仁利餅家

放假走入粉嶺軍地，探索呢個少人提起但充滿地道風味嘅社區。喺街角偶然發現咗一間懷舊感十足嘅餅家——仁利餅家，主打手工港式糕點，滿載人情味。今次入手咗佢哋嘅金華火腿五仁月，價錢雖然唔算親民，但絕對物有所值。外皮金黃微脆，內餡濕潤香甜，入口即化。相比一般五仁月餅，仁利嘅版本偏甜，加入咗金華火腿，咸香味突出，令整體層次更豐富。果仁方面亦見心思，除咗傳統嘅花生仁、芝麻仁、合桃仁、杏仁同瓜子仁，仲加入咗夏威夷果仁、欖仁、榛子，口感更有層次，咬落香脆滿足。整體嚟講，呢款月餅係傳統與創新嘅結合，食得出店家對食材同手藝嘅堅持。喺呢個快節奏城市入面，能夠搵到咁有溫度嘅味道，實屬難得。…查看更多

踩單車喺大埔墟聯和墟食晏，食完晏之後今日嘅目標就係嚟呢度買中式唐餅。本身上年已經想試佢個柴火月餅，但係實在太懶最後都係冇買到。今次專程踩單車嚟，先試下佢啲餅食如何。可能食咗嘢，購買嘅意欲唔係好大，又驚快啲嘢係單車頭會撞碎晒，所以都係淨係買咗香蕉糕同埋皮蛋酥。店主婆婆好友善，除咗入盒之外仲加用個膠袋紮到實一實先比我掛喺單車上邊，返到去屋企一啲都冇散到，個香蕉糕都好軟熟食得出係新鮮整嘅。個皮蛋酥都好有層次，蓮蓉唔會太甜皮薄餡多真係唔錯。同埋下次要試埋佢個忌廉賓，同出邊真係買少見少。同埋問佢幾時有得夾訂月餅，佢話隨時訂都得，又唔使俾訂金到時候先至攞貨，呢間店真係好有人情味。今年真係唔可以太懶，要早啲嚟買月餅。…查看更多

.下年中秋必食之紅豆雙黃月餅 by#仁利餅家 （粉嶺）.首先出嗰遲到嘅po🤣因為中秋都已經漸行漸遠..但好嘢都係要分享.. even可能要下年先可以再食..但提前介紹咗都ok呀😙🤣..首先多謝 @mics_kitchen_ 送咗一粒比我..佢哋兩位金舌頭都話呢個月餅不得了.. 我就知要好好品嚐🤣..雖然我本身麻麻紅豆.. 但佢哋都話你會改觀..咁究竟有無改觀？.雙黃紅豆月餅🥮✅✅✅✅🤤.真係無得頂.. 紅豆嘅足同埋綿密令嘅口感已經蓋過於本身「月餅」嗰種油..反而係外層嘅皮油香點綴本身內裏唔膩 & 無太多extra嘅糖嘅紅豆蓉..件事係真係好ok！相比起傳統月餅嘅「餅」type..佢嘅皮係偏軟身 感覺同個紅豆夾埋.. 有少少似食緊「大福」版嘅月餅加埋唔鹹但幾香口嘅 鹹蛋黃又係另一種感覺很好尤其切開嘅震撼感 我鍾意🤣🤣🤣.味道上一定滿分㗎啦..但點解唔係五個✅呢？因為月餅我哋都要考量到「送禮」因素由於老字號堅持人手1.訂購須時（至少要中7月去預購）2.賣相相比其他月餅就差d.. 明白老字號嘅人固然會好鍾意..但如果一定以「禮」為主嘅對象.. 你就可能唔適合揀佢啦.呢個適合自留獨吞🤣🤣自1963年到今時今日.. 真係六十年老字號了.. 希望佢哋唔會不知不覺又淡淡消失在我們的生活.. ..…查看更多

仁利月餅老字號香港生存到的老字號真係要敵得過租金欣賞打風都開的態度這個位置一點都不容易找到，就係做街坊生意並不是做全香港人生意。相信是前舖後居的老餅店平時就是賣麵包但一到中秋就係買傳統月餅、五仁月餅雙黃蓮蓉月餅，據說是炭燒的三日內就要食了，因為就是沒有防腐劑，本人試過蓮蓉香就是在嘴裏逗留很久不像其他月餅這麼假…查看更多

冇諗過事隔九個月，又會來仁利餅家🤣話說今日唔知做乜講起仁利D月餅，咁o岩今日係追月，咁o岩今日又去開附近，就即管睇下仲有冇月餅賣啦🤣去到見到有幾個人買完月餅出來，心諗係咪咁顛咁好食😳問左老細，得返🥮金華火腿月（五仁）同唔知乜月~自己平時都唔食傳統月餅，於是決定挑戰難度，試下五仁，睇係咪真係咁好食😂🥮金華火腿月（五仁） ($83)正價 $83，但老細見我地第一次食，平 $3比我地，只收 $80😍老闆娘仲話食雞仔餅嘅話，一定鍾意呢個，呢個好食過雞仔餅~err.....其實我唔鍾意食雞仔餅🤦‍♀️買完係隔離即食，點知又幾有驚喜😳自己之前冇食過其他牌子嘅五仁月餅，無從比較🤷‍♀️但早排送左個大同嘅金華五仁月比朋友，朋友食完仁利，都話仁利好食D😏佢個皮幾薄，餡又好多😳食落香口得來又甜甜地，幾好食，真心可以食晒一個😂本身諗住買埋忌廉筒，不過老細話呢輪淨係做月餅，整麵包個師傅未開工……咁好啦，又睇下幾時入來再食啦😢…查看更多