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雖然小編唔係好食得辣🌶️,但係宜家冒菜好流行,亦有唔同類型既湯底🥣可以揀就鍾意左食🤩 其實等於係一人火鍋🍲,只係有人幫你逐碗煮好~ 全部都惹味香口,又有好多配料可以揀,價錢唔貴~(5 😍 係滿分,🤩係半分)八寶套餐 (8款食材) - $72 (好味指數:😍😍😍😍🤩)生椰番茄湯 🥥🍅🥣 - +$5一向都鍾意食番茄湯底 🍅🥣 今次試下新既生椰番茄湯 🥥🍅🥣 係用左生椰子肉🥥同埋酸甜可口既蕃茄🍅,以香氣四溢、濃郁既雞高湯湯膽🐥🥣做底,味道清新香甜,開胃啲又有營養~特濃清雞湯 🐥🥣呢個就係湯膽,係以豬骨🍖、鮮雞🐥、赤肉、白胡椒⚪️等香料熬6個鐘而成,清澈唔油膩,味道清甜又可以提鮮,可以感受到食材既原味道~潮汕手搥牛肉丸 🐮🟤 所謂既手搥就係用鐵棍敲打牛肉🐮,分解纖維,因為過程無機械摩擦同無產生熱力,所以保留到風味🤩 所以食落彈牙爆汁,牛味香濃,真係幾唔錯~貴州丁家脆哨 🔥🐷用左肥肉比較多既豬肉🐷,跟住切成肉丁,再放入去豬油🐷炸🔥,同時加醬油提香同埋甜酒釀上色,炸到啡色就搞掂~ 因為炸既時候去緊啲油,肉又吸收左油香,所以味道豐腴又酥脆,令整體香口啲~蟹籽蟹粉丸 🟠🦀蟹粉丸🟠係由墨魚同魷魚肉🦑製成既,
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雖然小編唔係好食得辣🌶️,但係宜家冒菜好流行,亦有唔同類型既湯底🥣可以揀就鍾意左食🤩 其實等於係一人火鍋🍲,只係有人幫你逐碗煮好~ 全部都惹味香口,又有好多配料可以揀,價錢唔貴~

(5 😍 係滿分,🤩係半分)

八寶套餐 (8款食材) - $72 (好味指數:😍😍😍😍🤩)
八寶套餐 (8款食材)
$72
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生椰番茄湯 🥥🍅🥣 - +$5
一向都鍾意食番茄湯底 🍅🥣 今次試下新既生椰番茄湯 🥥🍅🥣 係用左生椰子肉🥥同埋酸甜可口既蕃茄🍅,以香氣四溢、濃郁既雞高湯湯膽🐥🥣做底,味道清新香甜,開胃啲又有營養~

特濃清雞湯 🐥🥣
呢個就係湯膽,係以豬骨🍖、鮮雞🐥、赤肉、白胡椒⚪️等香料熬6個鐘而成,清澈唔油膩,味道清甜又可以提鮮,可以感受到食材既原味道~
八寶套餐 (8款食材)
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潮汕手搥牛肉丸 🐮🟤
所謂既手搥就係用鐵棍敲打牛肉🐮,分解纖維,因為過程無機械摩擦同無產生熱力,所以保留到風味🤩 所以食落彈牙爆汁,牛味香濃,真係幾唔錯~
貴州丁家脆哨
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貴州丁家脆哨 🔥🐷
用左肥肉比較多既豬肉🐷,跟住切成肉丁,再放入去豬油🐷炸🔥,同時加醬油提香同埋甜酒釀上色,炸到啡色就搞掂~ 因為炸既時候去緊啲油,肉又吸收左油香,所以味道豐腴又酥脆,令整體香口啲~

蟹籽蟹粉丸 🟠🦀
蟹粉丸🟠係由墨魚同魷魚肉🦑製成既,裡面再包左鮮黃色既蟹籽🟡,入口味道鮮味香甜,蟹籽🟡脆卜卜,鮮味濃郁又juicy,幾好食😋

美國肥牛 🇺🇸🐮 - +$3
唔會好似坊間嗰啲咁肥,肥瘦適中,口感柔嫩軟滑,有幾肥美既油香,牛味🐮幾香濃,同時索埋湯底🥣既精華就更加香口同好食😋

五花腩片 🐷 - +$3
油花豐富,肉味濃郁,口感軟嫩juicy又有咬口,同時索埋湯底🥣既精華就更加香口同好食😋

滑雞片 🐥
幾厚身,口感嫩滑亦帶有少少肥,雞味🐥幾濃郁,唔會有雪味❄️

豬大腸 🐷 - +$3
唔會有腥臭味,洗得幾乾淨~ 煮完幾有咬口但唔會韌,亦有豐腴既油香都唔錯~

魚腐 🐟🟨
先將魚肉🐟打到起膠,撈埋生粉同水💧攪勻,跟住再炸到金黃色,口感軟滑甘甜,味道幾鮮味,有清香既魚味🐟

冰豆腐 🧊⬜️
冰豆腐🧊即係蜂巢豆腐🐝⬜️,將啲豆腐⬜️雪到變冰🧊,跟住再解凍,豆腐⬜️就會有唔同大細既氣孔,豆味🟡香濃啲之餘,亦可以索多好多湯汁同精華幾正🤤

娃娃菜 🥬
幾新鮮,煮完味道清甜,軟腍多汁

白蘿蔔片⚪️🥕
白蘿蔔片⚪️🥕切既大細啱啱好,質感爽口,味道清甜多汁,亦都幾索味~

豆卜 🟨
顏色金黃,脹卜卜咁係四方球形既,裡面好似海綿🧽咁,吸晒湯底🥣既精華,味道清香有咬口都幾好

鮮冬菇 🍄‍🟫
口感軟腍juicy,有芳香馥郁既香味都幾好食😋

芋絲
質感爽口,而且一樣索曬湯底🥣既味道幾正

火鍋麵 🍜 - +$5
火鍋麵 🍜真係吸湯🥣神器,索曬湯底🥣既精華,入味香口,質感Q彈,有淡淡既麵粉香🤩
涼拌酸辣土豆絲
$28
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涼拌酸辣土豆絲 🌶️🥔 - $28 (好味指數:😍😍😍😍🤩)
宜家天氣越黎越熱🥵 食翻個涼拌菜就幾舒服😌 個土豆絲🥔唔會切得好幼,口感軟糯綿密,酸酸辣辣🌶️,清爽開胃🤤
涼拌酸麻辣蓮藕片
$28
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涼拌酸麻辣蓮藕片 🌶️ - $28 (好味指數:😍😍😍😍)
另一個涼拌小食就要左蓮藕片,味道清新,口感爽脆,麻既味道停留喺嘴入面,辣🌶️得黎幾惹味~
桂花蜜烏梅冰粉
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桂花蜜烏梅冰粉 🌼🍯🧊🟫 - $18 (好味指數:😍😍😍😍)
食完咁多辣野🌶️都想食啲凍冰冰既野解辣🌶️,呢個冰粉🧊🟫就啱啱好👍🏻 裡面有爽彈微酸既山楂QQ果凍 🔴🍮、香甜滋潤既桂花蜜糖水 🌼🍯同埋酸酸地爽滑既烏梅冰粉,清涼解渴又可以解辣🌶️,有芬芳既烏梅香味,感覺幾爽😌

