億饍 (已結業)

呢間餐廳係樓下有放宣傳牌，但有時人來人往始終都會忽略左😌上到去一開閚門就係間餐廳，所以都唔怕難搵，坐低無耐就嗌野食，呢度d服務都唔錯，至起碼你想order食物時有人會立刻幫你。泰式原個菠蘿炒飯黎到好香菠蘿味，d飯炒得好鬆，粒粒分明，當中亦都有好多配料，菠蘿粒就一定有啦，仲有尤魚，札肉，蟹柳，帶子粒，翠肉瓜，鮮蝦，蜆肉仔，份量唔算大，兩個人真係岩岩好😋😋😋😋椒鹽軟殼蟹超級香椒鹽味，感覺好夠獲氣一樣，平時食既軟殼蟹會比較少肉同乾身，但佢地炒既軟殻蟹都好多肉同好juicy，食入口簡直wow一聲，直頭兩個人根本唔夠食，想再order多碟😍😍😍😍黎到一定要試下呢個避風塘野生辣龍蝦，又係好香，龍蝦好多肉好足料，味道又夠惹味，炒得肉質夠爽口，份量亦剛剛好唔會太多，辣辣地夠香口😋😋😋😋最尾飲返個椰子烏雞排骨燉湯，熱辣辣，亦好足料，一碗足夠2個人飲用，椰子味好香💕💕

位於油麻地地鐵站隔離既譽發大廈已經拜訪過幾次, 當然就係因為食囉哈哈!! 不過幾次黎都係食係4樓既億饍, 因為呢間餐廳上次同媽咪黎食令佢幾滿意, 所以今次又再度黎食!平日食晚餐都幾旺場, 我地都八點幾黎到Keep住幾滿, 座位如果想坐得舒服D, 建議大家坐轉入去既左邊, 因為果邊裝飾幾特別同埋座位會高身D。餐點選擇同之前黎既差唔多, 呢到最特別係有齊中式 西式 泰式同埋越南食物! 大家喊自已中意既菜式唔洗鬧交XDD上次黎食左柚子沙律, 記得佢既柚子同鮮蝦好新鮮, 所以對佢沙律幾有信心, 今次就揀青木瓜沙律, 青木瓜切條份量幾多, 沙律醬係一貫既泰式酸辣醬, 酸並辣更多, 岩哂我呢個唔食辣既人, 比平時青木瓜沙律唔同係佢有4大隻鮮蝦, 真係幾大隻! 去左殼成條蝦肉食! 我中意花生, 所以額外追加左碟花生去撈沙律~同媽咪食飯, 當然要叫返個燉湯先岩Feel ~ 見佢個燉湯系列有接近十個選擇, 價錢由四十幾至八十幾蚊,視乎湯既食材價格而定, 我最中意雞, 見有烏雞湯一定揀, 媽咪見有花膠當然也點頭讚成~ 好快就即刻黎到, 果然湯渣係塞滿哂個湯!!!!湯渣控好開心, 湯渣有排骨 烏雞 花膠 同

今晚跟老友去吃飯，點料原來晚飯時間有足球聯賽，朋友便機智的選了這間既有多國菜吃，又有球賽看的餐廳而且有室外座位，朋友「呼吸」亦方便。茶樹菇排骨燉湯 （$68）光看燉盅都感覺餐廳真實，好大一盅足夠2人份量，湯中材料十足豐富，入口清甜滋潤，燉湯健脾益胃，滋補五臟。嫩滑雞絲檬粉 （$62）湯底夠清，最好在吃濃味菜式之前吃。馬拉盞炒通菜 （$78）通菜夠嫩，用馬拉盞炒過後很香口，不油膩帶微辣，惹味。越式蒸粉包(4件) （$56）十分滿意的越式蒸粉包！平時吃到的都很扁身，餡料較少，但這個漲卜卜餡料又足，肉汁多、味道亦夠，好吃，原個椰青海鮮焗飯 （$118）這個應該不是椰青連飯一起焗製的，但飯都炒的不錯，沒有太乾或太油 最後倒上椰醬增添味道。串燒沙爹雞肉 （$18/串）不想吃豬和牛，於是每人點了一串雞肉串燒。雞肉夠嫩又有雞味，不像雪藏貨。芒果椰汁黑糯米 （$62）椰汁份量剛好不好令黑糯米過甜和過膩，芒果酸酸甜甜很消膩。清補涼特飲 （$30）最後點支清補涼清熱氣，估不到酒吧有涼茶飲，果然夠多國風味。

