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健康拉麵位處排檔後方,藏於小巷的一角,係一間極為低調嘅日本拉麵店。記得第一次幫襯見門面及牌坊好簡陋,以為係一個伏,入內見日藉老闆(起初以為佢係侍應)幫手落單,格局又似和式居酒屋,可謂放心叫野食,點知就一試難忘。再度光臨健康食品拉麵,質素依然保持水準。拉麵有辣有唔辣,基本野自選包括麵條粗幼、質感、香油、蒜蓉及蔥等。食肉獸嘅關係,無點雜菜健康拉麵,揀左流心蛋豬骨拉麵,盛惠80蚊。豬骨湯入口唔濃稠較為清淡,流心蛋一般般,而硬身粗拉麵食落似食蕎麥麵咁正,配合波菜呢個健康食材,加埋肥瘦均勻嘅火焰薄叉燒,拉個平衡,好好食。食呢度拉麵仲係因為氣氛夠和風,試諗下周圍係日本人嘅拉麵店,同周圍係旅客拖gip嘅拉麵店,邊個你會想去多d?另外有叫關東煮,味道偏咸,應該係用黎佐酒食。
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健康拉麵位處排檔後方,藏於小巷的一角,係一間極為低調嘅日本拉麵店。

記得第一次幫襯見門面及牌坊好簡陋,以為係一個伏,入內見日藉老闆(起初以為佢係侍應)幫手落單,格局又似和式居酒屋,可謂放心叫野食,點知就一試難忘。

再度光臨健康食品拉麵,質素依然保持水準。拉麵有辣有唔辣,基本野自選包括麵條粗幼、質感、香油、蒜蓉及蔥等。食肉獸嘅關係,無點雜菜健康拉麵,揀左流心蛋豬骨拉麵,盛惠80蚊。
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豬骨湯入口唔濃稠較為清淡,流心蛋一般般,而硬身粗拉麵食落似食蕎麥麵咁正,配合波菜呢個健康食材,加埋肥瘦均勻嘅火焰薄叉燒,拉個平衡,好好食。
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食呢度拉麵仲係因為氣氛夠和風,試諗下周圍係日本人嘅拉麵店,同周圍係旅客拖gip嘅拉麵店,邊個你會想去多d?
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另外有叫關東煮,味道偏咸,應該係用黎佐酒食。
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2016-10-15
用餐途徑
堂食
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1
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2016-09-01 1543 瀏覽
Having lived in Japan for over 7 years I really like the atmosphere inside this place. Actual Japanese staff and good home style cooked dishes. Especially like the miso fried pig stomach dish that comes with freshly sliced spring onion.They also offer Oden here prepared and served in an authentic way.
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Having lived in Japan for over 7 years I really like the atmosphere inside this place. Actual Japanese staff and good home style cooked dishes. Especially like the miso fried pig stomach dish that comes with freshly sliced spring onion.
They also offer Oden here prepared and served in an authentic way.
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堂食
等級4
134
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2016-08-29 1175 瀏覽
番工番到人都傻 所以要對自己好d 去搵下食先 之前聽同事講過呢間野吾錯 師傅系日本人 今次終於的起心肝去試試 外面望入去 的確似舊式既居酒屋 吧頭上貼住好多小食既紙仔 另外仲有關東煮tim我嗌左香蔥拉麵本人太鐘意食蔥 特前系佢果陣辣味义燒入口即溶 湯底好香濃 特別在佢既拉麵唔系普通黃色一條條果d 佢系淡啡色食落好有橋麥既味道 好正 心*麵可以選擇粗幼 軟 硬*
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番工番到人都傻 所以要對自己好d 去搵下食先 之前聽同事講過呢間野吾錯 師傅系日本人 今次終於的起心肝去試試 外面望入去 的確似舊式既居酒屋 吧頭上貼住好多小食既紙仔 另外仲有關東煮tim
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我嗌左香蔥拉麵
本人太鐘意食蔥 特前系佢果陣辣味
义燒入口即溶 湯底好香濃 特別在佢既拉麵唔系普通黃色一條條果d 佢系淡啡色食落好有橋麥既味道 好正 心*麵可以選擇粗幼 軟 硬*
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堂食
等級3
81
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2016-06-15 2232 瀏覽
好多時睇到呢個舖頭名,都覺得好怪,究竟係賣健康定賣拉麵,拉麵一般都會覺得係比較肥膩,濃濃嘅豬骨湯,有層油喺面,加幾塊半肥瘦叉燒,好似同健康好難拉上關係。終於搵日的起心肝去試下~中午時段好多人,要喺出面排陣隊先入到去,舖仔細細,好有日本風情,將啲菜名逐個寫出泥,貼滿成間舖,睇完menu心大之細之後點左兩款拉麵。溏心蛋味噌拉麵,飲啖湯先,「嗚哇~濃郁得泥有陣鑊氣味,我鐘意呀~」師傅炒過配菜再淋上湯,味噌加鑊氣,原來都幾夾。另外麵身夠硬,叉燒好香口,略嫌肥左少少,溏心蛋合格,蛋白都幾嫩滑。個人覺得精髓喺啲菜度😂一啖麵加幾條菠菜同爽脆嘅芽菜,即刻refreshing。至於健康拉麵,有個set,一枝多多,一碗椰菜絲沙律,同一大碗好多菜嘅海鮮拉麵。鑊氣相對少左,比較清淡,但一樣係濃郁嘅湯底,有啲似合字牌海鮮味杯麵,不過係。無。味。精。版~~~啲菜多到食極都有,真係啱晒主題,健康!整體泥講唔錯,雖然服務一般,但湯底同炒香嘅菜尤其出色,食到飽飽令人滿意。
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好多時睇到呢個舖頭名,都覺得好怪,究竟係賣健康定賣拉麵,拉麵一般都會覺得係比較肥膩,濃濃嘅豬骨湯,有層油喺面,加幾塊半肥瘦叉燒,好似同健康好難拉上關係。

