劉興記生煎包專門店

營業中

休息中

今日（25-1-2025 Sat）老公唔舒服，但佢係都要落荃灣食晏，我哋先喺大班攞兩個年糕，然後至諗食咩嘢，我記得呢喥新開咗一段時間嘅生煎包，於是行嚟。我哋嚟到睇，格局係我哋曾經帶過爸爸食餃子嘅嗰間舖（https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E5%9B%8D%E9%BA%B5-%E8%8D%83%E7%81%A3-%E6%B8%AF%E5%BC%8F-%E7%B2%89%E9%BA%B5-%E7%B1%B3%E7%B7%9A-r791381），我哋重坐去嗰時同一張枱（食評係2023年4月23日刊登嘅呢篇：https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E9%9D%9E%E4%B8%80%E8%88%AC%E6%B9%AF%E5%BA%95-e4796703）。坐低睇完menu後，要咗：1. $54.00嘅3號餐麻醬手撕雞粉皮+生煎包一隻嚟到睇，份量同size都唔多同大，先食生煎包，個皮係脆同爆汁，但唔太熱，同平平無奇，冇驚喜。3分麻醬手撕雞粉皮，有麻醬就知會好膩，所以份量少都會好滯，食落，麻醬味道濃我得嚟

劉興記生煎包專門店真係近年香港生煎包界嘅人氣王，尤其係佢哋嘅招牌生煎包同蟹粉生煎包，絕對係必試之選。我地今次仲試埋小籠包同樣出色！首先講講招牌生煎包，包底煎得金黃香脆，皮薄唔會太厚，咬落去即刻爆汁，汁多肉嫩，豬肉餡用嘅係本地新鮮豬肉，味道鮮甜。生煎包嘅汁係熱辣辣咁爆出嚟，食嘅時候真係要小心啲。至於蟹粉生煎包，又係另一種正！同樣超多湯汁，餡料除咗豬肉之外，仲加入咗蟹肉同蟹黃，味道鮮甜而且帶有濃郁蟹油香，咬開包嘅一刻，蟹油汁水即刻爆出嚟。劉興記嘅原味小籠包都要推介。小籠包皮薄軟糯，豬肉餡同生煎包類似，多汁肉味香，配埋姜絲同醋，味道更加豐富。劉興記荃灣店堂食仲送豆漿，唔會太甜，飲落去順滑有豆味，食完熱辣辣生煎包同小籠包，飲返杯搞晒清爽。

招牌生煎包 🥟✨ 呢個生煎包真係有驚喜，外皮煎到金黃香脆，咬落去仲有湯汁流出嚟，好鮮！最特別一定係全球首創瀨尿蝦生煎包，選用本地新鮮瀨尿蝦，山賊瀨尿蝦肉保留蝦汁，將瀨尿蝦嘅鮮味同清香粥油包晒入生煎包入面，啖啖都係鮮味，真係食到停唔到口！蟹粉生煎包 🦀🥟😋 蟹粉生煎包一咬開就有濃郁蟹香，海鮮味好突出，外脆內軟，配埋生煎包嘅口感招牌炸豬排菜飯＋生煎包 🍚🥩🥟🤤 呢個套餐夠晒豐富，炸豬排外脆內嫩，菜飯香噴噴，有菜有肉又有包，一餐食到好飽，啱晒肚餓或者想食多幾樣嘢嘅朋友！招牌炸雞扒拌麵＋生煎包 🍗🍜🥟👍 炸雞扒炸得金黃香脆，雞肉嫩滑，拌麵夠味，配埋生煎包，層次感十足，一餐真係好滿足，食完仲想encore！凍豆漿 🥤❄️😉 飲品方面推介凍豆漿，唔會太甜，仲可以任添！總結嚟講，呢度嘅生煎包無論招牌、瀨尿蝦定蟹粉都好正，真係好有水準，下次一定要再嚟！🎉🍽️

去到荃灣街市街，見到劉興記門口已經排晒長龍，唔怪得之咁多網民推介啦😆等咗成半個鐘，終於入到去試吓佢哋傳說中「無爆汁包免費換」嘅生煎包，真係好期待呀🤩✨招牌生煎包（4隻）$35一上枱已經聞到香噴噴，底部煎到金黃脆卜卜，咬落去真係勁爆汁，肉餡鮮甜唔鞋口，湯汁多到要小心唔好滴出嚟😋每隻都好有手掌咁大，性價比超高，難怪日日都咁多人排隊等食🤤✨蟹黃生煎包（2隻）$38蟹黃生煎包一咬開已經見到橙黃色蟹油流晒出嚟，蟹肉同豬肉餡融合得好好，鮮味十足，蟹黃香濃又唔會太膩，食完仲想encore多一籠🦀✨麻醬青瓜雞絲粉皮 $45粉皮夠滑，麻醬香濃唔會死咸，雞絲嫩滑，青瓜爽口，三重口感層次分明，夏天食最啱清新又開胃🥒✨雞絲酸辣湯（細）$36湯底酸辣度啱啱好，雞絲份量足，飲落暖笠笠又唔會太heavy，配生煎包一齊食一流🍲

