八重菊日本料理 (已結業)

元旦日跟家人一起回港，在車內眾人已討論著去邊開飯？最後決定食八重菊。家人跟朋友早前已食過一次，我那天剛巧有約，聽他們說味道不錯，座在鐵板爐前看廚師烹調,又有視覺享受。也聞說那天回到家也快11點半了，可想而知真的是"慢食"。。。這次可以嚐嚐，嘻 廚師抬來了一盤海鮮，內有超大鮮鮑魚，在面前郁呀郁，生猛極！蟹也有郁手郁腳，活躍得很！6個人，點了3個套餐。另外點了一隻蟹，和牛一份。忘記了羊架是套餐內，還是單點的了？！蝦，帶子，前菜，炒雜菜那些都不寫了，直指來到重點。味覺，罪惡感同樣爆燈！好飽，肚皮也沒位放甜品cheesecake雪糕。。。給了3小時免費停車，但鐵板燒就要慢食的。另加1小時泊車費，＄60元。其實後來也encore了2次，點了日本大鮮鮑，下次詳談。

This was the first meal of my CNY. Entering the arcade, we noticed there were still many tourists, particularly Mainlanders. However, the ambiance wasn't as crowded as expected. Therefore, I thought it might be nice to dine in iSquare. Thinking whether we should had casual dining or the better quality ones, we looked at the directory, trying to make up our mind a.s.a.p. Alright, we took the escalator to 28F at first, as I believed it would be a nice restaurant. However, there seemed to be a bett

已經有半年多未有寫食評了, 躲懶了這麼久, 終於在兔年年初二開工, 兼和大家拜年, 祝身體健康, 事事順利, 繼續有食神!!跟薑餅人在國慶假期那天決意外出嘆一個悠閒午餐, 薑餅人想看到點風景, 所以便選了Isquare的八重菊.大約一點半到達, 客人不多, 可惜窗口位已被坐滿, 只好和薑餅人排排坐向窗口的一邊.由於是夜回娘家吃飯, 所以要留肚而沒有選擇餐廳供應的香檳Brunch.我們要了兩個set lunch, 我揀了七味炒薄牛肉片定食, 薑餅人就要了燒銀雪魚拼雞肉定食.兩款定食都有沙律及蒸蛋跟, 沙律菜新鮮, 蒸蛋也不錯, 只是略感不夠熱.我的炒薄牛肉片過了火, 也因質素不好而變得粗鞋乾靱, 不好吃, 反而那些甜味肉汁及渾圓珍珠米令我還可吃得清光.薑餅人的那份午餐比我的好, 雖銀雪魚不太肥美, 但燒雞肉汁香肉有彈性, 兼有香葉絲和松子襯托, 就變得有點不平凡了.午市結論 - 環境勝過食物和服務.

看見報導介紹這裡的週末香檳 Brunch，想起久未見面的攝影團朋友，相約渡過一個微醺的中午。訂了靠窗的位置，看着窗外的景色，感受着滿室暖意，喝起冰凍的香檳，大伙兒吃吃喝喝，不經意地渡過了三小時。沿沿不絶供應的香檳，加上材料新鮮的前菜，為這餐奏出前奏。可愛的雞骨腸六款主菜挑選兩款，大家推介牛肉薄燒、帆立貝、大蝦。吃到飽的炒麵、飯、什菌、野菜甜品選擇雖小，但很美味。以濃郁味厚的咖啡作完結篇

特別日子同好朋友去o左八重菊食dinner,因為聽朋友講呢間餐廳唔錯~~~個景又一流 所以膽粗粗走上去試下~~~~入到去餐廳比我預期好!!!!環境好舒服 超鍾意窗邊d位~~~~因為有超級大靚景!!!!!位置一流!!!!望落去香港夜景真係好正….拍拖一流….同朋友相議後~~~我地揀左個 美國牛肉,龍蝦餐同一d小食~~~餐入面有個沙律加芝麻醬!!!個芝麻醬好好味…酸酸地….好開胃….好想食多次…之後有美國牛肉~~~一啖一件~~好好味!!!!大概7成熟 入面好多肉汁^^又唔會太硬 水準一流!!!!重有個龍蝦….都好好味….好香龍蝦味入面又多汁 d肉好滑 同個牛肉有得揮!!之後有個炒拉麵!..同ok唔錯~~~可以一試~~~~唔會太油!!!之後重有叫左火灸三文魚壽司!!我的至愛!!!超好味 ~~同平時去果d壽司店好唔同~~~~個三文魚好滑~~表面又燒得o岩o岩好~~好香~~好有水準小食重有炸日本雞件,同埋牡丹蝦刺身~~刺身好新鮮大隻 好好味!~~賣相一流!!好食得不得了!!!!甜品有雪葩…初頭唔知咩黎…好似雪糕…..但係食落去真係好味….冰冰甜甜…好想再食多次!哈哈 最後重有生果食…非常滿足

