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電話號碼
25770828
營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
加一服務費
食評 (76)
等級4 2018-01-29
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之前也有來過~是去吃午市的!今次再來,吃的則是晚市喔~雖然是星期六,但沒人等位~所以可即時入座!我選的是 - 特上魚生丼 ($218)這個滿豐富的喔!而且每一款的刺身也切得滿厚身,亦算新鮮!像是肥美的三文魚、吞拿魚、油甘魚、脆爽的魷魚、稍微火炙過帶少許焦香的鯖魚、熟蝦、有著鮮甜蟹肉的蟹鉗和玉子。玉子的口感有點微妙,吃起來軟軟稔稔的 ... 也有點像芝士蛋糕(?)那樣 ...這配了麵豉湯 ~ 味道適中,不會因為太濃而變得很鹹。沒想到晚餐也會有Set呢 ~ 而且是不止一款的冬日鴛鴦丼烏冬套餐。迷你韓風醬角切魚生丼.胡麻醬溫泉蛋撈烏冬 ($168)雖說是迷你~但這樣的份量其實也不少的喔!能吃得飽的喇!不過韓風醬的話就會有少許辣,吃起來會惹味一點吧這個也有配麵豉湯,還有很肥美的鰻魚天婦羅和海蜇沙律。感覺套餐好像比較抵吃呢!!我還點了一杯飲品 - 蜜瓜牛乳沙冰 ($48)這真的超級淡就是 ....  繼續閱讀
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寒冬中一份暖意 焦點食評
等級4 2017-12-23
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臨近聖誕節總會有好多飯局聚會,每次朋友間傾起食邊間餐廳已經係一個難題,但每每傾到最後大多數都會同意揀日本餐廳。今次朋友揀了這間日本餐廳除了食物質素唔錯之外,餐廳環境亦非常有心思,室內設計時尚簡約,更以日本檜木原色為主調,令到環境更加自然。就算一碗一碟都是全人手繪製獨一無二,所有紋理亦與牆壁圖案環環相扣。鴛鴦丼烏冬套餐套餐包括迷你丼、烏冬、前菜小食以及味噌湯。其實呢個套餐$168真係好抵,特別太古呢個地方咁嘅質素真係好少見到。豬骨湯烏冬、吉列黑豚扒餐廳採用稻庭烏冬,麵質纖細,食時麵質相當滑溜,全身即時暖哂。加埋吉列黑豚扒一齊食更恰到好處,真係有一種滿足嘅感覺。個人就超鍾意佢個蒲燒鰻魚丼,因為佢個鰻魚真係好肥美,就算望一望已經流哂口水,諗番呢個套餐真係好抵食。洋風三文魚簿切,三文魚魚質新鮮加上洋風輕甜嘅柚子調味醬,令味道更為清新。最後更叫了炸芝士年糕,呢個真係推介小食,因為炸芝士年糕外脆內軟,而且內裡更有芝心效果,芝士控嘅朋友真係唔好錯過。 繼續閱讀
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等級4 2017-08-15
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自從搬到鰂魚涌上班後,太古城似乎成為我們Team的星期五飯堂。之前在午飯時段吃過北海丼,不過是午餐關係,都是每人一個丼飯,沒有過份的豪華。這次在晚市光臨,吃得可以放肆一點,沒有時間限制,吃得更開懷。 北海丼剛開張時有著滿滿的人龍,而在午餐時候亦是,確實應接不暇。像現在的晚餐時段雖然人流減薄了,才能感受日本餐廳應有的休閒。 韓風醬呑拿魚漬 - 像韓國的生牛肉刺身一樣有雞蛋伴碟,將雞蛋攪匀到呑拿魚後,還可以附上紫菜一起吃,再配上牛油果,帶點清新。可是,調味重手了點,呑拿魚的味道被醬汁蓋過,有點可惜。 北海丼聲名大噪只因這排頭十足的三文魚籽丼。師傅都相當識趣説:「大家準備好了嗎?」每一次師傅用勺子把三文魚籽舀到米飯上,大叫著「Oisa!」時,在場的店員都會跟著和應,呼叫著「Oisa! Oisa!」。每舀一次就來一次「Oisa! Oisa!」,直至滿瀉為止。跟著和應,此起彼落。這個侍餐方法來自於扎幌名店「海味 Hachikyo」,令我們頓時成為全場焦點,充滿氣氛。 對三文魚籽的滿瀉充滿熱切的期待,鮮味也果然不負眾望,配著北海道的七星米,美味程度叫人大舉姆指。