洛神花山楂蘋果 🌺🔴🍎 - $9 (好味指數:😍😍😍😍)
洛神花🌺可以抗氧化同幫助消化,而山楂有豐富既維他命C,又可以降血脂,加上兩樣料都酸酸甜甜咁,連埋芳香既蘋果🍎,就更加清新又可以解油膩,加上食完辣野🌶️之後配杯凍冰冰🧊既野飲真係正~
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酸梅青檸烏龍茶 🍋‍🟩☕️ - $9 (好味指數:😍😍😍😍)
酸梅同青檸🍋‍🟩呢個配搭幾特別,酸梅味道混合左甜酸鹹,配埋清新既青檸🍋‍🟩同甘香既烏龍茶☕️,感覺酸爽,加上凍冰冰🧊咁就更加消暑解渴,又可以清熱解毒😜
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好味指數:😍😍😍😍🤩
推介指數:😍😍😍😍🤩
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推介美食
八寶套餐 (8款食材)
$ 72
八寶套餐 (8款食材)
$ 72
貴州丁家脆哨
涼拌酸辣土豆絲
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涼拌酸麻辣蓮藕片
$ 28
桂花蜜烏梅冰粉
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2025-01-28 1541 瀏覽
天氣轉冷,最啱食返碗暖笠笠的麵食,來到一間主打「湯底是靈魂」的冒菜店。❄️🍜😋👍🏻餐牌似港式自選車仔麵套餐,分別有銅錢套餐(選4餸)($58)、吉祥套餐(選6餸)($66)和八寶套餐(選8餸)($72),豐盛又抵食。🍜😋👏🏼✨ 第一碗選了生椰番茄湯(+$5),番茄湯加上生椰子味道清甜,椰子味道濃烈,驚喜十足的湯底。六餸套餐就選了蟹籽蟹粉丸、湘汕蒜香墨魚丸、滑牛肉(+$3)、蟹柳、毛肚(+$3)和娃娃菜。娃娃菜完全吸入了蕃茄湯的精華。此外,本地滑牛帶點厚度,牛味濃郁,食落幾有質感,新鮮甜滑。毛肚薄身爽彈,相當有特色。🫕🍅🥥✨ 另一碗選的湯底是黃金酸菜湯,味道較為開胃,湯底滿滿的酸菜和花椒油,再加上香蔥、芫茜和生蒜,沒有辣椒之下,多種配料都添加了辛辣感。嘴開始有種麻的感覺,幾過癮。麵底選了火鍋麵(+$5),麵底似公仔麵,但比平時食開的公仔麵質偏硬身。餸就選了湘汕手搥牛肉丸、湘汕蒜香墨魚丸、魚腐、美置肥牛、金菇、娃娃菜。特別值得一提是兩款潮式手打丸,爽口彈牙,食得出是真材實料。 🍲🥩✨ 烏龍茶酸梅青檸(+$14),酸梅青檸的酸味很解渴,撞落烏龍茶有回甘的味道。🍋🫖✨ 山楂蘋果洛神花(+$24)
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天氣轉冷,最啱食返碗暖笠笠的麵食,來到一間主打「湯底是靈魂」的冒菜店。❄️🍜😋👍🏻

餐牌似港式自選車仔麵套餐,分別有銅錢套餐(選4餸)($58)、吉祥套餐(選6餸)($66)和八寶套餐(選8餸)($72),豐盛又抵食。🍜😋👏🏼
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✨ 第一碗選了生椰番茄湯(+$5),番茄湯加上生椰子味道清甜,椰子味道濃烈,驚喜十足的湯底。六餸套餐就選了蟹籽蟹粉丸、湘汕蒜香墨魚丸、滑牛肉(+$3)、蟹柳、毛肚(+$3)和娃娃菜。娃娃菜完全吸入了蕃茄湯的精華。此外,本地滑牛帶點厚度,牛味濃郁,食落幾有質感,新鮮甜滑。毛肚薄身爽彈,相當有特色。🫕🍅🥥
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✨ 另一碗選的湯底是黃金酸菜湯,味道較為開胃,湯底滿滿的酸菜和花椒油,再加上香蔥、芫茜和生蒜,沒有辣椒之下,多種配料都添加了辛辣感。嘴開始有種麻的感覺,幾過癮。麵底選了火鍋麵(+$5),麵底似公仔麵,但比平時食開的公仔麵質偏硬身。餸就選了湘汕手搥牛肉丸、湘汕蒜香墨魚丸、魚腐、美置肥牛、金菇、娃娃菜。特別值得一提是兩款潮式手打丸,爽口彈牙,食得出是真材實料。 🍲🥩
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✨ 烏龍茶酸梅青檸(+$14),酸梅青檸的酸味很解渴,撞落烏龍茶有回甘的味道。🍋🫖