終於搵日的起心肝去試下~中午時段好多人,要喺出面排陣隊先入到去,舖仔細細,好有日本風情,將啲菜名逐個寫出泥,貼滿成間舖,睇完menu心大之細之後點左兩款拉麵。

溏心蛋味噌拉麵,飲啖湯先,「嗚哇~濃郁得泥有陣鑊氣味,我鐘意呀~」師傅炒過配菜再淋上湯,味噌加鑊氣,原來都幾夾。另外麵身夠硬,叉燒好香口,略嫌肥左少少,溏心蛋合格,蛋白都幾嫩滑。個人覺得精髓喺啲菜度😂一啖麵加幾條菠菜同爽脆嘅芽菜,即刻refreshing。
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至於健康拉麵,有個set,一枝多多,一碗椰菜絲沙律,同一大碗好多菜嘅海鮮拉麵。鑊氣相對少左,比較清淡,但一樣係濃郁嘅湯底,有啲似合字牌海鮮味杯麵,不過係。無。味。精。版~~~啲菜多到食極都有,真係啱晒主題,健康!
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整體泥講唔錯,雖然服務一般,但湯底同炒香嘅菜尤其出色,食到飽飽令人滿意。
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用餐途徑
堂食
等級4
250
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2016-05-05 1760 瀏覽
「好肚餓呀,今日一餐飯都未食過。」「求其食D野啦,就前面掛住燈籠果間。」「食乜架?」「唔知呀,食乜都食啦。」就係咁,訓左一日覺起身番學上完堂,諗到未食過野,就同好朋友兼同學行入一間食咩都唔知既店。甫一開門,聽到門口兩檯客人都講日文,裝潢又跟日本街角的拉面店不遑多讓,我們還以為自己在日本。剛好只剩下吧檯兩個位,但檯底沒有掛勾掛袋,要捧著沉甸甸的書包吃面。吧檯可以看到即席下廚。湯底豬骨味濃,叉燒煎得香口不油膩。溏心蛋蛋味超班,一口咬下滿口蛋黃汁,甜美可口。港式拌面,雖然未知那部份是港式,但加上麻醬味道很香,粒粒肉碎和大蔥把整碗面的味道壟斷著,香口非常。吧檯上有這碗芽菜,吃落香辣非常,用來伴飯特別開胃。簡單的一餐,走的時候才記得望望招牌,健康食品拉面,跟我想像的店名感覺有點分別。
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「好肚餓呀,今日一餐飯都未食過。」
「求其食D野啦,就前面掛住燈籠果間。」
「食乜架?」
「唔知呀,食乜都食啦。」
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就係咁,訓左一日覺起身番學上完堂,諗到未食過野,就同好朋友兼同學行入一間食咩都唔知既店。甫一開門,聽到門口兩檯客人都講日文,裝潢又跟日本街角的拉面店不遑多讓,我們還以為自己在日本。
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剛好只剩下吧檯兩個位,但檯底沒有掛勾掛袋,要捧著沉甸甸的書包吃面。
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吧檯可以看到即席下廚。
溏心蛋叉燒拉面
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湯底豬骨味濃,叉燒煎得香口不油膩。溏心蛋蛋味超班,一口咬下滿口蛋黃汁,甜美可口。
香港混面
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港式拌面,雖然未知那部份是港式,但加上麻醬味道很香,粒粒肉碎和大蔥把整碗面的味道壟斷著,香口非常。
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吧檯上有這碗芽菜,吃落香辣非常,用來伴飯特別開胃。
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簡單的一餐,走的時候才記得望望招牌,健康食品拉面,跟我想像的店名感覺有點分別。
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用餐日期
2016-05-04
用餐途徑
堂食
人均消費
$85 (宵夜)
推介美食
溏心蛋叉燒拉面
香港混面
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2016-04-24 1429 瀏覽
又再響中環食平野!呢間由日本人開既拉麵店,一到午餐時間成日都排長龍,今日因為唔想食拉麵既關係,我試左炒飯。佢地既炒飯有分兩個size,我點左個細size但估唔到份量都幾多! 炒飯色澤好好有光澤,入面有旦,椰菜絲,肉粒,飯炒得夠爽口唔會好濕或者太乾,而味道咸咸地好好食!一條中環友想食平野可以多啲留意我既文!