Isquare係呢排潮點，亦知道有好多好食店所以約埋一班朋友食。因為我地全部都鐘意食日本菜咁我地選擇左八重菊。我地一入到八重菊門口己經有waiter 帶着笑容幫我地帶位和斟水。然後waiter介紹我地食懷石料理，它得到法國藍帶美食推介，咁我地黎到當然要試下得獎的食物。首先，前菜是松葉蟹梅酒啫喱配温室蕃茄，每一粒都充滿梅酒味，細細粒易入口好味。蕃茄應該浸左一陣梅酒，食落粒蕃茄，你的口腔感受到蕃茄甜味和梅酒的味道，完全分得出，有層次。　刺身方面，有鮑魚，牡丹蝦，鯛魚三款刺身都各有特色非常新鮮需要配合不同的醬油牡丹大隻又鮮甜，鮑魚配合一款海鮮汁但我覺得個汁蓋過鮑魚的甜味所以不用點汁，就咁食鮑魚仲好味鯛魚薄切配合酸汁覺得那個汁幾特別之後到燒日本和牛配露荀，好重牛味，口感唔錯，用料新鮮。再黎是北海道帆立貝和稻庭烏冬，味道好吃 及賣相靚，冇乜特別。個甜品正，柚子雪葩．重柚子味是自家製～好好味又健康食多杯都唔怕肥。總括黎講，食物用料頂盛，新鮮。環境方面：view見到維港，店鋪提供日本雜誌可供看。ＰＳ：看煙花一流待應服務態度親切對食物認知清楚不時地向食客講咩食物配咩汁，。八重菊無論食物環境都好，細節位

今天請好友去食飯慶祝生日， 一大早已跟好友說要請她們食好野， 由我發板， 本來打算去THE ONE， 但已FULL， 聽朋友說“八重菊”的SEA VIEW 很正， 而且是食高級的日本料理。就去那里吃中午吧。食物 ﹣ 收的是高價貨， 給的是便價貨，1） 飯；無香味，一久久， 求其裝入碗就算， 打開蓋， 仲以為是別人吃過的。 2） 烏冬：中式打邊爐烏冬，不彈口。3）天婦羅：用的是便價槳，一上己是LUM的， 不脆口， 十分差。。唯一可讚的是天婦羅的汁， 入面的蘿卜茸很香很新鮮。4）河豚魚干：燒到好似柴皮， 不好味。服務 ﹣ 服務員對日食的知識是零， 問她們食物材料是什麼， 求其答。竟然連鯖魚都不會。哎。天 呀！景 ﹣ 維港景， 靚是靚， 應有4分， 但我來一間餐廳是食東西， 如純看景， 我不如站在尖東海傍看； 所以一路食一路慶， 海景都不好看。please DO NOT only sell the sea view, indeed the food quality is more important. Preparing your food with passion please! DO N

週年紀念同女朋友打算食好既慶祝一下我地兩個人都中意食日本菜，女朋友睇報紙睇到有介紹八重菊，有維港夜景，質素都唔錯咁，就決定去試下個日七點幾去到，安排左坐係近窗口位。都可以睇到景，對住維港晚餐！之後有人黎招呼我地，推介我地幾個套餐，最後點了一個鐵板燒既套餐，美國牛肉。隔左一陣前菜就到啦，有者哩同沙律。者哩有少少酒味，服務員講係有少少梅酒，幾特別不過，沙律認真不錯，主要係個醬汁有水準！有兩隻，芝麻醬同少少醋個芝麻醬，好香，麻醬味濃。好吃，然後主菜都慢慢上啦鐵板燒蝦，帆立貝，美國牛肉，龍蝦，豬扒，等等蝦方面好爽，同埋一直覺得就咁鐵板燒應該無咩味，但係佢隻蝦新鮮既時候就相反，有鮮味。另外重點推介就係帆立貝，個服務員講，點分公同姆既，係有橙色部份既就係姆，而帆立貝最好味係，佢用黎煮熟佢既個個湯，食完重可以飲返佢，好鮮甜好味！女朋友反而中意食豬扒，覺得鬆軟。其間，見到隔離有order個冷面，我好中意食冷面，於是叫左一客，係稻亭烏冬，咬口好，彈牙，個醬汁都可以。最後有個炒飯同甜品就享受完個套餐，甜品係溫室生果。呢餐晚餐真係唔錯，真係一分錢一分貨，食到用料既新鮮，水準。第一次食高級既日本菜無失望到，另

