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氣氛一流
2013-03-05 422 瀏覽
相對早排吃過的「燒餅」後，心裡一直有種說不出的不愉快，所以特別抽一天到友人介紹的wabi-sabi試一下，因為聽說他們的燒餅十分出色。晚上10時多去到，一出電梯已聽到一陣熱烈的喧鬧聲，入去看到大約有8成滿，雖然坐得很亂，但感覺大家好像都認識似的，感覺更像包場一樣。情況很像自己硬要加入陌生人的派對一樣，顯得有點不自在。女士應拿了餐牌過來，以這種裝璜來說，食品價錢其實說不上便宜，點了幾款隱陣的串燒：牛利，厚切，燒得很乾身，不過很咸，要我立刻喝下半標啤酒，如果他們是刻意加咸而令啤酒生意額提高的話，我想他們成功了。白鱔，現在市面的白鱔也真夠貴了！這裡燒得也夠香，但皮燒得有點過火收縮了！而且也很咸，未能達到滿分地步。雞軟骨，很正常的，只是有點咸。叫了其他串燒和一個沙律，普普通通沒有甚麼好寫的。最好味道是他們的燒餅，令人想起在尖沙咀剛結業的噹噹燒，這裡的水準也十分高，下層麵底夠脆香，餅漿也做得很香口，上面的甜醬也較得很出色，以88這個價錢來說我覺得是超值，而且份量也大，一個人未必食得晒，加上已先吃過晚飯，所以吃過燒餅之後也未能再點菜了！如果接受到週圍醉酒人的熱鬧環境，又接受到上菜時間頗慢，再接受到
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相對早排吃過的「燒餅」後，心裡一直有種說不出的不愉快，所以特別抽一天到友人介紹的wabi-sabi試一下，因為聽說他們的燒餅十分出色。

晚上10時多去到，一出電梯已聽到一陣熱烈的喧鬧聲，入去看到大約有8成滿，雖然坐得很亂，但感覺大家好像都認識似的，感覺更像包場一樣。情況很像自己硬要加入陌生人的派對一樣，顯得有點不自在。

女士應拿了餐牌過來，以這種裝璜來說，食品價錢其實說不上便宜，點了幾款隱陣的串燒：

牛利，厚切，燒得很乾身，不過很咸，要我立刻喝下半標啤酒，如果他們是刻意加咸而令啤酒生意額提高的話，我想他們成功了。

白鱔，現在市面的白鱔也真夠貴了！這裡燒得也夠香，但皮燒得有點過火收縮了！而且也很咸，未能達到滿分地步。

雞軟骨，很正常的，只是有點咸。

叫了其他串燒和一個沙律，普普通通沒有甚麼好寫的。

最好味道是他們的燒餅，令人想起在尖沙咀剛結業的噹噹燒，這裡的水準也十分高，下層麵底夠脆香，餅漿也做得很香口，上面的甜醬也較得很出色，以88這個價錢來說我覺得是超值，而且份量也大，一個人未必食得晒，加上已先吃過晚飯，所以吃過燒餅之後也未能再點菜了！

如果接受到週圍醉酒人的熱鬧環境，又接受到上菜時間頗慢，再接受到食品偏咸的話，這裡確實是個好地方。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-02-27
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$200
等級4
391
136
竹林交錯的意境 Wabi-sabi Wannabe
2012-09-29 341 瀏覽
食物不太正宗但味道不錯環境日英混合挻舒適有免費Wifi 及差電器落單很亂但串燒及飲品價錢合理。如在附近可以一試。Comfy retro Japanese/Brit environment Not very authentic but decent food at acceptable priceExtremely Messy ordersMandarin speaking waitress saved the dayWorth a try if you're in the areaWe initially wanted to try Kozy. We found on OR that it was next to impossible to get a table if you walk-in. We decided to try out luck anyway - this confirmed the comments on OR - it was packed.Since we did not have any strong views that night, plus Wabi-
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食物不太正宗但味道不錯
環境日英混合挻舒適
有免費Wifi 及差電器
落單很亂但串燒及飲品價錢合理。
如在附近可以一試。

Comfy retro Japanese/Brit environment
Not very authentic but decent food at acceptable price
Extremely Messy orders
Mandarin speaking waitress saved the day
Worth a try if you're in the area



We initially wanted to try Kozy. We found on OR that it was next to impossible to get a table if you walk-in. We decided to try out luck anyway - this confirmed the comments on OR - it was packed.

