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港鐵青衣站 A2 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
21867733
營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至五
11:30 - 23:00
星期六至日
11:00 - 15:45
17:30 - 23:00
公眾假期
11:00 - 15:45
17:30 - 23:00
付款方式
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加一服務費
食評 (71)
等級4 2018-05-09
215 瀏覽
雖然很常寫西餐及自助餐,但人大了其實慢慢開始偏愛中菜,尤其越家常的菜式,越令人垂涎。最近得知 前門飯莊 推出了經典農家菜,並以「家鄉的味道」為招徠,成功吸引了甜魔兩口子及一班食友前往~ 好久沒到訪青衣城,原來前門飯莊位於三樓 MTR 出口不夠一分鐵,步行過來極快!地理位置便利,加上出品好吃又不貴,週一的晚上也有人等位/需要翻檯,好在一早訂了位~約了註定姍姍來遲的劉總,還是先吃著前菜等吧!從來都對 燻蛋 毫無抵抗力,就按人頭點了半打 ($32/兩隻),大大隻的燻蛋溏心度很理想,恰到好處的煙燻香迷人極了~~~ 吃筍的季節到了,老公又愛吃筍,又點了一客 杭州手剝筍 ($52),份量很足吃得令人滿意。 再分享了一客 馬蘭頭腐皮卷 ($68),品嚐了久違了的馬蘭頭香氣後,就進到湯羹及主菜環節。 這晚很幸福有師傅特別為我們製作的 文思豆腐羹,除了刀功令人佩服、心思令人動容,也很愛滾熱的湯頭,喝下去是無比的舒服好受。 接著一系列農家菜上場,首先是 香辣農家炒豬雜 ($98),我不吃豬雜,但就很愛吸引了百味的豆腐乾;而老公及食友則對中間的泡椒情有獨鍾,紛紛大呼好香好正,嚐辣的要留意一下! 結合筍件、冬菇、豬肉腐皮卷的 紅燒腐皮卷 ($88) 味道十分家常,很好送飯,也是我很喜歡的菜式,中間的嫩筍尤其得到大家一致稱許! 然後 農家紅燒豬肉 ($88) 也上檯了!濃油赤醬配肥美五花腩總是特別好吃,有種邪惡又吸引的難言魅力;真的太罪過的話,就改吃豆腐吧,都是一樣的美味哦! 也很愛接下來這 豬油渣炒紅頭小菠菜 ($88),我不吃豬油渣的,但本來就清嫩的菠菜吸收油香後,味道及層級昇華不少,美味滑溜等讓人吃不停口! 讓老公引頸以待的 香辣大魚頭 ($238) 也上檯了!口味經過調教,香口得來不算非常火辣,怕辣如我也可接受得來;愛辣的就浸多幾下辣汁再享用嫩滑的魚頭及魚雲吧~ 始終愛嚐鮮,所以在農家菜以外又加點了 花雕蒸蟹 ($350);身量碩大的蒸蟹肉嫩鮮甜,吸收十年花雕的酒香後更加迷人,吃得好滿足的! 最後也分享了店內皮薄多摺、鮮甜多汁的 灌湯小籠包 ($45),才進入繽紛甜品環節。很喜歡這裡的甜品選擇,高力豆沙 ($68/6件)、豆沙窩餅 ($46)、酒釀芝麻湯圓 ($42),每款都很合胃,如非太飽甚至想將八寶飯也點下來! 當中最愛當然是酒釀芝麻湯圓,這可是甜魔媽媽童年在重慶老鄉,最愛最愛的甜品;一盅內有六粒湯圓,也實在非常抵吃啊! 更多的農家菜選擇還有家鄉糟雞、老醋農家魚、水耕菜沙律的,據知在集團其他分店如 京饌、家傳滬曉等也有供應,那一天癮起了還要再吃! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
戀戀農家風味 焦點食評
等級4 2018-05-09
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香港吃農家菜的館子不多!而景樂集團旗下的前門飯莊推出了季節限定的農家菜,現在不須老遠到北京也可享受家的道了!! 位於青衣成的前門飯莊對我來說超級方便,只須搭兩個港鐵站便到,真的沒理由不來吃這季節限定。 今天被安排坐於高高在上的廂房中,舒適地享用一頓晚餐! 人未到齊先點上三款前菜邊吃邊傾計! 杭州手剝筍$52,從來喜歡吃筍的我幫襯了不少,連皮的筍用手來吃別具滋味呢,筍件吃下清爽非常完全沒異味處理得相當不錯! 燻蛋$32/2隻,盪漾的蛋黃誘人得很,加上濃香的煙燻味道吃罷齒頰留香!! 最後的馬蘭頭腐皮卷$68,離離幽草自成叢、過眼兒童採擷空、不知馬蘭入晨俎、何似燕麥搖春風,清香撲鼻的馬蘭頭被腐皮包裹著,加上芝麻、松子的襯托吃得更加香口。 人齊了到農家出場喇!家鄉糟雞$80賣相跟農家很相襯沒多花巧!但雞肉充滿酒香很合我這酒鬼口胃。 到惹味的香辣農家炒豬雜$98,豬耳、豬膶都很爽口,微辣口味送酒一流! 