單看名字以為是中式餐廳，原來除了中式外，還有更多的是泰國料理。可能是已入冬關系，而且香港人又喜歡打邊爐，一打開餐牌就見到一個最新推介的冬陰公鍋底的牛肉火鍋 ($138)。牛肉火鍋原本已連一碟安格斯牛肉、蔬菜及粉絲，如果要追加6片牛肉則多加$48。由於是冬陰公湯底，湯底本身已有豆腐、菇、蝦等配料，可以邊飲冬陰公邊打邊爐，但要留意之後唔夠湯底的話，只會加清水，不過我們就算邊飲邊打，都差不多最後才需要加水。冬陰公夠味，但不太辣，牛肉有雪花，不是成層脂肪的那種美國肥牛。記得還有粉絲放在碟底，有生菜分隔著粉絲和牛肉，粉絲索了湯底超入味。牛油雞翼 ($60)，一上枱已散發著濃香撲鼻的牛油香味，外層沾了炸粉的炸得鬆化，內裏雞翼還留著肉汁。原個椰青海鮮焗飯($118)，還連了一杯免費的椰青水。焗飯是炒飯底，加了蝦、尤魚等海鮮，上面淋上醬汁再放入焗爐焗，因為是新鮮焗，所以都需要等15分鐘，剛剛我們就邊食火鍋邊等，時間剛剛好。

今日和太太往旺角億饍食晚餐, 我們點了半隻南乳吊燒雞, 蒸手打黑松露肉餅配龍蝦、蒜蓉炒椰菜和紅飯。半隻南乳吊燒雞上桌熱辣辣,雞肉肉質鮮嫩,雞食落香脆熱辣辣, 配上南乳汁更能帶出燒雞的惹味；蒸手打黑松露肉餅, 黑松露好香脆,肉餅好腍好鮮甜, 送飯一流,龍蝦食落鮮甜爽口又彈牙, 十分醒胃；蒜蓉炒椰菜椰菜新鮮爽口, 炒得乾身, 食落不油膩；紅飯蕃茄味鮮甜,飯好軟綿好香, 食落好開胃。餐廳座位舒適, 食物美味, 價錢合理,除了有小菜外, 還有越南和泰式食品, 下次要品嚐一下, 而且餐廳週末日有足球賽事直播, 可以邊看球賽邊食飯, 朋友食飯聚會睇波好地方。

 本來打算喝花膠烏雞香菇燉湯，但竟然只剩下茶樹菇排骨燉湯 ($68)，也不錯， 好過沒有！ 但湯熱度十足，很甜美，喝完人也暖和一點了。煲得夠火侯，醇香甜美之餘，喝起來夠厚身。撈湯渣一看，茶樹菇和排骨份量多，燉得稔滑的排骨帶點肥和筋，最後整碗湯連湯渣統統吃光😋炸蝦餅 ($68)一向是香口好吃的一味，雖然賣相不討好，但吃起來鮮美，而且口感彈牙，加上甜酸醬更好吃。軟殼蟹牛油果卷 ($88)軟殼蟹肥美，多羔又有肉，炸得酥脆，吃起來沒有油膩感覺，香口又好吃，加上牛油果，生菜和米卷，配搭較清新。串燒雞($18) 和串燒安格斯牛肉($22) 雖然不是用上明爐烤的，但吃起來也是燒烤味十足的，一向非常喜歡沙爹汁，吃串燒總要滿滿塗上大量沙爹醬！龍蝦酸辣湯 ($102)酸辣湯看上去是比較清澈，味道是酸辣兼備且香料味道十足，醒胃也討好，湯料包括小小的龍蝦，沒什麼肉，也不鮮甜，還有雜菇，和蕃茄，湯是好喝的。 

