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港鐵長沙灣站 A2 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
36194748
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
*最後落單時間: 21:30
付款方式
現金
食評 (85)
等級4 2019-06-10
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假日可以舒服留在家,過了兩天假期,雖今天仍是假期,但亦應出來走動一下,朋友吃過告知的日式麵店(我們最近也沒有吃拉麵) ,店裡比門口深及大,坐位也整整齊齊,每張枱已放了檸檬水,我們自斟自飲,水還是凍的。豚骨炙燒叉燒拉麵$93追加竹筍 +$10這碗有紫菜,木耳絲,薑絲,糖心蛋(夠入味,糖心不錯) ,大蔥絲,蔥粒,還有我追加的筍片(吃拉麵少不得的恩物,嫩嫩爽脆) ,豬骨湯頭濃稠,味道濃郁,面有一層薄油,厚件被燒過的叉燒,入味,有一點點的油脂,腍軟中帶點嚼勁,麵條幼細煙韌,配豬骨湯底,不會感膩口,不錯。濃厚魚介拉麵 $78湯頭同樣濃稠,但濃中帶清,有魚鮮味,也有一層薄油在面,配料有竹筍,糖心蛋,大蔥絲與蔥粒,厚叉燒一件,正常麵條的粗度,軟中有韌,結合魚湯吃,確是另一種美味。特製他他醬唐揚炸雞 $28皮微脆,雞肉嫩滑腍,不油膩,配微甜他他醬,加多點辣會更合我們口味。叉燒丼 $38不停吃叉燒,因現時豬肉太貴,哈哈! 實則想吃一點米飯,假期有3-4餐沒有吃過,現在有點掛住,看到米飯由不同米粒溝成,吃落口感也不錯,少許醬汁加2片叉燒已足夠味道,但飯略少,配料可加少許薑絲,芝麻,七彩辣粉 .....是我想得太多了 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2019-11-21
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長沙灣開業了好一會的拉麵店。豚骨醬油拉麵 $78配料也不少,有烤叉燒,筍,半熟蛋,木耳絲,青蔥,白蔥京蔥。 如需加這些配料,約$10。可加麵$15。由於這是5月時候吃的,與現在未必能作準。翻看評價,現在的評價好像較好。(4,5月好像較多負評)其實味道和價錢合理,但現在太多拉麵店,競爭大,吃下去相對較為遜色。餐牌沒有選擇臉軟硬的程度, 個人喜愛 硬的拉麵。 這款不夠硬身。而心目中的醬油拉麵是帶甜度,當然知道這款是豚骨醬油, 湯仔正路但沒突出。 整體味道也是中規中矩, 如果可以交較濃郁就更好了。朋友叫了雞湯魚介拉麵,記得感想也是一般。 總之沒有說下次再來吃。如果是味千拉麵橫行年代,會是很優異的拉麵,但現在太多好拉麵店,希望會再進步。 繼續閱讀
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長沙灣呢間拉麵小店賣點係拉麵係由日本拉麵師傅主理,所以夠日本風味🇯🇵小店唔算好大,但係座位都唔算少。拉麵揀咗醬油拉麵及豚骨湯底拉麵,個人比較喜歡食醬油拉麵,因為醬油拉麵湯底唔會好鹹,而且幾香醬油味,呢度嘅拉麵係比較粗身,份量都幾多。拉麵軟硬度及粗幼度都係冇得選擇,全部係由師傅主理。拉麵都尚算幾彈牙,但係一碗份量都幾飽。糖心蛋整得唔錯,拉麵仲有蔥及筍。豚骨湯拉麵相對地湯底較「結」較creamy,比較濃味,適合鍾意濃湯或口味較重既人。小食叫咗一份細嘅炸雞,有四件。炸雞都幾大件,炸得幾香脆;仲有檸檬及沙律醬。餃子煎得好靚,個底脆脆地。可以一試日本師傅嘅傳統手藝。 繼續閱讀
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等級4 2019-11-01
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往長沙灣看牙醫,受完折磨後,隨意在附近找了家樣子滿隱世的拉麵店。整家麵店一個師傅,身兼多職的他,竟然可以兼顧炸物,餃子跟拉沾麵,令人欽佩食物:小食餃子$32先到,如傳統的日式餃子,皮夠薄而且肉被打成蓉,底部連成一片,加醋吃不俗炸雞$32非常滾燙,熱辣juicy,咬一半還出煙!意外地竟然配了椰菜沙律,平衡一下油膩感,四件一個人吃完!沾麵$123+泡菜$20非常大盤的沾麵,份量十足。這裡的沾麵只有一種,不提供冷熱湯選擇,也沒有粗幼選項,但正宗的拉麵店全都是這樣,讓師傅專心煮理他的強項。沾麵麵質彈牙,沾湯濃而不油,蒽段滿多,普通拉麵叉燒有三塊,入口瘦而不帶多餘脂肪,炙燒西班牙豚腩比較厚,燒炙過的表面跟一層肥一層瘦的口感,的確是很讚!不過叉燒份量不夠吃呢!另加的泡菜比較一般,可點可不點整體來說沾麵小食都高於平均,附近的朋友不妨試試。 繼續閱讀
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等級4 2019-10-29
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朋友喜歡吃拉麵,成日都會周圍找小店吃,今次她就找了一間覺得不錯而又捉我一起去吃晚餐,可能我們太早了所以不多人,之後食的途中就開始多人了,餐紙選擇清楚而且價錢比心目中平,今次我地二人就叫了二個拉麵再加餃子和汽水。一番拉麵和醬油拉麵,湯底是豚骨濃湯和清湯,濃湯是用不同的豬部位整成所以味道好濃又香,清湯就味道剛好比較清。入面都有义燒切得好薄身不肥帶豬肉香,半熟蛋仲有流心好濃蛋香,這裡仲可選擇要不要青蔥和味筍,都幾窩心。小食就叫了羽根餃子有分大中小,我地二人叫了小,微脆而餃子皮滑又多料好味道。汽水是樽裝汽水勁有氣,不喜歡飲汽水的朋友仲有烏龍茶和清水選擇。 繼續閱讀
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