✨ 山楂蘋果洛神花(+$24),洛神花清新甜香的味道,山楂蘋果酸酸甜甜,帶有開胃消滯的果效。🌺🍎
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✨ 自定製桂花蜜烏梅冰粉($18),冰粉有一種冰爽的感覺,有即時的解辣解麻的效用,烏梅粉的酸加上桂花蜜的甜,還有花花型山楂QQ果凍。🧊🍯🍮
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2025-01-21 1122 瀏覽
今日和同事係灣仔做完嘢,發現一間應該係新開的餐廳,是吃「冒菜」的,對於冒菜的認知完全沒有的我,決定去試吓。原來「冒菜」是成都的小食,將選好的肉類或蔬菜,放入不同的湯底中。湯底有個款酸辣的味道,不吃辣的朋友也可以選擇蕃茄湯底。就像我們平常吃的車仔麵一樣,不過配料和湯底的選擇就更加多,更惹味。餐廳內裝修雖然簡簡單單,但位置相當闊落,老人家或坐輪椅的朋友,也可以舒適在這裏進餐。酸梅青檸烏龍茶、洛神花山楂蘋果,都是我推介的飲料,酸酸甜甜的味道,醒胃之餘,還可減輕麻辣的刺激。蕃茄濃湯底,配上鮮菇、牛丸、魚腐、滑牛、魚蛋和菜。當底濃郁帶點甜味,滑牛新鮮,各種丸類彈牙。朋友食到舔舔脷。黃金酸菜湯底,帶點麻辣,加土豆粉,配料有貢丸、胡椒豬肚、鴨血、牛黃喉、萵筍、芫荽等。芝麻芫荽麻辣香味濃,黃喉爽口,鴨血加上麻辣,簡直係絕配。桂花蜜烏梅冰粉,平常很少吃到,吃完辣粉吃這甜食,口感清新,簡直完美。套餐配料選擇多,下次一定要試吓其他湯底和配料。
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今日和同事係灣仔做完嘢,發現一間應該係新開的餐廳,是吃「冒菜」的,對於冒菜的認知完全沒有的我,決定去試吓。原來「冒菜」是成都的小食,將選好的肉類或蔬菜,放入不同的湯底中。湯底有個款酸辣的味道,不吃辣的朋友也可以選擇蕃茄湯底。就像我們平常吃的車仔麵一樣,不過配料和湯底的選擇就更加多,更惹味。
餐廳內裝修雖然簡簡單單,但位置相當闊落,老人家或坐輪椅的朋友,也可以舒適在這裏進餐。
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酸梅青檸烏龍茶、洛神花山楂蘋果,都是我推介的飲料,酸酸甜甜的味道,醒胃之餘,還可減輕麻辣的刺激。
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蕃茄濃湯底,配上鮮菇、牛丸、魚腐、滑牛、魚蛋和菜。當底濃郁帶點甜味,滑牛新鮮,各種丸類彈牙。朋友食到舔舔脷。
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黃金酸菜湯底,帶點麻辣,加土豆粉,配料有貢丸、胡椒豬肚、鴨血、牛黃喉、萵筍、芫荽等。芝麻芫荽麻辣香味濃,黃喉爽口,鴨血加上麻辣,簡直係絕配。
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桂花蜜烏梅冰粉,平常很少吃到,吃完辣粉吃這甜食,口感清新,簡直完美。
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套餐配料選擇多,下次一定要試吓其他湯底和配料。
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2025-07-06 0 瀏覽
最近試咗間人氣冒菜店「冒喜」,佢哋嘅配料款式多,湯底香辣惹味,啲肉類新鮮度超高!牛魔王套餐真係牛嘢滿滿,個養生白胡椒湯底香辣溫和,啱晒唔食得辣嘅朋友。肥牛片肉質爽滑,油花分佈勻稱。潮汕手搥牛肉丸彈牙爽口,仲可以食到裡面嘅牛肉粒。黑毛肚同牛黃喉都好新鮮,爽到爆,配埋佢哋嘅秘製沾醬,香辣過癮!八贊套餐就走青二荊條湯底,麻辣香氣撲鼻!潮汕手搥牛肉丸同墨魚丸都彈性十足,滑雞片嫩滑多汁。最驚喜係個鴨血,入味唔散,食落香滑可口。魔芋片爽滑開胃,海帶結同萵筍爽口清甜,配埋個辣湯底真係好夾!小食方面,個涼拌酸辣土豆絲做得好有水準,酸辣開胃,絲絲分明,脆口爽滑。秘製滕椒魚皮整得非常之脆口,辣味香濃但唔會過頭,停唔到口!佢哋啲湯底唔會好似其他麻辣店咁死鹹,反而香料味濃郁,食完唔會口乾。
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最近試咗間人氣冒菜店「冒喜」,佢哋嘅配料款式多,湯底香辣惹味,啲肉類新鮮度超高!

牛魔王套餐真係牛嘢滿滿,個養生白胡椒湯底香辣溫和,啱晒唔食得辣嘅朋友。肥牛片肉質爽滑,油花分佈勻稱。潮汕手搥牛肉丸彈牙爽口,仲可以食到裡面嘅牛肉粒。黑毛肚同牛黃喉都好新鮮,爽到爆,配埋佢哋嘅秘製沾醬,香辣過癮!
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八贊套餐就走青二荊條湯底,麻辣香氣撲鼻!潮汕手搥牛肉丸同墨魚丸都彈性十足,滑雞片嫩滑多汁。最驚喜係個鴨血,入味唔散,食落香滑可口。魔芋片爽滑開胃,海帶結同萵筍爽口清甜,配埋個辣湯底真係好夾!
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小食方面,個涼拌酸辣土豆絲做得好有水準,酸辣開胃,絲絲分明,脆口爽滑。秘製滕椒魚皮整得非常之脆口,辣味香濃但唔會過頭,停唔到口!
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佢哋啲湯底唔會好似其他麻辣店咁死鹹,反而香料味濃郁,食完唔會口乾。
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2025-05-04
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冒喜係間專食冒菜,四川菜既餐廳。餐廳提供多款秘製湯底選擇,有辣都有吾辣。宜家係香港已經有5間分店嚕。呢間係我有時想食川菜既好選擇。我哋叫左2個可以選擇6個配料既吉祥套餐既冒菜,第一碗叫左升級版香辣湯配上土豆粉,配料揀左潮汕手搥牛肉丸、墨魚丸、蟹籽蟹粉丸、貴州丁家脆哨、豬大腸同油麥菜。香辣湯惹味香濃,土豆粉吸滿香辣既湯汁!第二碗叫咗生椰蕃茄湯配白飯,配料揀左潮汕手搥牛肉丸、墨魚丸、滑牛肉、鴨血、海帶結同娃娃菜。生椰同蕃茄嘅結合,新穎得來估唔到有幾清新同埋幾夾!配料方面特別推介手搥牛肉丸、鴨血同丁家脆哨。牛肉丸彈牙鮮味,仲幾juicy。鴨血好嫩滑,而丁家脆哨食落去有少少似豬油渣,其實係由切成丁既豬肉經過醬油、鹽、醋同甜酒醃製後熬炸而成。食落脆卜卜,浸埋湯一齊食都幾增加口感!小食-秘製藤椒魚皮魚皮好有彈性,加埋藤椒涼拌好惹味!小食-惹味杏鮑菇杏鮑菇切左細片,所以食落去香辣味吸收晒係菇入面,好入味。飲品-洛神花山楂蘋果/酸梅青檸鳥龍茶呢2枝特飲都係酸酸甜甜,幾開胃同解膩。不過偏向有少少甜。
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冒喜係間專食冒菜,四川菜既餐廳。餐廳提供多款秘製湯底選擇,有辣都有吾辣。宜家係香港已經有5間分店嚕。呢間係我有時想食川菜既好選擇。

我哋叫左2個可以選擇6個配料既吉祥套餐既冒菜,第一碗叫左升級版香辣湯配上土豆粉,配料揀左潮汕手搥牛肉丸、墨魚丸、蟹籽蟹粉丸、貴州丁家脆哨、豬大腸同油麥菜。香辣湯惹味香濃,土豆粉吸滿香辣既湯汁!
第二碗叫咗生椰蕃茄湯配白飯,配料揀左潮汕手搥牛肉丸、墨魚丸、滑牛肉、鴨血、海帶結同娃娃菜。生椰同蕃茄嘅結合,新穎得來估唔到有幾清新同埋幾夾!

配料方面特別推介手搥牛肉丸、鴨血同丁家脆哨。牛肉丸彈牙鮮味,仲幾juicy。鴨血好嫩滑,而丁家脆哨食落去有少少似豬油渣,其實係由切成丁既豬肉經過醬油、鹽、醋同甜酒醃製後熬炸而成。食落脆卜卜,浸埋湯一齊食都幾增加口感!