上次到荃灣行傢私鋪想買傢私， 媽咪說難得入到荃灣想食幫襯過一次的劉興記， 今次第二次再來到！平靚正的劉興記有媽咪最愛的：招牌生煎包外皮煎得香脆，裡面載滿湯汁，餡料入味好鮮甜蟹皇小籠包我自己就最喜歡吃呢款不過就相對貴少少 因$80 四件， 普通小籠包都是$40 ， 但難得來到都是食最好食的！蟹皇小籠包蟹味香濃，食落爆湯汁，最好一口食下！瀨尿蝦生煎包，都屬皇牌外皮煎得香脆肉質都鮮嫩呢！埋單超抵食劉興記荃灣荃灣街市街37號

劉興記的生煎包一向出名，荃灣總店人流絡繹不絕。午市一人餐有飯有麵加1隻生煎，送豆漿，好抵食。🥟生煎包即叫即煎，底部金黃硬脆。店員千叮萬囑要小心燙嘴，用筷子輕輕撩開面皮，滿滿的湯汁，加一球又嫩又鮮的鮮肉餡。原味生煎鮮肉香重，瀨尿蝦生煎則多了份鹹水海鮮味。另外仲點咗雞扒和豬扒拌麵🐥🥩🍜拌麵係香蔥油，色香味俱全，加醋和辣醬🌶️又是另一重味道。私心推薦鹹肉菜飯！大大碗六片五花鹹肉只係$30碗😱😱😱😱驚人的便宜。鹹肉有點似客家做法，是貓太太回憶中兒時的味道。

餐廳出名食生煎包，夜晚時段成日排長龍，今日放工收早過黎，唔駛排隊，食埋飯先番去。👍🏼👍🏼佢既套餐好抵，$54，有好多唔同款，全部餐都配一個生煎包，而且豆漿任飲，豆漿好高質，好香豆味，同埋唔會太甜，少見餐廳有得免費任飲豆漿酸辣湯雞絲面酸辣湯好足料，個湯好好味，而家無乜加味精，食完唔會口渴，份量大，一定夠飽生煎包難怪係餐廳招牌菜，生煎包新鮮熱辣辣，個外皮煎得好脆，一咬開，D肉汁爆哂出黎，真心好味!!!

今日我去了劉興記生煎包專門店，真係食得好開心！😍 我哋叫咗麻醬手撕雞冷麵，麵條滑順，雞肉鮮嫩，麻醬香濃，真係好好味！🍜🥢接住就係招牌炸豬扒菜飯，豬扒炸得金黃酥脆，肉質嫩滑，配搭新鮮嘅菜，食落去好滿足！🐷🍚然後，我哋試咗蟹黃生煎包，包皮薄透，蟹黃鮮美，每一口都充滿驚喜！🦀🥟 瀨尿蝦生煎包亦好正，蝦肉鮮甜，搭配香脆嘅包底，口感一流！🍤✨最後，當然要試招牌生煎包，底部金黃酥脆，內餡多汁，每一口都令人陶醉！😋❤️而且，佢哋嘅豆漿係免費添加，真係超值！🥛整體而言，劉興記生煎包專門店嘅美食質素高，環境舒適，絕對值得一試！期待下次再來！🎉🥳地址：劉興記生煎包專門店 (荃灣)荃灣荃灣街市街37號地舖

呢間喺荃灣嘅劉興記，最出名就係招牌生煎包，今日未到晚餐時間就已經差唔多坐爆全場！招牌炸豬排菜飯豬排外皮炸得金黃酥脆，好有口感。肉質都幾嫩多汁唔柴。菜飯粒煮得鬆軟，每啖飯都有菜粒顯得好有口感。份量上都幾足夠。生煎包生煎包就係呢度嘅招牌菜喇，外皮香脆，內餡豐富，肉汁豐盈，每一啖都令人驚喜。我個人就最鍾意咬開個窿再索晒啲肉汁先繼續食，咁就冇咁怕彈到啲汁周圍到係啦，因為都真係幾juicy!白灼小棠菜苗食完煎炸嘢，再叫返個清淡嘅菜balance返。小棠菜苗顏色鮮綠，口感脆嫩，搭配少少豉油，更加顯出菜嘅鮮味。

食左招牌生煎包。瀨尿蝦生煎包$28。雞絲粉皮$45。招牌炸豬扒湯麵$54。雞絲酸辣湯麵$45。打俾家總共$176生煎包題早整定。唔夠熱。雖然佢話可以唔夠熱可以更換。但食完先發現。唔知係咪太多人投訴唔夠熱。瀨尿蝦生煎包題早整定。唔夠熱。雖然佢話可以唔夠熱可以更換。但食完先發現。唔知係咪太多人投訴唔夠熱。雞絲酸辣湯麵。無味。唔酸又辣。好似水一樣。打芡又唔夠。失敗招牌炸豬扒湯麵。雞湯正常。豬扒醃過濃。太過淋同無咬口。佢落咗麵包糠去炸豬扒。可能我一心諗住係上海排骨嗰種做法。所以有落差。但唯一優點係咁多樣嘢去最熱。雞絲粉皮。平平無奇間間都一樣。麻醬唔係特別出色。。唯一優點就係可以無限飲豆漿，但係豆漿冇豆味總結價錢，太貴。環境唔乾淨。食物唔夠好食。我唔會再幫襯。