不過「嚐味限期」實在太短,很快就覺得太鹹和膩了。幸好跟幾位朋友分享著,每人幾口不難把整碗吃掉。這個忠告給打算自己一個吃掉這碗三文魚丼的,不要太過自大啊。 如果怕三文魚籽丼太單調,可以來個招牌北海道丼。集合多款時令刺身,能滿足「什麼也想吃」的慾望。 我最愛海膽了,每次在餐牌上見到都令人心癢癢。北海丼以北海道的飛機魚鮮作主打,當然要試試他的海膽吧!原板海膽直接呈上,可以直接吃用或是和紫菜一同吃,突出海膽的鮮甜,同樣美味。 北海丼不時會有藍鰭吞拿魚送到,亦會在店的玻璃窗前有即劏吞拿魚的表演,不過這些機會不屬於我的,這次無緣看到這個表演。但可以點個三色迷你丼飯作個補償,有拖羅、赤身及魚蓉,嚐嚐藍鰭吞拿魚的美味。 雖北道丼主打刺身,但燒魚鮫也是我當晚相當滿意的菜式。魚鮫燒得香脆,魚質滑嫩無比,有著豐富的骨膠原,吃多點也無妨。 最後吃了豆乳白玉伴黑糖和蕨餅為甜品。北海丼暫時只有四款甜品,但已經相當足夠。豆乳白玉口感煙韌,蕨餅軟糯軟滑,跟別的甜品雖然甜度較低,相比起來也沒有這麼的重罪惡感啊。北海丼 太古太古城道18號太古城中心3樓313號舖 繼續閱讀
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等級4 2017-08-13
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北海丼因著一碗三文魚子丼,於開業時一炮而紅,成為港人打卡熱點 無他的,晶瑩剔透,滿瀉而下的三文魚子實在惹人垂涎,難怪會大排長龍 一向懶得追趕熱潮,耐心靜候,待事隔數月後稍為降溫,才與友相約齊來一訪 聽聞每週會有三四次即場解魚,可在大門附近透過玻璃觀看,可惜這晚就無緣了 韓風醬吞拿魚漬讓人想起韓國的拌生牛肉,當然生吞拿魚相對地易為人接受 沒有梨肉相伴,轉配牛油果,其獨特香氣及奶潤更能配合主角吞拿魚的甘腴 唯獨調味太濃,鹹得過火,導致魚鮮未能盡情發揮,還是輕手為妙 職員捧來一大盆三文魚子,覆於飯面製作三文魚子丼,參照日本邊舀邊喊おいさー 三文魚子粒粒橙亮,晶瑩剔透,輕抿時溢出的陣陣鹹鮮的確令人難以抗拒 不過飯量不足以平衡其鹹度,就算淨食不沾醬油都會覺得太濃味,與人分享為佳 招牌北海丼豐盛多彩,一碗結集各式海鮮,選材則視乎來貨及時令而定 是晚所嚐一共八款生鮮食材,包括海膽、鮑魚、三文魚子及帶子等 個人較喜歡貝肉的清甜細嫩,而油甘的腍潤亦討喜,食時不加蘸醬油亦無礙 若嫌白飯味淡,丼中亦見魚乾及薑片等,拌進白飯同食,味道多重又不會太搶 迷你吞拿魚三色丼以三種不同方式料理吞拿魚,即魚蓉、魚腩及油漬魚背 魚蓉綿緻細滑,加上蔥花及芝麻,伴以魚乾及紫菜,味道最為豐富的一款 而魚腩則有脂香,油潤微化,不會多筋帶韌,丼飯配以帶酸的中華沙律減膩 而油漬魚背肉味明顯,瘦而不乾,當中帶少許酸意,最後用醬油化解 甜點選擇不多,只設四款,以北海道牛乳芝士蛋糕及豆乳白玉較合口味 芝士蛋糕單看賣相似某品牌的出品,蛋糕碎屑濕綿,搭配芝士奶潤,便於減膩 豆乳白玉意外地討喜,貌似布甸,實質細嫩富糯感,同時不會硬韌 豆乳香氣明顯而味清,甜味來源集中於紅豆蓉,綜觀而言絲毫不膩滯 繼續閱讀
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等級2 2018-06-17
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好朋友幫我補祝生日帶我去太古城中心的北海丼吃晚飯,我們都未去過,就試試吧。我們都點了套餐,感覺上比較抵食,有天婦羅蝦,溫泉蛋烏東,魚生飯,麵豉湯,份量都好多,吃得我們2個都十分飽。炸蝦,不油膩,而且鬆脆,2隻就剛剛好。我最愛溫泉蛋,用來配烏東滑滑的,很美味。一向我都十分愛吃魚生飯,吞拿魚蓉很新鮮。坐位隔得很開,不會跟旁邊的枱很接近,所以跟朋友談天都十分自在。服務也貼心,服務員都十分有禮。今次之後,決定要跟家人再來,讓他們都試試這裡的美味。 繼續閱讀
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