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電話號碼
2577 0828
營業時間
今日營業
11:30-23:00
星期一至日
11:30-23:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
加一服務費
食評 (35)
等級4 2017-07-12
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甜魔媽媽又吃日本菜啦,而且吃的十分瘋狂!沒辦法,這頓是上週 Happy Friday 與親愛院友們的興奮聚餐嘛,而且太古城中心的北海丼選用北海道直送的超新鮮食材,味道特別棒,性價比又高,自然吃得份外盡興~ 北海丼 Hokkaidon 年初坐落太古城中心不久,時尚簡約的設計、每天北海道直送的優質海產(供應商為「高橋水產」),以及琳琅吸引的餐牌組合,惹來身邊blog友/食友的好評如潮,終於上週五去了朝聖~ 店內以檜木原色為主調,營造自然輕快的氣氛;而牆上藍白包含魚蝦、小船等元素的壁畫,令人有如置身海洋,連同簡潔好看的餐具,處處流露時尚簡約的東瀛美學~ 天氣太熱了,反正 梅酒/綠茶梅酒 不過$38杯,每款來一杯吧。梅酒酸甜可人、果香突出,但個人更喜歡清甜迷人的綠茶梅酒,好此味者要點來試試! 餐單選擇相當豐富,我們唯有盡量挑選人氣項目來試。首先是 洋風白身魚薄切 White Fish Carpaccio ($68),用的是柔嫩美味的油甘魚,加上圓潤鮮美的三文魚籽、紅黃椒燈及自家製芥末醋,十分新鮮開胃,大家都覺得蠻抵吃! 另一款是 韓風醬吞拿魚漬 "Yukhoe" Tuna with Avocado ($88),樣子很像生牛肉他他,其實是以泡菜醃過的吞拿魚,混合生鵪鶉蛋,再拌上牛油果及紫菜,口感香滑、滋味豐富,其中鮮味特別濃郁,喜歡牛油果的尤其不要錯過~ 也吃了又彈又滑、調味剛好的 磯煮鮑魚 Braised Abalone ($98),以及選用日本甜番茄,加上洋蔥粒、炸蟹肉及秘製和風汁的 番茄蟹肉沙律 Tomato Salad with Deep-Fried Crab Meat ($88),都是一流的頭盤小吃。 酷愛吃蛋的我們,也沒錯過 溫泉蛋拌三文魚籽 Onsen Egg with Salmon Roe ($38);這裡的三文魚籽粒粒晶瑩剔透、吃來鮮香甘甜而不過過鹹,拌上熟度剛好的香甜溫泉蛋,自然好吃! 最後一款、也是最豐富的頭盤,是原板 海膽 Sea Urchin ($268/50g)!採用矜貴的極品北海道馬糞海膽,色澤金黃、鮮味飽滿,連同新鮮香脆的紫菜同吃,滋味曼妙令人樂透了~ 開始丼飯環節,打頭陣就是 三文魚籽丼 Salmon Roe Don ($228);要形容它,我只想到兩個字:浮誇! 不是嗎?正常的丼飯,飯菜比7:3都算慷慨了,但師傅一片「Oisa~ Oisa」納喊中,在碗上不斷添加超鮮甜的三文魚籽,過程中魚籽幾度滿瀉,最終魚籽與飯的比例去到1:1,甚至更多,不是浮誇是甚麼?坦白說,吃時還覺得飯不太夠呢... 所以奉勸大家,千萬別企圖獨個KO此飯,一定一定要多人分享,甚至考慮加飯來分享! 也點了繽紛可愛的大人氣 迷你吞拿魚三色丼 Tuna Mini Don ($248),一份同時有大拖羅、吞拿魚腩茸,以及赤身,各配上中華沙律/小蝦/蘿蔔絲以及軟熟米飯,最適合花心一族~ 以上三款迷你丼中,大家一致認同拖羅最美味,所以又額外點了份 新鮮吞拿魚腩丼 Fresh Prime Tuna Belly Don ($268);選用頂級養殖藍鰭吞拿魚,非常肥美,大拖羅部分油花豐富、入口幾近即融,非常美妙!餐廳還會定期舉行「庖丁解魚」表演,可惜這晚未能看見。 太多刺身丼了,所以也點了一份 熱湯海鰻丼 Sea Eel with Hot Soup Don ($138) 來中和一下;最喜歡鮮磨芝麻了,既好玩又份外香噴噴,加上鮮熨的熱湯傾注,以及份量驚人地慷慨的海鰻,整個組合令人太滿足! 最後不能不試 招牌北海丼 Signature Hokkai Don ($298),驟看定價不便宜,但卻集合了北海道最著名的八款海產:海膽、帆立貝、牡丹蝦、三文魚籽、鮑魚、鮫鰈魚、三文魚、松葉蟹,多款鮮味匯聚,帶來非一般的鮮味併發繽紛滋味,無疑是城內最棒的丼飯代表! 