Since we did not have any strong views that night, plus Wabi-Sabi was in the same building, we decided to risk it.

Decor:

It was quite empty that night and we got a table easily.

The place was a bit like a yakitori place with some Showa decorations (I believe a period between 1920 - 1970. There is pre-war Showa and post-war Showa period).
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 Certain parts were decorated like a pub with leather sofas. It's pretty comfortable and spacious.

Good modern Japanese pop music in the background.
環境舒適。寬敞
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 I suddenly noticed that the "Showa" decors consisted mainly of posters printed from colour printers (I suggest using a frame).
(1st alarm)

Anyway, drinks first.

Drinks:

We were handed a pretty comprehensive drinks menu with a lot of red, white and rose. Also a number of sakes and a few types of beer - including my favorite Guinness (not draught though).

First page of the menu was a pretty nicely printed introduction of Wabi-Sabi. In a nutshell, they wanted to show that they were an authentic restaurant with Japanese staff servicing authentic Japanese food in a Japanese Showa environment with free wifi and different rechargers for different smart phones.


When we placed our drink orders, the Cantonese-speaking waitress walked away and asked the boss something. She returned and told us that the menu was in fact outdated (2nd alarm). They only had one type of beer. I asked the waitress what the draught beer was (I expected Kirin for a "Showa" place). She walked away and asked the boss again... (3rd alarm !
!)

She returned and still wasn't able to tell me the name of the beer. I asked whether it was the brand printed on the glass (Asahi). She said yes... I ordered a big pint ($55) and a small pint ($33) for my wife.

Alright. The food.

It's all cooked food, mostly skewers and a number of fried rice and fried soba. Also a number of stews which you get at most standard set meals (like stir-fried pork with chopped onions). Chinese, Japanese

The price of the skewers was about $28-$55. When I asked the waitress whether the price was for one skewer or two (you never know), she walked away and asked the boss. I heard the boss (at the end of the shop) said loud and clear, "if the menu stated it's for one skewer, then it's one; if it's stated two then it's for two." She came back and told us the same.

I then looked properly and saw, at the end of the page, one type of skewer was ($XX for two). Thanks.

Order:

After I've placed our orders, I asked her to repeat the order and received a very interesting response:

"This might take a very long time as I've written those in numbers."

...

...

...

I told her to hand me the order she was holding. I was able to recall the 5 types of skewers, 1 scallop and 1 okonomiyaki.

I'm surprised I did not have a heart attack at that stage and lived to tell the tale.



Food, finally:

I was sitting there in utter disbelieve and wondering with my wife whether we should cancel our orders and leave.


Luckily, the food was not bad:

Negima:

When the negima (chicken with leek - $28 each) came, I was a bit shocked about the arrangements:
大荵雞肉: 串得不正宗但雞肉嫩滑，大荵很新鮮。$28一串。不錯。
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 The leek is usually sandwiched between the chicken so the leek could absorb the chicken taste and vice versa.

Anyway, the chicken was tender and the leek was very fresh. So no complaints. I was significantly calmer after this.


Recommended.

Chicken cartilage ($28 each)
雞軟骨: 大粒有咬口。很多燒汁。不錯。
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 Pretty big and crunchy. Those who prefer dry version might not be used to it as it's grilled with a lot of teriyaki sauce.

Worth a try.

Buta Bara ($2X):
豚腩: 有點o鞋。
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 This was just average. A bit tough. Not recommended.

Okonimiyaki ($88) :
燒餅: 粉有點多但用料新鮮。味道不錯。可以一試。
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 This was a pleasant surprise.


Although the batter had a bit too much flour for my liking, the ingredients used were quite fresh and tasty, namely the octopus, lettuce, (possibly some sliced pork) and chopped spring onions. The katsuo shreds on top were fine. The taste of the sauce did not overwhelm the taste of the fresh ingredients.

