何車車仔麵 (大南街)

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Bookmarked 左好耐出太子終於有時間試，去到界限街舖頭先知原來只做外賣，喺大南街開嘅新鋪先有堂食。去到大南街一點多dd好彩唔係好多人，順利入坐，牆壁貼滿客人留下嘅好評～小店主力以QR code 落單但一旁都有hardcopy比顧客參考。Order 左燒牛舌芯($15)、媽媽水餃($15)、米線($10)加色(腩汁)同秘製醬汁(小辣)，另加炸腐皮角($15)。牛舌芯薄身有五片，超爽口彈牙超高質，媽媽水餃係韭菜豬肉餡料都唔錯，湯底加左色甜甜地好特別，加埋蒜蓉好香，米線軟硬適中份量都唔少，唔錯唔錯！加香口嘅炸腐皮角perfecto!難得九龍有咁高質嘅車仔麵，I will be back~

呢間車仔麵紅左一排雖然未有機會去鋪頭堂食但見到熊貓有外賣😂😂😂又試下佢啦！熊貓外賣價同堂食價一樣所以都無咩所謂啦🤣非常中意佢地可以麵底都2溝，可以揀一個麵底之餘再揀菜底咁就有菜食而且碗菜都唔少架 成碗裝唔會因為兩溝就兩樣都縮晒水至於麵底 非常推介蝦子撈汁2溝加辣好惹味不推介黑松露撈 完全無味好失望餸方面推介：牛舌芯，燒得好好有口感何車水尤，爽滑彈牙夠味道仲有小食脆炸豬腸非常好味😋脆得黎極香不過雲吞水餃魚腐就好似唔太特別

呢度環境比一般車仔麵乾淨企理，亦都有一啲比較特別嘅配料例如牛舌芯、日式叉燒、唐揚炸雞。最特別應該係麵底，有各種特色撈麵、蒟蒻麵同埋菜底。🍜蒜油蝦子撈麵$15 + 燒牛舌芯$15 + 何車水魷$15 + 豬紅$12 (8/10)🍜今次就揀咗蒜油蝦子撈麵！蝦子分量十足，亦都有足夠蒜香，個麵真係大到食唔晒🤣推介燒牛舌芯！好香口一啲都唔韌，如果係厚切一定更加正！豬紅唔散，水魷都大大份😝食車仔麵都唔會期望驚為天人嘅美食，不過佢整體真係唔錯，平平地食個飯之選🥳

呢度近期都幾hit, 所以前後我黎左兩次，相隔兩個星期佢鋪面又整得幾乾淨同企理，一張枱最多坐4人，再入d嘅位置都有2人細枱。牆上面黐左d食客嘅留言，我見多質都讚話佢d餸高質、制作用心、何車水魷好正等等..... 第一次食叫左何車水魷、何車雞翼尖、豬腸、豬紅，配米線， 鹵水汁&沙嗲汁兩溝我見d食客話個水魷係辣嘅，不過我果日只係食到淡淡嘅醬油味😅其實可以話有咩味添... 而個湯我飲落又係比較淡口，唔覺得有沙嗲香囉 米線好幼身同爽口，我仲以為點錯左米粉大腸大件厚肉，好食，豬紅正常貨色，白色嘅雞翼尖真係比較少見，味道比較淡口。第二次黎我就食左個『叫雞套餐』$68。亞媽食左叉燒豬紅雞翼尖河粉加腩汁味道尚可，老人家話佢d配料全部口味偏甜，台式得滯..... 唔啱佢食。『叫雞套餐』其實都唔係大份，不過因為全部都係炸物，比較易飽滯，食呢個真係要加番罐凍汽水我最期待嘅炸酥雞翼終於都食到，聞落都有少少花雕酒味，一咬落去係酒味湧出黎不過原來炸嘅冇煮嘅好食😅😅😅我個人都係比較like普通嘅凍食酥雞翼多dd 個蜜糖醬又真係好正喎我食炸雞點晒呢個醬 黑松露薯條食落都香整體而言我覺得幾貴🤔

