67
31
43
所有分店 (2)
電話號碼
2791 1195
開飯介紹
多款海鮮靚菜日日新鮮出爐,喜歡食蟹的這裡有海膽重皮蟹粥,重皮蟹膏多,用來煲粥非常甜美;另有蛋白薑蒸石蟹,製法新鮮,非常滑口。 繼續閱讀
特色
適合大夥人
營業時間
今日營業
11:00-00:00
星期一至日
11:00-00:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
座位數目
300
其他資料
酒精飲品
泊車 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
室外座位
招牌菜
果皮蒸鮑魚 油泡鮮瑤柱 芝士焗龍蝦伊麵底 椒鹽瀨尿蝦 辣酒煮跳螺 燒味
食評 (153)
星期六日 ,我最喜歡到西貢。我和內子接過岳母便駕車到西貢。雖然週六日,西貢比較難泊車,但現在有了兩個較便宜的爛地停車場,找泊位也不算太難。我們喜歡到洪記海鮮酒家吃午飯,一盅兩件,還有無敵海景,認真寫意。這一次我們叫了豉汁蒸鳳爪、燒賣、鳳爪排骨飯和春捲卷叉燒酥。豉汁蒸鳳爪又淋又入味。燒賣大大粒,大大隻蝦,材料十足,一口咬下去,香味溢出。還有鳳爪排骨飯,蒸得剛剛好,也是非常不錯。 還有雞包仔也是用了豐富。不得不提的是春捲春,也是非常都蝦。不知是不是臨近海邊和主打海鮮的緣故。洪記海鮮酒家製作點心用的蝦,都是非常爽口和大隻的。要提一提這裏叫點心, 是自助形式,都是要自己拿的,很傳統。這樣有點彈性,我們要了兩件春卷,搭一件叉燒酥,也是可以的。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2017-05-31
83 瀏覽
西貢飲茶,全記算唔錯,整體都比出面大份,又好食。今日早上7:30嚟,估唔到都坐滿晒出面,但咁熱始終坐入面有冷氣舒服d 义燒酥,傳統點心,而家唔係間間酒樓都有,脹卜卜的,微熱,鬆化。蘿蔔絲酥,係間間酒樓最無伏既點心,nice流沙包,話係呢度出名,但今次個飽唔飽滿,奶黃又唔係好流。但味道ok!蝦餃,4粒大大粒,脹卜卜,好多蝦,可能始終係海鮮酒家,果然真材實料,抵食菜苗餃,同蝦餃一樣,豐富既蝦加菜苗,比蝦餃係另一種風味。整體都好味,繼續係我飲茶心水 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2017-04-30
242 瀏覽
人地成日話西貢全記海鮮好正,係米芝蓮黎!上次食完佢萬年街個間分店之後,真係覺得街市求奇買黎整都好食過佢,鮑魚又凍又硬膠,芝士龍蝦伊麵直頭又爛又無味,食完真心覺得垃圾!瀨尿蝦仲細過乜禁,椒鹽完肉都無埋!今日去完玩,又話食全記!我即刻強烈反對,仲表明上次難食到爆!朋友話真係好想食,加上老公話去另一間分店,好食啲既!禁算啦,試埋今次,都係兩間即,最多無第三次即!點知呢間分店,真係好好多囉4人餐揀5樣餸椒鹽鮑魚熱辣辣又軟熟特濃芝士龍蝦伊麵芝士控一定要食真心濃!好似雙重芝士禁,龍蝦走油(應該係)又無過龍,鮮甜!椒鹽瀨尿蝦今次呢隻係大隻個啲切件上,好多肉,仲有膏添!鮮清蒸海上鮮,係黃立倉都好大條下!咕嚕肉係呢個差啲,個汁淡口啲,可能驚太濃,食完佢就會搶左啲海鮮味!而且每舊都偏肥餐仲跟個浸菜同臨尾有紅豆沙/果盤,我地揀左紅豆沙,都好食架!帶左狗,坐出面,好view好多,我地6點未到已入坐,唔洗等,再黎已經滿哂,仲要個個都話等出面!假日好煩忙,太多人等,唔好諗住慢慢食,未食完已經叫你埋單上糖水,而且禁多人企係度望住你,都慢慢食唔到啦餐價=埋單價,無加一無茶介係正既,不過只限呢間分店囉 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2017-03-28
241 瀏覽
放假一心想食海鮮,尊程入西貢行,喺海鮮街諗緊邊間好,最後揀咗有分店嘅全記海鮮菜館,點都係米芝蓮推介嘅食府。地方都算寬落舒適,侍應服務還可以,海鮮新鮮,味道唔錯,份量係有啲少,不過兩個人食,感覺還可以。芝士龍蝦伊麵,個汁好濃好重芝士味,不過睇相都睇到好少,唔止龍蝦無咩肉,連伊麵都十分少。蒜茸粉絲蒸扇貝好味,大大隻,粉絲吸收晒啲汁又唔會太鹹。蛋白蒸蟹好味,賣相又唔差,如果蛋白多啲會好啲。蒸海斑,蒸得啱啱好,細細條肉質嫩滑。最後加碟綠油油嘅菜芯。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2017-03-11
234 瀏覽
This restaurant is completely a ripoff .. Never again ... the seafood quality is just atrocious, and the cooking amateur. How this restaurant even made it into the Michelin Guide is beyond us. Maybe the reviewer on that tasting day had lost all senses on the taste buds.We ordered lobster sashimi, a dish that we would typically order when eating seafood in Sai Kung.The lobster was completely tasteless, not even a hint of seawater freshness, and the meat was tough and chewy. Even mineral water had more taste than Chuen Kee's food.We found out later that the restaurant charged us for HK$1800 just for the lobster. Absolutely insane!We then asked where the lobster is from - that's from Philippines - which Chuen Kee never explained to us when we were selecting the seafood.lesson learned - never go back there again. AVOID, AVOID, AVOID this restaurant even if this is going to be your last meal on earth. 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)