想搵間中式酒樓或有啖湯飲既餐廳，選了呢間億饍，知道呢間有熱辣辣的燉湯飲。見到餐牌有多款燉湯，有滋補的，有清潤的，先叫個花旗蔘烏雞排骨燉湯$68，燉湯原盅上，香噴噴聞到濃郁的花旗蔘味，見到材料都見到有支花旗蔘，飲落好潤喉，一解清熱, 排骨令啖湯更清甜，烏雞夠滑多肉，呢味湯夠晒下火呀！朋友愛食辣，又見餐廳主要是越式菜和泰國菜為主，所以都想試吓個冬蔭公火鍋$138 , 配料還配了六片牛肉, 粉絲同蔬菜, 火鍋湯底加埋牛肉粉絲好夾呀！可索晒啲湯汁，材料方面有香茅同泰式香料，仲有菇同蕃茄，夠晒足料。炸春卷包生菜$56，馳名出名既越南菜式 . 小食炸春卷，爽脆既炸春卷有6件，漲卜卜，份量足夠。主菜叫了蒸手打黑松露肉餅加配龍蝦 $144，非常新穎配搭，黑松露香噴噴的, 手打肉餅果然不同, 好彈牙, 龍蝦爽口鮮味, 餸飯必食。最後叫埋椰青, 超清甜，仲可以食埋裡面啲椰肉添。

對於平日缺乏湯水的我， 聽到朋友話帶我去近油麻地站有靚燉湯飲， 二話不說收工後立刻報到。時間尚早，所以不用等位。 不過場內都坐了數台客人。 看了看餐牌， 燉湯都有很多選擇， 還有各種泰式，越式，中式或港式的菜式任君選擇。椰子烏雞排骨燉湯$68此店舖主打燉湯， 也標榜燉湯不加任何味精防腐劑，食得放心。當然要選自己喜愛的燉湯材料。 我最喜歡的是椰子煲竹絲雞和排骨燉湯。 (椰子和竹絲雞都是自己處理不到的材料)。上桌時看見份量也不少， 燉湯味道果然非同凡響!先是濃濃的雞湯充斥著口腔，繼而嘗到椰子的香甜和煲湯排骨的鮮甜。 味道豐富而不只是濃味和甜味咁簡單。 豬肉鮮蝦米紙卷$58最喜歡透明的米紙卷包著喜愛的食材 的小食。 今晚這個米紙卷仲keep 住濕潤， 唔會灘乾咗嘅樣。米紙卷內餡料豐富， 鮮蝦大大隻，雖然熟了也很彈牙， 再加入乾蔥碎和生菜， 富有口感又美味! 附設的醬带甜， 我還是選了越式的甜酸汁。原個椰青海鮮焗飯 $118。師傅先把原個椰青挖肉並留起椰子水， 再讓入已炒過的飯(類以荷葉飯)然後再用椰青椰肉混入海鮮配件煮出芡汁再淋上面。 功夫不少。原個椰青熱辣辣，充滿椰香，美味無窮。 除此以外

聽聞這餐廳有齊中、越、泰等多國菜色，如此厲害，一定要來試試。 龍蝦孖寶 $328 $328有龍蝦再加一款菜色的確抵食，正當我們想點桂花BB鴿時，職員說桂花BB鴿是星期6的菜色，我完全摸不著頭腦，首先你的餐牌又沒有寫明，其次你有8個菜，如果星期1是第1款，請問第8款我星期幾來才吃到呢? 幸好職員最好還是讓我點桂花BB鴿。 避風塘野生辣龍蝦 避風塘就是惹味，有好多辣椒和炸蒜去炒龍蝦，蒜香撲鼻，唯獨是龍蝦肉就份量不算多。 桂花BB鴿 外皮烤得並不香脆，肉質也不是非常嫩滑，有點失望。 火車頭牛肉湯河 連越南菜都有，於是點一款核試。生牛肉的生熟程度不錯，另外更有牛腩牛筋牛丸，但不知是否欠缺芽菜，金不換，青檸，感覺總是欠缺了一點點。 芒果糯米飯 芒果夠甜，糯米飯充滿椰香味。 整體感覺OK，但我覺得可以專心做好招牌菜才做多國菜，否則餐牌上有這個食物但不正宗就不好了。

