劉興記生煎包專門店

營業中

休息中

去開大圍做野，想快手食餐飯先返屋企。咁岩見到網上之前有人介紹依間餐廳，所以趁少人即刻入去試下。環境：餐廳唔算大，但快食及輕食黎講，都ok的😊食物：食物質素高，係上海菜既正宗味道🥰招牌生煎包-包好鬆軟，底部則煎香少少脆口👍🏻肉餡料非常足，一咬落去肉汁係「爆」出黎，冇誇張，食時要小心！小雲吞湯麵-雖然叫小雲吞，但有成6粒，其實女他係食一半已半飽🤣雞絲酸辣湯-雞絲啖啖肉，係食得過癮！酸辣湯唔算太辣，應該大部分人都岩！麻醬手撕雞絲冷麵-叫左多醬，岩哂夏天食。本身唔算開胃，但我媽最後都食哂成碗😌價錢：招牌生煎包（$35），小雲吞湯麵（$36），雞絲酸辣湯（$36），麻醬手撕雞絲冷麵（$55）

夜晚一個人喺大圍揀咗呢一間生煎包專門店食。一坐低已經擺咗一杯豆漿，佢哋嘅豆漿好好飲，唔會太甜。叫咗一籠小籠包， $40有4隻，正常質素，湯汁都多嘅，不過肉就比較普通。然後叫咗一個豬扒菜飯同生煎包。菜飯嘅份量超級大，一個人食到好飽，佢哋嘅炸豬扒好出色，炸得好脆，熱辣辣，而且肉質鮮嫩，好推薦大家可以叫。最後最重要嘅就係生煎包，呢個係佢哋嘅招牌，果然冇錯，個底煎得好脆，入邊啲肉汁熱辣辣，爭啲淥親個嘴，湯汁濃，而且呢嚿肉比小籠包入邊嚿肉係好食好多。

當初這裏新開的時候曾經來過，想不到短短數年時間，已經有多間分店在不同區域，證明食肆出品有一定的保證。今天下午趁着空檔，便再來到這裏。招牌生煎包六隻$50，生煎包的底部香脆可口，生煎包的表面鬆軟，內裏餡料十足，注意內裏的肉汁熱騰騰的，進食時要小心。這裏標榜招牌生煎包如果不香脆，不熱，可通知店員這個保證證明對自己出品有信心。瀨尿蝦生煎包兩隻$28，內裏果然有瀨尿蝦的鮮味，其餘跟招牌生煎包一樣外脆內軟。原味小籠包，四隻$40，小籠包皮薄，內裏肉質豐富，餡料十足，加上醋和薑絲，味道更加好。由於是即點職做的，所以需時20分鐘以上。烏龍茶$12，因為吃生煎包都會有油膩感，所以喝茶可以解油膩。

成日見到劉興記門口排長龍，一試就明白點解咁多人捧場首先環境方面，店舖唔算大，但翻枱快，唔使等太耐。服務態度親切，落單效率高。//生煎包佢哋有個「唔爆汁包換」政策，對自己品質好有信心！底部煎到金黃脆口，頂部灑上蔥花同黑芝麻，賣相吸引。咬落去即爆汁，湯汁滲入豬肉餡//炸豬扒菜飯豬扒即炸，外皮酥脆唔油，切開仲見到肉汁，唔會乾柴。配菜飯係傳統上海做法，菜粒炒得香口，飯粒分明，唔會濕笠笠。加埋少少蔥油，簡單但好味。//豆漿任飲店員會主動添飲，豆味香濃唔會太甜，炎炎夏日飲落好解暑//蟹粉拌飯Encore!!!

