勁餃笑

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首先吸引到我一定係間鋪頭名啦餃子點樣食到勁搞笑呢? 🤣餃子可以選湯餃或者煎餃最正既就係for我地呢D三心兩意既人可以雙拼口味仲有一類無乜諗法既食客, 可以揀『唔知食乜好』我地揀左8隻雙拼湯餃 (椰菜豬肉+白菜豬肉) 同埋8隻煎餃 (黑松露粟米豬肉餃+芝士辣雞餃) 🥟椰菜/白菜豬肉湯餃粒粒都脹卜卜, 好足餡料餃子皮又唔會太厚一定要介紹下個超級無敵湯底雞湯味濃郁, 問左個湯底係咩湯店主話係雞腳哈蜜瓜湯, 真係好夠火喉同埋甘甜唔油膩我忍唔住全碗湯飲晒!🥟黑松露粟米豬肉餃一咬開, 粟米就爆出來, 黑松露清晰可見味道非常之突出好適合黑松露fans🥟芝士辣雞餃喜歡食辣既朋友一定要點芝士仲會拉絲辣勁十足, 有少少韓國餃子既味道齋食餃子唔夠飽? 咁就可以加購麵食我地就加左花膠雞絲米線 & 胡麻醬扁麵可以選擇自己喜歡的麵底也可以份量少一點唔怕浪費花膠真係好大塊湯底亦都係雞腳湯胡麻醬搭配青瓜用黎配煎餃一齊食好match另外揀左醉雞翼 $𝟑𝟖/𝟒隻隻隻都好肥好大隻充滿花雕酒香皮肉爽口好開胃建議前菜時揀選比餐後加單更佳!最後壓軸要介紹一下小店的自家製辣菜甫👍🏻每日新鮮炒製可以在落單時揀埋, 係免費架!!!🤩如

黃埔開左好多間餃子店，呢間勁餃笑都係新開，餃子款式有9款，可以揀湯或煎餃，除左餃子，仲有麵食、涼拌小食同甜品，甜品都係用餃子製成，幾特別🤩麻甩餃｜$42原理同糖不甩差不多，餃子餡係麻糬，煎完後鋪上花生碎同糖粉，不過我就鍾意鹹食餃子多d🙈涼拌菠菜｜$20菠菜涼拌煮法，再加入柚子，更清新開胃，冇苦澀味白菜豬肉餃｜$40叫左一份生餃返屋企打邊爐食🤩問店員邊款湯餃推介，佢就介紹呢款，餃子大大隻，餡料都幾足，$40有8隻抵食

今天去的這家餐廳，我稱之為香港餃子館的天花板！因為他的餃子口味獨特，而且每一支都很大，吃起來超級有滿足感！韭菜豬肉餃這是最經典的餃子口味，都說最簡單的東西最難做得出色，他們的韭菜很新鮮，和豬肉的搭配剛剛好，餃子的外皮很滑嫩！黑松露豬肉餃這個也是他們店裡的招牌，口味很獨特，黑松露味很濃郁，和豬肉搭配起來很和諧！大葉雞肉餃除了豬肉之外，雞肉作為餡料和餃子也很配哦！加上濃郁的大蔥味，一吃一個不吱聲！鮮蝦帶子餃店家用了大顆的蝦仁和帶子，把餃子塞得滿滿當當的！一點也不吝嗇！好評！！！涼拌菠菜涼拌菠菜也不錯，清清涼涼的菠菜吃起來很簡易！醉蝦這是我們覺得很不錯的小吃，蝦仁很大條，而且幼稚很鮮嫩彈牙，最重要的是每一寸都浸滿了濃濃的酒香！吃完還想再來一點！洛神花茶他們家還有自制的洛神花茶，這個茶酸酸甜甜的，很清涼解膩！再說他們的裝修是以木質為主的日式裝修，看起來乾淨整潔，而且裡面還有很多小貓咪的擺設，看得出店家是位可愛的人！