當然也不會錯過甜品環節,首先品嚐 北海道牛乳芝士蛋糕 Hokkaido Milk Cheesecake ($48),蛋糕輕身軟滑、芝香柔美,簡簡單單卻有種令人吃不停口的魅力,很討喜~ 蕨餅伴糖漬栗子 Warabi Mochi with Chestnut ($48) 也是飽餐後的清新選擇,至於 抹茶雪糕伴紅豆蓉 Green Tea Ice-cream with Red Bean Paste ($48) 更完美地詮釋了「雪糕解滯法」!XD 也很愛 豆乳白玉伴黑糖 Soy Milk Mochi with Brown Sugar ($48) 的軟滑中帶煙韌的動人口感;大家都太飽了嗎?由我清碟吧,嘻嘻~ 順帶一提,就在 北海丼 Hokkaidon 旁邊的 Mango Tree Cafe,快要開新分店了,選址在元朗 Grand YOHO 基座商場的「YOHO MALL 1」,超級令人興奮期待!希望在展開悉尼旅程前,能好好吃上一頓~ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-05-25
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這陣子香港越來越多丼店,而在太古城中心,最近亦多了一間北海丼;顧名思義,北海丼的刺身都是來自北海丼的;餐廳與高橋水產合作,每天札幌於中央卸売市場挑選新鮮的食材,然後即日運到香港;想起北海道,當然不得不吃海膽和帆立貝,想起都已經流口水了! 温泉蛋伴三文魚籽 Onsen Egg with Salmon Roe $38 先來了一份温泉蛋伴三文魚籽,味道濃郁的三文魚籽,那鹹香正好提升溫泉蛋的味道,是一道不錯的前菜呢! 燒吞拿魚鮫 Grilled Fish Jaw$238 吞拿魚用來做了刺身後,餘下的部位最適合用來燒吧! 連骨最棒就是味道上更香吧,而且這肥肥的吞拿魚充滿了油香,實在滋味無窮;邊吃邊配酒更棒喔! 這份燒吞拿魚鮫可不是無限量供應的,想吃的朋友記得事先問問店員喔! 海膽刺身 Sea Urchin (50g) $268 說起北海道,當然少不了的是北海道海膽,味道份外的鮮甜,我是超喜歡的! 手先拿一片紫菜,然後把新鮮的海膽放上,包著放入口,滿口都是海膽的鮮甜,那刻真的超級滿足! 雖然在日吃會便宜點點,但其實這樣直送到來,這個價錢算是不錯的了! 吞拿魚腩 Prime Tuna Belly $148 (3pcs) 什麼是油脂? 就是這樣吧,呈粉紅顏色的,教人心花怒放呢! 把肥肥的魚腩放入口,油香滿瀉,味道又鮮,沒有不吃的理由!! 韓風醬吞拿魚漬 "Yukhoe" Tuna with Avocado $88 肥肥的吞拿魚是棒,但這韓風醬吞拿魚漬也不錯,經過醃漬的吞拿魚,帶著輕輕的韓風味道;與牛油果拌勻,簡簡單單的也不錯;而且牛油果的熟度剛剛好,味道很棒!! 三文魚籽丼 Salmon Roe Don $228 你們喜歡吃三文魚籽嗎? 我很喜歡吃三文魚籽,特別是伴飯,味道是超級配的! 三文魚籽是由師父即場倒上飯中的,為什麼用"倒"?當你親眼目睹的時候,你便會明白我的意思! 三文魚籽的份量是超多的,味道一點也不腥,亦不會過鹹,與飯同吃真的很棒;而這裡用上的是北海道米,你能抗拒這三文魚籽丼嗎? 招牌北海丼 Signature Hokkai Don $298 花心的你定要吃招牌北海丼吧! 當中有海膽、帶子、 牡丹蝦、 蟹鉗、 鮫鰈魚、三文魚、 三文魚籽和鮑魚;牡丹蝦味道鮮甜,入口creamy;其他都與單點一樣新鮮;點這個丼,能夠品嚐到每款食材,絕對是花心人之選!北海丼太古太古城道18號太古城中心3樓313號舖2577 0828 請支持一下小妹,給我一個like 繼續閱讀
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等級4 2017-04-25