5點半到立刻有位，遲多半個鐘就開始排隊。今次點咗蟹黃拌麵同蟹黃生煎包，呢個價錢的蟹黃份量算足料，蟹味鮮唔腥，值得試。雞絲酸辣湯料足，木耳爽脆，湯質濃稀及酸辣度均勻，保持到水準。生煎包真係有足一湯匙湯汁，論肉質，我覺得相比中那間出名食生煎包的更鮮嫩。點套餐可享豆漿添飲。見議唔食辣都要試少少佢哋嘅辣椒油，好上頭，正！ 但糖醋炸排骨有點失望，個汁似‘’生炒骨‘’唔係糖醋，排骨肉少骨大。店舖細細，但見佢哋接好多外賣單，所以食材都好新鮮。

呢間餐廳專注於生煎包，價錢抵食，性價比高，真係食得開心！以下係我最心水嘅幾款： 招牌生煎包 （兩隻） $20招牌生煎包絕對係必食！包皮酥脆，內裏嘅餡料充滿湯汁，一咬下去就爆汁，讓人一試成主顧！瀨尿蝦生煎包 （兩隻） $28呢個生煎包用嘅係超大隻嘅瀨尿蝦，鮮味十足！蝦肉鮮甜，加上特製醬汁，真係令人垂涎欲滴！瀨尿蝦湯麵 $78搭配瀨尿蝦湯麵，湯底清淡卻又十分入味，超大隻瀨尿蝦，令人食到停唔落口！招牌炸豬排拌麵 $45最後唔可以唔提呢個招牌炸豬排拌麵，豬排炸得金黃酥脆，配上彈牙嘅麵條，醬汁又香噴噴，味道一流！

今日自己一個出了大圍，路見劉興記食店，門外有多張跟明星合照的照片，門外的餐牌也很吸引，於是也入內試試。入到店內，職員便奉上豆漿（不是茶或白開水），不但覺得窩心更有點出人意外。原來每個套餐（只需$54）便可無限添飲豆漿，真是愛喝豆漿之人的喜訊！招牌炸雞扒湯麵＋生煎包1隻（$54）這店的套餐除了任飲豆漿外，還有特別之處是每個餐都有一隻小籠包。這個小籠包又是另一驚喜，它一面煎很金黃有點脆口，另一面保持軟身。咬一啖，湯汁爆了出來，沒想過生煎包竟然可以有這麼多的湯汁！雞扒也煎得外脆内嫩，熱辣辣，有肉汁不會太乾。麻醬青瓜絲粉皮（$24）這份量不少，足夠二人食用。青瓜切成幼絲，加上芝麻和麻醬，味道香濃。冷凍的粉皮十分軟滑。

**「生煎包爆湯多到飲湯先！」** 今日同朋友去咗大圍劉興記食lunch，真係驚喜到喊😭！招牌生煎包一咬落去，啲湯多到要用匙羹飲住先，個底煎到金黃脆卜卜，脆到似食緊薯片咁過癮🔥！八隻份量啱啱好，兩個人食到捧住個肚走～ **蟹黃控必試🦀** 加咗份蟹黃生煎包，每啖都食到濃郁蟹香，仲有粒粒蟹籽爆珠口感，邪惡到極💯！朋友搶住食最後一隻，差啲反面😂 **凍豆漿無限續杯💦** 最抵讚係免費嘅凍豆漿！甜度剛剛好，飲到一半店員姐姐已經自動波過嚟加滿🥛（仲要超好笑容☺️），我哋喪飲3杯回本～ **隱藏MVP：豆沙窩餅🍯** 以為生煎包係主角？錯！個手工豆沙窩餅外脆內軟，豆沙綿到似食緊雲咁，仲要唔會甜到漏，完美ending✨ **人均$80食到癲** 兩個人叫咗三樣嘢先百幾蚊，仲要飽到上心口💸！大圍分店嘅服務真係冇得彈，店員成日主動問要唔要加豆漿，仲幫手推介食法，抵佢哢長期排隊👏 **缺點？** 硬要講就係⋯⋯等位時聞住陣煎包香味太折磨啦！🤤 **必食指數：★★★★★ 回頭率：200%**

