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餐廳: 功德林上海素食
資訊:
出街都想食得健康啲? 梗係揀「有營食肆」啦!
認住「有營食肆」標誌,點選餐牌上貼有 標誌的「有營菜式」。
港鐵銅鑼灣站 D4 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
所有分店 (3)
電話號碼
2890 3127
2881 9966
開飯介紹
四洲集團旗下的上海素食館,菜式標榜不加色素及味精,賣相精緻。 繼續閱讀
特色
家庭親子
營業時間
星期一至日:11:00-23:00
付款方式
Visa Master AE 現金
其他資料
酒精飲品
電話訂座
加一服務費
素食
招牌菜
冷麵 咕嚕肉 拼盤
食評 (143)
等級6 2016-12-05
2062 瀏覽
從前素食予人感覺無啖好食,食味較淡之外,材料煮法變化不大,有些老一輩人仕依然停留在此概念上,其實素食早已變天,需要材料離不開菇菌、豆類及蔬果,但外型及口感變化多端,已經成功地滿足我們齋口不齋心的要求,周六中午約了爹吔及呀姨午餐,正是時候令他們改觀,相約在左近的功德林素食會面。位於銅鑼灣世貿中心,走中高檔路線,門面優雅,飯廳企理不奢華,陽光從落地玻璃窗口透進,非常光猛,我們坐在窗邊可欣賞到維港海景。本來主打上海素食的,來到香港自然入鄉隨俗,中午有粵式點心供應。款式不及酒樓多,我們刻意選擇散餐單上的特色點心,說是只限在銅鑼灣店供應,估計是因為師傅所長不一様。餐前小吃香口的花生炸菜,少少辣,肚子餓了,先熱身一下剛好。羊肚菌蘿蔔糕蘿蔔是植物的根,蘿蔔糕本身已是半素,因此外型及味道皆與平常的分別不大,同樣煎至金黃焦香,分別在臘肉粒被換成羊肚菌,當然不可能帶肉之香,但羊肚菌早已被作臘肉般醃過,倒有幾分似層相識的鹹香,相似度有八成。皇帝菜苖餃菜苖煮至嫩腍,調味豐富,鹹甜味平均,餃皮薄而半透,煙韌口感好,想不到,餡料只有菜亦味道豐富。鮮菇露荀餃美貌內涵兼備,餃子包成漂亮的三角形狀,薄身透明至清晰可見裡面的餡料,一支露荀伸出甚有動感,賣相已經得分。饀料有菇、豆及青菜,全部切至幼粒,以菇代替蝦之爽口感,只欠鮮甜,幸好露荀的香甜略為彌補,調味不俗,集爽、脆、香、煙韌於一身,相當不錯。蜜汁叉燒包包子出色,香軟棉棉,做到如一般叉燒包的爆口及湧出少許餡料,素肉切至小粒,藏匿於豐富的叉燒醬內,不說不知如真正叉燒包,仿真度九成。素鍋貼另一道素得近似的,因為煎香了,香脆口感蓋過素材料之不足,欠了肉香變成不明顯。鍋貼是上海菜,煎到及鍋貼皮水準到家。素蝦炸粿外型討好,炸得通透不油膩,可惜煙韌口感蓋不過欠了蝦肉之不足,味道略寡,有改善的空間。番茄濃湯鮮竹卷番茄濃湯夠霸氣,彌補了無肉之失,腐皮吸汁力強,令口感潤澤豐富。既爽亦有嚼頭,餡料有蘿蔔粒、素肉及粉絲。春風得意腸腸粉包著春卷,而春卷內藏紹菜、紅蘿蔔絲及冬菇絲,集滑、脆、爽於一身,口感有明顯變化,素食同樣美味。伴以甜鼓油調味,與非素的一樣。砂窩獅子頭功德林之得奬名菜,實至名歸。賣相似足被濃油醬醋醃了味的巨型免治豬肉球,葷食本來就是吃其軟滑口感,素獅子頭以豆腐作主要成份,沒有不滑的道理,亦煎香了外層,更富口感。擔擔麵吃上海菜怎能欠擔擔麵,素吃亦有辣度可選。湯頭深褐,花生醬豐富,富花生微粒口感,成功補回欠肉碎之㢢,亦多加上紫菜及菇粒。幼麵滑而有力,是一般擔擔麵的麵條,非常掛汁,這碗麵,非常滋味。桂花糖豆腐花木桶豆腐花,一見已經心動,服務員用傳統做法以小匙片起,愈看愈有期待,香甜幼滑,精彩之處是配上桂花糖,上海名物,花香花甜,可自行加進合意份量,記得連花都要吃埋,別富口感。原來素點心亦美貌與智慧並重,健康及美味可並存,父親大人終於得知每日中午飲茶有新選擇,而且這兒環境及服務皆有4分,請客聚會不失禮,吃得健康,絕對值得重臨。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2017-02-26
