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春季濕濕笠笠的，好想食啲開胃菜，炮台山附近返工的朋友話有間新開的地道重慶菜餐廳叫我一齊去開餐。招牌豌雜麵：豌雜麵選了BB辣湯底，配有軟糯的豌豆、雜醬豬肉末、香炒花生粒、蔥花和通菜，撈勻後，吃到麵條細滑彈牙，BB辣到帶有少些微麻辣感，香味四溢，十分易入口，食食吓都會出晒汗，感覺非常好。店員推介我地食冒菜，我哋就點了雞軟骨丸子冒菜配白飯。鍋內有雞軟骨丸、豆皮條、寬粉、午餐肉、土豆片、蔬菜，配上BB辣既麻辣湯底，吃到有少許花椒香，以小火鍋呈上，服務員點著底座的火後，火鍋一邊冒着煙，一邊夾著吃，氛圍感滿滿，味道濃郁熱辣，真係停唔到口。川味小酥肉：外皮金黃酥脆，內裡柔嫩多汁。每一口都能感受到肉質的鮮美與香料的完美融合，帶有微微的麻辣感，既刺激又不過於嗆辣。紅糖糍粑：外皮輕脆，內裡柔軟黏糯。吃後感受到黑糖的香甜與糯米的濃郁，甜而不膩，口感豐富，既溫暖又滿足。紅糖冰粉：冰粉滑嫩爽口，搭配紅糖的香甜，甜度適中，既解辣又清爽。
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呢間小店盡顯心思，裝飾同餐具都有心思，餐廳color tone一致，碗裡有Slogan,簡筷子用木製,又有相畫做裝飾。食飯食麵都得。有辣有唔辣任君選擇，而且又有套餐包飲品，好食又經濟，大大碗，反工朋友lunch 必食啦。服務吾錯，食物有味道 。簡單好味，盡顯真功夫。路過 同近呢頭反工既都可以食返個餐飽一飽先！
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炮台山天後這一帶，藏著不少地道好吃的小店，其中有家四川面館【刀馬旦】人均💰5/60+一碗面，味道好正！霓虹燈牌大紅大綠，市井氛圍拉🈵有點重慶江湖味了🍜 碗雜面這一碗正宗👍豌豆軟糯、雜醬香濃，麵條筋道掛汁🌶️（貼心可選港式微辣版，本地朋友也能嗦得歡） 💰50+這碗雜面質素 我會再吃！🔥雞軟骨丸子冒菜小火咕嘟冒著熱氣，雞軟骨丸子彈牙，浸滿麻辣湯汁（也是香港辣不擔心）配菜吸足香味，暖胃又過癮~天氣冷的時候來上這麼一份暖呼呼❤️🍮紅糖糍粑外脆內糯，咬開紅糖漿甜蜜爆出，解辣~
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“招牌豌雜麵”($48)“天府鴨血麻辣小麵”($48)“川味小酥肉”($28)“酥脆香茅豬頸肉”($35)“白玉厚椰乳”($22)炮台山新開咗間主打重慶小麵嘅餐廳刀馬旦見網上評價都好唔錯所以一於去食個晚餐餐點主要分為麵類,冒菜小火鍋,滷肉飯,小食當中必點嘅一定係招牌豌雜麵拌麵加上豌豆泥,肉沫,自家製辣醬🌶撈勻後口感綿密又香口惹味😚另一碗點咗天府鴨血麻辣小麵鴨血質地滑溜,麻辣湯底愈食愈過癮🤤2碗麵份量都好夠大,超級抵食小食就點咗川味小酥肉,酥脆香茅豬頸肉🐖小酥肉一啲都唔小,仲好巨🤣第一次見咁大條嘅小酥肉🤭食落外酥脆,入面肉質柔軟😋豬頸肉十分爽口加上香茅同五香味好食到停唔到口🤤飲品方面點咗特飲白玉厚椰乳香甜嘅椰奶加上冰粉,有口感之餘又解油膩😙
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成日都好想去重慶玩下，但自己又食唔到辣，一直考慮緊去唔去好。近排見炮台山開咗間新餐廳，專門食重慶小麵同埋冒菜小火鍋，一於去挑戰下食到幾辣。呢到有分唔同嘅辣度，而我緊係由bb辣開始啦😂聽到老闆娘講，重慶小辣已經係辣到飛起，難到我去了重慶要紥炮嗎😭？招牌豌雜麵豌雜面配料有豌豆、花生、滷肉、蔥花等等，BB辣完全接受到，拌勻配料，麵條沾滿醬汁，辣辣地食落幾開胃。雞軟骨丸子冒菜小火鍋冒菜小火鍋點住火熱辣辣，裡面材料十分豐富，有雞軟骨丸子、百頁、金菇、午餐肉、豆卜、薯粉等等，BB辣都好惹味，而家天氣涼涼地食就啱曬。脆皮半隻雞即叫即炸，一撕開隻雞髀，肉汁就爆發，皮脆肉嫩，十分邪惡。冒節子冒節子即是滷小肥腸，小肥腸打成小結，清潔挺乾淨。紅糖冰粉/白玉厚椰乳紅糖冰粉滿碗冰粉，口感順滑，冰涼解膩。白玉厚椰乳椰汁味道濃郁，滿杯冰粉，實在滿足。紅糖糍粑外表炸到金黃色，入口酥脆軟糯，內裡紅糖夾心，甜而不膩。
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