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又再響中環食平野!呢間由日本人開既拉麵店,一到午餐時間成日都排長龍,今日因為唔想食拉麵既關係,我試左炒飯。佢地既炒飯有分兩個size,我點左個細size但估唔到份量都幾多!
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炒飯色澤好好有光澤,入面有旦,椰菜絲,肉粒,飯炒得夠爽口唔會好濕或者太乾,而味道咸咸地好好食!一條中環友想食平野可以多啲留意我既文!
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用餐途徑
堂食
等級2
23
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2016-01-29 1268 瀏覽
今日遲放工,去左附近一間日本人開既拉麵店(係一個日本肥叔開既),雖然平日中午都有食,但今天晚市又有另一番風味。店內裝潢好有日本橫街居酒屋感覺,再加上一位日本人老闆,全店除左我同隔離兩位係香港人,其他麵係日本人。今晚先點左個味噌拉麵,再加一個味噌炒牛腸。先黎味噌拉麵,味噌, 芽菜加上自家豬骨湯底, 先用鑊將味噌及豬骨湯煮一煮開再放芽菜快少一下,保留芽菜爽脆又去除草青味, 當然唔少得叉燒同紫菜, 較少見係會有波菜作伴碟.我特別揀左粗麵,自己比較愛吃粗麵,一來好咬口,二來冇幼麵咁快淋. 先一口湯,不會太咸,用粗麵加芽菜既配搭好好,粗麵吐煙韌加芽菜,同時享受兩種口感.還有喜歡辣的可以試下辣明太子芽菜。芽菜爽,明太子辣得黎唔會搶哂拉麵湯既味最後係味噌炒牛腸, 好香牛味, 有咬口, 但始終有d油膩, 搭住大蔥加一淡啤酒食就剛剛好
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今日遲放工,去左附近一間日本人開既拉麵店(係一個日本肥叔開既),雖然平日中午都有食,但今天晚市又有另一番風味。店內裝潢好有日本橫街居酒屋感覺,再加上一位日本人老闆,全店除左我同隔離兩位係香港人,其他麵係日本人。
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今晚先點左個味噌拉麵,再加一個味噌炒牛腸。
先黎味噌拉麵,味噌, 芽菜加上自家豬骨湯底, 先用鑊將味噌及豬骨湯煮一煮開再放芽菜快少一下,保留芽菜爽脆又去除草青味, 當然唔少得叉燒同紫菜, 較少見係會有波菜作伴碟.
我特別揀左粗麵,自己比較愛吃粗麵,一來好咬口,二來冇幼麵咁快淋. 先一口湯,不會太咸,用粗麵加芽菜既配搭好好,粗麵吐煙韌加芽菜,同時享受兩種口感.
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還有喜歡辣的可以試下辣明太子芽菜。芽菜爽,明太子辣得黎唔會搶哂拉麵湯既味
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最後係味噌炒牛腸, 好香牛味, 有咬口, 但始終有d油膩, 搭住大蔥加一淡啤酒食就剛剛好
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衛生
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用餐日期
2016-01-19
用餐途徑
堂食
等級2
5
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平日LUNCH HOUR, 都係有好多人排隊食呢間拉麵的而且確, 芽菜任食, 個湯底仲要正到暈, 真係好吸引不過我真係從來未見過一間餐廳有咁既服務態度為左避開D人群, 我地一行三人專登11點半黎食, 黎到已經即刻嗌野食, 11點45分拉麵已經到好喇, 食到一半, 擺底對筷子抺個咀, 個WAITRESS已經衝過黎企圖收走我個碗咁我話我仲食緊, 佢就黑哂面咁離開3分鐘之後,  我又擺底對筷子諗住拎d芽菜, 個WAITRESS又光速過黎, 想收走我碗麵咁我唯有再仲食緊啦, 唔洗收我地d野住。最後終於得到5分鐘的安寧, 可以享受埋碗拉麵。老規矩, 一擺底對筷子, 就有人黎收野, 仲望一望我朋友, 見到佢食緊都想收2分鐘之後, 收哂d水1分鐘之後, 自動波咁拎埋張單過黎d侍應輪流30秒過黎check一check比左錢未真係好過份, 我朋友仲食緊架, 而且門口仲要無人排隊等位入座到埋單只係30分鐘就被迫走了 =(
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平日LUNCH HOUR, 都係有好多人排隊食呢間拉麵
的而且確, 芽菜任食, 個湯底仲要正到暈, 真係好吸引

