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港鐵深水埗站 A2 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
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食評 (3)
等級4 2019-02-28
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自從三年前的「旺角騷亂」之後,現在「九龍西」的實際政治面貌,就變得好像今日的美國一樣,滿目瘡痍,面目全非,令我慘不忍睹,慘不在於「九龍西」(美國)已經淪為野心家的樂土。九龍西跟美國的情況,最大的分別在於九龍西的「災難」,是先有「天災」(暴動),很有「人禍」(「建制派」漁人得利);至於美國的「災難」,是先有「人禍」(混世魔王欺世盜名),後有「天災」(恐襲)。作為「九龍西」裡面的其中一分子,原本屬於「九龍西」裡頭的其中一位重要成員,「深水埗」的飲食界著心社區平日民飯堂「北河燒臘飯店」,因為遇上個別問題,而被迫結業關門。我連上門光顧「明哥」的良心社區飯堂機會都沒有,「北河燒臘飯店」就已經被迫結業關門。「明哥」在「北河燒臘飯店」結業關門之後,把食店搬到「北河同行」對面舖位重開,店名也變成「北河飯店」。「北河飯店」跟前身「北河燒臘飯店」相比之下,很明顯分別變化,就是失去了「燒臘」兩字,我就在「北河飯店」裡面,發現不到任何與燒臘有關的設備與食材蹤跡。現在的「北河飯店」,店舖門口招牌的字體跟「北河同行」一樣,都是以毛筆真跡字體組成,裡面的實際環境,依然堆滿了存貨和載滿餐後碗筷跟餐盤。「北河飯店」的擺設大致上跟「北河同行」幾乎一模一樣,「北河飯店」的餐檯檯面,都是擺放裝滿水的水壺、調味料、牙籤以及餐具。但是「北河飯店」現在已經看不到跟燒臘有關的設備。「北河飯店」售賣的食品,都是跟「北河同行」一樣,都是為草根階層而設的盅頭飯、兩餸飯、三餸飯,定價是一般草根階層都能夠應付的平價價錢。為了避免食品的價錢會被迫轉嫁給光顧的草根食客,所以「北河飯店」的餐具都只是一般平價的膠碟膠碗,避免使用成本比較貴的多格餐盤,儘量避免食品價錢因成本而被迫抬高。至於「北河飯店」侍應的服務態度也是十分有禮貌和很客氣,她們對每一位上門幫襯的食客,都是讓客人有賓至如歸的感覺。我叫「薯仔雞翼」,她們還以為擔心我會食不飽,刻意裝了不少馬鈴薯跟獻汁給我。「北河飯店」直接把一大羹醬汁,直接倒在白飯的表面上,很把一大堆馬鈴薯,直接倒在餐碟的一邊位置上。我雖然點了「北河飯店」三餸飯,「北河飯店」當時因為的「薯仔雞翼」已經賣到剩下七七八八,只能把剩下的馬鈴薯賣給我,但是我都不介意「北河飯店」這樣的狀況。「北河飯店」的侍應把一大碟的「三餸飯」,直接端出來和放在我的檯面面前。我的「三餸飯」菜式主要都是以雞翼為主,雞翼幾乎堆滿我的餐碟和白飯之上面。色澤偏向微黃的「北河飯店」咖喱醬汁,直接覆蓋在我的白飯表面上,白飯變成了甜味的味飯。「北河飯店」廚房伙伴直接把甜味醬汁放在白飯上面,白飯變得甜味容易入口,飯粒口感也很軟熟。馬鈴薯已經被「北河飯店」廚房的咖喱醬汁煮到金黃色色澤,馬鈴薯入口口感尚可,「北河飯店」裡面的馬鈴薯,勝在份量足夠一般百姓食飽,口感反而是其次。至於「三餸飯」裡面的所有雞翼,廚房已經把所有雞翼煮熟,甚至可以說是煮得有點過熟,所以雞翼裡面的雞肉,肉質已經熟到跟骨頭完全地分離,雞肉實際口感亦都熟到偏腍的狀態。雞全翼的口感狀況,亦都跟薯仔雞翼裡面的斬件雞翼狀況相若,雞全翼除了口感軟腍之外,表面還有少許燒燶的焦痕痕跡,實際燶味還好不算明顯。至於「三餸飯」裡面的「咖喱薯仔」,「咖喱薯仔」馬鈴薯的味道不算很濃,口感煮得尚可的程度,咖喱汁實際質地偏向稀身,所以足夠淋遍所有的白飯飯粒。最重要的是,「北河飯店」跟「北河燒臘飯店」,「北河同行」一樣,都是為貧苦草根階層而設的飯店,而且餐廳對每位食客都一視同仁,待遇沒有任何差別。所以我對於「明哥」,對於「北河同行」的評價都偏向正面,只需不到港幣三十元就食到廉價三餸飯,總不能夠提出太過苛刻的意見和批評。至於香港人跟美國人,還是自求多福好了。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-11-23
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嚟到北河飯店食飯,真係非常大眾化,$24元有兩肉一菜配白飯,唔可以話係靚餸,但一定可以食得飽,我今晚叫咗椒鹽雞扒+豉油王雞槌+蒜茸炒西蘭花,一大碗白飯,真係就咁睇到都已經飽哂,店內環境就一定係唔理想嗰隻,不過單論價錢就一定喺整個深水埗都揾唔到第二間,老闆明哥果然做福人民 繼續閱讀
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等級2 2018-04-19
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😀 早前聽聞'北河燒臘飯店'將會搬遷,果然在4月11日,已搬回位於從前茶餐廳的舗位内!新店售賣的食物,除了没有燒味,大致上維持不變!枱面比較以前略少,没有卡位 ; 所有小莱放番入舖內,有個玻璃枱罩住,好過係門口沾染沙麈,始終比較衛生!畢竟時代已經進步,客人對食物的質素,要求都提高了!明哥同其他股果,今次從善如流,來一個大革新!雖然冇得食至愛的燒味,但是我們還是繼續支持的!謹祝北河新舊兩店生意興隆,萬事如意......😀😀😀! 繼續閱讀
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