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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
28864838
52209066
開飯介紹
料理食材多選自日本的,主打日本A5和牛,提供日本A5和牛西冷飯、燒和牛牛肉沙律等。餐廳亦提供即叫即燒的烤肉、一系列的蔬菜、肉類、海鮮等。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯
座位數目
28
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費 詳細介紹
VIP房
電話訂座
賞訂座積分
外賣服務 詳細介紹
加一服務費
當面支付
有關獎賞計劃
食評 (94)
滿足既一晚👍🏻 同家人簡餐廳食晚飯 訂左個小包廂 可坐5至6人 餐廳有美酒🍷有佳牛🐄 正如餐廳個名😹要左個dinner set 頂級既日本A5和牛 油香飽滿 入口即化 經理介紹 香港同澳門只分配到一隻既blackmore澳洲M9+和牛(限定)係澳洲既朋友都留言話 “唔好講笑,成個Sydney都係得一間鋪有得買果隻David Blackmore M9+” 可見矜貴 M9+肉味香濃 配烤茄子同炸蒜片一齊食 非常夾🤙🏻 同家人最中意有個一粒粒既根位牛肉粒 配一份4款既蔬菜 同蒜片青辣椒片夾埋一齊食 不得了 味道非常rich! 好似好香既spice既味道 蔬菜極新鮮 有生菜同紫蘇葉(另外兩款唔知..) 感覺依味蔬菜先係主角🥬 餐廳service同環境都好好 上每道菜前都會講解係牛嘅邊個部位同點咩汁食 包廂可揀廚師係包廂入面即場燒 可以影下相打下卡🤓訂之前打咗去查詢 可以喺網上預先揀定紅酒再提前幫你醒酒 每道牛中間zip啖紅酒既taste chemistry reaction👍🏻又可以解膩 簡左枝評分滿分100既09年法國haut bailly紅酒 懂紅酒嘅人就會懂😁份量比我想像中多 牛肉嘅質素亦係高檔貨 餐廳價錢走中高檔 但個人覺得性價比十分高!經理話老闆搞餐廳既宗旨係serve識食識品味嘅客人👍🏻 整體用餐體會十分好 所以決定獻出OpenRice寫食評第一次 幫佢出遍長文!希望依間餐廳唔會輸比疫情 先可以長食長有🙏🏻 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2020-10-28
657 瀏覽
一頓滿足滿意的晚餐不在乎吃飽肚,花錢少吃得飽的地方多得是。 這餐廳餐品份量精緻,廚師每件牛都有介紹產地,好的食材才有如此信心推介吧,之后還會預告燒制方法及即席告訴客人配佐何種酱料,餐廳又有專人介紹法國紅酒,可算是服務細緻殷勤 ,「佳牛美酒」取名十分貼切,既名佳牛選材果真都是極尚,餐牌内以牛為主,日本A5級和牛,澳洲M9+級純血和牛,美國蛇河極黑和牛級,選擇雖然不算多,但件件精品,讚!向大家推介這餐廳的「日本A5和牛温泉蛋配一口飯」,廚師把一片薄薄的和牛片在燒爐上輕烤, 從容地捲起置於預備好了的一碗日本米飯上,灑上醬料后同把一隻温泉蛋推到客人前,請人客按自己喜好蛋液的份量配佐剛燒好的和牛,廚師燒烤技巧恰到好處,和牛入口細膩甘香,蛋汁液混和和牛的香味在口腔内的滿足難以形容其美味,最美妙是那一口剛剛好的日本米飯,推介! 繼續閱讀
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等級3 2020-10-23
376 瀏覽
今次book左哩間專食和牛嘅餐廳食生日飯。🤪餐廳裝修華麗,坐得好舒服,加上餐廳座位吾多,滿座最多坐到20位左右。今次揀左哩個platinum set $1200/位前菜真係認真一般, 帶子正正常常,不過勝在依間餐廳用嘅牛食材都係最頂級嘅。採用左三款和牛部位, 美國熟成牛舌,澳洲和牛小排同埋日本A5和牛牛胸腹。當中熟成牛舌經過一個月嘅乾式熟成,喺特定嘅溫度進行風乾熟成,水份減少但係風味更加濃郁美味!肉身肥美,係我食過當中數一數二最好食嘅牛舌😋其他牛小排同埋牛胸腹油脂分布好均勻,肉質細嫩入口即溶!呢塊和牛A5西冷好香既油脂味, 加上係炭燒,食落口感好似燒香左既乳豬味。第一次用依種食法食西冷牛筋配生菜,完全食落口係會覺得無筋之如會有好爽口既感覺另外仲有得揀和牛烏冬同A5和牛溫泉蛋飯, 我哋兩個人兩樣都揀咗,和牛溫泉蛋飯值得推介,到最后食溫泉蛋飯會有staff幫你成塊和牛係你面前燒,個種好味嘅感覺難以形容😋😋😋整體和牛同埋餐廳氣氛都好好,不過就係前菜同甜品略為遜色, 如果就咁幫牛評分會有9/10, 不過前菜同甜品可以略加心思去改善下😘 繼續閱讀
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等級1 2020-10-19
406 瀏覽
看見openrice有好食評, 每人平均消費不少於$, 500服務好, 環境算靜,  小牛扒最好😋, 美國和牛太肥😛! 選擇不多, 價錢偏貴, 份量太細.和牛溫泉蛋飯$170, 一碗飯只有一口飯,實在太太太太太太細了😓飯後回家已經覺得肚餓🙄 繼續閱讀
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等級1 2020-08-30
968 瀏覽
已經去過佳牛美酒吃過多次午餐,非常喜歡。今次是第一次食晚餐,但因為晚巿禁令不能去,己期待了很久。在這𥚃吃得很開心的原因是會吃到上佳的食材,和感受到貼心而又舒服友善的招呼。晚餐set 有自家醃制頭盤,跟著是北海道帶子,美國牛舌,A5和牛西冷等等,都燒得洽到好處。不用多言,就是美味。晚餐的份量很大,比較適合男士的食量。但有趣地,正又因為份量大真正地試出了牛肉的質素: 我初以為明明飽了就不會想再吃,但一咬下去,那牛肉配上廚師自家醬汁,又好吃得令人捨不得不吃。結果全個晚餐都吃光了,還加了雞翼⋯⋯超越了自己的極限。極滿足。愛吃牛肉配海鮮的朋友會喜歡這店。我大力推界! 繼續閱讀
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