不過我真係從來未見過一間餐廳有咁既服務態度

為左避開D人群, 我地一行三人專登11點半黎食, 黎到已經即刻嗌野食, 11點45分拉麵已經到
好喇, 食到一半, 擺底對筷子抺個咀, 個WAITRESS已經衝過黎企圖收走我個碗
咁我話我仲食緊, 佢就黑哂面咁離開
3分鐘之後,  我又擺底對筷子諗住拎d芽菜, 個WAITRESS又光速過黎, 想收走我碗麵
咁我唯有再仲食緊啦, 唔洗收我地d野住。
最後終於得到5分鐘的安寧, 可以享受埋碗拉麵。
老規矩, 一擺底對筷子, 就有人黎收野, 仲望一望我朋友, 見到佢食緊都想收
2分鐘之後, 收哂d水
1分鐘之後, 自動波咁拎埋張單過黎
d侍應輪流30秒過黎check一check比左錢未

真係好過份, 我朋友仲食緊架, 而且門口仲要無人排隊等位
入座到埋單只係30分鐘就被迫走了 =(

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用餐日期
2015-10-30
用餐途徑
堂食
人均消費
$80
等級4
194
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2015-06-26 1685 瀏覽
天氣悶熱  人在中環樓梯街附近閒逛  不一會便大汗淋漓  馬上找個冷氣食肆鑽入想有新嚐試  見店名如此特別『健康』  那就賞個面吧~下午茶時段亦有套餐供應  見有『健康拉麵餐』 與店名相同那應該有其特別之處  (忘了價錢  只記得一百大元有找)下單後不一久更由店小妹送上沙律和益力多 (套餐內包括的) 渴水的我另加錢點了黑可樂雖然沙律只是普通的椰菜絲加酸醋汁  但健康得很  口感清爽吃罷前菜  拉麵即送上 WoW~ 是有多麼大吖?!是小面盤的size吧?! 份量大的嚇人  上面鋪著滿滿的蔬菜 要全吃掉  會飽撐一整個晚上吧麵條選了粗麵  要求超硬度  果真是附合要求加上麵條本身加了麥  口感無比爽口  湯頭是豬骨湯  而且一大碗  熱度保持得宜每一口都很燙嘴   大胃的我可是都把麵全幹掉了  只剩下熱湯這碗麵可是很足量  益力多唯有帶回公司再喝這餐沒有肉  只有蔬菜和澱粉質  是『健康』吧
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天氣悶熱  人在中環樓梯街附近閒逛  不一會便大汗淋漓  馬上找個冷氣食肆鑽入

想有新嚐試  見店名如此特別『健康』  那就賞個面吧~

下午茶時段亦有套餐供應  見有『健康拉麵餐』 與店名相同
那應該有其特別之處  (忘了價錢  
只記得一百大元有找)

下單後不一久更由店小妹送上沙律和益力多 (套餐內包括的) 
渴水的我另加錢點了黑可樂
套餐有: 沙律 & 益力多
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雖然沙律只是普通的椰菜絲加酸醋汁  但健康得很  口感清爽
吃罷前菜  拉麵即送上 
WoW~ 是有多麼大吖?!
健康拉麵
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是小面盤的size吧?! 份量大的嚇人
  上面鋪著滿滿的蔬菜 要全吃掉  會飽撐一整個晚上吧
麵條選了粗麵  要求超硬度  果真是附合要求
粗麵
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加上麵條本身加了麥  口感無比爽口  湯頭是豬骨湯  而且一大碗  熱度保持得宜
每一口都很燙嘴
   大胃的我可是都把麵全幹掉了  只剩下熱湯