大圍都好多好食嘅小店，前排聽同事講起，呢間食生煎包嘅餐廳唔錯，經常排長龍，今日趁味道食飯時間，就去試吓，佢嘅價錢都好合理，仲有套餐可以叫，豆漿任飲，最重要係冇+1 ，食物質素非常唔錯瀨尿蝦生煎包呢個係餐廳新推出嘅口味，當然要試吓，裏面嘅瀨尿蝦肉都幾新鮮，生煎包外皮好脆，多肉汁，唔錯👍🏼雲吞麵小雲吞皮薄，餡大，個湯底清清地，面質幾好，呢個價錢真係冇得輸鹹肉菜飯菜飯好香，鹹肉都好鹹香，好開胃👍🏼👍🏼

上海風味小店之《劉興記生煎包專門店》舖頭雖然細細間，但環境乾淨企理，坐得幾舒服😌。今次試咗幾款佢哋嘅招牌菜，味道都幾唔錯架😆。招牌生煎包：個生煎包皮薄餡靚，包底脆脆地，咬落去仲有湯汁湧出嚟，夠晒juicy👍🏻。肉餡鮮味十足，唔會太肥膩，食落去好滿足🤭。麻醬青瓜雞絲冷麵：麻醬夠香濃，青瓜爽脆，雞絲嫩滑，撈埋一齊食，爽口，冰冰涼涼，啱晒夏天食，消暑一流😜。手工豆沙鍋餅：鍋餅煎得金黃香脆，豆沙餡甜而不膩，口感豐富，豆沙餡夠晒綿密，而且唔會太甜🥰。上海小籠包：小籠包皮薄餡靚，湯汁豐富，肉餡鮮美，咬落去湯汁爆晒出嚟，好正👍🏻。總結：劉興記生煎包專門店嘅小食味道正宗，而且價錢合理，性價比高，份量十足足，食完好滿足。最緊要係佢哋仲有免費任飲豆漿添，豆漿夠晒香濃，好飲！另外，店員服務態度都好好，有禮貌又細心，下次一定會再嚟試其他菜式😆。

呢間位於大圍既劉興記，次次黎都排隊，所以今日特登早啲黎，有位直入🙌🏻🙌🏻首先要介紹下招牌山煎包，聽聞好多街坊都鍾意黎打包幾粒返屋企嘆，生煎包煎得啱啱好，外脆內軟，而且湯汁非常多，肉質鮮嫩😆😆最近仲新出咗瀨尿蝦生煎包，都幾特別😍😍之後介紹雞扒撈麵，不得不讚佢嘅雞扒就係炸得好靚，外面非常脆， 裏便亦好有餘溫，好香口得來又好入味另外叫咗個套餐18粒小雲吞，我算係小雲吞控，呢間嘅雲吞算係肉餡非常多，份量好多，最尾都唔係好食得晒最後一定要講佢嘅小籠包，小籠包食嘅時候真係要小心啲，因為啲汁會爆出嚟，同樣皮薄餡多，推薦😄順帶一提，嚟呢度叫嘢飲一定要點豆漿，因為可以無限添飲🫣🫣

知道出左新野，加上好掛住爆汁生煎包🤭又去食下先，真係平日都係爆場，好彩排隊都係等一陣就入得去🤟🏻🥟今次叫曬3款，一次過食晒三款口味😆！📍招牌🥟又叫經典招牌，都係嗰句勁多汁，好抵食 $35/4隻，食到最尾嗰隻，已經有晒經驗好小心，竟然都一Bit咇咗去前面杯豆漿度😆😆👍🏻👍🏻！🦀蟹黃🥟都有香香嘅蟹黃味，仲有少少蟹膏👍🏻 ！瀨尿蝦🥟淡淡海鮮味，相對就另外兩款吸引D😋！🗯️瀨尿蝦🦐🍜 $78一啲都唔算貴，size有成隻前手臂咁長，見到網紅介紹已經好想試😝期待期待期待丫！👍🏻肉質都彈牙，連佢pat pat位我都唔放過😆! 食埋個麵配埋湯底，我調冇加任何調味，有瀨尿蝦海鮮嘅味，好襯個瀨尿蝦肉😘！ 🥛$0 ～出邊真係好少有，豆漿係任飲，我係鍾意豆漿，唔甜🥰 姨姨職員都會不停同你refill👛😝😝經濟實惠，又回味 ！如果大埔上水粉嶺開分店就係必食飯堂😝！ 同埋好欣賞係自助QR code落單🤭