小食-秘製藤椒魚皮
魚皮好有彈性,加埋藤椒涼拌好惹味!

小食-惹味杏鮑菇
杏鮑菇切左細片,所以食落去香辣味吸收晒係菇入面,好入味。

飲品-洛神花山楂蘋果/酸梅青檸鳥龍茶
呢2枝特飲都係酸酸甜甜,幾開胃同解膩。不過偏向有少少甜。
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2025-06-23 89 瀏覽
週五同朋友行過灣仔,見到冒喜,剛好想食辣就來試下🥰八寶套餐抵食,選擇又多:潮汕手搥牛肉丸彈牙,咬落肉香十足;貴州丁家脆哨鹹香酥脆,豬肉渣炸得夠乾身,愈食愈上癮;胡椒豬肚軟腍入味,豬大腸夠厚身有咬口,配埋青二荊條湯,微辣帶麻,湯底濃郁又香~😋牛魔王套餐都唔錯,美國肥牛肥瘦比例啱啱好,滑牛肉又腍又嫩。鮮茄濃湯酸酸甜甜,撈埋刀削麵,好滋味涼拌麻辣蓮藕片爽脆,辣度唔算太勁;秘製藤椒魚皮麻香夠濃,食落煙韌有嚼頭洛神花山楂頻果汁好飲,清涼解辣餐廳環境闊落,價錢實惠,下次想食辣,會再約埋鍾意食辣嘅朋友一齊嚟~🥳
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週五同朋友行過灣仔,見到冒喜,剛好想食辣就來試下🥰

八寶套餐抵食,選擇又多:潮汕手搥牛肉丸彈牙,咬落肉香十足;貴州丁家脆哨鹹香酥脆,豬肉渣炸得夠乾身,愈食愈上癮;胡椒豬肚軟腍入味,豬大腸夠厚身有咬口,配埋青二荊條湯,微辣帶麻,湯底濃郁又香~😋

牛魔王套餐都唔錯,美國肥牛肥瘦比例啱啱好,滑牛肉又腍又嫩。鮮茄濃湯酸酸甜甜,撈埋刀削麵,好滋味

涼拌麻辣蓮藕片爽脆,辣度唔算太勁;秘製藤椒魚皮麻香夠濃,食落煙韌有嚼頭

洛神花山楂頻果汁好飲,清涼解辣

餐廳環境闊落,價錢實惠,下次想食辣,會再約埋鍾意食辣嘅朋友一齊嚟~🥳
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【冒喜|一個人的火鍋🍲】冒菜是四川一帶的地道小食,將選好的食材放入特製的湯底中煮熟,再淋上調料食用,像「一個人份的火鍋」,食材調味都多樣化,可以配飯或麵食,麻辣湯底算是比較常見的。點了兩份八寶套餐,好似車仔麵咁剔剔8款食材,再揀湯底、麵食。🍜1️⃣潮州手鎚牛肉丸、豬大腸、牛黃喉、鴨血、冰豆腐、蓮藕片、芫茜。配貴州臭豆豉辣湯。🍜2️⃣潮州手鎚牛肉丸、墨魚丸、鵪鶉蛋、滑牛肉、豆腐串、海帶結、丁家脆哨、牛黃喉。配青二荊條湯.丁家脆哨好特別,嚟自貴州貴陽,拎咗國家級非物質文化遺產嘅食物,是豬油炸成粒粒脆香,輕輕浸在湯中,吸收咗熱湯後食入口仲保持到夾夾脆脆口感,幾有趣。青二荊條,是四川獨有的辣椒品種,外型青色細長,風味特色。🌶️藤椒魚皮魚皮藤椒油超級香,撈勻魚皮食非常爽脆,少少鹹少少麻,有追住食嘅感受。🥤洛神花山楂蘋果、酸梅青檸烏龍茶兩款飲品都夠凍夠酸甜,果香清新,中和返成餐飯嘅鹹辣重口味。
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【冒喜|一個人的火鍋🍲】

冒菜是四川一帶的地道小食,將選好的食材放入特製的湯底中煮熟,再淋上調料食用,像「一個人份的火鍋」,食材調味都多樣化,可以配飯或麵食,麻辣湯底算是比較常見的。

點了兩份八寶套餐,好似車仔麵咁剔剔8款食材,再揀湯底、麵食。

🍜1️⃣潮州手鎚牛肉丸、豬大腸、牛黃喉、鴨血、冰豆腐、蓮藕片、芫茜。配貴州臭豆豉辣湯。

🍜2️⃣潮州手鎚牛肉丸、墨魚丸、鵪鶉蛋、滑牛肉、豆腐串、海帶結、丁家脆哨、牛黃喉。
配青二荊條湯
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丁家脆哨好特別,嚟自貴州貴陽,拎咗國家級非物質文化遺產嘅食物,是豬油炸成粒粒脆香,輕輕浸在湯中,吸收咗熱湯後食入口仲保持到夾夾脆脆口感,幾有趣。
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青二荊條,是四川獨有的辣椒品種,外型青色細長,風味特色。