這碗麵可是很足量  益力多唯有帶回公司再喝

這餐沒有肉  只有蔬菜和澱粉質  是『健康』吧
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服務
衛生
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用餐日期
2015-06-17
用餐途徑
堂食
人均消費
$100 (下午茶)
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22
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某日接女朋友放工食飯,女朋友話帶我去食間好食既拉麵店,仲以為佢會帶我去豚王之類好出名果啲鋪頭,點知行行下都幾偏僻,去左一間出面有大排檔,而入面佈置幾靚既拉麵店。聽女朋友講間鋪係日本人開,咁拉麵自然應該都幾正宗,一坐低就聽到隔離幾枱都係...講日文!個老闆仲走出黎招呼佢地,用日文傾計,咁既情況我仲以為去左日本添,風味唔錯。環境幾好,不過逼左啲,間野都幾細,啲人都要坐出去,如果熱辣辣要我坐出去食拉麵不要一槍打死我...好彩我係坐入面,入面冷氣夠哂勁,唔洗怕食到大汗疊細汗。好,野食方面,女朋友話唔肚餓,所以只係叫左兩個小食+一碗麵食。炸蠔 ─同普通店鋪炸蠔冇咩分別,有啲失望但都算好食嘅,係好細舊,一碟得三舊。奶油蟹肉餅 ─奶油味太重,咬落去有啲油膩,食唔出係蟹肉,一般般。正宗秘製拉麵 -最期待始終係拉麵,見佢招牌拉麵就係呢碗就即刻試下啦。每次食拉麵第一件事就係飲湯!飲落去有小小失望,因為我係日本食既拉麵都好好食,湯味濃郁,呢碗就差少少,好似得個咸字,冇咩鮮味。但麵條同豚肉等幾好食,硬麵條夠口感,豚肉一咬即溶,配埋我最愛既洋蔥+紫菜,都食得過既。下次會再去食,試下其他味道既麵。
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某日接女朋友放工食飯,女朋友話帶我去食間好食既拉麵店,仲以為佢會帶我去豚王之類好出名果啲鋪頭,點知行行下都幾偏僻,去左一間出面有大排檔,而入面佈置幾靚既拉麵店。

聽女朋友講間鋪係日本人開,咁拉麵自然應該都幾正宗,一坐低就聽到隔離幾枱都係...講日文!

個老闆仲走出黎招呼佢地,用日文傾計,咁既情況我仲以為去左日本添,風味唔錯。

環境幾好,不過逼左啲,間野都幾細,啲人都要坐出去,如果熱辣辣要我坐出去食拉麵不要一槍打死我...
好彩我係坐入面,入面冷氣夠哂勁,唔洗怕食到大汗疊細汗。

好,野食方面,女朋友話唔肚餓,所以只係叫左兩個小食+一碗麵食。

炸蠔 ─

同普通店鋪炸蠔冇咩分別,有啲失望但都算好食嘅,係好細舊,一碟得三舊。

奶油蟹肉餅 ─

奶油味太重,咬落去有啲油膩,食唔出係蟹肉,一般般。
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正宗秘製拉麵 -