### 食評：勁餃笑 紅磡在紅磡的勁餃笑，專注於日式餃子的風味，整體味道甜甜的。這裡的環境簡約舒適，適合朋友聚餐或家庭聚會。最近，我品嚐了他們的湯餃套餐和煎餃套餐，搭配了幾道小菜，讓我對這家店的印象深刻。#### 湯餃套餐（8隻）首先是湯餃套餐，內含八隻餃子，以大蔥牛肉餃和韭菜豬肉餃為主。湯餃的皮薄而韌，恰到好處，包裹著豐富的餡料。牛肉餃中的大蔥提升了整體的香氣，牛肉的鮮嫩與大蔥的清香交融，無論是口感還是味道都令人滿足。韭菜豬肉餃則更加鮮香，韭菜的獨特味道搭配豬肉的油脂，讓人一口接一口，根本停不下來。湯底清淡而不失味道，帶有餃子釋放出的鮮香，喝上一口，彷彿能感受到一股暖流，特別適合在寒冷的日子享用。#### 噌係大根與麻辣牛𦟌接下來，噌係大根是一道不容錯過的小菜。大根的脆嫩配上濃郁的噌醬，讓每一口都充滿了層次感。麻辣牛𦟌則是另一道亮點，牛肉的辣味與香氣相得益彰，帶來了刺激的味覺享受，讓人不禁想要再點一份。#### 煎餃套餐（10隻）隨後，我又品嚐了煎餃套餐，內含十隻餃子，包括（煎）鮮蝦帶子餃和（煎）黑松露豬肉餃。煎餃外皮金黃酥脆，內餡則保持著豐盈的鮮嫩。鮮蝦帶子餃的海鮮風味濃厚，蝦仁的

-勁餃笑🍽️-湯椰菜豬肉/鮮蝦帶子豬肉餃呢間勁餃笑值得再食！佢湯餃都係用雞湯做湯底一d味精都冇可以完全清哂😋餃子皮薄料足！一定要連埋佢自家制菜脯食😍-花膠雞絲米線唔好以為$35碗既花膠雞好hea!個雞絲好嫩滑花膠都有手掌咁😌-煎黑松露粟米豬肉/芝士辣雞餃芝士辣雞好出色必食🥹放心唔係辣雞麵咁辣加埋煎到溶哂既芝士好香😋-煎紅豆麻糬餃呢個最驚喜！食餃子竟然有甜餃！佢味道就好似上海豆沙鍋餅咁但用餃子皮薄好多😍-涼拌菠菜用左柚子汁拌既菠菜勁fresh好開胃👍-洛神花茶必試自家制洛神花茶酸酸甜甜好解膩👍-🌟評分:🏅🏅🏅🏅🏅📍地址: 紅磡德民街36號地下5L號舖-

位於紅磡德民街❣︎勁餃笑❣︎係一間主打食手工餃子🥟嘅店鋪，店主堅持✊🏻每朝到紅磡街市訂貨🚌保證用新鮮材料👍🏻每日新鮮製作餃子🥟而家呢類鋪頭買少見少架啦😋鍾意食餃子嘅朋友真係要試下。湯餃套餐$91❣︎鮮蝦帶子餃❣︎內餡有鮮蝦，帶子，豬肉同粟米，餃子好飽滿😋鮮蝦爽彈，粟米鮮甜。❣︎拼椰菜豬肉餃❣︎$48豬肉肥瘦適中，椰菜爽甜，記得跟埋店舖自家制嘅辣菜脯一齊食，香辣鹹鮮，正👍🏻加配❣︎花膠雞絲湯米線❣︎$35雞絲同成大舊花膠跟埋，食落夠晒養顏滋補，加$8可以跟雪碧。煎餃套餐$85❣︎韭菜豬肉餃❣︎煎餃即叫即煎，超香韭菜味😋👍🏻❣︎拼白菜豬肉餃❣︎$40煎得酥脆鮮香，煎餃同湯餃各有特色🤤加配❣︎雞湯米線❣︎$20呢到嘅湯底你真係可以當湯飲😋👍🏻每日以雞殼，雞腳，蔬菜，蜜瓜🍈等熬最少五個鐘👍🏻絕冇加味精🙅🏻‍♀️我最後成碗飲晒😂加$15可以加配埋蠔油時蔬。加配❣︎羅漢果白茶❣︎$10自家製嘅罐裝飲品👍🏻包裝好可愛 😍味道唔太甜，好岩我。