想食何車車仔麵，去到先發現冇開門，上網 check 下，原來附近開咗分店，即刻過去望望。大南街呢間店原來 1 月已經開張，呢邊新淨啲企理啲地方寬敞啲。原本有個十餸麵好抵食，不過我唔食豬紅豬腸，於是散叫。我揀咗油麵腩汁底少辣，蔥芫茜乾蒜全部都要，餸就要肥牛媽媽水餃同糖心蘿蔔。呢度嘅車仔麵畀我印象最深刻嘅係湯底少油味道清甜，感覺較為健康。配料中以糖心蘿蔔最出色，真係非常甜非常腍非常好食；媽媽水餃係三粒韮菜餃，雖然 size 唔算大，但係皮薄薄餡料滿滿，唔錯；肥牛就正常水準。

位於太子的何車車仔麵因有著非傳統的裝修和新穎的車仔麵配料而名聲大噪；見今日星期六有時間去太子就慕名來試試。午飯時間到達，離遠已經見到有一堆人在登位，大家記得要先向店員取號啊。之前見過不少人都說需要等位一段時間，大概今天我算是幸運，等了15分鐘就可以入座了。餐廳採用電子落單形式，無論是麵底還是配料款式都十分多，讓我的選擇困難症發作；不過有部份我想試的食物缺貨了，未能夠在這次就食到全部令我最感興趣的餸。以車仔麵店來說，這裡的上菜速度頗慢，大概等了15至20分鐘才上菜；如你等位也等了一段時間，應該會餓上加餓首先當然要飲她們的湯底：這裡的湯底很特別，相比起一般的餐廳這裡的湯底味道要清得多，但是帶淡淡容易入口的藥材味，令即使沒有濃郁湯底的車仔麵增添一些特色，溫和的味道讓人覺得幾舒服。順帶一提，蔥、芫荽、蒜等配料和醬汁均可自由選擇，任意調配你喜歡的味道。油麵($10)質地爽身不帶硬，質感是不錯的不過沒有甚麼蛋香。最初以為車仔麵麵底份量會如一般餐廳那樣不是太多，但原來碗裡裝了很多油麵，份量很足的。本身沒有很喜歡食冬菇，所以一般食車仔麵我基本上都不會點，但是次有些我想試的食材都沽清了，只好點了秘製冬菇

第五波疫情期間，外出吃飯的次數大大減少，車仔麵是窩夫想念的地道美食之一。復活節假期的星期日中午，窩夫去花墟前光顧網上好評如潮的「何車車仔麵」。幸運的窩夫不用等位便能入座，吃完離開時已經要取票等位了。坐下來看看餐牌，然後掃QR code下單。點餐前可參考貼在牆上的「食評」，牆上還有乾花裝飾，非一般的車仔麵店格局。窩夫點了一碗自選三餸的車仔麵，由於當時不算很餓，所以蒟蒻麵($15)特意扣底。蒟蒻麵非常爽口，由於它的熱量較低，心理上可減低窩夫吃炸魚皮的罪惡感。燒牛舌芯($15)是窩夫第一款選定的自選餸，牛舌芯切成薄片，有四至五塊，爽口彈牙，水準之作。第二款餸是豬皮和豬紅之爭，兩款都是車仔麵的熱門選擇，窩夫見豬紅是店主推介之一便捨棄豬皮。豬紅($12)有五粒，口感滑滑的，又夠入味。第三款餸是另上的炸魚皮($12)，魚皮大大塊，夠薄夠脆，不會硬硬的，更讚的是它完全不油膩。

都真係幾出色既車仔麵，好彩依家有分店，方便左🤗蒜油蝦籽撈麵真係好足料，睇下d蝦籽多到成個碗邊都係，蒜油都好香! 建議食撈麵，撈麵仲有麻辣版，又或者可以再加辣汁/咖喱/麻辣！係呀 撈麵都可以加㗎🤍配料都好多款任君選擇，今日試左牛腩竹笙韭菜花豬腩肉豬紅蘿蔔陳皮魚蛋牛腩😆好味超入味又唔韌，其實全部都好高質。隨便放膽嗌啦 哈哈🤍要提一提呢度既小食☝🏻炸脆豬腸真心好味，我平時唔係好食豬大腸都食左幾舊，真係脆好入味唔會臭！腐皮角都好味，多d人去叫多d小食開心d！post完story有街坊msg我話唔叫佢😆，佢話吉列炸蠔都好出色㗎，好似去左日本餐廳既水準！大家都可以試下🤍會再回訪，但係出餐真係略嫌有d慢。唔係好啱想快食既朋友☝🏻