0 瀏覽
好多朋友都說功德林午市的點心不錯,那晚相約好友試試功德林的晚市。我們點了個小拼盤、琵琶豆腐、猴頭菇津白栗子煲,點品是木桶桂花豆腐花。小拼盤選了素雞、素鱔和牙菜。素鷄和牙菜味道一般,素鱔則比預期差。素鱔只吃到炸脆漿,而且並不脆,反而非常硬 😖吃了拼盤後,由於期望降低了,所以琵琶豆腐算是可以。猴頭菇津白栗子煲的味道還好,栗子就值得一讚,粒粒都很甜和鬆化 😊桂花豆腐花是招牌,比較有水凖。用桂花糖水代替黃糖味道與豆腐花更夾,不錯 👍侍應生服務態度好,值得一讚 👍兩人吃了$580,感覺唔抵食 😓 繼續閱讀
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等級2 2017-02-26
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好多朋友都說功德林午市的點心不錯,那晚相約好友試試功德林的晚市。我們點了個小拼盤、琵琶豆腐、猴頭菇津白栗子煲,點品是木桶桂花豆腐花。小拼盤選了素雞、素鱔和牙菜。素鷄和牙菜味道一般,素鱔則比預期差。素鱔只吃到炸脆漿,而且並不脆,反而非常硬 😖吃了拼盤後,由於期望降低了,所以琵琶豆腐算是可以。猴頭菇津白栗子煲的味道還好,栗子就值得一讚,粒粒都很甜和鬆化 😊桂花豆腐花是招牌,比較有水凖。用桂花糖水代替黃糖味道與豆腐花更夾,不錯 👍侍應生服務態度好,值得一讚 👍兩人吃了$580,感覺唔抵食 😓 繼續閱讀
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等級2 2017-02-15
135 瀏覽
只有一款食物覺得好吃, 作為一間全素菜食肆,好難令人再光顧。餐前有一碟小食: 花生同菜甫。都幾好味,所以對之後的食物有少少期望。(可惜......)我們一共叫了四款食物,兩個人食剛剛好。涼拌茄士味道又甜又咸, 十分奇怪。雖然樣上去幾好樣,但我們都覺得好難食。擔擔麵, 花生味好淡, 湯唔夠味又做唔到掛湯效果,麵還麵湯還湯,完全唔合格。酸辣湯味道唔錯,都幾好飲,但一d都唔辣四季豆最好吃,抄得乾身唔多油,係四款食物中唯一出色的食物。 繼續閱讀
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等級3 2017-02-08
215 瀏覽
平時食得太多肉,今日想轉下新意思,試吓去食素,清下腸胃。諗住食齋一定唔使等位啦,點知就大錯特錯喇🙈 一去到已經有十幾個人等緊位,唔講仲以為有半價優惠添啊!一場黎到,等就等啦,反正門口有位坐。等左四五個字就有位喇!咕嚕肉,酸酸甜甜, ,口感同真既肉都真係好似,不過略嫌外面既炸粉口左少少,搞到每一舊咕嚕肉都好大舊,食咗兩舊已經好飽😂 如意卷,其實除咗外層嘅紫菜,我都完全唔知食緊啲乜,哈哈!識落有啲似鮮竹卷,清清地都幾好味嘅。上海粗炒就普通咗啲,可能由於無肉嘅關係,炒出嚟唔係太香,而且油太多。間唔中成餐素 ,清下腸胃都幾好啊!不過原來食齋仲貴過食肉囉😫💸 繼續閱讀
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