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港鐵中環站 D1 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
23422224
開飯介紹
以舊式香港為裝潢主題，有舊式通花鐵閘、霓虹燈及吊扇等裝飾。餐廳提供多款本地和外國的手工啤酒，嗜辣者則可挑戰炸辣雞。
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營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至四
12:00 - 23:00
星期五至六
12:00 - 01:00
星期日
12:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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東市寨白胡椒海鮮粉絲煲
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食家推介
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中環嘅何蘭正係一間好有特色嘅𝗳𝘂𝘀𝗶𝗼𝗻餐廳，主打以香港風味為基礎，融合唔同烹調手法，創作出創意十足又充滿驚喜嘅菜式🎨🍽️ 餐廳裝潢充滿玩味嘅港式元素🇭🇰🚦 好似舊式通花鐵閘、霓虹燈同吊扇，空間寬敞舒適，非常適合打卡同聚會📸✨我最近𝘄𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱 𝗹𝘂𝗻𝗰𝗵時間去，菜單好全面，有午餐套餐、單點、開胃小菜、時令菜式、甜品同特色雞尾酒🍹，選擇多元化!𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁 ☰ ᴍᴇɴᴜ 𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁🔸•甜醬油烤三文魚柳• $𝟭𝟱𝟴配炆淸甜節瓜🥒、豆腐卜、蝦籽蝦米櫻花蝦汁🦐 三文魚烤得肥美又帶微微焦香🔥 配搭中式配菜意想不到地夾，味道非常好!🔸•腐乳牛油汁羊肉片配闊條麵• $𝟭𝟲𝟮中西合璧✨羊肉帶羊羶香🐑 配上闊條麵同薑蔥絲，味道香而不濃烈，整體配搭非常出色!🔸•港式雞蛋仔窩夫• $𝟵𝟴配椰子雪糕🥥同榴槤忌廉💛雞蛋仔窩夫香脆，內裡有中式甘蔗年糕🍡 甜而煙韌，椰子雪糕清香，表面有開心果碎; 忌廉有時會唔同口味，當然係榴槤味，好正😍🔸•鹹梅西瓜冰沙• $𝟲𝟮🍉清新透心涼❄️🔸•開心果抹茶拿鐵• $𝟲𝟮🍵表面有濃厚開心果泡沫，帶咸香; 底下係香濃抹茶拿鐵，兩者出奇地夾😋🔸•【期間限定】南瓜蟹肉湯• $𝟮𝟬🎃🦀南瓜香甜濃郁，蟹肉鮮甜，份量慷慨，不過好似五月份就冇𝗹𝘂🥹🔸•【特色𝗰𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹】花生芝麻湯圓𝘄𝗵𝗶𝘀𝗸𝘆• $𝟭𝟮𝟬賣相吸引，用中式器皿盛載，表面有糯米糍同特濃花生泡沫🥜 底層係𝘄𝗵𝗶𝘀𝗸𝘆🥃 就算我平時少飲酒都覺得值得一試😙整體覺得何蘭正嘅食物創意十足，味道一啲都唔妥協😋，環境舒適又有濃厚港式懷舊風，十分值得去🌟⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆🐽 Overall : 8.8/10🐽 Revisit : Yes
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📍 Ho Lan Jeng 何蘭正📍 中環 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹 • 雲咸街29號LKF29 2樓〔 Follow me! ♥︎ 〕-位於蘭桂坊的《何蘭正 Ho Lan Jeng》名字取廣東話「好L正」諧音，而餐廳氣氛及食物都的確是好L正！！從樓下望上去，大大個霓虹燈招牌；店內裝潢走懷舊大排檔混搭文青風格，打卡一流！-這晚嚐了【招牌二人套餐】($308/位)，六道菜由西班牙黑毛豬叉燒到腐乳燉蛋甜品，全部創意十足、玩味爆燈！ 跟餐Mocktail可以以六折優惠升級任何酒精類飲品，包括手工啤酒！