元氣家

營業中

休息中

平時旺角逛街，較少走到染布房街一帶。今晚和朋友行過，發現這邊蘊藏了不少餐廳，兜了一圈，選擇了到這間「元氣家」晚飯。玻璃窗貼有幾張介紹，細看下得知餐廳前身原是彩虹屋村商場內的一間餃子店「餃舍」。現在搬到旺角新店，除了本來的餃子，亦多了拉麵、丼飯等供應。乳白色的湯頭，據悉是店家用上5小時慢熬的豬骨湯，味道鹹香且不膩。叉燒片經火炙，帶著微微焦香，入口後再滲出油脂香氣，頗為誘人。除了叉燒，還附有日式腐皮。配上幼細的拉麵條，麵質口感彈牙。如果對上時間，星期一晚上8點半後光顧，這一碗拉麵$29就可以食到，好抵食！吉烈豬扒好有驚喜！沾上麵包糠的外皮炸至酥炸，豬肉保持著嫩口多汁，非常香口。搭上滑蛋，蛋香味濃郁，適合佐飯。飯的份量都幾多，不過質感略為乾硬。加錢配上2杯餐飲解渴。雞翼炸香，金黃酥脆。肉質juicy，椒鹽的香氣令整體更加惹味。

今天在元氣家享用了令人滿意的一餐，整體體驗非常出色。日式叉燒拉麵湯頭濃郁香醇，帶有淡淡的甜味與豚骨的鮮美，麵條彈牙有嚼勁，叉燒肥瘦適中、入口即化，讓人一口接一口停不下來。炸雞翅外酥內嫩，調味恰到好處，不油不膩，咬下去還能感受到肉汁的飽滿。雞肉串同樣令人驚艷，炭烤香氣濃郁，肉質鮮嫩多汁，每一口都吃得出店家的用心。整體用餐環境乾淨舒適，服務人員親切有禮，令人感到賓至如歸。無論是拉麵還是小食，都有著高水準的表現，絕對值得再訪。推薦給喜歡日式料理的朋友們！

睇左康仔social media, 咁岩經過旺角就去左元氣家食晚飯。叫左2碗拉麵，好味又抵食。第一口湯頭滑入喉嚨的瞬間，濃郁的豚骨香氣像海浪般衝擊味蕾，鮮甜中帶着深邃的焦香，每一滴都熬得膠質滿滿，黏唇卻不膩口，喝到碗底仍然意猶未盡。**叉燒厚切得近乎奢侈**，表面微焦，內裡粉嫩，入口即化，油脂在舌尖溫柔融化，配上黑蒜油的深邃香氣，簡直是罪惡的美味！**麵條選了硬麵**，咬勁十足，完美掛湯，每一根都吸飽湯汁的精華，麥香與豚骨交融，越嚼越上癮。**溏心蛋更是神來之筆**，蛋白滑嫩，蛋黃呈現完美的琥珀色流心，醬油醃得入味，輕輕一戳，濃郁蛋液緩緩滲入湯中，讓整碗拉麵昇華到另一個層次！**筍干爽脆無渣**，木耳絲增添口感，蔥花提香，連碗邊的焦蒜都香到讓人想舔乾淨……吃完後整個人暖呼呼的，嘴角不自覺上揚，腦中只有一個念頭——**「明天還要再來！」** 這不是一碗普通的拉麵，而是一場味覺的狂歡，從第一口到最後一滴湯，每一秒都是享受，讓人忍不住閉上眼睛，細細回味。**如果美食能讓人幸福，那這碗拉麵，就是幸福的極致！**」