Worth a try.*

Stir-fried scallop ($78):
帶子: 肉厚。連蒜蓉，牛油同炒，挺惹味。
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 $78 for a number of big, meaty and pretty tasty scallops fried with garlic, butter, salt and pepper as well as some nameko (some type of fungi).

My wife was pretty happy with this one.

Squid balls? Chicken Tsukune??
港人落單令我差點發火: 要求覆單推說因用號碼所以需時很久，落單有如交錯竹林咁亂。
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 As a final illustration of the messiness in placing orders, we initially thought two of those were squid tsukune (which seemed interesting) and two other skewers were chicken tsukune. A minute later, the same Cantonese waitress came and took away one of the plates.

We overheard another table chasing for either squid or chicken tsukune and were told that something went wrong with their orders.

I had the squid tsukune and found those interesting. Both tasted like chicken mixed with a bit of chopped squid (?
?)

We chased up our order for chicken tsukune (2 skewers).

She told us that it had already arrived....

Calming:

At this point I had completely given up on that Cantonese-speaking waitress.

Another waitress took the plates and we stuck with her throughout the night.

She spoke Putonghua. She single handedly saved this shops rating from my and from my (even more) scathing and acidic comments .

She was extremely polite, efficient, could communicate clearly and had common sense.

We wanted to order a bottle of red wine from Spain. She told us that the menu was outdated and that they only had French red-wine. I chose sochu instead. Although she did not know the name of the Imo or Mugi sochu, she sensibly brought both bottles to us. She recommended either the mugi or imo (I can't remember which), I tried both and found that her recommendation was indeed reliable. $38 per glass.

She significantly improved the whole mood of the night.

國語待應服務極好殷勤有禮才能降溫 : 她的推介亦信得過 : $38杯燒酌抵飲。
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 We had a fleeing glance of the chef, It seemed that he was the (one and only) Japanese staff highlighted by the boss. We recognized him. We believe he used to work at a pretty famous Chinese restaurant nearby.


Conclusion:

Even the placing or orders was disorganized, the quality of the dishes were good and the prices were reasonable.

Not top choice in the area but worth a try.

題外話/補充資料： By the way, if you like Okonomiyaki, as far as I'm aware, there are just 4 shops that specialize in it now (Yu has folded): 1) Don Don Chan in TST East (apparently the first), 2) Bang Bang Pan Pan (CWB, DIY Okonomiyaki), 3) KOZY (chic) - haven't tried it yet; 4) [b]Samurai 【武士】[/b](situated in a really dodgy alley at TST near Chatham road) I really like Samurai (I wanted to write a review for it for ages but it's taking forever). Open till very late and extremly reasonable ($38!). Run by a really gung-ho and positive guy who use to own a number of Japanese restaurants. Highly recommended if you're not fussy about the environment. Many Japanese people in Hong Kong hang out there. It almost like it's straight out of a comic book! (燒餅，我喜歡在漆咸圍後巷的【武士】，很有黃家衛的電影Feel。$38 應是全港最抵! 開至深夜!)
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    $320 (晚餐)
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    帶子: 肉厚。連蒜蓉，牛油同炒，挺惹味。
    雞軟骨: 大粒有咬口。很多燒汁。不錯。
    大荵雞肉: 串得不正宗但雞肉嫩滑，大荵很新鮮。$28一串。不錯。
    燒餅: 粉有點多但用料新鮮。味道不錯。可以一試。
    國語待應服務極好殷勤有禮才能降溫 : 她的推介亦信得過 : $38杯燒酌抵飲。
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    團購晚餐
    2012-05-24 135 瀏覽
    買咗張$440現金券,主要係因為有遊客朋友唻所以先買唻一齊去食.先book位,7點上到去係無其他客人,所以有d凍.買coupon前係有睇食評,前菜問題已經無咗,佢哋無再主動俾前菜.要水或茶係要加$10,所以無要.點咗:燒餅($88): 美味,比和民大塊,但入面有咩料就唔記得咗.海鮮石鍋飯($128): 亦都係比和民大份,足夠兩個人吃,但料就少咗d,齋食的話會有d齋,要有餸送飯先得.燒多春魚($48): 5條,ok好味.面豉煮鯖魚($48): 汁比較多及濃所以較鹹,但魚本身幾滑,不錯.燒墨魚棒($48): 只得一支粗嘅墨魚棒,有d貴. 餃子雞翼($48): 3隻.呢個普通,餃子味道我覺得麻麻.要加一.埋單時發現佢計錯數,多咗$30,專登寫低點咗乜及價錢(為咗寫食評),所以好快就知道佢個鯖魚係計多咗.正價係$448.80,用coupon就係$198+9=$207呢個價錢我寧願去重慶食咖哩.
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    買咗張$440現金券,主要係因為有遊客朋友唻所以先買唻一齊去食.