兩星期前訂抬, 指定窗口位, 當天景色灰矇不清, 更有西斜, 較熱 每位埋單 $330, 所謂午餐自助餐, 沙律只有幾款選擇, 玉米粒, 紅腰豆, 蕃茄......等, 太普通, 食物質數很一般, 主菜亦沒使人驚喜, 份量特小, 三文魚及鰈魚不知是否用了太多牛油,太油膩, 吃後數小時仍覺胃部的油膩味, 牛肉太鹹及油膩,就算剔除天氣因素, 以此價錢吃這些食物, 肯定不會再光顧, 言過其實, 報紙推介, 多是吹捧賣廣告, 不能盡信, 總之失望 !

Heard from a friend that this restaurant has very nice sea view and good Teppanyaki food, so went there to try try~ Reservation was surprisingly easy, and this could be explained by the actual experience... We ordered: Teppanyaki - lobster ($350), US prime beef ($320), foie gras ($240), uni fried riceAnd also - uni sashimi ($220), sashimi combo ($480), tomato saladAlso saw from the menu, Teppanyaki sets were ranging from $850 - $1700 per person.My friend was right, Teppanyaki was good but other

聽聞此餐廳消費怎高, 動不動都要成千蚊一個, 朋友話係報紙見到現在有假日半自助餐, 價錢只係298, 便立刻訂位試試。先講這裡的環境, 實在非常唔錯, 我們被安排坐窗口位, 外面是無敵的維港景色, 下午都已經好吸引, 相信夜晚一定更漂亮! 食物呢, 假日半自助餐包括香檳任飲同有2個自選主菜, 另前菜、炒面、炒飯、炒菜任點; 香檳對我來說一點不吸引, 因小人不飲酒, 如好杯中物的朋友, 飲個五六杯已經回本, 可憐我只有飲茶.....至於食物呢...前菜 ~ 有沙律菜、粟米、蕃茄、車厘茄、枝豆、紅腰豆、溫泉蛋、日式螺肉、八爪魚, 除咗溫泉蛋, 其餘的都是非常廉價的菜色, 唯一可取的是伴沙律的麻醬 主菜 ~ 每人可選2個, 我們要了大蝦、帆立貝、簿牛扒、照燒雞扒; 大蝦好味, 大隻、肉質亦佳; 簿牛扒都好, 中間包咗蔥一齊煎, 好香口; 帆立貝朋友話都唔錯; 雞扒呢, 個人認為吉X家好味D 單尾 ~ 有炒什箘 、炒什菜、炒飯、炒面; 全屬一般貨色另送 ~ 燒鮑魚仔及骨頭腸; OK 啦總括而言, HKD298 + 10% 這個價錢食以上的食物, 小人實在覺得唔值, 亦唔會再光顧; 不過,

其實早已聽說這家餐廳食物是何等出色，(從"頭條"看過介紹，一直很想試) 一嚐之下果然浪不虛明！不得不分享出來...和男友在isquare看inception然後去了那兒撐枱腳^^醒目既我地睇戲前已book定位啦!!yeahhh因為是紀念日所以揀了間貴少少的餐廳(很浪漫,景很靚! )八重菊有幾個套餐都很吸引 ( 遲早一定試哂佢\_/ )我們選了"佐賀牛肉鐵板"我們想吃鵝肝多士-.-又想試它那個佐賀牛肉(因為報章推介過好幾次)- 價錢方面：一般人會覺得貴了點，但我認為，食物新鮮、而且的確好味道、足料，有很多食物！是可接受的。- 味道與賣相同樣吸引：1.牛肉的鮮嫩多汁，超讚！講不出聲的好吃，btw那提供了不同醬現不用食物，gd !2.沙律真的很新鮮-_-我也服了它 ! 加上它兩個醬配答！一流！3.燒虎蝦沒什麼特別驚喜，但的確肉嫩而且美味；4.同時點了壽司拼盤，為了嚐它的三文魚子，又十個讚！你們去一定要吃這個！！是我吃過最好味的！至於蛋壽司我覺得咸了點。5.鵝肝多士又是我喜愛食物之一，所以我對這要求也高一點。這裡的鵝肝的確有水準，只是份量少了點，哈！6.還散叫了那個什麼炸鹿兒島黑豬扒，唉，說真

