前家樂餐廳火鍋店 (已結業)

成班fd心血來潮想夜麻麻食下野聚下傾吓計！見個食神fd有推介呢度嘅醉雞煲！所以就特登嚟呢度試吓☺️聽講花雕醉雞煲喺呢度嘅其中一個王牌雞煲，所以就一定要試吓✌🏻5個人叫咗一隻雞，份量真係好足料，5個人都夠食！食醉雞煲最怕嘅就係雞同埋酒嘅味道分開！但呢間前家樂真係不得了！花雕酒的醇厚再加埋三黃雞的鮮甜！真係一個絕配！極其嘅香味同埋鮮味都係呢個雞煲度盡情咁呈現左出嚟！再加埋有少少藥材嘅成份成個雞煲都好補身！冇諗過食個醉雞煲一個咁簡單嘅菜式，原來都可以整得咁好食！搞到好想問個老闆個湯底點整同埋啲雞係邊度入貨😂😂😂見過湯底咁正，梗係唔好嘥！叫多幾個配料試吓🤣全部都變晒做花雕肥牛，花雕蜂巢豆腐，花雕竹笙，花雕豆卜🤣叫咗嗰啲全部都係可以一路食一路可以給埋湯底味道嘅配料✌🏻當然其他配料都一樣好食，我估應該係小間經營，所以用料都係新鮮嘅食材做好經營餐廳最首要嘅第一步！所以呢度真係值得推介！

適逢星期六都會因努力工作完搵啲好食既餐廳 ，周圍行一趟。今次，就決定去OpenRice度睇睇近期有啲乜嘢特別嘅餐廳，近期食得太多西餐，決定去睇下有咩火鍋或者雞煲食，發現咗一間位於大角咀嘅雞煲餐廳名字非常特別，乾脆就試試這家！ 走入店舖，就安排我們坐在近門口的長檯，我跟友人就坐在旁邊，談天都更接近更方便。點菜亦十分方便，我喜歡在紙上落單，我就選擇了菜單中近期在OpenRice非常多人推介的醉雞鍋，我們也點了一隻雞。另外，也加了很多特色的配料，飲品當然就是談天最需要的啤酒了 。很快就已經到了一些配料，就是美味的炸魚皮，香脆可口，已經急不及待我們的主食！ 發現店員開始把一盤盤酒味濃郁雞煲安排到其他客人桌上，我們心想，這麼多人，一定非常好吃，會不會等很久呢？就在這時候，香噴噴的醉雞煲已送到我們面前，見到已經垂涎欲滴，最吸我眼球的就是很多的配料有湯上面，不是單純外面吃的清湯加酒。本人不是食得太咸，所以湯底對我來說，這個湯底濃郁得來又不會太咸，絕對令你想一試再試。雞最重要是質地，所以如果本身喜歡吃新鮮雞的朋友，不訪一試，味覺以至視覺都帶來享受。店舖亦有考慮到很多客人其實想點很多不同的配料，但又怕浪

今日要去d家庭聚會,黎到大角咀,去探下姑姐姑丈,同佢地食下飯,我地一行7人,黎到呢間雞煲食野,原來姑姐話佢地成日落黎食飯,已經係熟客仔,老闆一見到我地入面就笑住叫我地坐,好好禮貌,姑丈仲真係當正自己屋企咁哈哈～坐低左,姑丈提議我地食醉雞,話麻辣雞煲我地3個細路成日食,要食番d大人既雞煲！哈哈,咁我地都話好啦,試下無妨,咁就叫左隻醉雞,講真醉雞煲都真係第一次食,雞肉比平時既雞煲鋪多👍🏻湯滾落雞,等一陣,雞食得！隻雞睇落都好嫩滑,好有屋企既味道😁叫左幾個姑丈指定招牌菜：雪花肥牛,冰豆腐,芝士牛丸,桶蠔肥牛睇色水都知正,肥瘦分明,其實我自己本身唔太鍾意食芝士既野食,怕好漏,但呢個芝士牛丸果然無介紹錯！佢既醬爆程度真係不得了,後尾姑姐比左碗湯我,我怕邊爐湯油林林灑手另頭,但佢話呢到個湯底係老闆自己用豬骨同鮮雞煲,無落味精喎,佢平時偷懶唔煲湯就落黎入多2碗,我見佢講到咁搞笑,就試下,打完成個邊爐,d湯都無個油益味,果然真材實料👍🏻估唔到既好食😋

