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營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
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之前係上環食過呢間車仔麵，佢係東九龍呢邊開左，方便我帶老公黎食。呢間間唔時有創意湯底，今次佢哋新出咗個青二荊條湯底，聽個名有啲特別，就試下啦！我地叫左兩個餐：🍜 吉祥套餐 1（重慶麻辣湯底 + 土豆粉） 選咗經典重慶麻辣湯底，入口就感受到濃香花椒香＋辣油香，但唔會死辣，有少少香麻感，飲落去夠惹味但唔會燥。土豆粉滑溜煙韌，掛湯能力好，幾有口感。 配料方面：墨魚丸係比較彈口、內裡有啲脆粒口感豬大腸處理得幾乾淨，無腥味，唔會好肥油麥菜＋貢菜～貢菜唔係好多地方有，好鍾意佢好脆口評分：👍🏻👍🏻👍🏻/5🍜 吉祥套餐 2（青二荊條湯底 + 刀削麵） 佢新出呢個青二荊條湯底真係有驚喜！用青椒煮成，湯底帶微酸微辣，好開胃，辣味唔霸道，但越飲越上癮。配埋貴州丁家脆哨，超香脆，吸晒湯汁咬落去仲會爆油香😍。 刀削麵咬落去有咬口，吸湯一流！配料方面：手搥牛肉丸有誠意，唔係雪藏貨，牛味突出，好彈牙滑牛肉幾嫩滑，食落仍然juicy萵筍+海帶結+冰豆腐吸晒辣味，口感豐富評分：👍🏻👍🏻👍🏻/5我地再叫左兩個小食：🥗 涼拌酸辣土豆絲 酸香爽脆，不過我覺得酸左少少～🐟 藤椒魚皮 魚皮夠爽，唔腥；藤椒香氣突出，有少少麻感，好食～評分：👍🏻👍🏻/5🍹 飲品：洛神火山楂蘋果 / 王老吉 一個微酸清潤、一個清熱去火～食咁多辣野，真係啱晒😌整體味道指數：😋😋😋/5性價比：💰💰💰/5環境：❤️❤️❤️❤️/5服務：✅✅✅/5
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之前去過一次【冒喜】食過冒菜，覺得價錢合理、味道唔錯，所以今次再同朋友去觀塘新分店食晚飯。每個套餐都係可以自選任意搭配，我地就叫左銅錢套餐、配4款食材，某D食材需要另外加錢。🍅 生椰番茄湯底（配魚腐、豬大腸、貴州丁家脆哨、豆皮、土豆粉）湯底好有驚喜！番茄嘅酸甜撞上椰香，濃郁得嚟帶少少creamy～魚腐吸飽湯汁超入味，豬大腸洗得乾淨冇異味，脆哨炸到卜卜脆，加埋滑溜嘅土豆粉，口感豐富到爆！🔥 重慶麻辣湯（配潮汕手搥牛肉丸、滑牛肉、海帶結、蓮藕片、蕃薯粉）麻辣湯底正宗，花椒同辣椒嘅比例啱啱好，麻得過癮！手搥牛肉丸彈牙爆汁，滑牛肉嫩到滑，蓮藕片爽脆索辣，蕃薯粉掛湯一流，嗜辣必試～🌶️ 重慶麻辣湯（配墨魚丸、王中王火腿腸、冰豆腐、金菇、土豆粉）墨魚丸鮮味十足，火腿腸童年回憶，冰豆腐吸辣汁勁刺激，金菇同土豆粉係索湯神器，食到鼻水出都停唔到口～🍣 日式芥末海茸拌冷盤小食超開胃！海茸脆卜卜，芥末醬攻鼻但唔嗆喉，加咗少少芝麻提香，食完麻辣嘢清下味蕾啱晒～❄️ 自家製桂花蜜烏梅冰粉冰粉滑溜溜，烏梅酸甜解辣，桂花蜜清香，飯後甜品首選！🍎 洛神花山楂蘋果洛神花嘅酸香同蘋果嘅清甜平衡得啱啱好，山楂助消化，解膩一流～🍹 酸梅青檸烏龍茶烏龍茶底醇厚，酸梅同青檸雙重酸爽。☕ 王老吉食麻辣點少得佢！經典涼茶降火，甜度適中，拯救被辣到噴火嘅舌頭～