🌶️藤椒魚皮魚皮
藤椒油超級香,撈勻魚皮食非常爽脆,少少鹹少少麻,有追住食嘅感受。
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🥤洛神花山楂蘋果、酸梅青檸烏龍茶
兩款飲品都夠凍夠酸甜,果香清新,中和返成餐飯嘅鹹辣重口味。
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2025-06-13 130 瀏覽
兩個人平日唔太食辣,但偶然都想搵啲有層次、有選擇空間嘅麻辣麵,今次行到灣仔,入咗呢間叫「冒喜」嘅小店試下佢哋主打嘅川味車仔麵。店內感覺幾舒服,燈光唔刺眼,座位之間有啲距離,講野唔使壓低聲。見到有吧枱位,估計一個人嚟食都唔會尷尬,加埋無障礙出入口,都幾照顧到唔同客人需要。我哋叫咗兩個八寶套餐,各自揀咗八款配料配湯底。我嗰碗係**清二荊條湯**,標示係微辣,但對我哋呢啲平時唔太食辣嘅人嚟講都幾有火,辣勁係會直衝喉嚨,不過香味有層次,唔係死辣。配料方面揀咗魚腐、潮汕手搥牛肉丸、滑牛肉、胡椒豬肚、貴州丁家脆哨、冰豆腐、萵筍、士豆片,底係薯粉,滑身唔糊口。最欣賞係脆哨香口唔油膩,配落微辣湯好夾。不過提醒一句,如果本身唔太食辣,建議可以考慮其他湯底。朋友嗰碗係**黃金酸菜湯**,名叫酸菜但其實唔辣,主要係花椒香麻為主,酸度亦都唔會搶味,入口幾平衡,對唔食辣嘅人反而更易接受。佢揀咗墨魚丸、滑雞片、美國肥牛、黑毛肚、豆腐串、魔芋片、貢菜同蓮藕片,亦都係薯粉底。黑毛肚處理得乾淨無腥,魔芋片煙韌有咬口,幾有驚喜。每碗加咗 \$9 揀自家製飲品,試咗**洛神花山楂蘋果**同**酸梅青檸烏龍茶**,唔會過甜,
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兩個人平日唔太食辣,但偶然都想搵啲有層次、有選擇空間嘅麻辣麵,今次行到灣仔,入咗呢間叫「冒喜」嘅小店試下佢哋主打嘅川味車仔麵。
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店內感覺幾舒服,燈光唔刺眼,座位之間有啲距離,講野唔使壓低聲。見到有吧枱位,估計一個人嚟食都唔會尷尬,加埋無障礙出入口,都幾照顧到唔同客人需要。
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我哋叫咗兩個八寶套餐,各自揀咗八款配料配湯底。
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我嗰碗係**清二荊條湯**,標示係微辣,但對我哋呢啲平時唔太食辣嘅人嚟講都幾有火,辣勁係會直衝喉嚨,不過香味有層次,唔係死辣。配料方面揀咗魚腐、潮汕手搥牛肉丸、滑牛肉、胡椒豬肚、貴州丁家脆哨、冰豆腐、萵筍、士豆片,底係薯粉,滑身唔糊口。最欣賞係脆哨香口唔油膩,配落微辣湯好夾。不過提醒一句,如果本身唔太食辣,建議可以考慮其他湯底。
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朋友嗰碗係**黃金酸菜湯**,名叫酸菜但其實唔辣,主要係花椒香麻為主,酸度亦都唔會搶味,入口幾平衡,對唔食辣嘅人反而更易接受。佢揀咗墨魚丸、滑雞片、美國肥牛、黑毛肚、豆腐串、魔芋片、貢菜同蓮藕片,亦都係薯粉底。黑毛肚處理得乾淨無腥,魔芋片煙韌有咬口,幾有驚喜。
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每碗加咗 \$9 揀自家製飲品,試咗**洛神花山楂蘋果**同**酸梅青檸烏龍茶**,唔會過甜,味道清爽解膩,應該係自家煲嘅款式,飲落幾舒服。
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小食方面,我哋各點咗一款。**日式芥末海茸拌**夠清新,海茸爽脆,芥末味微嗆但唔霸道,幾醒胃。**惹味杏鮑菇**係冷盤處理,入味之餘保留彈牙口感。
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整體嚟講,唔算係超平,但以配料自由度同食材新鮮度嚟講都值得,兩個人可以試到唔同湯底同搭配,唔會悶。加上環境唔嘈,坐得舒服,想安靜傾下計或者一個人食都幾啱。
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佢哋嘅湯底選擇真係好多,除咗辣同麻之外,**都有唔辣嘅清湯底可以揀**,唔食辣嘅人都唔使擔心。今次只試咗兩款,下次都想再嚟試埋其他幾款口味,再搵機會挑戰下重口味啲嘅版本!
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2025-06-11 106 瀏覽
🍜 湯底: 味蕾過山車級體驗▶️ 青二荊條湯 (微辣)一啖飲落去, 青椒碎嘅清香「唰」一聲刮過舌頭, 辣度似俾人用羽毛撩喉嚨咁🌶️!最癲係刀削麵闊身帶坑紋, 掛湯能力黐線級, 每條都似揸住辣汁「滑梯」直衝落喉嚨! ▶️ 🥥🍅生椰番茄湯 (必點黑馬!)椰奶唔係死甜, 係似絲襪奶茶咁滑入喉嚨撞埋番茄熬到起沙嘅酸香, 飲落有種夏日海風撲面嘅清爽🌴!土豆粉索盡湯精華, 咬落彈牙到似同牙齒打乒乓波 🏓嗦粉聲大到隔籬枱望過嚟! 🔥 配料: 逐樣解剖邪惡指數⭐貴州丁家脆哨 (+$5)未浸湯夾起「咔嚓」聲清脆過咬玻璃!豬油香衝上鼻腔似爆谷機開蓋💨 浸湯3秒後表面溶出琥珀色油花, 咬落半脆半溶, 外層似焦糖布丁嘅脆殼, 內裡爆出核彈級豬油鹹香, 邪惡到想自首! ⭐潮汕手搥牛肉丸用匙羹㩒落去好有彈力!咬開睇到蜂巢氣孔鎖住肉汁, 一啖咬落「卟」聲噴汁, 牛味濃到似俾牛舌舔 👅! ⭐ 秘製藤椒魚皮 (+$9) 魚皮脆到似食緊椒麻味薯片, 但高潮係後勁藤椒麻感似電流⚡由舌尖漫上太陽穴, 食到嘴唇自動震頻, 爽過坐按摩椅! ⭐滑牛肉/滑雞片 ($3抵到喊 😭)滑牛薄切透光, 脂肪紋理似大理石紋路, 浸湯10秒
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🍜 湯底: 味蕾過山車級體驗
▶️ 青二荊條湯 (微辣)
一啖飲落去, 青椒碎嘅清香「唰」一聲刮過舌頭, 辣度似俾人用羽毛撩喉嚨咁🌶️!
最癲係刀削麵闊身帶坑紋, 掛湯能力黐線級, 每條都似揸住辣汁「滑梯」直衝落喉嚨!

▶️ 🥥🍅生椰番茄湯 (必點黑馬!)
椰奶唔係死甜, 係似絲襪奶茶咁滑入喉嚨撞埋番茄熬到起沙嘅酸香, 飲落有種夏日海風撲面嘅清爽🌴!
土豆粉索盡湯精華, 咬落彈牙到似同牙齒打乒乓波 🏓嗦粉聲大到隔籬枱望過嚟!

🔥 配料: 逐樣解剖邪惡指數

⭐貴州丁家脆哨 (+$5)
未浸湯夾起「咔嚓」聲清脆過咬玻璃!豬油香衝上鼻腔似爆谷機開蓋💨

浸湯3秒後表面溶出琥珀色油花, 咬落半脆半溶, 外層似焦糖布丁嘅脆殼, 內裡爆出核彈級豬油鹹香, 邪惡到想自首!

⭐潮汕手搥牛肉丸
用匙羹㩒落去好有彈力!咬開睇到蜂巢氣孔鎖住肉汁, 一啖咬落「卟」聲噴汁, 牛味濃到似俾牛舌舔 👅!

⭐ 秘製藤椒魚皮 (+$9)
魚皮脆到似食緊椒麻味薯片, 但高潮係後勁藤椒麻感似電流⚡由舌尖漫上太陽穴, 食到嘴唇自動震頻, 爽過坐按摩椅!

⭐滑牛肉/滑雞片 ($3抵到喊 😭)
滑牛薄切透光, 脂肪紋理似大理石紋路, 浸湯10秒後變身粉嫩啫喱質感, 牛油香撞青椒湯=味覺高潮!

⭐胡椒豬肚+豬大腸
豬肚爽脆度似新鮮黃喉, 胡椒辛香攻鼻唔嗆喉;豬大腸滷到啡金色, 咬落外脆內糯似年糕包住滷汁, 無半點異味!

