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2018-01-18
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Grana Padano起源自意大利的北部的波河流域生產的硬奶酪,餐廳搬了一磚比面盤還要大的Grana Padano芝士出來,店員在芝士磚內刮出片片芝士,然後倒入意粉攪拌至芝士完全溶解,所以每根面條都勻淨地沾滿了濃郁的芝士。意粉內加了煙肉碎,煙肉烤得脆脆的,芝士超Creamy,吃得滿嘴都是芝士。Topping選了海膽,是加拿大海膽,分量約有超市賣的一格海膽。串燒有不少選擇,選了牛舌及白鱔,牛舌厚切,燒過後仍保持嫩滑有口感。另一串燒是白鱔,跟牛舌一樣火喉控制得好,吃時仍吃到魚肉邊的脂肪,不過串燒真的要即時食,尤其是現在天冷,吃熱勒勒的串燒特別爽。點了個三文魚三文魚子丼,三文魚刺生約有9片,加上大大匙三文魚子,好滿足。三文魚子粒粒晶瑩剔透,味道鮮甜,咬下時內裡的汁即時爆出來。
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