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈上星期假日到訪了位於紅磡德民街的「勁餃笑」，算是最近吃過質素最不錯的一間餃店！店面環境非常日系，裡面放了不少公仔收藏品，相信店主係動漫迷～餃子口味共九款，煎或湯同價，選擇甚多，也有甜口味，第一次見到有朱古力餃😳，好特別。個人推薦黑松露豬肉煎餃，煎餃表面呈金黃色，油膩感低。餃子香脆，咬開明顯地感受到松露香😻，肉質彈牙也加入了粟米粒，真心不錯。另外香蔥牛肉湯餃同樣高質，湯底用上鮮甜雞湯，無味精可以飲曬🤤，湯餃大粒飽滿，皮不算薄但勝在口感煙韌，牛味香濃，重口味之選。餃子套餐可以加購小食、麵食或甜餃，麻辣雞絲拌麵中規中矩，但辣度足夠好惹味。而麻糬控要試下煎紅豆麻糬餃，麻糬軟糯好咬，配豇豆口味相襯😋，值得一試。𐂐 ⠜黑松露粟米豬肉煎餃(8隻) $54𐂐 ⠜大蔥牛肉湯餃(8隻) $54𐂐 ⠜煎紅豆麻糬餃 $42𐂐 ⠜麻辣雞絲拌麵 +$30𐂐 ⠜自家製洛神花茶 $20┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

勁餃笑價錢💲: $54/ $48/ $54/ +$35/ +$30好味程度😋: 3.7/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.4/5性價比🥢: 3.7/5回頭率😚: 3.4/5-又係時候發掘新餃子舖！見到呢間叫勁餃笑，又玩食字，經過就試下佢。店舖座位唔多，有一行bar枱，加小小位。平日都幾多人食。每一枱都會有餃子擺設，幾得意。湯餃煎餃可以隨意雙拼，計價錢比較高既。仲有啲甜味餃，幾創新！-🆗黑松露粟米豬肉餃+大蔥牛肉餃。黑松露個個係有黑松露味geh，但豬肉餡比較小。雖然粟米大粒，但一咬就瀉晒出來了🫢 牛肉餃味道濃d，加埋葱幾惹味，呢款ok😌湯餃的湯底係雞湯，夠鹹鮮，飲完都唔會頸渴！餃子唔大隻，餡唔算多，但皮都滑同埋唔厚🤓-✅香蔥豬肉餃+韭菜豬肉餃。韭菜餃子唔算超多韭菜個種，但都有韭菜香，佢同肉的比例大約係6:4😉香蔥豬肉味道比牛肉淡，食落都差唔多。-🆗芝士辣雞餃+大葉雞肉餃子。煎餃子真係煎，唔係半煎炸個d。主要係個底微微煎過，個人覺得唔係好夠香口，但係唔熱氣的煎餃咁😂芝士辣雞味的芝士奶香幾出，同埋陣辣味係泡菜辣咁！大葉雞肉餃子就要睇鍾唔鍾意紫蘇的味道啦😌-❌花膠雞絲湯麵。呢個個湯好淡🥺淡過

勁餃笑@紅磡🪡紅磡德民街36號地下5L號舖💰$50至$100一睇到鋪頭名都知有新意，餃子鹹味就食得多，估唔到店舖仲推出咗甜品餃子，好鬼得意。店舖裝修好有日式風格，細心留意周圍都好多貓貓裝飾，位置坐得舒服，價錢又合理，值得一試。🥟湯餃套餐(8隻) $48餃子口味選擇都好多，今次我就揀咗黑松露粟米豬肉餃&韮菜豬肉餃，黑松露口味獨特，餃子大大粒又有嚼勁，餡料有黑松露嘅香味，配上粟米嘅甜味，口感豐富。而韮菜清香味突出，餃子份量好足料，真材實料。🍜花膠雞絲湯麵 跟餐 + $35今次試咗花膠雞絲湯麵，湯底清澈，味道鮮美，帶有淡淡雞肉香。花膠口感滑嫩，增添層次感，米線彈牙又吸味，份量超足料，啱哂兩個人一齊share❤️🥟煎餃套餐(8隻）$48我哋就揀咗韮菜豬肉餃&芝士辣雞餃，餃子皮外脆內嫩，表面微微焦香，芝士融化得啱啱好，辣味適中，雞肉餡又香，口感層次豐富。🫘煎紅豆麻糬餃(4隻) $35大推大家一定要試吓甜品餃子，仲有麻甩餃&朱古力餃選擇，紅豆麻糬柔軟而有彈性，口感非常好。麻糬嘅份量相當足，同紅豆餡好match，紅豆餡甜而不膩，味道自然，搭配麻糬嘅嚼勁，可以感受到甜品的層次感🥰🥰🥰🧃洛神花茶 & 金羅