車仔麵本身比人印象會係開於街市或者一啲麵檔 同會走港式風格 但依間既風格就大相徑庭貴店位置於太子站C2 出口行上去直行 會見到有短馬路 再直行 轉右手邊就見到雖然門面無特別 但裏面會令你感覺舒服有別於一般車仔麵檔 坐得寬落又乾淨門口有哂menu 仲有外賣熱線可以預早落單不過OpenRice 都有得外賣自取 今次係OpenRice 點餐 半個鐘好準時有得拎何車自選車仔麵(蒜油蝦子麵撈麵$15, 飛天牛腩$15, 燒豬頸肉$15)首先店員分開麵同湯裝起 一打開牛腩分量十足但食啖牛腩有啲粉 唔夠實之後碗麵上面鋪左約4舊豬頸肉 都大舊豬頸肉燒得幾好 唔鞋口而且成舊都有孜然粉幾惹味 麵底揀左蝦子撈麵 如圖啦蝦子好足料基本上撈匀之後就每啖都食到食到最後碗底都無多餘既油何車自選車仔麵(蒜油咖哩撈麵$15,豬大腸$14,陳皮魚蛋$10）依碗就一般 魚蛋都算彈牙但就唔入味 如圖啦無校過色 魚蛋就係咁淡色啦之後豬大腸無試 內臟就免啦麵底係加左蒜油既咖哩撈麵 算惹味 撈得夠匀題外話 無必要專登去試隨心經過就去啦

太子美食: 何車車仔麵(大南街店) (車仔麵)食佢老味指數: 🌕🌕🌕🌗🌑-我哋去食嗰陣舖頭啱啱新開嘅，見有其他foodie推薦所以就去試吓，去到幾鍾意嗰度既裝修(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)打卡唔錯，最衰有啲板格住晒🥲究竟武肺幾時完啊啊啊啊(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)-🔥手撕雞糖心蘿蔔蒜油麻辣撈粗($40):🌕🌕🌕🌗🌑蒜油好香再加上自己本身都幾鍾意麻辣嘅味道，所以覺得唔錯！而手撕雞同埋糖心蘿蔔呢就正常發揮冇乜特別~ 🔥豬大腸燒牛舌心蒜油蝦子撈麵($44):🌕🌕🌕🌗🌑對蝦子撈麵來講唔係我好既野🤣 不過味道都香嘅，豬大腸味道可以亦都乾淨嘅！至於牛舌心咬口有少少un🤔冇乜串燒嗰種味道🔥脆炸豬腸($18): 🌕🌕🌑🌑🌑呢個小食有啲太油，而且咬落去唔算話好脆，口感麻麻地，可以唔使嗌~-整體來講：價錢來講其實都相當抵既~ 服務亦都唔錯，所以大家可以去試下! 但係如果問我會唔會再去，未必luuu

車仔麵雖說價錢越來越貴, 用料越來越越特別, 但感覺依然本土而在地. 何車店舖的裝修沒有刻意賣弄本土情懷, 木色的主調有點日系, 還以為它的車仔麵也會同樣走日系風格, 基本上除了炸物比較日式外, 其他的也甚為傳統. 炸物中以炸蠔做得最出色, 內裡多汁而且口感粉嫩, 外面炸皮香脆而厚薄平均. 整個炸物拼盤除了有蠔外, 也有雞翼, 蝦和豆皮, 只需四十元也算相當佛心.車仔麵的麵底除了基本類型如粗/幼麵, 米粉或即食麵外, 也有蝦子撈麵這類巧手傳統麵食. 蝦子加上蒜油, 惹味非常, 更重要的是蝦子份量非常慷慨, 不比劉森記的小. 麵身夠挺身, 沒有梘水味, 表現同樣不俗. 配菜的牛舌芯和牛腩, 在香港車仔麵界來說, 真的相當出色. 前者口感爽彈帶稔, 牛香濃烈, 沒有舐苔更沒有腥味, 薄薄一切, 是牛舌滑的精華所在. 後者以自家製的藥材湯底熬製, 甘香清甜的湯底, 滲入口感嫩滑的牛腩之中, 有點八寶清湯腩的味道呢!Ho Che Noodles is different from traditional cart noodles shop in HK with brightened and w