今天好想吃雞，朋友又好想吃牛，最後她想了個兩全其美的方法，去吃雞煲再點肥牛🤣🤣🤣我也是醉了，我就只好屈服於他的突發奇想了。不過幸好我有去了，用餐很棒。開車去了大角咀的一個小角落，叫前家樂，他說很多朋友都推介這個雞煲。我們點了個花雕醉雞煲，當然少不了我的雪花肥牛。好奇心重的我還問了店員，原來這是黃油雞，而且廚師還精挑細選了最多肉最好的部分，難怪吃起來跟平時不同，肉特別地滑，咬感十足，吃雞無數的我都非常滿意，加上花雕的調合，更加適度地加強了雞的鮮甜，我朋友還猛地在喝這花雕醉雞湯🤣雪花肥牛也不錯，肥瘦得當，薄薄地容易吃，一向對牛挑剔的朋友都一臉滿足的表情，還多點了兩份自己吃，不讓我吃，笑死了我😂

自從搬咗出嚟住之後，就冇乜點見爸爸媽媽，偶爾一星期一日會返屋企食下飯👨🏻🧑🏻 見下佢哋老人家，又比佢哋見下我😍 前日星期日放假，咁啱爸爸又放假，我就決定唔使媽媽咁辛苦，出街食‼️ 之前出街食都係去酒樓，今次媽媽嘅提議都唔例外，又食酒樓！我就先下手為強，同佢地講話我帶佢哋去食潮流興既野🤣 等埋妹妹同細佬，大概六點幾，就去咗大角咀好出名嘅前家樂😍啱啱到，就已經見到都見到客人😱 已經聞到好香嘅雞煲味！呢度嘅醉雞煲好出名，我諗暫時都搵唔到第二間好食過佢🧐雖然媽媽有啲反對，但係知道醉雞煲嘅湯底有中藥既味，就改口好好好🤣 我哋另外叫咗雪花肥牛x2(真係好食)，蔬菜盆，芝士牛丸，麵同烏冬😂 眼利嘅妹妹見到牆上面有活動：做齊五個步驟就有免費可樂飲😍 我哋就好雀躍咁樣研究~ 呢度嘅服務員唔多，聽講係家族生意，慢工出細貨，造就咗我哋一家人多咗傾計嘅時間🤣✌🏻先來嘅係雞煲湯，店員幫我地煲熱佢，再黎就見到一大盤生雞🤔 已經聞到好香嘅酒味😋 等到湯滾左，我哋就慢慢放啲雞落去煮😍 其他餸亦都係呢個時候陸續登場👍🏻 等咗大概10分鐘，雞煲食得啦😍 媽媽忍唔住先飲下啲湯，跟住忍唔住話好好味，話真係有中藥感覺，然後就講

有個住喺加拿大嘅朋友嚟香港玩，咁我當然要帶佢周圍食周圍玩做一日都導遊！喺香港有好多唔同嘅嘢食唔同菜式都有，但係我朋友就話想食一啲地道啲嘅餐廳！同埋佢淨係喺香港留一日，所以想帶佢食好啲之餘又可以感受到香港嘅人情味！個腦即時諗起嘅就係呢一間<前家樂>😍我自己由一年前開始已經會一想食雞煲就會約朋友過嚟食，最令我深刻嘅就係呢度嘅老闆每次都會好親切咁過嚟招呼，同埋有時佢冇咁忙嘅話都會傾吓計！老闆今次介紹咗我哋食佢另一款好用心烹調嘅花雕醉雞煲！果然好介紹！呢度嘅雞一直都係新鮮三黃雞，所以雞肉嘅肉質好彈牙同埋好香！呢個係不用質疑嘅事實！今次再試埋佢嘅呢個花雕湯底，真係好好食好入味！打邊爐好怕好油好肥膩嘅感覺，但係呢個花雕醉雞反而係會好補身因為加入左少少藥材成份，同埋一啲都冇油膩嘅感覺！所以食幾多都唔怕！另外仲叫咗一份雪花肥牛同埋少量雲吞水餃同埋炸魚皮！雪花肥牛好正！脂肪同肉嘅比例啱啱好！又唔會太肥又唔會太瘦搞到好un！完全唔需要點任何醬料！如果唔係就食唔到本身肥牛嗰種味道！👍🏻👍🏻👍🏻最後朋友當然大讚呢度嘅食物質素都好高同埋服務態度好好☺雖然比不上五星級酒店嘅靚景同埋環境，但係亦有五