見到這間餃子店新開張都有一段時間，平時見到都有頗多人，今日終於過嚟嚐嚇新。木質桌椅營造出溫馨而復古的氛圍，店內燈光柔和。湯餃或煎餃子可以加購主食及小食、飲品……等，作為套餐選擇。韭菜豬肉餃湯頗為大隻，皮薄餡嫩，韭菜的清新與豬肉的鮮美完美融合，口感鮮美。雞湯麵，麪條滑爽，雞湯濃郁，搭配着餃子，頗為滿足。涼拌菠菜，清新爽口，菠菜的微苦與調料的酸甜相得益彰，爲味蕾帶來一絲清新。涼拌日本山藥，口感細膩，生的山藥比較的脆甜，不過我還是覺得喜歡熟的。煎餃要了白菜豬肉餃及椰菜豬肉餃，2款都煎得底部香脆，比湯的多了一層香脆之餘，也帶來煎特有的香口。白菜豬肉餃白菜的甘甜與豬肉的醇厚相輔相成，感覺特別的惹味。椰菜豬肉餃，椰菜的清脆與豬肉的鮮美相結合，口感脆中帶香。麻辣牛𦟌，牛𦟌切粒，展現牛𦟌特有的煙韌口感，麻辣味道恰到好處，刺激味蕾的同時又不失牛肉的鮮美。噌係大根，大根已炆到非常軟腍，點上碟邊的噌醬，清甜味道中帶少少蘿蔔的澀，好特別的日式大根味道。

朋友係餃子控，一睇倒有咩新開又吸引既餃子🥟店，一定會拉埋我去陪佢試🥲呢間近期開既餃子店裝修到好日式，無論門面，定係入面都以簡約木系為主，雖然餐廳吾大，但都坐得幾舒服😌除左咸食餃子，仲有小食同埋好特別既甜食餃子，好似朱古力煎餃咁，不過我同朋友每人叫完一個套餐之後，太飽冇肚食🙁早知就咁叫餃子吾配麵🤣唯有下次再戰.👁‍🗨 鮮蝦帶子餃拼黑松露豬肉餃配湯麵(7.5/10）💲68.➰湯餃套餐基本係$40起，價錢就睇番揀左叫咩餃子🥟湯底麵類同飲品而定😀 鮮蝦帶子餃入面既餡料真係真材實料，咬開會見倒滿滿既蝦肉同埋吾算細粒既帶子😍黑松露豬肉餃都同樣高質，真係食得出有黑松露味，但吾算非常濃果種🤓雞湯湯底幾天然香濃，麵條就算叫左少麵，份量都有好多😂最後仍然食吾哂.👁‍🗨 煎大蔥牛肉餃拼煎芝士辣雞餃配麻辣雞絲拌麵(7.5/10）💲76.➰雙拼同單款餃子都係一樣價錢，平時雙拼總係會貴啲，又真係幾抵🤫煎大蔥牛肉餃既既蔥味未算太突出，但惹味🥲芝士辣雞餃又真係幾辣，芝士味香濃，呢個配搭幾特別，好少係出面既餃子店搵倒🤨加錢揀既麻辣雞絲拌冷麵，初初以為都係白色既麵條，點知出到離係綠色，吾知係咪菠菜麵🤔不過麻辣既辣度叫左美

喜歡食餃子既我，經常尋找獨特又美味嘅餃子店。今日去紅磡經過 "勁餃笑"，門口以日式風格設計，睇見都想入去一試 ~入到餃子店內感覺唔係傳統設計，係以木系簡約裝修，好有日本風，環境舒適。自家製餃子每日新鮮製造，現包、現煮嘅傳統手工餃，除咗湯餃、煎餃、生餃，亦有湯麵、拌麵、小食、甜品及自家製養生飲品  ;  依度嘅湯底係用新鮮雞每日熬製，非常清甜絕無味精，用心製作。雙拼湯餃套餐   (8隻)     $73揀左韮菜豬肉餃同白菜豬肉餃，餃子皮厚薄適中，煙煙韌韌，兩款餡料滿滿，豬肉好新鮮，肉質嫩滑，韮菜香濃，白菜爽脆，有點咬口，與豬肉很配，鮮甜美味，肉汁豐富，配合清甜滋潤嘅雞湯，美味可口。雙拼湯餃套餐 (8隻) $79另一碗白菜豬肉餃拼大葱牛肉餃，餡料爽口，肉質鮮嫩，白菜新鮮，拼大葱牛肉餃，牛味香濃，湯底用上雞湯熬煮，清甜美味。噌係大根    套餐配噌係大根～爽口清甜嘅蘿蔔，食落無渣，加入味噌及自家製湯汁拌勻，美味又開胃嘅小食。涼拌菠菜另一款小食係涼拌菠菜，翠綠鮮爽，調味微鹹，口感清爽，好啱夏天食用。羅漢果白茶    羅漢果嘅自然清甜同白茶嘅清香，飲起嚟回甘潤喉，口感清爽，好解渴。

