影片
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
穿過元朗裕景坊嘅舊街市 呢間「📍勝利牛丸」阿公阿嬤嘅聚腳點1982年開到而家 裝修仲係舊式圓櫈鐵檯 午市依然坐滿白髮熟客👵今次就同大家拆解 呢碗承載住元朗人集體回憶嘅「🐮牛三寶」係寶定係草？【牛筋牛腩牛丸三拼🍜】牛筋×牛腩×牛丸 堆到瀉晒嘅肉量 打工仔睇見即刻眼濕濕✨ ▪ 牛筋 炆到似啫喱咁duang duang聲！膠質黏唇得嚟唔黐牙▪ 牛腩坑腩部位算靚 筋膜分明🐄 可惜炆嘅火候唔夠穩定 走水未夠徹底 有輕微嘅羶味 建議淋一匙秘製辣椒油🌶▪ 牛丸口感的確係爽彈過乒乓波🏓咬落仲噴肉汁但同潮汕牛丸比就輸蝕 牛味偏淡 似純肉筋感欠香濃油脂感▪ 湯底牛骨熬足鐘數嘅湯底 偏鹹 淡口人士建議叫「少湯走冬菜」🚨【紅豆冰🧊】杯底嘅紅豆煲到綿密起沙 似紅豆蓉裹住碎冰 甜度克制唔膩喉奶香醇厚到似食緊固體紅豆雪糕🍦 食完三拼啱啱好解鹹👍👍
繼續閱讀
最近我到訪了勝利牛丸，這間餐廳以其獨特的牛丸和牛腩聞名於香港。進入店內，立即感受到熱鬧的氛圍，許多食客都在享受著他們的美味佳餚。首先，我點了他們的招牌牛丸。這款牛丸的口感真的令人驚艷，彈牙程度可以說是10分！每一口都充滿了肉汁，咬下去的瞬間，彷彿可以感受到牛肉的新鮮與彈性，讓人不禁想多點幾碗。接下來是牛腩，雖然牛腩的味道還算不錯，但我感覺有點失望。牛腩的口感有些鞋，似乎沒有以前那麼嫩滑。我從小就經常來這裡吃，對於它的期望自然是很高的。不過，這次的牛腩似乎缺少了那種讓我驚艷的滋味。此外，我也點了推薦的油麵。這道菜的麵條煮得剛好，不過分軟爛或硬，搭配上牛丸的湯底，簡直是絕配。油麵的口感滑順，讓整體的味道更加豐富，確實值得一試。另外，牛筋的表現讓我刮目相看。牛筋煮得非常入味，軟腍的口感令人驚喜，吃上一口就能感受到濃郁的牛肉香氣，完全是這次用餐的亮點之一。整體而言，勝利牛丸依然是一個值得光顧的地方，雖然牛腩的表現稍有失色，但牛丸和牛筋的出色表現仍然讓我感到滿意。如果你喜歡牛肉，這裡的油麵配牛丸絕對是不可錯過的美味！希望他們能夠保持質素，讓更多食客享受到這份美食的魅力。
繼續閱讀
好多年冇食元朗的勝利牛丸，做完嘢經過入去食，感覺差了好多，與同事點了牛丸米及淨3併，米粉好大碗，牛丸彈牙但冇乜味，牛腩鞋口咬唔到，還好牛筋夠淋，湯汁不過不失但偏淡要落辣椒油調味！食物質素以這價格就偏貴了，看餐牌其他種類也貴，係應該要注意同改善下去留客了，晚上的晚餐時間也人不多，同以前相差很遠！淨3併$52 對比牛九米粉$47，3併抵食啲，份量算ok。這店不設電子支付，只可付現金，唔係咁方便🤣, 希望下次去會有所改善啦！
繼續閱讀
This store has been in Yuen Long for many years and I finally tried it today. I saw some prevoius reviews and the amount of beef was not too sufficeint for the noodles. After seeing the menu, since I can pay $5 for a pure bowl of brisket/tendon/beef balls, I decided to order it.For $52, the bowl was filled with all the beef I mentioned. The tendon and brisket was really tender with the beef balls being quite springy. The soup was a tad salty but since it originally should have been served with noodles, this might be the reason. I would suggest unless you really need your carbs, just add a few more dollars to skip the noodles and have more beef products here instead.
繼續閱讀
元朗勝利牛丸.味道：8/10🌟抵食：8/10🌟環境：7/10🌟.元朗人一定會知道地道牛丸河😋鍾意食牛丸嘅朋友一定不能錯過😌呢度嘅河粉淨係跟3樣嘢，牛丸、牛腩同牛筋🐮牛丸爽口彈牙，好香牛肉味🤩牛腩同牛筋就偏淋身，非常入味👍🏻油菜都係必叫，呢度嘅蠔油好香口🦪推薦黎元朗嘅朋友可以試下✨.#香港 #食評 #foodie #食好西 #instagram #香港好去處 #拍拖好去處 #香港美食 #打卡 #元朗 #元朗好去處 #元朗美食 #牛丸 #勝利牛丸 #地道小店
繼續閱讀