我哋呢一家既人一般如果有家庭聚會嘅話，都會係食中菜。但係今次呢個活動我同呀妹都覺得好驚訝，因為竟然我哋一家四口同埋舅父嘅一家四口一齊去咗呢度食醉食煲！舅父係一個對食好有要求嘅人，所以一般佢介紹嘅餐廳都有返咁上下質素！一去到餐廳嘅時候我已經比佢嘅香味吸引住，舅父話呢度嘅最雞煲令佢一試難忘，所以我哋八個人就叫咗一隻醉雞煲同埋叫咗好多配料☺️等左一陣就開始有得食🤤🤤先講一講隻醉雞，一嚟到呀媽就話”哇！咁大隻既！好似你呀爸咁！” 呀爸禮尚往來咁講番句”食落好滑就似足你呀媽喇！”好地地係度耍花槍🤣不過都好開心嘅！全程大家都有講有笑，令我覺得相比起一般聚會食中菜嗰種來來去去都係8碟9碟餸既感覺，呢個地方更為舒服同多些話題☺️真心覺得呢個醉雞湯底嘅湯好香！聞落去唔算好濃烈嘅酒味，所以就算唔飲酒嘅人都會接受到。同埋呢度嘅雞同我一半食開嘅雞煲d雞好唔同，出面食開嗰啲雞嘅雞皮比較厚，同埋啲肉都係比較粗糙，好多都係用雞煲嘅味去蓋過咗計本身雞嘅味道，嗰啲就係所謂嘅食雞冇雞味😅但係呢度嘅雞係真係食得出係靚雞！因為佢係用醉雞湯底，所以一食就食得出係新鮮雞嘅肉質同埋味道，可見老闆係一個好着重食材同埋食物質素嘅人👍🏻食完

小弟係一個正常食家，高要求稱唔上，但一定唔係無要求！ 呢間野我一定講下！ 話哂小弟都真係蹤橫雞煲多年，大大小小都食過不下一百次。食雞煲最緊要係咩？ 係雞🐓！ 唔可以老！老實講，坊間好多雞煲因成本問題，都唔願意堅持用新鮮雞去經營！ 呢間，絕對感受到佢地有幾用心經營！ 爸爸媽媽同個仔，仔仔係老闆，年青，有禮！ 味道質素行先，成本行後！ 麻辣雞食得多 ，醉雞又會係點呢？ 今日兩個人黎食，同女朋友！ 一黎就有種臥虎藏龍既感覺，點解！ 因為真係好多人呀！ 好釆兩個人，平時應該要預book左位先！ 花雕醉雞煲到喇！ 好期待，啲口水🤤好試無試過甘。即刻夾件雞胸試試佢先！ 頭先講左雞一定要又爽又滑不老先係完美！ 完美之上再更上一層樓就係，一黎其實酒係可以令雞既肉質進一步軟腍，二黎又可以令雞既肉質添上一陣陣花雕既酒香，愈食愈入味！ 再用秘製既湯煮過既雞，只能說😏頂瓜瓜呀🤤🤤配上愛喝啤酒既我完全沈醉於不斷食同食同食！ 而忽略了身邊那位重要既女人！ 但平時要(我)夾野比(佢) 既佢，竟然狼吞虎嚥！ 自己不停夾，甘我諗有幾感受到有幾好食！ 因為整雞要好小心火候先唔會令雞塊過熟而變老，咁就算邊食邊落鍋料，仍然食

星期六突然好想離開一下喧囂嘅鬧市食晚飯，於是同朋友夜晚就殺左入去大角咀搵好嘢食，行到去一個好角落頭既位，見到個名幾得意，前家樂，就行左入去。環境幾舒適，雖然位置五系好多，但幾適合中意安靜環境食野既人。見到附近既食客好多都食緊同一個主菜，我地都跟風點左花雕醉🐔煲同幾樣配料。完全岩我地既口味，一直都好中意用酒制作既食物，之前食過紅酒炒🐮，清酒煮蜆等等，今次好開心第一次試花雕醉🐔。酒味未至於好重，岩曬健康主義既我，不過香味好正，可能周圍都系同一個醉🐔既關系，有岩岩開火煮既酒既微香，又有沸騰左既酒既濃香，五同程度既酒香夾雜令人未食都d醉意。d🐔肉口感五錯，加上花雕既香，搭配好夾，令人食到五記得左其他配料😂