#何車車仔麵 #sorriso_油尖旺區-呢間本身都想試好耐，再加上睇埋Alfred條片，更加想去試，不過好似加左價，留意返想堂食嘅話，記得係去大南街嗰間，今餐真係食到超飽配料：蔥/芫茜/乾蒜/蒜（兩碗都揀左all in)加色：滷水汁/腩汁/兩溝🍜【老何麵十餸】 $62 +$8豆卜 (8.4/10)揀左辣汁小辣、兩溝滷水汁+腩汁本身十餸麵係$58，可能物價上脹嘅關係，所以加左價-入面有3塊辣豬皮、豬腸、3粒豬紅、3小塊糖心蘿蔔、3件辣翼尖、1隻雞翼、3粒陳皮魚蛋、1塊肥牛、2塊魚片頭、2塊燒腩肉，魚蛋我覺得真係好濃陳皮味、冇左魚味，我麻麻，豬皮就偏薄，燒腩肉有驚喜😮，佢係豬扒嚟啲，浸左湯咁耐都仲咁有孜然粉味，仲要好食，蘿蔔冇渣，都唔錯😌-⚠️一飲個湯就飲到藥材嘅味道，我自己幾鍾意，不過後悔叫左小辣，有好多辣椒，食開3小辣嘅我有少少應付唔到，因為有啲嗱喉嚨，所以先另外有加$12一枝豆漿飲，張包裝紙冇左，望落似係壹品豆漿-🍜【蒜油蝦子撈麵】 $15，大辣、牛舌芯$15、飛天牛腩$15、唐揚炸雞$15 (9.6/10)個撈麵好香口，好多蝦子，配埋個辣有食上癮嘅感覺，我好鍾意牛舌芯有9塊，每塊都

-{太子車仔麵🍜}依間最近IG老是常出現 直接叫左個十餸加豬頸肉同飛天牛腩😂😂🤤鹵水汁腩汁加油麵🤤湯底偏甜個湯飲完唔口渴嘅👀麵就正正常常啦😂以下順序排最推薦嘅餸😛牛舌芯(+$15): 份量好多！試左一塊肉味好濃🥰友人話叫三份都冇問題😂😂😂溏心蘿蔔:蘿蔔好淋而且好甜🤩仲要冇乜渣😋飛天牛腩(+$15): 又係好淋！每塊都有啲厚度🥳又係好抵食😎豬頸肉(+$15): 係切到一條條嘅！入邊好肥😆脆到有啲脆口😚正正常常😗: 陳皮魚蛋 豬紅 肥牛 魚腐唔推🤢: 雞翼唔熟🥲👖褲評: 7/10🤤樽仔奶茶🤤 ($25)茶走嘅味道！茶底好香濃😋個樽好有特色🤓👖褲評: 7.8/10好多餸嘅選擇！當日12點到5至10分鐘就黎齊曬野食🤟質素唔錯但覺得有啲吹大左😬界限街分店依加淨係做外賣 想堂食嘅去大南街分店~性價比: 7/10服務: 8/10環境: 7.5/10🚩 何車車仔麵 🚩地址: 太子界限街41C號長勝大廈地舖太子大南街28號地舖#fuudjai #fuudjai港式 #fuudjai太子

“老何麵十餸”($58)“蒜油麻辣撈粗+燒豬頸肉+燒牛舌芯”($45)終於食到呢間最近超人氣嘅何車車仔麵🤤大南街分店裝修行小清新風,似一間cafe多啲☺️入座後scan qrcode落單好方便~唔想煩嘅我地叫咗碗十餸老何麵預設有豬皮,豬腸,豬紅,蘿蔔,翼尖,雞翼,魚蛋,肥牛🐮,魚片頭,燒腩肉🐷但我地係下晝4點到有啲餸已經賣哂所以有幾款都轉咗其他嘢🥲🤧湯底就揀咗鹵水汁同腩汁2溝味道幾清甜,的確係幾出色🤤同其他車仔麵舖好唔同☺️另一碗就要咗蒜油麻辣撈粗+燒豬頸肉+燒牛舌芯蒜味超香濃🧄加上麻辣勁惹味🌶😍大力推個燒牛舌芯🤤好爽口完全唔韌😋下次再嚟要試埋啲小食先😝

讚1 食物水準係高既，湯底唔係死味精果種味，配料好似蘿蔔、大腸都有高水準表現，大腸肥美入味2 環境好計理，車仔麵店黎講真係無得頂彈1 點菜過程有啲混亂，有啲檯係剔紙，有啲又係scan2 餃子既肉質好削