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| 餐廳: | 健康齋廚 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
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平日外出晚飯多肉小菜，昨晚經過這齋舖，我們都想吃點素菜，便入內晚餐。我們叫了一個二人餐，有一款湯品、兩款小菜及白飯，只需$158。餐牌上的選擇也有很多，除了小菜亦有煲仔菜選擇（轉煲仔菜要加$10）。枝竹羊腩煲這羊腩煲賣相跟平日吃的羊腩煲相似，味道也不錯，枝竹、冬菇很入味，羊腩的質感也有點軟腍。這個煲送飯一流！魚香茄子煲這茄子有微微的辣味，而不會過咸。茄子入味而且軟腍，很惹味。西湖牛肉羹這個牛肉羹十分足料，味道清香。
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今日接朋友收工，想清清地食素，就試下呢間喺黃大仙經營咗20年嘅家庭式素食餐廳，主打健康少油少鹽嘅中菜，我哋好欣賞佢有清楚標示部份食材同用料，對於有食物敏感嘅人士來說，呢個安排真係好貼心餐牌上都幾多款式，有素湯羹、煲仔菜、小菜、齋滷味同埋各類炸物等麻婆豆腐(65hkd) 用豆干碎取代了免治豬肉，口感味道上完全冇違和感，用了硬豆腐，所以不容易煮到太碎或者爛咗，辣度剛好魚香茄子煲(70hkd) 總覺得原個煲上特別有誠意，茄子好軟腍，煮到入哂味，有淡淡南乳醬香，適合配飯～欖菜冬菇炒飯(65hkd) 跟餐有老火湯送，足料無味精，似屋企人煲的味道，食得好舒服的一個粉飯，冬菇味好出，芥蘭粒增加口感，炒飯油亮，賣相好有食慾
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拜完黃大仙，心靈飽足，但肚皮還需飽足🤭步行到後面的飛鳳街，品嘗那間口碑不錯的「健康齋廚」。這裡的齋菜素食以少鹽、少油著稱，非常適合追求健康飲食的人士。菜式都有很多選擇，價錢亦都大眾化，這裏小菜和粥粉麵飯都係傳統的素食菜式，不會有花樣噱頭，但每樣都係味覺享受。我們點了一個2人午市套餐$158可選擇一款湯品和兩款小菜，還有兩碗白飯。湯品揀了「南瓜素翅」，湯色橙黃，有着南瓜的甜味及椰奶香味，飲落還有一絲絲南瓜蓉和粉絲，富有口感，清新可口。雙菇煮腐球，這道菜用上冬菇、菜心，金針菇、素雞，沒有複雜的調味，卻能將平凡的食材發揮得很好，每一口都能嘗到不同的口感和味道，卻又和諧地融合在一起。涼瓜炒蛋涼瓜帶回味甘香，蛋則鬆軟有蛋香，二者相輔相成，再加上冲菜同炒，將簡單食材變為美味佳餚。甜酸齋一碟有齊甜酸麵筋、咖喱麵筋、齋叉燒、素鵝等，每根麵筋都掛滿醬汁，甜甜酸酸，非常開胃的小食。
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有時想食齋菜又唔想咁悶，搵到間款式都幾多既齋舖，特別在佢哋有好多煲仔小菜！我哋要左2人套餐$158有1款湯2款小菜包兩碗白飯🍲🔸粟米豆腐羹🌽估唔到咁大碗，仲要好足料，好多豆腐、粟米粒、菇等，口感豐富。🔸沙爹金菇素牛煲熱辣辣，上菜嗰陣仲滾緊，素牛都幾有口感，係有少少似牛肉😳好惹味，送飲食一流。🔸枝竹羊腩煲素羊腩、冬菇煮到好入味，冬菇大大件！仲有枝竹吸滿醬汁，我哋一致認為另到既煲仔素菜好掂！食到好滋味😋
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最近想食得健康啲🥦所以揾到呢間係黄大仙嘅齋菜館😁齋菜其實都好少食，所以都想試下😉餐廳乾淨企理，頭頂有部電視，可以一邊食住家飯一邊睇電視，有啲係屋企嘅感覺🤣叫左個2人套餐$158，有一款湯品、2款小菜同🍚白飯2碗😊夠曬抵食！🔻湯品揀左粟米豆腐羹，其實份量都幾多，每人都有大概3碗😗入面好足料，真係滿滿嘅粟米、豆腐，仲有啲腐皮咁，粟米羹煮到好濃稠，味道濃郁👍🏼🔻小菜如果想轉煲仔就要+$10，揀左個豉汁素鰻魚煲，同埋欖菜豆角炒素雞😌素鰻魚原來係用紫菜包住個餡黎仿鰻魚，食落口感都有啲似，跟住加左好多啲三色椒同冬菇，聞落好香，用黎餸飯食一流😜炒素雞係用冬菇同欖菜豆角一齊炒，味道都唔錯，同埋都健康😋🔻最後加左碟自製齋滷味$40（細），入面有各款嘅齋菜，例如咖哩/甜酸齋，仲有齋叉燒，都整得幾似，啲豆腐索曬啲汁，勁入味👍🏼😉必試！
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