上次朋友去了一家好店，推介了給我，今天family day ，我就帶了老婆和孩子去光顧。二話不說就點了他的推介，花雕醉雞煲，朋友說酒味特別濃郁，我十分期待。不過煲才上桌，我卻不覺得酒香有多少。好奇就問員工，原來他看見我的孩子太小，特別囑咐廚師少下點花雕。我的天！這是多貼心的服務，加分。豐富的一盤雞肉，每一塊都很有肉，感覺到廚師有用心選材。打開蓋子，酒香四嗌，吃一口，品嚐到花雕完全融入到雞肉的每一個部分。當我沈浸在醉雞的世界時，老婆還點了免費的汽水，精明的她有留意到like Facebook 可以送汽水。食物這麼棒，不送汽水我下次也還會一家來吃😂結帳時，我那挑吃的老婆竟然自己約了下次時間😂

前排嬲咗男朋友自己過大海，仲要話搵到間好好食嘅醉雞煲店，嬲嬲地之際，佢就話帶我去試一間更加好食嘅，我先發現原來大角咀呢間前家樂有得食雞煲🤣我哋泊咗車喺外面，就行咗入去！其實都好方便，因為喺餐廳入邊會望到街景，可以望到架車「安唔安全」🤣 餐廳都好大，不過員工唔多，同店員傾開，原來係走家族生意路線，老闆都好後生😱😳 我最鍾意就係家族生意嘅餐廳，因為夠用心，是大部份連鎖店咁樣求快唔求質素😳所以特別有期待！我哋叫咗醉雞煲，加極品雪花肥牛肉(我男朋友至愛）🤫 佢即叫即整，所以要等耐少少，不過好味嘅嘢係要等耐少少㗎啦🤣 我哋喺等嘅期間，見到牆上面有活動：完成五個步驟就可以免費有心意飲品一客✌🏻 啲步驟都好簡單例如影相打卡等 (心諗，咪我平時做開嘅嘢囉) 呢個老闆都好潮🤣 到真係有得食啦！本身覺得醉雞煲同雞煲冇乜分別，但係一食難忘！湯底好正，有少少中藥材，醉雞好香酒味，本身都以為可能會太「酒」，但係放完喺煲再拎岀來食就覺得冇得彈👍🏻 一問之下，原來用咗三黃雞，而且煲極肉質都仲係咁嫩滑😍 真係好爽！至於肥牛肉，我男朋友就食到冇停口，肥牛肉切得好薄身，一放入去滾就食得😍仲係入口即溶😋 食到一半，我就諗起

平時daddy mami成日都係外地工作，有時幾個月先返黎一次，今個禮拜難得同時間返香港，決定出去食餐好家庭樂一下。基於我地3個都好為食，所以左揀右揀，最後決定去呢間店名好特別的雞煲店🤣雞煲平時都食得多，見到呢度有花雕醉雞煲，我地即刻揀呢個！個煲一上枱就已經聞到好香好香的酒香味，我地3個都露出「🤤」呢個表情。花雕酒完全滲透入雞肉內，我地都忍唔住一口接一口咁食唔停。食完醉雞仲可以黎個醉雞火鍋🍲 ，實在太多款配料都想點，心大心細之際店員好細心提醒我地配料係可以選擇半份/一份，噢～太貼心啦！咁就可以試多幾款而又唔怕食唔晒啦👍🏻 點左雪花肥牛、蜂巢豆腐、墨魚滑、炸魚皮、廣島蠔，每樣都好有水準！店員仲好好人提醒我地而家有facebook活動，只要like facebook就有汽水送啦🥤哈哈，最後我地一家人食到好滿足捧住個肚返屋企👩🏻👨🏻👧🏻😬