唔講唔知原來香港都有幾多餃子店，呢間位於紅磡嘅一條巷仔內，店內環境唔大，木系為主調，主打唔同餡料嘅湯/煎餃，除此之外亦有少量主食同小食供應，長期Full House，建議早去。湯煎餃分為6/8/10隻，可雙拼。款色多，唔知食咩好嘅亦可點Omakase。韭菜、白菜、椰菜同香蔥係基本款，餡料飽滿，菜肉比例適中，而且皮比想像中薄身，幾有驚喜。相比之下個人更喜歡煎餃，食落脆身唔油膩，但湯餃都唔錯，而且湯底清甜帶香氣。本身以為食唔飽所以加咗兩個麵，但佢哋嘅餃子真係幾大粒，除非大家好大食啦！麵有湯或撈，麵條亦有得選擇，要咗拉麵同扁麵，麵條吸飽湯汁，軟硬度適中、撈有埋冷麵，夏天食十分解暑，不過略嫌醬汁可以俾多少少，唔係嘅話點出面自助區嘅醬都可以。

外賣回家晚餐我點了幾樣最受歡迎的餃子和小食，包括韭菜豬肉煎餃、醉雞翼、甜餃子叫麻甩餃。每一樣都讓我感到興奮，特別是煎餃，外皮金黃酥脆，內餡豐富多汁。醉雞翼的味道也十分鮮美，醃製得剛好，肉質嫩滑，令人垂涎。回到家後，我迫不及待地打開外賣盒，香氣撲鼻而來。韭菜豬肉煎餃的皮薄餡多，每一口都能吃到鮮美的韭菜和豬肉的滋味。醉雞翼則是搭配了一點香辣，讓人一口接一口地停不下來。麻甩餃的口感獨特，裡面包裹著香甜的餡料，讓我在鹹食之後又享受到了甜蜜的滋味。

這間主打傳統及創意手工餃子的小店位於黃埔地鐵站附近 座位不多眼見人流不絕好有人氣❤️‍🔥餐廳日式木系裝修簡約乾淨企理 放了好多貓貓裝飾好可愛🐱相信店主也是貓奴🤣餃子大隻飽滿口味有特色幾有驚喜👍🏻✨湯餃套餐(10隻)鮮蝦帶子餃拼黑松露豬肉餃 湯餃的餃子皮滑煙韌很不錯 雞湯底不油膩又鮮甜🥣加入自家製辣菜圃 香辣好惹味 鮮蝦帶子餃大大隻口感彈牙鮮味🦐黑松露豬肉餃的黑松露香味濃郁 加入香甜爆汁的粟米粒🌽令味道更豐富 ✨煎餃套餐(10隻)要了芝士辣雞餃拼大蔥牛肉餃 餃子煎得金黃色🥟香脆爆汁不油膩 芝士辣雞餃好拉絲🧀辣度都幾高🌶️大蔥牛肉餃的大蔥更顯得牛肉味鮮甜香濃又多汁 蘸上香醋味道好搭😍✨胡麻醬拌麵胡麻醬好香濃加入味道清新的青瓜絲🍜麵底要了扁麵 口感煙韌有嚼勁好飽肚 以優惠價錢加配質素也不馬虎👍🏻✨雞湯關東煮雞湯頭比較清淡鮮甜🍢關東煮材料有五件 魚糕口感細軟香口彈牙😍白蘿蔔鮮甜無渣好食 蘸上芥末味道都幾特別✨飲品餐廳自家出品的羅漢果白茶及洛神花茶 🌺鋁罐好可愛🍵羅漢果白茶帶天然羅漢果甜味幾清新 洛神花茶有話梅的味道酸酸甜甜好解膩📍勁餃笑 (紅磡)紅磡德民街36號地下5L號舖