🥬蔬菜暗藏心機位
⭐貢菜: 浸耐都唔淋!咬落「嗦嗦」聲清脆過踩雪地❄️, 酸辣湯逼入纖維, 似食緊涼拌升級版~

⭐ 芫茜黨暴動區:
落單寫「多芫茜」真係會堆成小山丘🗻!索滿番茄椰湯, 草青味變溫柔~

🌹🍎洛神花山楂蘋果茶
山楂酸+蘋果甜+洛神花紫香, 飲落似液體山楂餅!即刻KO辣感 🌶️❌

⭐日式芥末海茸
Wasabi攻鼻程度似俾人㩒鼻哥!海茸脆過海蜇, 「咻咻聲」吸晒芥末醬, 直通天靈蓋~

💰 震撼價錢分析
☀️八寶套餐$72: 碗大過塊面!土豆粉+7款料堆到似火山🌋
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2025-06-03
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堂食
人均消費
$130 (晚餐)
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2025-06-08 111 瀏覽
有時都鍾意去食碗熱麵,暖下個肚;而且食麵最好既係可以自選配料😋。冒喜係我其中一個最愛既冒菜既品牌,食左佢幾間分店,有時下午茶時段🫖三十幾蚊一碗麵好抵。正價時間大大碗間中放工後都好鍾意食。銅錢—自選四餸湯底:新湯底--青二荊條湯湯底(呈綠色)既然有新湯底咁就必試,都幾火辣下,店員都表示食過認為係比平時辣湯底較為辣。味道香濃,配上米線真係好夾。湯好熱小心滾燙。餐廳可以一罐「脆哨」買返屋企平時食麵落少少🤏。讚👍滑滑既鴨血,另外黃喉切到薄薄咁都好爽口,香港亦好少食到!另外亦鍾意食蟹柳同彈牙既墨魚丸。[小食—每款皆有少許辣]涼拌粗身薯絲—依個小食係川菜餐廳既火紅小食,我好鍾意食依種粗身版本,貪佢好爽口脆身![特飲]洛神花山楂蘋果孫梅青檸烏龍茶冒喜餐廳自家製的特飲款式,非常解暑。
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有時都鍾意去食碗熱麵,暖下個肚;而且食麵最好既係可以自選配料😋。冒喜係我其中一個最愛既冒菜既品牌,食左佢幾間分店,有時下午茶時段🫖三十幾蚊一碗麵好抵。正價時間大大碗間中放工後都好鍾意食。


銅錢—自選四餸
湯底:新湯底--青二荊條湯湯底(呈綠色)
既然有新湯底咁就必試,都幾火辣下,店員都表示食過認為係比平時辣湯底較為辣。味道香濃,配上米線真係好夾。湯好熱小心滾燙。餐廳可以一罐「脆哨」買返屋企平時食麵落少少🤏。讚👍滑滑既鴨血,另外黃喉切到薄薄咁都好爽口,香港亦好少食到!另外亦鍾意食蟹柳同彈牙既墨魚丸。


[小食—每款皆有少許辣]
涼拌粗身薯絲—依個小食係川菜餐廳既火紅小食,我好鍾意食依種粗身版本,貪佢好爽口脆身!


[特飲]
洛神花山楂蘋果
孫梅青檸烏龍茶
冒喜餐廳自家製的特飲款式,非常解暑。
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堂食
推介美食
  • 青二荊條湯
等級4
579
0
2025-06-08 114 瀏覽
今日放工係灣仔偶然發現左呢間冒菜餐廳,第一眼就比店家大menu招牌吸引住,所以就入去。香港食肆眾多,我都係第一次聽主打四川冒菜,所以十分新鮮。餐牌亦有多款選擇,有辣有唔辣,任君選擇。我今次就揀左六餸吉祥套餐,都係$66,價錢很相宜,湯底揀左生椰蕃茄湯,味道好特別,微微的酸味融入椰子,感覺好balance,對於蕃茄湯底愛好者絕對可以試試。6款配料揀左潮汕手打牛肉丸,滑牛肉,豬大腸,貴州丁家脆哨,豆腐串和娃娃菜,麵底揀左寬粉。配料方面我最鍾意係潮汕手打牛丸和豆腐串。手打牛丸口感十足,真係好彈,又有牛味,非常推薦。豆腐串是炸油揚豆腐串埋一齊,吸取生椰蕃茄湯底精華。另外貴州丁家脆哨是店家主打招牌之一,類似豬油渣,口感脆脆的。另外我也叫了一款小食,四川冒菜當然要品嚐一下佢嘅辣,點了涼拌酸辣土豆絲,土豆絲十分爽口,辣到果然不一般,對於平時點微辣的我來說,但是這個難度非常好吃,會令你一口接一口唔想停,食辣嘅朋友可以挑戰其他小食。酸梅青檸茶店家特色飲品之一有呢款酸梅青檸茶,茶底用上烏龍茶,配上酸梅、青檸檬,酸酸甜甜,減輕辣嘅刺激感。套餐配料湯底有好多選擇,等我下次嚟試吓其他先。
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今日放工係灣仔偶然發現左呢間冒菜餐廳,第一眼就比店家大menu招牌吸引住,所以就入去。香港食肆眾多,我都係第一次聽主打四川冒菜,所以十分新鮮。餐牌亦有多款選擇,有辣有唔辣,任君選擇。
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我今次就揀左六餸吉祥套餐,都係$66,價錢很相宜,湯底揀左生椰蕃茄湯,味道好特別,微微的酸味融入椰子,感覺好balance,對於蕃茄湯底愛好者絕對可以試試。6款配料揀左潮汕手打牛肉丸,滑牛肉,豬大腸,貴州丁家脆哨,豆腐串和娃娃菜,麵底揀左寬粉。配料方面我最鍾意係潮汕手打牛丸和豆腐串。手打牛丸口感十足,真係好彈,又有牛味,非常推薦。豆腐串是炸油揚豆腐串埋一齊,吸取生椰蕃茄湯底精華。
另外貴州丁家脆哨是店家主打招牌之一,類似豬油渣,口感脆脆的。
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另外我也叫了一款小食,四川冒菜當然要品嚐一下佢嘅辣,點了涼拌酸辣土豆絲,土豆絲十分爽口,辣到果然不一般,對於平時點微辣的我來說,但是這個難度非常好吃,會令你一口接一口唔想停,食辣嘅朋友可以挑戰其他小食。
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酸梅青檸茶
店家特色飲品之一有呢款酸梅青檸茶,茶底用上烏龍茶,配上酸梅、青檸檬,酸酸甜甜,減輕辣嘅刺激感。
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套餐配料湯底有好多選擇,等我下次嚟試吓其他先。
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2025-05-23 193 瀏覽
在灣仔街頭經過這間主打四川冒菜的「冒喜」,門口大大個menu 選擇超多,價錢實惠。**六送吉祥套餐 ($66)湯底選了生椰番茄湯(+$5),番茄微酸,椰香溫潤,平衡得恰到好處,清爽不膩。即使喝到底也不會覺得重口。刀削麵厚薄適中(+$5),入口有嚼勁。配料方面,潮汕手搥牛肉丸肉質緊緻彈牙,手工感十足。滑牛肉(+$3)嫩滑無比,牛肉味濃。貴州丁家脆哨(+$5)香脆帶鹹香。另外還點了魚腐、芋絲和油麥菜等,超豐富滿足。**自家製桂花蜜烏梅冰粉($18)甜品部分令人驚喜。酸酸甜甜的烏梅冰粉晶瑩剔透,口感滑溜,夾埋桂花蜜香淡雅,加埋山渣果凍,超清爽。$18 性價比超高。**酸梅青檸烏龍茶($9)茶底回甘,青檸提香,酸梅冰涼又解膩。
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在灣仔街頭經過這間主打四川冒菜的「冒喜」,門口大大個menu 選擇超多,價錢實惠。
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**六送吉祥套餐 ($66)
湯底選了生椰番茄湯(+$5),番茄微酸,椰香溫潤,平衡得恰到好處,清爽不膩。即使喝到底也不會覺得重口。刀削麵厚薄適中(+$5),入口有嚼勁。