今日約左同班大學同學喂威喂食飯,多人當然食打邊爐啦,有朋友就介紹黎呢間前家樂既雞煲到食喇,哈哈,個名幾搞笑～朋友話佢去開呢間餐廳,原來員工係一個家族黎既,因為想質素有保證,所以未請人幫手,見到佢地得3個人都好忙,我地又唔趕時間,咁就慢慢黎～店鋪裝修唔係好靚,全場大概10張台,周圍睇下睇下既時候發現左d有趣既事,就係呢個！打一打卡就有個可樂了😆覺得呢間小店好有人情味,當然我都唔會吝嗇like1like佢地啦😌我地一黎到就叫左個醉雞煲,之後再慢慢點菜,個醉雞一上台已經聞到好大陣酒味,好多時醉雞湯底都會係滾左就發揮晒,但呢個又ok wor,舊雞熟左都食到酒味,出去食咁多次醉雞,真係未試過咁醉😂雖然呢間唔係任食,但d送全部都好大碟,雪花肥牛,手打墨魚滑,芝士竹輪,芝心牛丸,三色餃,全部都係呢到招牌菜👍🏻一行4人食到lamlam脷😋😋當然最後點少得公仔面呢！佢呢到既公仔面係韓國面質感果隻黎,吸晒湯既精華,估佢唔到👍🏻

尋晚諗住食雞煲，但係又唔想去旺角好多人去嘅地方食，因為冇乜特別！朋友就介紹左我去大角咀，還有雞煲～ 我上網睇，好多人都話前家樂呢間好食結果，就即興嚟咗～ 入到去，就已經坐左幾台客人。客人說多，但係店員少，了解之下，原來佢哋係家族生意，店內只有店長同兩位屋企人，所以就行質素為主，令我更加期待😍 我哋叫咗呢期招牌：醉雞煲👍🏻 雖然我已經鍾意食辣，但係我朋友話醉雞煲好食啲，所以就叫咗～我地另外又有叫雪花肥牛，雞煲必點👍🏻👍🏻 同手打墨魚滑😍 由於家族生意，佢地又係即口即整，親力親為，所以要等多一陣！大約5分鐘左右，一大煲湯就遞咗岀黎，店員就幫我地開火準備。之後醉雞又上了，超香既酒味，本身都有啲卻步，但佢煲湯都好香中藥味，所以期待比較多😊等待湯滾期間，肥牛已經到，見佢既肥肉分佈，好似好高質，切到好簿，方便快熟😍 等咗5分鐘，店長就行左過黎，話要先放雞入煲，焗一焗先食～好細心，再教我地食法！醉雞味好重好香，雞肉好嫩好鮮好爽，有少少中藥感，好健康！😍😍 我食到停唔到口，連湯都好好飲，湯飲落比較重酒味，但雞就冇酒味，但好入味～ 最好食係肥牛，一放入去2秒就熟咗😱 超級鮮甜同入味，湯汁都一齊食到，好高

朋友說大角咀也有很多地道的餐廳，所以便走來逛逛！突然走了一會兒，被這間餐廳的名字吸引了”前家樂”心想 : 老闆是不是藝人，還是喜歡這個藝人呢🤣看到餐廳滿座的人吃火鍋吃得津津有味的樣子，便已感染到我也火鍋癮發作🤪當然當我一踏進餐廳，已經聞到好吸引的雞煲味道！打開餐牌看到有醉雞煲，想也不想就點了😎不得不說，這醉雞湯底一送上黎果一刻已經聞到陣陣嘅香味，再加上一盤雞送上來的時候份量比我預期多，十分足料！我們同行四人食亦都十分足夠。而且雞肉十分嫩滑，再加上少少酒嘅味道，每吃一口都有一種滿足感，令人很想不停吃不停吃。雖然等上菜的時間比較慢，但我亦感受到”好食因為用心”這句說話，吃到好吃的什麼也值得的感覺🤣另外我們點了少許配料，最喜歡的便是餃子及雲吞😍😍四隻字形容: 皮薄涵靚！跟出面吃到的不一樣，因為我很怕吃到皮很口的餃子及雲吞，但這裏的能感受到廚師是多麼着重細節，用心烹調出來的感覺。所以本人十分推介👍🏻👍🏻當然不少得的便是炸魚皮！吃火鍋每一次一定必點的配菜之一，吃炸魚皮最怕吃到的便是全部都是碎了的魚皮，這裏的全部都有咁上下份量及size！可以滿足到自己的口感☺️總括而言，這裏的醉雞煲是很值得再次翻吃