🍻 -由裝修到菜式都玩味十足，但絕非「得個樣」——食材配搭跟烹調技巧全部有心思店員還介紹了不同off-menu的特別菜式，每幾天就更新一次，多來幾次都不會怕悶！=// Starters //.✿ 西班牙黑毛豬叉燒黃金饅頭 🌟叉燒以西班牙黑毛豬製成，半肥瘦、多汁、啖啖肉與菠蘿薄片跟飛魚籽蛋黃醬夾入炸到金黃的饅頭內，鹹甜交織還有脆脆口感，好好吃！.✿ 當歸醬油火炙是日靚牛肉 🌟牛肉帶火炙香味，與當歸醬油的淡淡藥材香竟然毫無違和感🥩用上粉絲做沙律已經夠有創意，還配上鰹魚花生油醋汁，令整道菜香味更上一層樓！·// Mains //.✿ 24小時慢煮伊比利亞叉燒 | 日本溫泉蛋 | 紅洋蔥漬 | 香噴噴豬油撈飯 🌟跟前菜的叉燒一樣用上西班牙Iberico pork製成 ，軟腍、多汁、啖啖肉配太陽蛋同豬油撈飯，罪惡感爆錶💥 想要更邪惡一點的話，還可以加$90配煎西班牙肥鵝肝🤤，應該跟叉燒很搭！.✿ 煲仔啫啫鐵板爽甜海油蝦 | 香濃沙爹汁 | 炒羽衣甘藍 | 煎蝦米腸粉上枱時「啫啫」聲夠鑊氣！🦐 我們這煲的沙嗲汁要求了分開呈上，味道已經超級香，如果同煲上的話應該更加惹味配上煎香了的蝦米腸粉，外脆內軟、超惹味！.// Desserts //.✿ 手製五仁流心朱古力煎堆 配 椰香青檸忌廉中秋節最怕吃五仁月餅，但原來五仁竟然跟流心朱古力超搭！🍫 「煎堆」沒太多煎堆感覺，口感比較像麵包，堅果味蠻濃包裹著流心朱古力，蘸上椰香青檸忌廉，立刻由老土變潮食～ .✿ 中國白腐乳、法國白芝士焦糖燉蛋 配 鬆脆包Crème brûlée竟然是鹹的？！白腐乳、法國白芝士的鹹香，跟甜甜的焦糖脆殼蠻搭🍮配無花果醬同雜莓，還有crystal bread與燉蛋配搭，中西合璧到極致！-〔 Follow me! ♥︎ 〕
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週六朋友興致起，一起去下百年古蹟的藝穗會拍照，欣賞下畫廊，順渡來《何蘭正》用餐。餐廳裝潢充滿舊香港色彩，美食方面好特別的fusion菜。24小時慢煮伊比利亞叉燒豬油撈飯配日本溫泉蛋、韓國紫菜、紅洋蔥漬、大豆芽 $188叉燒厚切肥瘦均勻，肉質軟嫩，配上豬油撈飯非常邪惡，每粒飯充滿醬油香，加上溫泉蛋汁更juicy，蛋汁再多會更滿足。配菜有紫菜、紅洋蔥漬、大豆芽等，豐富了口感和味道，好味。百里香烤三黃雞胸、蒜蓉牛油煎台山蠔、九州太陽蛋、煲仔啫啫香蔥手撕三文魚大根飯天氣凍食下熱辣辣的煲仔飯，每口飯都有三文魚碎和入味的蘿蔔，雞胸肉唔會好鞋口，生蠔飽滿好鮮味，幾特別的配搭。咸梅西瓜沙冰 $68西瓜汁清甜涼快，少少咸梅粉增添咸酸味，飲落更滋味。超級羽衣甘藍牛油果沙冰 $68牛油果打得好溶似奶昔口感，味道淡淡的，但配搭就幾健康。灸燒焦糖煨蕃薯芝士餅 配蜜餞薑粒脆脆餅底及薑味雪糕 $108雪糕好濃薑汁味好正，芝士餅有奶香之餘仲有香甜蕃薯味，幾特別。
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今日我同朋友去咗中環一間氣氛超L正嘅港式fusion餐廳，平日都滿座，人氣真係唔少🤩我哋試咗招牌二人套餐$308pp，仲可以六折升級飲品做手工啤酒或者cocktail，真係超值🍻而家就同大家分享下我哋食嘅每一道菜，真係好有玩味🫧✨西班牙黑毛豬叉燒黃金饅頭配菠蘿薄片/飛魚籽甜酸醬呢個饅頭外脆內軟，咬落去有叉燒香味，搭配菠蘿薄片酸甜中和得剛剛好，口感層次分明。✨當歸醬油火炙是日靚牛肉牛肉煎得剛剛好，當歸醬油嘅味道十分入味，令肉質更加香濃，搭配香茜同蟲草花，口感清新又有嚼勁。✨24小時慢煮伊比利亞叉燒/日本溫泉蛋紅洋蔥瀆/香噴噴豬油撈飯半肥瘦叉燒慢煮至軟滑，溫泉蛋更添滑溜感，紅洋蔥嘅甜味同香噴噴嘅豬油撈飯係完美搭配。✨煲仔啫啫鐵板爽甜海油蝦配香濃沙爹汁炒羽衣甘藍及煎蝦米腸粉 蝦肉彈牙，沙爹汁濃郁，搭配煎蝦米腸粉，口感豐富。✨手製五仁流心朱古力煎堆配椰香青檸忌廉呢個甜品外脆內流心，朱古力味濃郁，五仁嘅口感同椰香青檸忌廉完美結合。✨中國白腐乳/法國白芝士焦糖燉蛋配鬆脆包燉蛋滑溜無比，白腐乳帶出咗意想不到嘅風味，焦糖嘅甜味和鬆脆包嘅口感，形成咗一種獨特嘅搭配。
