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所有分店 (2)
電話號碼
27911195
開飯介紹
多款海鮮靚菜日日新鮮出爐,喜歡食蟹的這裡有海膽重皮蟹粥,重皮蟹膏多,用來煲粥非常甜美;另有蛋白薑蒸石蟹,製法新鮮,非常滑口。 繼續閱讀
特色
適合大夥人
營業時間
今日營業
11:00-00:00
星期一至日
11:00-00:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
座位數目
300
其他資料
酒精飲品
泊車 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
室外座位
招牌菜
果皮蒸鮑魚 油泡鮮瑤柱 芝士焗龍蝦伊麵底 椒鹽瀨尿蝦 辣酒煮跳螺 燒味
食評 (157)
初二海鮮團年飯 焦點食評
等級4 2017-01-31
1433 瀏覽
年初二那天,我們一家去親友拜年,拜完年之後,親友話帶我們去西貢食海鮮團年飯,這麼多年都未去過西貢行逛,於是一行人就到西貢米芝蓮推介的食府試下,可以食到海鮮大餐,真是十分開心。我們點了一個四人海鮮餐,再到外面的海鮮池選了聖子皇,並點了一個橫財就手(即發菜,豬手,生菜)和全記炒飯 , 四人海鮮餐有很多海鮮菜式可供選擇,這次我們選擇了薑蔥炒蟹,蒜蓉炒絲蒸扇貝,古法煮鮑魚,芝士焗龍蝦伊麵,清蒸沙巴龍躉,白焯海中蝦和蒜子炒小白菜。首先說蒜蓉粉絲蒸聖子皇, 聖子皇很嫩很新鮮,配蒜蓉粉絲,突顯出聖子皇的鮮甜美味;薑蔥炒蟹亦很惹味可口,  姜蔥炒蟹是廣東傳統名菜,蟹,生姜,蔥和蒜片,要用猛火炒蟹;蒜蓉粉絲蒸扇貝,蒜蓉和粉絲雖是配料,但卻能夠突出海鮮的鮮味,蒜蓉與鹽的鹹味,還有粉絲伴新鮮扇貝非常鮮甜好味。白焯海中蝦,海中蝦唔太大隻,份量唔太多,但亦鮮味十足;芝士焗龍蝦伊麵,沒有想像中那麼油膩,芝士味卻很濃郁,比平日食到的濃,龍蝦十分新鮮,龍蝦的鮮味沒有被芝士蓋過,芝士汁唔會好像漿著,大快朵頤。古法煮鮑魚,起初十分期待,可惜原來是椒鹽鮑魚,把鮑魚炸過之後,雖則很香口惹味,但鮮味全失,有點失望,清蒸沙巴躉肉質很嫩滑,但份量唔多。全記招牌炒飯,炒飯有蛋花,蔥花,蝦,蛋白等,炒飯很乾身,味道不俗, 橫財就手則德國豬手,感覺有點膩,最後是食甜品,甜品是蓮子百合紅豆沙,紅豆沙很綿很夠甜,有果皮香。食過豐富的團年飯之後,遊覽西貢,有一個美好的新年開端。 繼續閱讀
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等級2 2017-11-10
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係咪以為米芝蓮星級餐廳就=品質保証?五碟海鮮,只有龍蝦伊麵正常啲,蟹肉霉嘅,超多薑蔥!扇貝完全肉殼分離仲帶有雪味!超多鼓油!點解咁做?大家都明啦?!肉類我唔敢認叻,海鮮點為之鮮?呃唔到我哋倆公婆呢!其實,食得海鮮唔會太計較價錢,冇本事做好套餐,不如唔好出!我寧可你比少啲份量,甚至比少兩碟不知所謂嘅嘢我,用心做好一兩道菜吧!米芝蓮星級食府謂何?如果只是向顧客的錢包打主意,失去對食材的執著,只會叫人不屑、反感!西貢係旅遊區都攪成咁,諗住做一次生意嘅話,香港,又多一個污點! 繼續閱讀
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等級2 2017-10-26
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同屋企人入西貢散步,到晚飯時候行去艇仔睇下有冇平靚正海鮮,揀咗一條魚,三隻大瀨尿蝦,同2隻蟹。拎住袋海鮮再行去睇下俾邊檔加工,見全記位姐姐打開餐牌,明碼實價寫住加工收費就安心入座,佢地唔會即時拎袋海鮮入廚房,而係倒入膠盆俾你睇清楚,再寫抵要點煮,真係值得一讚!因為試過拎去第二間煮蝦蟹都縮晒水,然後酒樓又話本身已經係咁,真係唔知艇家定酒樓出事,口同鼻拗餸菜嚟到都係水準之上,瀨尿蝦原隻椒鹽爽口彈牙,燒鵝都皮脆肉嫩,唔會食完成口油,簡直係入秋之行既完美句號 繼續閱讀
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等級2 2017-09-27
174 瀏覽
伯母生日,又去食生猛海鮮!今次黎到出名多海鮮食既西貢,佢樓高三層,去到應該唔洗點等位,不過我地一早卜左位。套餐好抵食,1000蚊左右四人餐,包蒸魚、炒蟹、炒西蘭花、椒鹽鮮魷、沙薑雞腳、芝士龍蝦伊麵、生果,原本包糖水,不過話太晏無哂(個時9點左右),四個人其實好夠食了。我地叫左5隻瀨尿蝦,再加埋人工費要一千大元;其實唔係好特別,只是大隻取勝,生猛又椒鹽,唔會有咩出錯。我地坐3樓比較靜,燈光暗沒什麼人,上菜速度一開始好慢,之後好快。感覺上鯉魚門的海鮮比較抵食,不過一家人食飯慶祝,吃什麼都開心! 繼續閱讀
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等級4 2017-07-28
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今天公司活動後,過來西貢食海鮮。訂了豪華海鮮套餐 $4688不包加一。碧綠泡蝦球蝦球體形中等,爽口彈牙,西芹炒得香脆無渣。清蒸海石斑石斑很大條,約左斤半重,但肉質比較鞋,味道一般。高湯焗龍蝦伊麵用料是本地龍蝦,肉質新鮮爽口彈牙,龍蝦肉多,伊麵煮得爽口。椒鹽賴尿蝦炸得過火,外殼香脆但太咸,肉質比較乾。避風塘炒蟹蟹殼有很多膏,但泡油致太乾,蟹味很淡,沒有鮮味。蒜蓉粉絲蒸扇貝扇貝很大隻,肉厚,味質鮮甜,不算鞋,蒜蓉粉絲好味,不過過咸。果皮蒸鮮鮑魚果皮味香濃,鮑魚味道不算鮮味,但火喉控制剛好,很爽口彈牙。星級椒鹽豆腐全晚最好食的一味,豆腐外面炸得香脆,內裏依然嫩滑,但豆味不太濃郁。食物份量多,完全食唔哂,最後成個炒飯幾乎無食過。 繼續閱讀
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