今日去完教會，行咗去荃灣食晏，試咗佢哋嘅麻醬手撕雞粉皮同招牌炸雞扒，味道幾好。 麻醬手撕雞粉皮嘅雞肉幾嫩，麻醬香得嚟唔會太濃，粉皮爽滑，撈埋一齊食幾開胃。炸雞扒外皮脆口，肉質唔會太乾，調味剛剛好，配飯食應該會幾夾。 店舖環境乾淨，店員態度都OK，上菜速度合理。整體嚟講，食物質素唔錯，係一間可以再幫襯嘅小籠包子店。如果經過荃灣想食啲簡單嘢，呢間都算係個唔錯嘅選擇。 門外有人排隊等位，及等外賣，大家要早啲去等位。

煎包未上枱已經聞到濃香！咬開金黃酥脆嘅底部，濃郁蝦膏湯汁「滋」一聲爆開，鮮味直衝鼻竇🤤 內餡除咗瀨尿蝦肉，仲混咗蝦仁同少許蔥花，口感彈牙帶海水香，完全唔腥～ 記得要趁熱食，湯汁會流到手指都係，真係「瀨尿」級快感！經典不敗：小籠包皮薄到透光嘅小籠包，夾起都唔怕穿底～ 輕輕咬開，豬肉湯汁鹹香濃郁，肉餡紮實帶胡椒香，點少少醋食更解膩，傳統味道穩穩陣陣👍邪惡之選：炸豬扒菜飯厚切豬扒炸到金黃酥脆，咬開肉質軟嫩多汁，配埋鹹香醬汁撈菜飯，碳水快樂直接拉滿！菜飯粒粒分明，仲有隱藏嘅鹹蛋黃碎，細節位加分～靈魂配角：無添加豆漿套餐包嘅豆漿真係驚喜！聞落豆香濃郁，飲落綿滑唔澀喉，明顯係新鮮磨製，無加過多糖，配油膩嘅生煎包一流～📍劉興記荃灣街市街37號地舖

上年年初已聽說這間人氣生煎包專門店，荃灣店剛開業時人龍不絕，以超級爆汁的生煎包聞名，風頭一時無兩。新推出的瀨尿蝦生煎包，為客人帶來驚喜新鮮感。店內面積細小，座位狹窄，非繁忙時間搭檯亦在所難免，基本上旁邊都不會有空凳子，包包只能放在大腿上或地上。豆漿免費無限添飲，本來對味道也沒抱太大期望，喝下去是室溫的，淡而無味毫無豆香，難免令人失望。招牌生煎包 （2隻）$20爆汁生煎包名副其實，真材實料。皮薄多汁，底部酥脆，湯汁鮮甜濃郁不會太膩，一口咬開的瞬間爆汁直噴，內餡也很細緻紮實，完全是內外兼備。瀨尿蝦生煎包 （2隻）$28瀨尿蝦味道算濃的，同樣會爆汁，我覺得還好吧，不算太特別，除非很喜歡瀨尿蝦就可以一試，不然有點不值。‼️提醒生煎包千萬不要大啖咬！要先咬一小口將湯汁吸吮一些，不然湯汁會直接噴出來，非常燙口。套餐：麻醬青瓜雞絲粉皮+ 生煎包 （1隻）$62配可樂$8以青瓜和雞絲作配菜，青瓜絲清新，雞絲鮮嫩，拌上幼滑帶點微鹹香的麻醬，每條粉皮都煙煙韌韌掛滿汁，口感豐富。套餐只配一隻生煎包，份量並不多，食量大的人會不夠飽。更可惜的是可樂也是室溫的，喝下去的口感跟冰凍的差太多了。排骨蔥油拌麵 $42排骨

放假去咗荃灣行街印象中佢地好似新出瀨尿蝦生煎包就決定入嚟試叫咗一個套餐揀咗雞絲粉皮+生煎包另外仲叫咗一個蟹黃生煎包同埋瀨尿蝦生煎包原本仲想要蟹皇小籠包，但可惜賣晒一開始俾佢嘅豆漿任飲吸引咗但係飲落味道有少少淡雞絲粉皮不過不失生煎包嚟到新鮮，熱辣辣外皮煎到金香脆口要先咬一啖飲咗入面d湯如果唔係會焫親個嘴🤣🤣🤣首先瀨尿蝦生煎包入邊真係有一條完整嘅賴尿蝦內餡既味道唔算好突出原味生煎包就不過不失內餡就偏淡反而蟹皇生煎包係最好食食完會想再叫不過一粒都唔平今次試唔到小籠包希望下次可以食到啦

排骨我只食倒炸粉味油膩得尼乾，菜飯乾過隔夜飯無味唔熱，生煎包乾硬油，蟹粉生煎乾硬油凍，我成餐唔知自己食左d咩，原本想試埋瀨尿蝦生煎包，好慶幸自己冇叫到，感覺好差