最期待始終係拉麵,見佢招牌拉麵就係呢碗就即刻試下啦。
每次食拉麵第一件事就係飲湯!
飲落去有小小失望,因為我係日本食既拉麵都好好食,湯味濃郁,呢碗就差少少,好似得個咸字,冇咩鮮味。
但麵條同豚肉等幾好食,硬麵條夠口感,豚肉一咬即溶,配埋我最愛既洋蔥+紫菜,都食得過既。
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下次會再去食,試下其他味道既麵。
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衛生
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2015-05-19
用餐途徑
堂食
人均消費
$100 (晚餐)
等級4
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2015-04-24 1184 瀏覽
係中環剪完頭髮同朋友一齊去左呢到食拉麵間舖係日本人開既 而且大部份客人都係日本人令到成間舖即刻好有feel 好似係日本食麵咁果到係用圈紙仔既方式黎點餐既 唔怕溝通唔到張紙基本上所有野都有得根據個人喜好自己揀例如麵既軟硬度 要唔要蔥蒜 加唔加配菜等等我叫左個溏心蛋拉麵 見到個湯充滿泡泡有啲嚇親一聞就聞到個湯有好強既蔥蒜味 蓋晒其他野既味我鐘意啲麵有咬口所以麵既軟硬度叫左硬身但食落都係俾我想象中林左啲 佢啲叉燒唔錯溏心蛋都好溏心 但蔥蒜味太強係最大敗筆
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係中環剪完頭髮同朋友一齊去左呢到食拉麵
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間舖係日本人開既 而且大部份客人都係日本人
令到成間舖即刻好有feel 好似係日本食麵咁
果到係用圈紙仔既方式黎點餐既 唔怕溝通唔到
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張紙基本上所有野都有得根據個人喜好自己揀
例如麵既軟硬度 要唔要蔥蒜 加唔加配菜等等
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我叫左個溏心蛋拉麵 見到個湯充滿泡泡有啲嚇親
一聞就聞到個湯有好強既蔥蒜味 蓋晒其他野既味
我鐘意啲麵有咬口所以麵既軟硬度叫左硬身
但食落都係俾我想象中林左啲 佢啲叉燒唔錯
溏心蛋都好溏心 但蔥蒜味太強係最大敗筆
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-01-19
用餐途徑
堂食
等級3
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2015-02-06 1608 瀏覽
As my 5th to 6th time to visit this ramen place, this will also be my last.Attracted to the unique ramen and soup base as always, I came here at around 12:25pm, before the busiest lunch time of Central.  As a solo, I was seated with another group.  As a regular, I filled out my order form and waved for the waitress/waiter. They were too busy to look at anyone.  I finally walked out to them and gave them the form.  The waitress looked unhappy.I waited for the water.  No one came by.  I walked out
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As my 5th to 6th time to visit this ramen place, this will also be my last.

Attracted to the unique ramen and soup base as always, I came here at around 12:25pm, before the busiest lunch time of Central.  As a solo, I was seated with another group.  As a regular, I filled out my order form and waved for the waitress/waiter. They were too busy to look at anyone.  I finally walked out to them and gave them the form.  The waitress looked unhappy.

I waited for the water.  No one came by.  I walked out the 2nd time to ask for water.  The waitress who couldn't speak English asked where I sit.  I pointed and she said 'okay'.

My ramen came at 12:45pm.  My water did not come.  I asked for the water a 2nd time.  It finally came.

The texture of the noodle and the soup base were awesome as usual.  I knew that with the place short of staff, the owner/manager of this place was helping in the kitchen instead of being the usual greeter at the front of the restaurant.

I was close to finishing my ramen.  The waitress came to try to take my bowl.  I said I was not finished.  She did not look happy.

I didn't know when but then I realized my bill was put in front of me.  I didn't have time to get my wallet as I was still working on my ramen.

The waitress led a few customers to fill the table as the group beside me left.

The waitress came to take my bowl almost right after I finish.  She also was cleaning the table, taking away my used napkins when I was still sitting at the table.  I got to my wallet right away but then she came quickly, picked up the bill from the table and put the bill right in front of me, asking me to pay.  I was shocked.  I took the bill from the waitress, paid, and left the cash and the bill on the table without a word.

I looked at my watch.  It was only 12:57pm.  My 10 mins meal felt like a half an hour one with the mistreatment.

題外話/補充資料: Though no tips on the bill, I think I should be compensated for the negative service.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-02-06
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$79 (午餐)
等級2
26
2
2015-02-05 1299 瀏覽
還記得新店開張時來過,及後也來過數次,試過基本的豚骨湯,青醬豚骨湯及蕃茄豚骨湯拉麵,這次再試最基本的豚骨湯拉麵。特製拉麵-- 湯--比以前淡薄,但亦明顯有豚骨味,若濃厚一點會勉回不少分數。麵--之前光顧選過粗麵,今次選幼麵,硬度為超硬麵身,小麥味不突出,硬度亦夠,不俗,吃時口感比粗麵來得順口。叉燒--有脂肪位,但較乾,少許硬,肉香不明顯,沒有特別,不算好吃也不難吃。蛋--蛋白雖淡,但蛋黃夠香亦夠流心,不俗。整體一般。在香港用豚骨湯做主打的店太多,若不能滿足客人,很快就會被比下去。但是湯及叉燒能改善的話,會是一間不錯的拉麵店 。
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還記得新店開張時來過,及後也來過數次,試過基本的豚骨湯,青醬豚骨湯及蕃茄豚骨湯拉麵,這次再試最基本的豚骨湯拉麵。