今日同個fd去左lee間野試下~~因為係facebook見到lee個group~~D野食勁吸引~~都預左係貴ga la~~但真係好想試下~~所以今日就去試一試!!去之前都有睇一睇openrice點講~話晒都唔係平~~好評係多D~D野食真係好鬼死吸引~~但見到個劣評又有D驚~不過最後都去試下~因為自己未試過ge野唔可以盡信~~><8點幾去到~~以為無咩人la~因為睇左話無咩客~~點知full左9成….. 好彩未去到要等位ge地步~~我最怕就等位~入到去個feel勁正~~八重菊貴得o黎真係有道理~~個海景view勁靚~~個場又暗暗地~所以出面個境真係好清楚~29樓同樓下幾層睇個D view真係差好遠~一望無際~以前係樓下飲茶~個feel似望樓多D~~係lee到真係覺無無野擋住~靚!!我同個fd叫左個佐賀牛肉鐵板餐share~個牛肉真係無得彈~~入口即融~~以前人地講我都唔信…. 今日終於試到~~佢個個沙律真係好正~個個芝麻醬真係好好味!!!!!!!!!!! 仲有個個燒虎蝦~都係一絕~~又大又鮮~仲有個個季節海鮮~~我本身以為幾片魚生~點知o黎左隻燒鮑魚~~我呆左……個餐又有

與弟兄姊妹在八重菊 共進一餐很有氣氛及質素的晚膳。一進到八重菊，柔和的音樂，暗暗的光線及維港的夜空景致，它們逐步湧出來。(氣氛真的很好!)入番正題!選了個美國牛肉，龍蝦鐵板燒套餐及一些食物來作為我們的晚餐。等了差不多6-8分鐘 食物開始來先來的是梅酒啫喱配温室蕃茄這個開胃前菜!這個梅酒啫喱真係唔錯! 每粒啫喱都微微帶着梅子味，酸酸甜甜，唔會太過酸或甜，很開胃(不錯之作)! 再來的是沙律 配芝麻醬，個芝麻醬簡直同個沙律係”分不開的兄弟”非常搭配(推廌比大家)。 之後主菜陸續來到，首先來的是龍蝦(這個龍蝦十分Juicy!)，但我略嫌個味濃左少少，喜歡濃味的朋友應該會喜歡它 之後美國牛肉都來了(大約七成熟)，肉汁豐盛，口感唔錯! 我們還選了個炸鹿兒島黑豚豬排，這個豬排的肉及脂肪可算是層次分明 很有咬口 唔錯! 之後再來了炒雜菜及日式鐵板炒拉麵等食物，這些都不過不失 可以一試啊! 而我們的甜品是生果(有密瓜、西瓜等。) 都很鮮甜! 小小的結語:很欣賞這個餐廳的食品都是熱辣辣的上枱及用料上乘!很欣賞餐廳的侍應服務態度都很認真及有禮貎，但笑容方面可以再多些!我很喜歡這間餐廳的細心:當我們用

給fb的album 加名時才發現自己忘了餐廳的名字,跑來openrice 搜尋時發現了一些,才不忍心的為八重菊的侍者說幾句,當然我亦不排除他們是因為看了自家公司食評後而改進,鍾先生為了跟我慶祝生日預約了7時的晚餐,才離開升降機,侍者已經有禮的歡迎,除即帶我們到窗邊的位置好讓我們一睹維港景,鍾先生亦預先跟我說今晚是吃view的,要最好的食物這裡未必是最好的選擇,由於我們早到了又沒有很餓,鍾先生特準我跟幾口酒,但我們也不太清楚清酒的東西,侍者態度和藹的給我們一一解答,才剛點完要的清酒,侍者很快地給我們送上小酒杯以供選擇,我們亦點了味淋魚乾, 佐酒,吃著吃著,侍者很細心的不時為我們添酒 (雖知小酒杯真的很少, 有留意到你何時喝完真的很厲害)整晚的服務真的一百分,我們亦真的吃得很盡興,雖說不是最好的食物, 但其實一點也不差,當然分量是很少的了,吃量大的先打底吧!