配料方面,潮汕手搥牛肉丸肉質緊緻彈牙,手工感十足。滑牛肉(+$3)嫩滑無比,牛肉味濃。貴州丁家脆哨(+$5)香脆帶鹹香。另外還點了魚腐、芋絲和油麥菜等,超豐富滿足。
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**自家製桂花蜜烏梅冰粉($18)
甜品部分令人驚喜。酸酸甜甜的烏梅冰粉晶瑩剔透,口感滑溜,夾埋桂花蜜香淡雅,加埋山渣果凍,超清爽。$18 性價比超高。

**酸梅青檸烏龍茶($9)
茶底回甘,青檸提香,酸梅冰涼又解膩。
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2025-05-19
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2025-05-15 147 瀏覽
見到間餐廳未有招牌喺門口 淨係貼咗大menu喺度同埋一望入去見到大大隻字寫住 靈魂是湯底激發好奇心 就同朋友仔入去開餐見都多大陸遊客食麻辣湯底 睇嚟味道好正宗我哋2個都叫咗八寶套餐同埋一個小食 涼拌酸辣土豆絲土豆絲好爽 重麻油味 好快清碟 至於八寶套餐我哋撈亂食就變咗食到10幾樣餸 🤣可以就咁食餸 要主食加5蚊就有喇我就揀咗刀削麵 新出品所以試吓麵條好闊 更易吸到湯嘅精華😋生椰蕃茄湯好特別 所以就叫嚟試吓甜甜哋 蕃茄味都夠濃 唔會俾椰子味搶風頭朋友仔就揀咗土豆粉 個樣好似烏冬咁地獄蕃茄湯微辣以下係我哋夾埋叫咗嘅配料 🤣潮汕手搥牛肉丸 呢個一定要食 好彈牙又多汁墨魚丸×2 值得一試 又係夠爽口滑牛肉  如其名 夠滑豬大腸 一啲都唔酥 滷咗好入味 貴州丁家脆哨 第1次食呢樣嘢 店員介紹下 原來係豬油渣啲friend食落口感似食緊豬肉紙 一咬就碎 超crispy牛黃喉 脆卜卜豆卜 魚腐豆皮 炸枝竹 豆腐串 叫咗一系列豆品 用嚟吸湯食 perfect蓮藕片 份量超多萵筍×2油麥菜 飲品就叫咗佢哋自家製嘅洛神花山楂蘋果酸酸甜甜幾開胃 食辣嘅一定幫你解到辣本身想食埋個桂花蜜烏梅冰粉但實在太飽 唯有
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見到間餐廳未有招牌喺門口 淨係貼咗大menu喺度
同埋一望入去見到大大隻字寫住 靈魂是湯底
激發好奇心 就同朋友仔入去開餐
見都多大陸遊客食麻辣湯底 睇嚟味道好正宗
我哋2個都叫咗八寶套餐同埋一個小食 涼拌酸辣土豆絲
土豆絲好爽 重麻油味 好快清碟

至於八寶套餐
我哋撈亂食就變咗食到10幾樣餸 🤣
可以就咁食餸 要主食加5蚊就有喇
我就揀咗刀削麵 新出品所以試吓
麵條好闊 更易吸到湯嘅精華😋
生椰蕃茄湯好特別 所以就叫嚟試吓
甜甜哋 蕃茄味都夠濃 唔會俾椰子味搶風頭
朋友仔就揀咗土豆粉 個樣好似烏冬咁
地獄蕃茄湯微辣
以下係我哋夾埋叫咗嘅配料 🤣
潮汕手搥牛肉丸 呢個一定要食 好彈牙又多汁
墨魚丸×2 值得一試 又係夠爽口
滑牛肉  如其名 夠滑
豬大腸 一啲都唔酥 滷咗好入味
貴州丁家脆哨 第1次食呢樣嘢 店員介紹下 原來係豬油渣啲friend
食落口感似食緊豬肉紙 一咬就碎 超crispy
牛黃喉 脆卜卜
豆卜 魚腐豆皮 炸枝竹 豆腐串 叫咗一系列豆品 用嚟吸湯食 perfect
蓮藕片 份量超多
萵筍×2
油麥菜

飲品就叫咗佢哋自家製嘅洛神花山楂蘋果
酸酸甜甜幾開胃 食辣嘅一定幫你解到辣
本身想食埋個桂花蜜烏梅冰粉
但實在太飽 唯有留番下次再食啦
一路食一路見到好多外賣員出出入入 好生意呀

‼️全日免加一添㗎
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2025-05-10 108 瀏覽
所謂「冒菜」,顧名思義,是將新鮮食材「冒」進滾燙湯鍋,快速燙熟後撈出,保留食材原味,搭配濃郁湯底與秘製醬料,令人一口接一口。餐廳提供多款湯底選擇,包括經典的重慶麻辣湯與酸爽的蕃茄湯,每款湯底都以多種香料熬煮,層次豐富,麻辣而不單調。食客可自由挑選配料,從牛肉、魚蛋到各式蔬菜,選擇多達數十種,滿足不同口味需求。此外,冒喜貼心地推出「懶人套餐」,如肉食王、素食王等,省去選擇困難,直接端上滿滿一碗美味。餐廳的裝潢採用中式廟宇風格,天花板懸掛的紅燈籠增添幾分古色古香的氛圍。環境既溫馨又帶點趣味。洛神花山楂蘋果飲品以洛神花的微酸為基調,搭配山楂的甘甜與蘋果乾的清香,入口時酸甜交織,冰糖與甜菊葉的加入柔化了酸度,讓整體口感溫潤順滑,不會過於刺激。八寶套餐黃金酸菜湯湯底以發酵酸菜為核心,加入多種香料慢熬,湯色金黃透亮,散發淡淡的酸香。酸菜的微酸與湯底的鮮甜完美融合,帶有一絲溫和的辣度,令人胃口大開。貴州丁家脆哨、豬大腸與貢菜的組合真是絕配,貴州丁家脆哨是套餐的靈魂所在,這款傳統貴州小吃以豬肉經特殊醃製與油炸製成,外皮酥脆,內裡軟嫩,入口時散發濃郁的肉香,搭配麻辣湯底後,辣油滲入脆哨內帶來令人上癮的層
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所謂「冒菜」,顧名思義,是將新鮮食材「冒」進滾燙湯鍋,快速燙熟後撈出,保留食材原味,搭配濃郁湯底與秘製醬料,令人一口接一口。餐廳提供多款湯底選擇,包括經典的重慶麻辣湯與酸爽的蕃茄湯,每款湯底都以多種香料熬煮,層次豐富,麻辣而不單調。食客可自由挑選配料,從牛肉、魚蛋到各式蔬菜,選擇多達數十種,滿足不同口味需求。此外,冒喜貼心地推出「懶人套餐」,如肉食王、素食王等,省去選擇困難,直接端上滿滿一碗美味。