    先book位,7點上到去係無其他客人,所以有d凍.買coupon前係有睇食評,前菜問題已經無咗,佢哋無再主動俾前菜.要水或茶係要加$10,所以無要.

    點咗:
    燒餅($88): 美味,比和民大塊,但入面有咩料就唔記得咗.
    海鮮石鍋飯($128): 亦都係比和民大份,足夠兩個人吃,但料就少咗d,齋食的話會有d齋,要有餸送飯先得.
    燒多春魚($48): 5條,ok好味.
    面豉煮鯖魚($48): 汁比較多及濃所以較鹹,但魚本身幾滑,不錯.
    燒墨魚棒($48): 只得一支粗嘅墨魚棒,有d貴.
    餃子雞翼($48): 3隻.呢個普通,餃子味道我覺得麻麻.

    要加一.

    埋單時發現佢計錯數,多咗$30,專登寫低點咗乜及價錢(為咗寫食評),所以好快就知道佢個鯖魚係計多咗.
    正價係$448.80,用coupon就係$198+9=$207

    呢個價錢我寧願去重慶食咖哩.
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    有一種境界叫侘寂
    2012-04-09 107 瀏覽
    三月二十一日 (星期三)食友早前提過這間日式燒爐端燒和串燒店店名叫侘寂，很特別，因為不懂其意思在網上查看，wabi-sabi(即侘寂的日語併音) ，解作沒完美的美，追求順其自然簡單的是，就是中國人常說的缺陷美和追求和大自然合而為一的境地侘寂這詞多出現於古寺,襌道,茶道，意指順應自然，老闆就是喜歡日本人這種素淡低調的自然美店內其中一角是日式的榻榻米，滿店也是昭和時代的海報餐廳一端是酒吧區，配襯英式大梳化和吧枱，何解會有英式格調? 原來老闆在英國長大，所以留這一角以圓夢在場也看到兩位日本人在佐酒談天，好不暢快還有一班為數十多人在開派對，差不多佔了店子的三分一而我倆則藉此晚餐慶祝相識一千六百天各有不同氣氛，十分熱鬧既然來此，必試這裡主打的燒物朋友首推燒白鱔聽說白鱔每天從附近街市購，新鮮程度有保證首先將其秘製醬汁塗在鮮白鱔肉上，再燒至金黃色入口外脆內嫩，惹味十足吃得出醬汁加入了七味粉，既鹹且甜的帶出鱔肉鮮味加上厚切的白鱔肉質爽口，香味濃郁，真是十分享受可惜近中間位尚未燒至全熟，吃到陣陣的苦澀味，真是功虧一簣牛舌也是每天從街市新鮮購買牛舌燒香後肉汁豐腴而極富牛香，質感嫩滑 厚切的，口感更豐富，與
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    三月二十一日 (星期三)