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這陣子香港越來越多丼店,而在太古城中心,最近亦多了一間北海丼;顧名思義,北海丼的刺身都是來自北海丼的;餐廳與高橋水產合作,每天札幌於中央卸売市場挑選新鮮的食材,然後即日運到香港;想起北海道,當然不得不吃海膽和帆立貝,想起都已經流口水了! 温泉蛋伴三文魚籽 Onsen Egg with Salmon Roe $38 先來了一份温泉蛋伴三文魚籽,味道濃郁的三文魚籽,那鹹香正好提升溫泉蛋的味道,是一道不錯的前菜呢! 燒吞拿魚鮫 Grilled Fish Jaw$238 吞拿魚用來做了刺身後,餘下的部位最適合用來燒吧! 連骨最棒就是味道上更香吧,而且這肥肥的吞拿魚充滿了油香,實在滋味無窮;邊吃邊配酒更棒喔! 這份燒吞拿魚鮫可不是無限量供應的,想吃的朋友記得事先問問店員喔! 海膽刺身 Sea Urchin (50g) $268 說起北海道,當然少不了的是北海道海膽,味道份外的鮮甜,我是超喜歡的! 手先拿一片紫菜,然後把新鮮的海膽放上,包著放入口,滿口都是海膽的鮮甜,那刻真的超級滿足! 雖然在日吃會便宜點點,但其實這樣直送到來,這個價錢算是不錯的了! 吞拿魚腩 Prime Tuna Belly $148 (3pcs) 什麼是油脂? 就是這樣吧,呈粉紅顏色的,教人心花怒放呢! 把肥肥的魚腩放入口,油香滿瀉,味道又鮮,沒有不吃的理由!! 韓風醬吞拿魚漬 "Yukhoe" Tuna with Avocado $88 肥肥的吞拿魚是棒,但這韓風醬吞拿魚漬也不錯,經過醃漬的吞拿魚,帶著輕輕的韓風味道;與牛油果拌勻,簡簡單單的也不錯;而且牛油果的熟度剛剛好,味道很棒!! 三文魚籽丼 Salmon Roe Don $228 你們喜歡吃三文魚籽嗎? 我很喜歡吃三文魚籽,特別是伴飯,味道是超級配的! 三文魚籽是由師父即場倒上飯中的,為什麼用"倒"?當你親眼目睹的時候,你便會明白我的意思! 三文魚籽的份量是超多的,味道一點也不腥,亦不會過鹹,與飯同吃真的很棒;而這裡用上的是北海道米,你能抗拒這三文魚籽丼嗎? 招牌北海丼 Signature Hokkai Don $298 花心的你定要吃招牌北海丼吧! 當中有海膽、帶子、 牡丹蝦、 蟹鉗、 鮫鰈魚、三文魚、 三文魚籽和鮑魚;牡丹蝦味道鮮甜,入口creamy;其他都與單點一樣新鮮;點這個丼,能夠品嚐到每款食材,絕對是花心人之選!北海丼太古太古城道18號太古城中心3樓313號舖2577 0828 請支持一下小妹,給我一個like 繼續閱讀
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等級2 2017-07-26
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日本風格裝修,全木材餐桌,係近年餐廳既選擇,唔少香港餐廳會模仿日本餐廳設計,務求用環境令食客享受得到日本風味。日本丼飯係香港已經唔算新興,每區都有34間。一個丼飯隨便都要百幾蚊,所以我對丼飯都有要求。有人食第一啖已經嗯了一聲,竟然! 對於飲食向來高要求特別日本菜,同意依間餐廳既質素,魚生新鮮有品質。好欣賞大蝦天婦羅既炸粉,好香口好脆,同平時食既白色炸粉好唔同,啡啡地食,應該係落左調味既炸粉。女士們如果減膀中,係唔應該食丼飯架,日本壽司飯會令你越食越多,糖分好高。 繼續閱讀
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等級2 2017-07-23
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今晚約左朋友孖公仔去太古城睇戲,順便食埋晚餐,太古城商場咁多美食,真係選擇困難!就睇門面見到呢間日本餐廳幾吸引,決定入去試試。望見餐牌有文字又有圖畫已經流晒口水,睇完一輪之後選擇了3樣食品share食。先來一份炸蟹餅-外層炸得相當脆,咬開滿滿既蟹肉絕對足料。再來大蝦天婦羅-炸粉唔厚之餘包住勁大隻蝦,蝦肉鮮嫩好好食。最後係迷你北海三色丼,係三個迷你魚生飯,細細碗入面裝滿新鮮帶子海膽丼、三文魚子中華沙律三文魚丼、牡丹蝦蟹鉗丼,配埋味噌湯,二百幾蚊三色丼確實超抵食!本來諗住日本餐廳多數都係細細份,兩個女子叫3樣都食得晒啦,點知飽到要捧住個肚走!今餐大滿足!值得一提既係店員好細心去照顧每一位客人,一直有留意是否需要加茶,見我們自拍仲即刻問需唔需要幫忙拍照,好好既服務,一定要再去食! 繼續閱讀
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