特製拉麵--

湯--比以前淡薄,但亦明顯有豚骨味,若濃厚一點會勉回不少分數。

麵--之前光顧選過粗麵,今次選幼麵,硬度為超硬麵身,小麥味不突出,硬度亦夠,不俗,吃時口感比粗麵來得順口。

叉燒--有脂肪位,但較乾,少許硬,肉香不明顯,沒有特別,不算好吃也不難吃。

蛋--蛋白雖淡,但蛋黃夠香亦夠流心,不俗。

整體一般。在香港用豚骨湯做主打的店太多,若不能滿足客人,很快就會被比下去。但是湯及叉燒能改善的話,會是一間不錯的拉麵店 。
特製拉麵
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半熟蛋
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叉燒
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幼麵條
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
195
2
2015-01-30 976 瀏覽
話說蘿拔妹曾經光顧過這間健康食品拉麵,發覺其拉麵質素非常之高!這次和媽媽去完環球嘉年華,剛巧爸爸快放工,所以我地打算一齊去食拉麵啦。去到中環為食街,人是超多的!健康食品拉麵只有店外的摺枱。對我們來說都沒有什麼關係的,就當是大排檔一樣食得有風味!看見隔離枱食日本人來的,佢地吃的鐵板燒真的超香!看來自己人都會光顧,食物質素應該不錯啊。不懂中文的老闆友善地介紹菜色,經過他的推介後,一下就是我們點的菜:成吉思汗燒羊肉看到成吉思汗這個名字其實還挺奇怪的,是因為羊肉會非常重調味嗎?原來不是的。老闆送上小小的一個鐵板和gas爐,還有一大盤蔬菜和羊肉。先把一小塊白色的豬油燒溶,然後把椰菜、芽菜、紅蘿蔔等鋪底,再放上羊肉燒,大概5至10分鐘就可以吃了!羊肉的騷味非常濃,非常中蘿拔妹的口味。但是失色的是羊肉比較多筋,很多部分都不能嘴嚼。蔬菜吸收豬油的味道,香得其他檔的食客也探頭看看呢。這碟羊肉的份量不算太大,三個人share都ok。豬骨湯拉麵這款拉麵是超級豐富的!四大片紫菜又香又脆,溏心蛋雖然有點過熟,但醬油味和蛋香都是突出的。湯底非常濃稠和豬骨香,喝起來十分順喉。雖然沒有標明麵底的硬度,但也是有嚼勁。最
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話說蘿拔妹曾經光顧過這間健康食品拉麵,發覺其拉麵質素非常之高!這次和媽媽去完環球嘉年華,剛巧爸爸快放工,所以我地打算一齊去食拉麵啦。去到中環為食街,人是超多的!健康食品拉麵只有店外的摺枱。對我們來說都沒有什麼關係的,就當是大排檔一樣食得有風味!

看見隔離枱食日本人來的,佢地吃的鐵板燒真的超香!看來自己人都會光顧,食物質素應該不錯啊。不懂中文的老闆友善地介紹菜色,經過他的推介後,一下就是我們點的菜:

成吉思汗燒羊肉
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看到成吉思汗這個名字其實還挺奇怪的,是因為羊肉會非常重調味嗎?原來不是的。老闆送上小小的一個鐵板和gas爐,還有一大盤蔬菜和羊肉。
成吉思汗燒羊肉
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成吉思汗燒羊肉
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先把一小塊白色的豬油燒溶,然後把椰菜、芽菜、紅蘿蔔等鋪底,再放上羊肉燒,大概5至10分鐘就可以吃了!羊肉的騷味非常濃,非常中蘿拔妹的口味。但是失色的是羊肉比較多筋,很多部分都不能嘴嚼。蔬菜吸收豬油的味道,香得其他檔的食客也探頭看看呢。這碟羊肉的份量不算太大,三個人share都ok。

豬骨湯拉麵
豬骨湯拉麵
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這款拉麵是超級豐富的!四大片紫菜又香又脆,溏心蛋雖然有點過熟,但醬油味和蛋香都是突出的。湯底非常濃稠和豬骨香,喝起來十分順喉。雖然沒有標明麵底的硬度,但也是有嚼勁。最欣賞一定是那兩片叉燒!肥的部分雖然都很多,但真的是入口即溶!爸媽和我都搶著這片叉燒來吃呢!