    食友早前提過這間日式燒爐端燒和串燒店
    店名叫侘寂，很特別，因為不懂其意思
    在網上查看，wabi-sabi(即侘寂的日語併音) ，解作沒完美的美，追求順其自然
    簡單的是，就是中國人常說的缺陷美和追求和大自然合而為一的境地
    侘寂這詞多出現於古寺,襌道,茶道，意指順應自然，老闆就是喜歡日本人這種素淡低調的自然美
    榻榻米 - 只此一張
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    牆上掛滿菜牌,也很日本的風味
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    餐廳一邊是西式酒吧區,是店主兒的的回憶~
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     店內其中一角是日式的榻榻米，滿店也是昭和時代的海報
    餐廳一端是酒吧區，配襯英式大梳化和吧枱，何解會有英式格調? 原來老闆在英國長大，所以留這一角以圓夢

    在場也看到兩位日本人在佐酒談天，好不暢快
    還有一班為數十多人在開派對，差不多佔了店子的三分一
    而我倆則藉此晚餐慶祝相識一千六百天
    各有不同氣氛，十分熱鬧
    燒白鱔,肉質肥美富油香,可惜末端未燒得全熟
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     既然來此，必試這裡主打的燒物
    朋友首推燒白鱔
    聽說白鱔每天從附近街市購，新鮮程度有保證
    首先將其秘製醬汁塗在鮮白鱔肉上，再燒至金黃色
    入口外脆內嫩，惹味十足
    吃得出醬汁加入了七味粉，既鹹且甜的帶出鱔肉鮮味
    加上厚切的白鱔肉質爽口，香味濃郁，真是十分享受
    可惜近中間位尚未燒至全熟，吃到陣陣的苦澀味，真是功虧一簣
    厚燒牛舌,滋味程度與一杯可比
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     牛舌也是每天從街市新鮮購買
    牛舌燒香後肉汁豐腴而極富牛香，質感嫩滑
    厚切的，口感更豐富，與在"一杯"吃到的可謂不相伯仲
    香煎三文魚,魚脂豐腴
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     平日經常吃三文魚生，今次來一碟燒三文魚扒
    魚脂極其豐腴，入口魚香四溢，肉質也頗為幼嫩細緻
    一碟有三大塊，足夠滿足我們的需要
    配料簡單的日式大燒餅
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     近來吃過不少大阪燒，其中以在"一杯"吃到的最難忘
    今晚又有機會，用料較簡單
    燒餅呈厚身但較細塊
    入口層次感特別豐富，味道以燒餅來說是濃了少許，但仍可接受
    若能加少許雞肉或是豚肉，口感應會更加豐富
    鵝肝石頭窩飯沒有令人失望~
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     最後登場的是壓軸的鵝肝石頭窩飯
    一塊大而厚身的燒鵝肝就放在石窩飯上，甚有氣勢
    鵝肝油脂豐潤,飯粒晶瑩帶蛋香...讚!
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     不想破壞觀感，拿擱起鵝肝，才加入生蛋將飯攪均
    飯粒晶瑩，蛋味也很香濃
    鵝肝油脂豐潤，入口軟滑，襯托熱烘烘的飯香，十分享受
    就是這道五十元的前菜掃興了~
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     除了燒白鱔略有失手，每道菜質素真的很有水準，用料也豐富，取價也較高，心想也是合理的
    可是埋單時，突看到這道所謂前菜索價五十大元(比燒牛舌還要貴)，頓感震驚!
    或許我還未到這種境界去接受這個事實~
    頗有趣的概念,大家不妨買來細閱...
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     數日後行過書店，看到了這本書
    非常合題，缺陷美，或許我也要學會這種境界
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      衛生
      抵食
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      2012-03-21
      用餐途徑
      堂食
      人均消費
      $250 (晚餐)
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      厚燒牛舌,滋味程度與一杯可比
      香煎三文魚,魚脂豐腴
      鵝肝石頭窩飯沒有令人失望~
      鵝肝油脂豐潤,飯粒晶瑩帶蛋香...讚!
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      食物水準有質素
      2012-03-12 77 瀏覽
      買左幾張團購現金券, 見食評一般, 其實都冇乜期望但有驚喜牛舌--厚切, 燒得岩岩好炸蠔--蠔好新鮮, 好大隻粟米--原條上, 好甜羊架--得一舊, 味道OK刺身--好差, 呢度叫生野唔OK一口牛--一般水準墨魚滑--有驚喜, 好有墨魚味叫太多不能盡錄但都有缺點,1係冇話前菜要收錢,2係上菜太慢,我明白質素重要,但可以先知會客人會比較耐3係我9點幾上到去, 幾樣招牌貴牛/黑毛豬都冇, 失望總結: 值得回頭, 但有進步空間
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      買左幾張團購現金券,
      見食評一般, 其實都冇乜期望
      但有驚喜