紅燒腐皮卷$88很有嫲嫲的味道,腐皮卷內有豬肉碎和筍粒,吃下外層富豆香、內裡有肉香,但一點也不膩口我蠻喜歡呢! 到最期待的香辣大魚頭$238,新鮮的大魚頭鮮嫩沒腥味,大廚用上四款辣椒來祕製的汁醬蒸魚,味道微辣醒胃切合不太吃得辣又想吃惹味辣的客人! 這一刻麻煩要個靚仔(白飯),皆因農家紅燒豬肉$88要出場了!濃油赤醬的紅燒豬肉很濃香,富有咬口亦夠淋身,伴旁的豆干亦非池中物,充滿野性的味道不容錯過啊~ 接下來是開胃的老醋農家魚$98,用上沒帶一絲泥味的鯇魚入饌,入口陳醋香氣滿溢不搶喉,加上魚的鮮都挺和味! 最後以豬油渣炒紅頭小菠菜$88來結束農家菜式!豬油渣炸至輕脆香口,但也不及嫩滑的紅頭小菠菜,菜頭位置更是濃香爽脆,入口滑溜非常最重要是一點也不油膩,還有那蒜子也是寶物來喔! 大家以為這一頓已結束!非也其實還有農家菜以外的師傅精湛手勢菜式,如這螃蟹用了10年的花雕來清蒸,用酒香吊出鮮味令人垂涎!! 食友叫來一碗雪菜肉絲湯麵$45,我也不客氣分來一杯羹,試上一口麵條爽滑有彈性,加上香甜的湯頭即成必吃推介,店子好似有下午茶時間,買了港鐵月票的我平日來吃個Late Lunch也不為過呢!有劉總在灌湯小籠包$55當然少不了!湯汁不少而且頗鮮味,小籠包頂如可以再薄點更妙! 最後當然要吃埋甜品才完滿!有大大隻高力豆沙$68,和不油膩的豆沙窩餅$46,兩者中我喜歡後者多點,還有甜魔媽媽的酒釀芝麻湯圓$42,真係超級滿足矣! 吃罷一頓家的味道後能以最快的車程回到家感覺真係好幸福喔! 繼續閱讀
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煙火過後的晚餐 焦點食評
等級6 2017-11-17
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今日去迪士尼睇完煙花都差不多九點,午餐、下午茶都在園內消費,選擇少又貴又味道麻麻地,晚餐真的想跳出迪士尼。最後快快坐車到青衣城,擇左中式的「前門飯莊」室內設計結合新舊北京風格, 白色主調配搭同色系的布藝燈飾尚,白牆上將中國詩詞化成浮雕式毛筆字體,時尚而典雅。餐廳名字源自老北京的前門大街,餐牌內新派、傳統兼備,豐富多元化。菜式多是老北京味道,由前門大街地道北京鮮肉水餃、韮黃鍋貼……等點心,到馳名北京填鴨及飽參翅肚等菜式一應俱全。 新派、傳統兼備, 豐富多元化。【醉豬手 $72】豬手表面光滑,賣相不錯。酒味醇香容易入口,豬手即豬前腿上部連骨帶肉的部份,皮厚含豐富膠質,因此口感比較豐富。【灌湯小籠包 $55】1客5只,每隻都看似飽滿。夾起來感到包內勁多湯, 小籠包皮厚度剛好,不太厚又不太薄容易弄穿。裡面的饀肉有多汁有鬆化,味道不錯!上個月到上海出差食過「夜上海」的小黃魚,一食難忘!因此在標榜老北京風味的 「前門飯莊」當然點了份【椒鹽小黃魚 $84】1客2條小黃色放在精緻的碟子上,賣相應該是吸引的……可是小黃魚炸得過火,魚的表面呈深灰色。魚肉味道淡淡沒有鮮味,肉質不爽甜就像不新鮮的感覺。【鐵板京葱羊肉 $98】平常筆者都喜歡食羊肉,但是這個羊肉勁酥,真的接受不到。點這個京葱羊肉因為跟份薄餅,可惜這個薄餅冇熱度而且又粉又硬。 繼續閱讀
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等級1 2018-05-12
34 瀏覽
肉既菜,一個字,鞋紅燒走油肉,d肉un到,唔係老人家既我都一食發覺要用10分鐘先咬哂,表面風光,真係風乾!其他,一樣難食三鮮兩面黃,d肉一陣雪藏味脆皮素鴨,d皮一d都唔脆真係唔明點解咁多好評。。。 繼續閱讀
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等級3 2018-05-07
224 瀏覽
星期日嘅青衣城都唔算多人,係幾間酒樓相對多人排隊我地就揀左依間上海菜食見到寫住 main menu 食滿 $400 減 $100橫掂都叫,就叫多少少,試多幾樣香糟醉雞 ($85)醉雞味適中,雞肉係脾肉,唔鞋,但可以再滑少少手撕雞絲粉皮 ($62) 熱愛麻醬嘅我地,遇上雞絲粉皮,真係抵擋不了!蟹肉粟米羹 ($45)一般一般,無乜蟹肉味,但有好多粟米上湯白菜 ($78)揀左上湯整,無咁油膩之餘,又清甜啲灌湯小籠包 ($55)小籠包入面有好多湯,味道OK,可惜皮偏厚大排骨湯麵 ($58)好大碗,可以分到 4 小碗麵,排骨亦非常大塊少少油,肉有少少偏咸,飲啖茶,消消滯銀絲卷 ($25)依個就真係不了,原以為正常普通野個包癡住個底張紙,一撕開就成個包散哂 繼續閱讀
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