餐廳的裝潢採用中式廟宇風格,天花板懸掛的紅燈籠增添幾分古色古香的氛圍。環境既溫馨又帶點趣味。

洛神花山楂蘋果
飲品以洛神花的微酸為基調,搭配山楂的甘甜與蘋果乾的清香,入口時酸甜交織,冰糖與甜菊葉的加入柔化了酸度,讓整體口感溫潤順滑,不會過於刺激。

八寶套餐黃金酸菜湯

湯底以發酵酸菜為核心,加入多種香料慢熬,湯色金黃透亮,散發淡淡的酸香。酸菜的微酸與湯底的鮮甜完美融合,帶有一絲溫和的辣度,令人胃口大開。

貴州丁家脆哨、豬大腸與貢菜的組合真是絕配,貴州丁家脆哨是套餐的靈魂所在,這款傳統貴州小吃以豬肉經特殊醃製與油炸製成,外皮酥脆,內裡軟嫩,入口時散發濃郁的肉香,搭配麻辣湯底後,辣油滲入脆哨內帶來令人上癮的層次感。

豬大腸則是另一大亮點,處理得乾淨無腥味,口感Q彈有嚼勁,吸附了湯底的麻辣精華後,每一口都濃香四溢。

貢菜則為套餐增添清爽口感,這款脆嫩的乾燥蔬菜在湯底中吸收辣油後,依然保留獨特的爽脆質地
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
外賣自取
推介美食
  • 吉祥套餐
等級3
91
5
2025-04-20 132 瀏覽
醫肚之餘想搵搵新意思,今次食灣仔嘅<冒喜>就滿足到 R 喇^^點解講<冒喜>係有驚喜嘅餐廳?其他大型連鎖粉麵店,餸菜選項較少,又冇咩特別食少材可選😶 喺<冒喜>,就好多款具特色而且高質嘅餸款選擇😄 主食選擇都有6款💪🏻 湯底都有唔同嘅辣、辣度🤩 可以滿足獵奇心💜R 被唔辣嘅新推出湯底<生椰悉茄湯>吸引,另外揀咗6款餸襯土豆粉,分別係 <潮汕蒜香墨魚丸>、<滑牛肉 >、<牛黃喉>、<鮮冬菇>、<萵荀>,同新奇嘅<貴州丁家脆哨>~<生椰悉茄湯>味道非常突出❣️ 未試之前根本想像唔到個湯底竟然可以由開始食一直保持咁香咁濃到尾🥹 生椰嘅鮮香同蕃茄融合嘅化學作用帶俾味蕾甜美嘅衝擊😍揀咗6款餸,分別係 <潮汕蒜香墨魚丸>、<滑牛肉 >、<牛黃喉>、<鮮冬菇>、<萵荀>,同新奇嘅<貴州丁家脆哨>🧐 <潮汕蒜香墨魚丸>調
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醫肚之餘想搵搵新意思,今次食灣仔嘅<冒喜>就滿足到 R 喇^^
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點解講<冒喜>係有驚喜嘅餐廳?其他大型連鎖粉麵店,餸菜選項較少,又冇咩特別食少材可選😶
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喺<冒喜>,就好多款具特色而且高質嘅餸款選擇😄 主食選擇都有6款💪🏻 湯底都有唔同嘅辣、辣度🤩 可以滿足獵奇心💜
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R 被唔辣嘅新推出湯底<生椰悉茄湯>吸引,另外揀咗6款餸襯土豆粉,分別係 <潮汕蒜香墨魚丸>、<滑牛肉 >、<牛黃喉>、<鮮冬菇>、<萵荀>,同新奇嘅<貴州丁家脆哨>~

<生椰悉茄湯>味道非常突出❣️ 未試之前根本想像唔到個湯底竟然可以由開始食一直保持咁香咁濃到尾🥹 生椰嘅鮮香同蕃茄融合嘅化學作用帶俾味蕾甜美嘅衝擊😍

揀咗6款餸,分別係 <潮汕蒜香墨魚丸>、<滑牛肉 >、<牛黃喉>、<鮮冬菇>、<萵荀>,同新奇嘅<貴州丁家脆哨>🧐
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<潮汕蒜香墨魚丸>調味絕佳👍🏻 完全係因為墨魚丸標榜有蒜香,食過,真係冇令人失望🫶🏻 鍾意墨魚丸咬落爽口彈牙😙 ;
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<滑牛肉 >食得出部位係靚,牛味超出期望⭐️;
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<牛黃喉>口感脆口,豐富咗碗粉麵嘅整體口感🥳;
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欣賞<鮮冬菇>同<萵荀>質量高,食得稱心☺️
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特別要介紹<冒喜>特色食品<貴州丁家脆哨>,原來係秘製豬油渣,為粉麵增添邪惡誘人嘅香氣,欲罷不能😝
涼拌麻辣蓮藕片
$28
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回味無窮仲有<涼拌麻辣蓮藕片>😋😋 麻辣味好味一流,夾埋蓮藕嘅爽口,好清新🤗 就算唔太食得辣嘅朋友都可以享受呢道美食😇 真心出色💘
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<酸梅青檸烏龍茶>係<冒喜>其中一款自家製特飲,飲品名中提到嘅3款食材嘅味道每種都奔放獨特😎 襯辣嘢食非常合適🙌🏻
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另外4間分店地址:
📍紅磡總店║紅磡蕪湖街83號Y83地下G04及G05A號舖
📍上環分店║上環文咸東街22-26號柏廷坊25樓
📍北角分店║北角和富道和富薈B50號美食廣場A1號舖
📍觀塘分店║觀塘觀塘道348號宏利廣場地下G02號舖
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2025-04-17
用餐途徑
堂食
人均消費
$131 (午餐)
推介美食
涼拌麻辣蓮藕片
$ 28