我係一個湯怪，無論老火湯、罐頭湯、中湯、西湯都啱飲，老婆話朋友介紹呢間億饍，話佢地嘅燉湯火侯十足，啱晒我喎，咁就真係要試下啦。Multi Taste億饍--意思係咪有好多口味選擇咁解呢？億饍位於油麻地譽發廣埸4樓，地鐵站行過黎只係3-4分鐘左右，非常方便。地方不算太大，但整體佈局四正整齊，比人舒服嘅感覺。我揀燉湯，老婆發板叫餸食飯，正當我苦惱要咩湯嘅時候，店員過黎同我講，燉湯只賣剩兩款，而且每款只剩一個。我二話不說，「我要晒佢」。8點未到已經差唔多賣晒，認真誇張。呢度表明所有出品食物都不含味精及防腐劑。又向客人保証廚房乾淨衛生及提供優質服務。望見呢張「我們承諾」。我感受到店主果份以客為先嘅熱誠同用心。所有燉湯都係用燉盅上，而且湯料份量絕對豐富，萬壽果夠腍夠潤，加上洗得乾淨嘅豬肺，仲有啖啖肉嘅排骨，味道滿分。而且無落味精，更覺健康。我比較鍾意呢個烏雞翅軟骨燉湯，湯料夠多，飲落啖啖都係精華。雖然有烏雞，難免有油，但唔算多，飲完覺得好滋潤。香濃惹味的肉碎加上咬落夠FRESH嘅生菜，配上各式嘅香料，口感豐富又刺激，真係非常開胃嘅一道菜。欖菜夠香夠惹味，配上肉鬆及四季豆，送飯一流。雖然芒果唔係當

台灣朋友嚟咗香港，因為要返工的關係，所以唔可以帶佢周圍去。但係既然黎到，點都要聚一聚。因為佢哋住近佐敦的關係，所以放工約埋係附近，同佢地食餐晚飯。揀咗一間係樓上嘅泰國菜，所以一早book定枱，同佢食個晚飯。 晚上七點幾，一開門估唔到個場都爆曬。因為大家都餓，所以坐低就點嘢食。原本想試吓呢度嘅招牌燉湯，但可惜已經買完，所以改點啲想食的。牛油雞翼好脆，咬落去根本上都係卜卜聲，而且帶蒜香，肉汁鎖住係雞皮內！豬頸肉米紙捲係為朋友點的，因為佢話未食過。一條有4卷，滿滿的粉絲和大塊豬肉，點上特製甜醬，惹味。我最愛的生牛肉湯河夠晒大碗，又夠熱，鮮嫩的生牛肉有2大塊，河粉爽口，湯清甜，帶點金不換香、葱香，暖胃又好味。朋友點左個燒牛肉撈檸，份量都幾多，佢一個人食都食唔晒，牛肉有好多塊，仲要塊塊都好入味，鮮嫩又好食，加埋個檸粉汁，酸酸甜甜，醒神又開胃。叫左個香烤豬肉脆蝦片過下口癮，因為食完雞翼想再食啲香口野。蝦片輕身又脆，加左菂粉絲同花生粒，再配埋嚿烤豬肉，香脆又可口。不得不讚個馬拉盞炒通菜，啲菜嫩綠之餘仲炒得好香，好夠味。我覺得比起泰國食到的仲要好食。三個人雖然點左唔算多野食，但因為份量好足，所以都好