牛舌
牛舌
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相片有點黑,但其實本身都是不太看到牛舌的,因為上面全部鋪滿了蔥!大蔥非常辣,不是人人接受到。牛舌有大概薄薄的幾片,嫌有點不夠喉,總是覺得牛舌是厚才好吃的!牛舌油脂味不重,但調味適宜,也是惹味的。

炸餃子
炸餃子
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餃子每一粒都是漲卜卜的,而且炸得非常香脆!餡料非常多,是豬肉和蔥等。就算是急凍餃子也是做得不錯的!

上次只試過午飯時間光顧,但原來晚飯時間這裡是更有風味的。就算再夜,也可以來這裏喝一杯!
題外話/補充資料: 老闆和日本人聊得起勁,跟本地人亦努力嘗試溝通,給人感覺是一間非常用心經營的平民小店。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-01-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$130 (晚餐)
推介美食
  • 豬骨湯拉麵
等級4
195
2
2015-01-09 1031 瀏覽
今晚蘿拔仔放工回到舊公司攞FINAL PAYMENT, 湊巧亦約了朋友見面, 在中上環區轉了幾圈後還是來到了健康食品拉面, 始終上次來的時候以為那個有檸檬的拉面是健康拉面但上桌時才發現健康拉面原來是海鮮制的XD 今次就來嚐嚐那個有檸檬片的拉面 – BEAUTY RAMEN 吧!BEAUTY RAMEN乃由豬骨湯底加上特制青醬混合, 再加上芝麻菜及檸檬配菜以及煙肉而成, 有幾健康或者美容效果有幾好蘿拔仔真係答你唔到, 但係蘿拔仔可以同你講, 上枱果陣, 真係”好. 香. 呀!” 除左有豬骨湯的香味另外仲有一種好吸引人的味道, 帶少少辣又有啲青蔥, 未知係咪個醬既味道呢? 總之好特別!而夾帶的芝麻菜帶點苦味, 與湯頭的豬騷味對比令人有種截然不同的感覺, 於拉面中加入芝麻菜亦令整碗拉面感覺更加健康。相對而言, 檸檬除左裝飾以外好像沒什麼效果, 只少你不去咬它, 整個湯你是不會嚐得到檸檬味的。面底蘿拔仔今次是叫了硬面的, 對蘿拔仔來說口感剛好, 不會軟綿綿的, 也不會太煙韌, 麥味濃, 吃最後一撮面也沒有發漲! 整體是相當不錯的! 但整碗面只有煙肉對一般男生來說就有點不足喇,哈哈! 對女士而言
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今晚蘿拔仔放工回到舊公司攞FINAL PAYMENT, 湊巧亦約了朋友見面, 在中上環區轉了幾圈後還是來到了健康食品拉面, 始終上次來的時候以為那個有檸檬的拉面是健康拉面但上桌時才發現健康拉面原來是海鮮制的XD 今次就來嚐嚐那個有檸檬片的拉面 – BEAUTY RAMEN 吧!
BEAUTY RAMEN
$80
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BEAUTY RAMEN乃由豬骨湯底加上特制青醬混合, 再加上芝麻菜及檸檬配菜以及煙肉而成, 有幾健康或者美容效果有幾好蘿拔仔真係答你唔到, 但係蘿拔仔可以同你講, 上枱果陣, 真係”好. 香. 呀!” 除左有豬骨湯的香味另外仲有一種好吸引人的味道, 帶少少辣又有啲青蔥, 未知係咪個醬既味道呢? 總之好特別!

而夾帶的芝麻菜帶點苦味, 與湯頭的豬騷味對比令人有種截然不同的感覺, 於拉面中加入芝麻菜亦令整碗拉面感覺更加健康。相對而言, 檸檬除左裝飾以外好像沒什麼效果, 只少你不去咬它, 整個湯你是不會嚐得到檸檬味的。

面底蘿拔仔今次是叫了硬面的, 對蘿拔仔來說口感剛好, 不會軟綿綿的, 也不會太煙韌, 麥味濃, 吃最後一撮面也沒有發漲! 整體是相當不錯的! 但整碗面只有煙肉對一般男生來說就有點不足喇,哈哈! 對女士而言吃罷應該也沒有飽滯感~值得一試喔!
題外話/補充資料: 晚間差不多9點還是一直有人進來呢, 而且不乏日本人, 懂日語的話老闆好像很樂意出來吹水XD
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-01-08
用餐途徑
堂食
人均消費
$80 (晚餐)
推介美食
BEAUTY RAMEN
$ 80