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在觀塘尋覓正宗川味，找到這家標榜四川風味的專門店。整體用餐體驗舒適，店內裝潢簡潔明亮，空間感足，最令人驚喜的是竟設有戶外座位區，在不算太悶熱的晚上，坐戶外吹著微風享用麻辣料理，別有一番風味，為都市中的用餐增添了幾分閒適感。說到食物，必須大力推薦他們的「炸支竹」！這道看似簡單的前菜/配菜，實則做得非常出色。支竹炸得金黃酥脆，火候掌控得宜，入口是滿滿的「咔嚓」聲，香氣四溢。更難得的是，即使泡在紅油或湯汁中一陣子，依然能保持相當的脆度，吸飽了麻辣鮮香的湯汁後，外酥內軟韌，豆香與川味醬汁完美融合，層次豐富，令人忍不住一吃再吃，絕對是必點之選，為餐桌上的亮點。然而，有兩道菜則需要謹慎考慮。首先是「豬大腸」（無論是乾鍋、爆炒或滷水形式），這次的體驗並不理想。大腸處理得算是乾淨無異味，但最大的問題在於口感——過於硬韌，欠缺應有的軟糯彈牙。咀嚼起來頗費力，即使經過麻辣烹煮，也未能使其變得軟化入味，感覺像是久煮不爛，頗為失望，與期望中入口即化或Q彈的口感相去甚遠，實屬不推介。另一道是「牛丸」（如在湯品或火鍋中），同樣在口感上未達標。牛丸吃起來不夠彈牙爽口，質地偏於鬆散或粉感，缺乏牛肉丸應有的緊實嚼勁和肉汁感，風味也較為平淡，未能為菜式加分。值得一讚的是職員的服務態度。從帶位、點餐到上菜，都顯得友善有禮，反應迅速。即使店內忙碌，也能保持耐心，主動添加茶水，詢問需求，讓整體用餐感受更加分。總結來說，這家觀塘川菜館在環境（尤其戶外座位）和服務上表現優良，招牌的「炸支竹」確實出色，值得專程一試。但對於追求口感的朋友，「豬大腸」的硬韌和「牛丸」的欠彈牙則是明顯短板，建議可跳過這兩道，轉而嘗試其他招牌川味小炒或水煮系列，相信能獲得更滿足的四川風味體驗。
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今日係觀塘上完堂，行過見到呢間新既餐廳，一於就試下佢呢到主要都係食湯面，但見到佢既套裝好抵食，8餸湯面都係68蚊，湯底辣同唔辣都有唔少選擇首先，叫左個小食食下先，試咗個杏鮑菇，杏鮑菇口感幾滑嫩，加埋酸酸辣辣既汁，真係好開胃，好適合做前菜我地一人叫左一碗面，第一碗就試左佢呢到招牌既青二荊條湯底，其實應該就係四川辣椒，食落係好香口，辣味都好足，土豆粉食落就比較滑，配菜叫左蟹柳、肥牛、胡椒豬肚、牛黃喉、黑毛肚、油麥菜、白蘿蔔，仲有好特別既貴洲丁家脆哨，配菜既種類都好多，仲要有好多都係出面比較少見，好似胡椒豬肚同埋牛黃喉咁，而且都好爽口煮得幾好食，最特別係個脆哨，真係第一次聽呢種食物，食落細細粒似係炸過既肥肉，好香口好脆!第二碗就係蕃茄湯底，蕃薯粉就比較煙韌，配菜就叫左手搥牛肉丸、滑雞片、滑牛肉、豬大腸、黑毛肚、金菇、冰豆腐同竹輪卷，手搥牛肉丸好出色，好彈牙，而且好有牛味，一定要試!飲品方面，呢到有D健康D既我就揀左洛神花山楂蘋果，味道清新，酸酸甜甜，好解渴，另外仲有玻璃樽裝汽水飲最後，仲食咗桂花蜜烏梅冰粉作為甜品，呢個甜品清新可口，酸酸甜甜，作為解膩真係一流整體來講，呢到真係一個好地方，一黎好抵食，二黎食物都煮得好食，不失為一個好選擇
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喺東九龍搵地道車仔麵，冒喜真是一個好選擇！嗌咗吉祥套餐 1 重慶麻辣湯底配土豆粉，湯底花椒香濃，微麻微辣好惹味但唔會過火，土豆粉滑溜煙靭，掛湯一流。配料有墨魚丸，彈牙有脆粒口感；豬大腸乾淨無腥味；仲有貢菜同油麥菜，脆口開胃。仲叫咗青二荊條湯底配刀削麵，湯底微酸微辣好開胃，貴州丁家脆哨香脆爆汁，手搥牛肉丸牛味濃，滑牛肉嫩滑 juicy。刀削麵咬口十足，吸湯好正！小食嘅藤椒魚皮爽口無腥，藤椒香麻好食。涼拌酸辣土豆絲酸爽可口，但略為酸咗啲。環境乾淨有特色，店員服務親切，適合愛辣嘅朋友！
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