      牛舌--厚切, 燒得岩岩好
      炸蠔--蠔好新鮮, 好大隻
      粟米--原條上, 好甜
      羊架--得一舊, 味道OK
      刺身--好差, 呢度叫生野唔OK
      一口牛--一般水準
      墨魚滑--有驚喜, 好有墨魚味

      叫太多不能盡錄

      但都有缺點,
      1係冇話前菜要收錢,
      2係上菜太慢,我明白質素重要,但可以先知會客人會比較耐
      3係我9點幾上到去, 幾樣招牌貴牛/黑毛豬都冇, 失望

      總結: 值得回頭, 但有進步空間
      (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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      衛生
      抵食
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      堂食
      人均消費
      $260
      等級2
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      ok吧
      2012-02-24 61 瀏覽
      因為買咗coupon, 就同男人去試下環境幾好...但個晚除咗我地就冇再見到其他客人lu...唔知佢點做落去呢???首先男人叫咗個牛舌, 我唔食牛, 所以冇食到佢話ok啦之後再叫咗我鐘意既甜薯同菇仲有羊番茄同男人既炸蠔以上食既都唔飽...所以就開始叫d 飽d 既野食啦...有...粟米花魚飯團三文魚男人另外叫咗個咖喱飯, 我試咗少少, 認真一般!!!!宜家有coupon都要$250一個人, 我覺得都幾貴!!!如果冇coupon, 我估我未必會食啦...
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      因為買咗coupon, 就同男人去試下
      環境幾好...但個晚除咗我地就冇再見到其他客人lu...
      唔知佢點做落去呢???
      首先男人叫咗個牛舌,
      我唔食牛, 所以冇食到
      牛舌
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       佢話ok啦
      之後再叫咗我鐘意既甜薯同菇
      甜薯同菇菇!!
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       仲有羊
      都ok啦
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       番茄同男人既炸蠔
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       以上食既都唔飽...
      所以就開始叫d 飽d 既野食啦...
      有...
      粟米
      ok
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       花魚
      好味!!
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       飯團
      好味!! 我鐘意~~
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       三文魚
      一般
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       男人另外叫咗個咖喱飯, 我試咗少少, 認真一般!!!!
      宜家有coupon都要$250一個人, 我覺得都幾貴!!!
      如果冇coupon, 我估我未必會食啦...
      (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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      味道
      環境
      服務
      衛生
      抵食
      用餐日期
      2012-02-08
      用餐途徑
      堂食
      人均消費
      $250
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      推介美食
      甜薯同菇菇!!
      ok
      好味!!
      好味!! 我鐘意~~
      等級1
      1
      0
      食物品質ok, 但服務品質絕不ok
      2012-01-10 52 瀏覽
      昨晚, 和朋友去了一間新的居酒屋試試. 我也是從雜誌得知這餐廳. 先談服務吧!首先, 我打電話問餐廳的位置. 他們回答說在sogo後面, MTR B1出口. 我再問是不是在銅鑼灣廣場那兒 他們回答說不知道銅鑼灣廣場在那兒, 只叫我在sogo附近找找. 結果, 找不到, 到 MTR 看看B1出口在那裡, 原來是銅鑼灣廣場出口. 於是又再打電話問餐廳的位置, 才有另一位同事解答. 雖然這同事也不是說得很清楚, 但最後也找到了. 結果, 原本只是5-7分鐘的路程, 我由 Time Squares 走到這餐廳花了20分鐘. 我也不太明白為什麼客人問餐廳的位置, 一個這樣簡單的問題, 也不懂得回答. 而且知道人客這樣辛苦才到餐廳, 他們一點也不會覺得不好意思.這餐廳其實是在sogo正門與銅鑼灣廣場中間. 朋友跟我說, menu 上全是日式串燒. 我記得雜誌上是提及過其他食品, 於是便問問餐廳員工. 他的回答是, 因為他們注打是日式串燒, 所以只有日式串燒的menu. 而牆上也有daily special. 而雜誌上提及的食品, 不會在menu 上, 要問問廚房. 朋友和我聽過後, 也覺
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      昨晚, 和朋友去了一間新的居酒屋試試. 我也是從雜誌得知這餐廳.