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// 𝙉𝙚𝙬𝙡𝙮 𝙇𝙖𝙪𝙣𝙘𝙝𝙚𝙙 𝘿𝙞𝙣𝙣𝙚𝙧 𝙈𝙚𝙣𝙪 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙄𝙣𝙣𝙤𝙫𝙖𝙩𝙞𝙫𝙚 𝘾𝙤𝙘𝙠𝙩𝙖𝙞𝙡𝙨 𝙖𝙣𝙙 𝙀𝙖𝙩𝙨 - 𝙃𝙤 𝙇𝙖𝙣 𝙅𝙚𝙣𝙜 🖤 //-Well-situated on the slope of Lan Kwai Fong, Central, 𝐇𝐨 𝐋𝐚𝐧 𝐉𝐞𝐧𝐠 is an acclaimed restaurant and bar in the area for its innovative yet playful cocktails and groundbreaking menu with unexpected twists, presenting unforgettable dining or drinking experiences to all night owls in the block.-☞ 𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝟔-𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐌𝐞𝐧𝐮 - 𝐇𝐊$𝟑𝟎𝟖 𝐏𝐞𝐫 𝐏𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧Specially curated with seasonal ingredients, the innovative menu kick starts with their classic Iberico Char Siu stacked with sliced pineapple with sweet and sour tobiko mayo within the crispy Chinese bun; followed by a tempting Flame-seared Daily Beef Salad that presented with Chinese angelica soya sauce, with cilantro, cordyceps flower, and green bean noodles in bonito peanut vinaigrette for a nourishing yet refreshing taste.-Their main dish highlights one of their diners’ all-time favorites Slow Cooked 24 Hours Iberico Char Siu Pork Fat Rice, topped with pickled red onion, 63°C egg, and perfectly seared foie gras for an additional HK$90. Continuing the culinary journey with drool-worthy carbs of Dried Shrimp Chinese Rice Roll in Hot Pot, served with seared meaty Pacific prawns and seasoned with rich satay sauce.-Topping off the experience with sweet treats of Molten Five Nuts Chocolate Sticky Rice Balls served with lime and coconut cream; as well as Super Rich Creme Brûlée with “Chinese Fermented Bean Curd in Formage Blanc Style” for savory yet unexpected twists.-📍 𝐇𝐨 𝐋𝐚𝐧 𝐉𝐞𝐧𝐠 (𝐂𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚𝐥)2/F, LKF29, 29 Wyndham Street, Central, Hong Kong.-ʙs-ᴘᴊ-ǫᴘᴡɪ-ᴡs-sᴄɴ
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