影片
港鐵天后站 B 出口, 步行約7分鐘
繼續閱讀
電話號碼
22176077
附加資料
午市定食免收加一服務費
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
📍 八寸料亭 (大坑)地址: 香港大坑蓮花街3號地舖💰 總數 $𝟏,𝟓𝟓𝟔 𝐇𝐊𝐃 (~𝟐人份)｜人均 $𝟕𝟕𝟖 𝐇𝐊𝐃==============================餐廳餐牌非常可愛充滿玩味，宛如欣賞一本繪本，每款菜式均配上趣味繪畫🎨餐廳菜式充滿玩味𝐠𝐢𝐦𝐦𝐢𝐜𝐤元素，但依然保持到食物質素，從罕見的魚類部位到各種創意配搭到，食材的選用，各方面都超級有質素保證，食材上乘，非常值得推薦❤️———✤ 牛油果松葉蟹｜$𝟖𝟖結合了新鮮的牛油果和松葉蟹，牛油果𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲口感與蟹肉的細膩和鮮甜相互呼應。絲絲蟹肉的鮮味在舌尖上輕柔地散開🦀-✤ 白蝦花作｜$𝟗𝟖花形狀的白蝦壽司其實是由多隻𝐦𝐢𝐧𝐢蝦組成，每一口都能感受到蝦肉的彈牙和新鮮🦐✤ 煙燻鰤魚｜$𝟏𝟓𝟖揭開玻璃瓶便會散發著濃郁的煙燻香氣，魚肉滑嫩，油脂豐富，帶有海洋的鮮味。煙燻的過程增添了深邃的風味🌊✤ 貝壺燒｜$𝟏𝟐𝟖以整隻貝殼燒製，搭配清酒，貝類的鮮香和酒香彼此交融。貝肉爽脆鮮嫩，吸收了酒的香氣，記得要喝掉鮮甜的湯～✤ 炸海之幸｜$𝟏𝟐𝟖來點少許互動可以用針筒擠入的明太子醬，天婦羅包括了炸蝦、小柱和石烏賊外脆內嫩，海膽的鮮味更是為整道菜增添了濃郁海鮮味✤ 吞拿魚頰他他｜$𝟏𝟓𝟎居然吃到了非常罕見的吞拿魚頰部位！肉質鮮嫩，油脂分布均勻，與其他部位的吞拿魚相比，更顯細膩濃郁✤ 開心大人餐｜$𝟖𝟖-$𝟏𝟑𝟖包裝設計充滿趣味，讓人忍不住會心一笑😆主菜可以選擇厚實肥美的鵝肝多士𝐨𝐫蔥吞拿魚腩，還會配𝐫𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠的海葡萄，炸雞以及自選飲品。✤ 刺身九種類｜$𝟓𝟖𝟎刺身拼盤包含牡丹蝦、炙烤鰹魚、拖羅、油甘魚、真鯛和北海道厚岸灣仙鳳趾生蠔聞名等九種新鮮魚類，每一種魚的口感和味道各具特色，鮮甜的海味在嘴中爆炸，刺身質素不容小覷！一份錢一分貨！
繼續閱讀
✨開心大人餐🙆🏻♀️ · $138呢個套餐真係氹得大人好開心😝套餐有自選多士、沖繩海葡萄、和風炸雞、日本薯餅同埋嘢飲😎八吋風鵝肝多士唔係鵝肝醬✋🏻係真鵝肝，口感油潤豐厚無筋無渣😛多士熱辣脆口香蔥吞拿魚腩多士魚腩肥美，香蔥提鮮，食完超滿足！海葡萄咬落去卜卜聲，海洋味爆棚，好fresh！另外和風炸雞同日本薯餅份量同埋size都非常多，生怕你食唔飽😛✨刺身沙律🐟 · $80吞拿魚條、油甘魚條係厚切同，咬落去超滿足，魚生爽滑帶少少彈牙，三文魚籽卜卜聲鹹鮮味一湧而出😙沙律菜新鮮脆口！芝麻醬輕輕調味唔會蓋過魚味✨白蝦花作🦐 · $98呢一款壽司好考刀功！白蝦雕刻成花形🌸一開始已經被吸引🤩瞬間拉高儀式感🌺 紫蘇葉清香帶出白蝦綿滑微鮮，醋飯微暖軟硬適中✨吞拿魚三食🐟🐟🐟 · $168魚魚魚Likelike😙😙大拖羅魚油超爆香，入口即溶，油脂滿分😛吞拿魚筋第一次食口感似牛筋，有咬口但唔韌，好特別😎火炙老天煙燻味好出，魚肉嫩滑，帶少少甜醬油味🧏🏻♀️三個唔同部位嘅特色都完全品嚐到😛✨煙燻鰤魚🐟 · $89打開玻璃蓋，香氣一湧而至😙鰤魚肥美而充分吸收超煙燻木味✨松葉蟹奉書揚🦀 · $98外皮一咬即碎，裏面嘅松葉蟹肉絲絲分明，點上蟹醋減去炸春卷嘅油膩同時蟹肉絲嘅鮮味更明顯😝✨炸海之幸🐟🦐🦑 · $128一次過滿足曬想食唔同海鮮既慾望😛天婦羅包裹蔬菜、石蝦同魷魚😛on top 加上爆汁三文魚籽、滑溜海水味爆燈嘅海膽醬，層次超豐富！鍾意嘅可以接上針筒入面嘅明太子醬✨吞拿魚面頰肉他他 🧏🏻♀️· $150唔講以為係牛扒🤣吞拿魚經輕炙之後，增加焦香，口感比其他部位有咬口😛