今晚與朋友相約於油麻地見面，尋找晚飯地方之際，抬頭看到這間億饍有多國菜式，正合有選擇困難症的我們。餐廳整潔，有室內、室外，食客亦多。這裡的燉湯似是熱賣，當然要試試。《豬肺排骨萬壽果燉湯 $68》功效是潤肺養顏，而且我又喜歡喝豬肺湯，所以不用多想便點了這款燉湯。份量是一大盎，完全是二人份量。用料亦十足，萬壽果、排骨和豬肺都塞都滿滿的，材料燉至軟腍，好吃。萬壽果即是木瓜，所以入口已經有木瓜清甜的味道，加上肉湯提味，又無味精，很讚！《嫩滑雞絲湯河 $62》河粉售罄，所以轉了檬粉。湯底很清但不會無味，配上雞絲整體比較清淡健康。《馬拉盞炒通菜 $78》用上BB通菜,十分鮮嫩。《越式蒸粉包(4件) $56》大件厚身，蒸粉包的皮煙韌有口感，餡料夠多，有大量白、紅蘿蔔絲、木耳、豬肉碎和菇碎，再蘸上越式酸辣汁更惹味。《原個椰青海鮮焗飯 $118》椰醬滿溢，十分吸引，椰青挖空放入炒飯，而椰子水另上一杯，不會浪費。《香茅泰式香燼烏頭 $168》烏頭大條，爐用兩邊火滾熱著，熱度十分足夠，另附上湯汁一碗供自助添加於爐內。湯汁很重香茅味，越味十足。《串燒沙爹雞肉 $18x2》雞肉有雞味，不似雪藏貨，配上沙爹醬更惹

億饍位於開業大半年的譽發大廈內，鄰近油麻地站。餐廳除了室內，還有室外露天位置，面對著咸美頓街，景觀都幾開揚。除了有單點食物外，還有套餐供應。柚子鮮蝦沙律有4隻大蝦放在表面，下面全部都要柚子，柚子份量頗多，甜中帶點微酸，蝦肉新鮮爽口，，非常清新開胃。泰式炸蝦餅炸蝦餅份量十足，有7-8件，表面炸至金黃色，裏面蝦膠結實彈牙，非常爽口，而且有蝦的鮮味，配埋泰式甜酸醬，酸酸甜甜非常開胃。串燒沙爹雞肉雞肉串很有bbq風味，外面燒得乾身但裏面保留了雞肉的內質，雞肉嫩滑，點埋沙爹醬一起食，有花生及香茅等味道之餘，又不失雞肉的燒烤味。泰式原個菠蘿炒飯菠蘿炒飯用料十足，有蝦、魷魚、菠蘿肉等，炒飯呈金黃色，飯粒軟硬適中，炒得很爽口，蝦肉大大隻，絕無欺場，而且份量十足，夠3-4人享用。椰汁蛋白燉燕窩有椰汁的香味但非常甜，燕窩是普通的碎燕，份量都很足，還有些蛋白，如果可以減甜會更好。整體味道不錯，菠蘿炒飯是我至愛，下次一定會再幫襯。

今年新開的譽發大廈全棟都是餐廳，其中位於4/F的億饍，是一間以越南及泰國菜以主的餐廳。餐廳正正方方，外面還有一個露台，而家涼涼地好適合坐出去。餐廳食物款式頗多，沙律、小食、豬牛雞羊魚樣樣都齊。茶芥每位$8，另收加一。越式蒸粉包粉包外層有點似食腸粉，裏面包著蘿蔔、豬肉、木耳等，味道比較清淡。串燒沙爹豬肉豬肉串是每串起計，最少叫兩串或以上，豬肉外層燒到微焦，表面有香茅味道，肉質嫩腍不鞋口，醮上特製的沙爹醬，非常惹味。越式炒金邊粉金邊粉份量足二人用，配料很多，有蝦肉、扎肉等，金邊粉炒得很爽口，不會太腍而且有鑊氣。香茅泰式明爐烏頭店員先上烏頭後開火，再慢慢淋上特製湯，湯內有大量的菇、香茅、南薑、豬肉碎等，所以湯底有濃郁的香料味道，另外還有淡淡的魚湯鮮甜味，烏頭肉嫩且滑，不過未到食烏頭季節，烏頭沒有黃色的魚油，不夠肥美。芒果椰汁黑糯米黑糯米煮得軟腍有咬口，配上椰汁有清新的椰汁香味，甜度適中，芒果很鮮甜，完全唔酸，是一個不錯的甜品。總括而言，食物味道不俗，價錢合理，值得一試。