今日行過大圍，見到呢間新開嘅生煎包店大排長龍，身為吃貨嘅我梗係要入去試下啦！😋佢哋嘅生煎包真係名不虛傳，首先要推介嘅係蟹黃生煎包🦀，一咬落去，啲蟹黃香味即刻爆發，個包嘅表皮煎到卜卜脆，入面又好多汁，正！另外，佢哋仲有瀨尿蝦生煎包🦐，呢個配搭真係夠晒特別，鍾意食海鮮嘅朋友一定要試下。當然唔少得招牌生煎包🐷，啲肉汁真係香到不得了，啖啖肉，好滿足！除咗生煎包，佢哋嘅麻醬青瓜雞絲粉皮🥒都好足料，麻醬好香，撈埋啲青瓜同雞絲一齊食，好開胃，食到停唔到口！仲有招牌擔擔麵🍜，都好好食，不過今次試唔晒咁多嘢，下次一定要再嚟試下其他款式！

【沙田區】【劉興記生煎包專門店】自從之前同經理哥喺元朗食過一次劉興記之後，一直都念念不忘呢間全名叫「劉興記生煎包專門店」嘅上海嘢。同莊敬哥喺大圍做嘢，知道呢頭都有分店，就同佢都嚟試吓呢間。店內係用 QR Code 落單，非常方便，好快就落好單，上埋菜，順暢又絲滑嘅。首先嚟嘅係 $25 嘅「秘製上海炸排骨」，炸得幾好，啖啖肉。跟住試出名嘅生煎包，首先係 $38 兩隻嘅「蟹黃生煎包」，蟹粉味好濃，為生煎包注入咗新元素。跟住試 $28 兩隻嘅「瀨尿蝦生煎包」，呢款唔只有鮮味，仲保留到瀨尿蝦獨有嘅蝦味，好正呀。跟住試碗 $35 十二粒嘅「雞湯小雲吞」，一啖一隻啱啱好，勁邪惡。最後試埋 $28 嘅「手工豆沙鍋餅」，都好食，性價比幾高。最重點係，今次都係有得「任飲豆漿」，平時喺第二度叫一杯動輒都十幾蚊，呢度係任飲唔嬲。埋單 $154，飲多杯都抵返晒啦。。。（地址：沙田大圍積信街27號地舖）呢間餐廳我寫過其他分店嘅用餐體驗以及食物，如果想睇，可以打以下 hashtag 搜尋返嗰次嘅用餐體驗記錄：元朗區分店：1am1636#1amfoodie #foodie #hkfoodie #thatfoodie

嚟到大圍以爆汁招牌生煎包聞名嘅劉興記生煎包專門店，未去到門口已經見到好熱鬧呢，無論堂食定外賣同樣人氣高企！店內裝潢整潔，店員服務態度熱情，好主動咁幫忙斟滿豆漿，而且價格仲好抵呀，嚟大圍以後又多一個選擇呀！✨ 招牌生煎包生煎包外皮煎得金黃酥脆，咬嘅時候肉汁瞬間爆出，肉餡鮮嫩多汁，口感一流！✨ 招牌擔擔麵擔擔麵湯底濃郁帶少少辣，麵條軟硬適中，仲有櫻花蝦嘅鮮香，成碗麵香濃掛汁。✨ 原味上海小籠包小籠包薄薄嘅皮完美包住滿滿嘅熱湯，肉餡滑嫩鮮美，加埋醋同薑絲食起嚟層次豐富。✨ 酥炸小雲吞小雲吞外皮香脆，分量啱啱好，真係食唔停口呀～