      先談服務吧!

      首先, 我打電話問餐廳的位置. 他們回答說在sogo後面, MTR B1出口. 我再問是不是在銅鑼灣廣場那兒 他們回答說不知道銅鑼灣廣場在那兒, 只叫我在sogo附近找找. 結果, 找不到, 到 MTR 看看B1出口在那裡, 原來是銅鑼灣廣場出口. 於是又再打電話問餐廳的位置, 才有另一位同事解答. 雖然這同事也不是說得很清楚, 但最後也找到了. 結果, 原本只是5-7分鐘的路程, 我由 Time Squares 走到這餐廳花了20分鐘.

      我也不太明白為什麼客人問餐廳的位置, 一個這樣簡單的問題, 也不懂得回答. 而且知道人客這樣辛苦才到餐廳, 他們一點也不會覺得不好意思.

      這餐廳其實是在sogo正門與銅鑼灣廣場中間.

      朋友跟我說, menu 上全是日式串燒. 我記得雜誌上是提及過其他食品, 於是便問問餐廳員工. 他的回答是, 因為他們注打是日式串燒, 所以只有日式串燒的menu. 而牆上也有daily special. 而雜誌上提及的食品, 不會在menu 上, 要問問廚房. 朋友和我聽過後, 也覺得十分奇怪. 為什麼 menu 上不是有餐廳可提供的所有食品 不明白.

      餐廳給了每人一客前菜, 是蟹肉青瓜絲沙律加芝麻醬. 青瓜絲十分清爽, 而蟹肉也有蟹味.

      我們點了3串日式串燒 (煙肉蕃茄, 日本蕃薯, 豚肉), 雜誌上是提及的松葉蟹棒袖子沙律和 Wabi-Sabi 燒餅. 另外, 也點了一客 Wabi-Sabi 炒飯.

      3串的日式串燒, 我覺得日本蕃薯是最特別和燒得很香. 而豚肉串燒就是一般, 燒得不夠香脆.

      雜誌上是提及的松葉蟹棒袖子沙律內有柚子肉, 青瓜和蕃茄絲. 沙律味道是不錯, 幾開胃.

      Wabi-Sabi 燒餅和 Wabi-Sabi 炒飯的份量是足夠四個人吃的. Wabi-Sabi 是餐廳的名字, 而燒餅和炒飯內是有海鮮粒粒. Wabi-Sabi 燒餅是有驚喜的, 因為內裹不是用全部是麵粉槳, 燒餅底部是煎香了的蛋皮, 而且吃到椰菜和海鮮粒. 口感是層次分明的.

      而這餐廳不好的地方是前菜是要收費的, 餐廳員工從來沒有說過要收費. 我們是付款才知道的, 而且要每人一客要 $25.

      另外, 我們沒有點過魚餅, 只有點這Wabi-Sabi 燒餅. 但第一道菜是魚餅, 所以我以為是朋友點的. 吃飯中, 朋友問為什麼燒餅還未上 餐廳員工說: "我們寫錯了魚餅, 而看見您們也吃得七七八八, 所以不知您們還要不要Wabi-Sabi 燒餅!"

      心想, 餐廳明知寫錯菜, 餐廳自己不作出糾正, 帳單上也有收了魚餅的錢. 餐廳自己做錯了, 但把責任放在客人身上, 不是太合理.

      老實說, 食物品質和環境是ok的, 但服務品質絕不ok, 而且收費是不合理! 我自已以後也不會再光顧了.

      (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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      衛生
      抵食
      用餐途徑
      堂食
      人均消費
      $150 (晚餐)
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