繼續閱讀
行到巷尾突然見盞和紙燈籠🏮搖吓搖吓，推開木門，昏黃燈光加上榻榻米房，好似去咗日本🇯🇵咁～ 估唔到菜式相當破格✨，最得意係八寸風鵝肝多士，用快餐包裝玩反差萌，鵝肝油潤濃郁多士香脆！仲有炸海之幸，針筒💉自隊明太子醬，炸衣薄脆，入面海鮮鮮味！吞拿魚三部曲上演🎭，由鹹香醬油漬赤身、焦香燒拖羅根、雪花軟嫩大拖羅組成～炸雞皮餃子🦪外脆內軟，咬開爆肉汁💥月光寶盒真蠔刺身🦪及炸吞拿魚面肉都相當唔錯😌加上精緻日式甜品結尾，食完成個人元氣滿滿！臨走前店長仲會帶來驚喜🥰
繼續閱讀
幾年冇去過大坑朋友力推呢間居酒屋 八寸料亭🇯🇵一試真係不得了值得遠道而去 🥰八寸料亭 係大坑蓮花街門外有師傅親手畫既可愛鮪魚圖案店內亦充滿日式居酒屋既氛圍有吧位亦有TABLES 可以愜意舒服咁度過一夜😊主廚余師傅有超過30年料理經驗對食材選擇同料理技藝精益求精食得出佢既用心 真係高質😇食物選擇同酒都好多 從清酒到梅酒 再到威士忌 啤酒種類繁多 應有盡有😎個人大愛開心大人餐煙燻鰤魚同脆燒香魚 必點🥰💥開心大人餐呢個新品真係好驚喜 大人食更開心 而且物超所值套餐可自選多士 鵝肝多士/ 香蔥吞拿魚腩多士搭配沖繩海葡萄 和風炸雞 日本薯餅仲可揀飲品 包括生啤 我地叫左個餐再單點鵝肝多士一次過試哂2款多士 送酒一流呀😎💥八寸沙律色彩繽紛既沙律超足料既蝦肉 搭配新鮮蔬菜連埋下面既春卷皮一齊口感清新又帶點香脆 勁開胃☺️💥刺身9品1次過試到9款刺身每款都極其新鮮 仲要厚切😊真蠔 大拖羅 魷魚 赤身 劍魚腩 真鯛 吞拿魚面珠墩 鰹魚 牡丹蝦真蠔 魷魚 爽口 3款吞拿魚都好好食 🥰特別係大拖 油香滿滿 入口即化😋💥煙燻鰤魚配煎酒造法源自江戶時代一打開香氣濃郁撲鼻鰤魚肥美嫩滑 味道帶煎酒香 😋💥脆燒香魚自家風乾香魚 現場即叫即燒香魚外焦內嫩 由頭到尾都食得平時唔好香魚既我 都覺得呢個真心好食😈💥炸海之幸賣相超得意 明太子醬係針筒入面😳將蝦 小柱 海膽同蔬菜以天婦羅方式炸至金黃搭配三文魚子同明太子沙律醬入口香脆 內裡好香軟😎口感層次豐富😀💥大根煮鮑魚大大隻鮑魚 口感軟嫩 搭配清甜大根 湯汁鮮美☺️果晚仲飲左八寸限定SAKE 同生啤飲飽食醉好開心🤗女士最後仲有小禮物收🥰
繼續閱讀
八寸I am a firm believer of the quality of any hole in the wall operation. And I am right about this one. 八寸 is located in a inconspicuous alley in Tai Hang. I walked past this numerous times but have not tried it due to restricted dietary intake. Today I decided to give it a go and regretted not having given it a chance earlier. I felt like I was being teleported to Japan the moment I stepped in. Loved the vibe. Ordered the unagi tamago don lunch set. Unagi was reheated over the electric grill. Nicely done. Crispy skin. Will return for dinner to form a more concrete opinion 🤗
繼續閱讀