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影片
開飯介紹
來自日本京都的吉列牛排專門店，牛排選用美國及澳洲牛肉製作，外層香脆，內裡肉汁豐富，按指示配搭不同醬料可品嚐多種味道層次。此分店更聯乘意式雪糕店，讓你同時享用創新口味的雪糕。
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附加資料
用餐時間90分鐘
營業時間
今日營業
12:00 - 21:30
星期一至日
12:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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京都勝牛是一間日本頗負盛名的炸牛排名店，自從2014年在京都開店後，就登上美食熱搜榜，目前在日本、韓國等總共有多達60多間分店。炸牛排最大的特色，就是以180度的高溫快炸60秒，將外層的麵衣炸到金黃酥脆，但內裡牛肉卻還是玫紅色的3分熟度，口感嫩滑之餘有滿滿的牛味。由於家人喜歡吃牛，為了與家人慶祝節日小編特定預訂了荃灣的京都勝牛。先說一下，京都勝牛的套餐都包括了無限Refill的生菜沙律、味增湯和麥飯，還有漬物前菜和調味料。京都勝牛雙味套餐 $198這個套餐包括了兩款牛，分別是菲力牛和翼板牛。菲力牛是腰脊部分，這個部分的肉很少運動，所以吃起來較軟嫩，幾乎沒有油脂，是很瘦但吃起來不會乾柴的部分。翼板牛即Flat iron，屬於牛肩部位，是最軟嫩的部分，而且肉味非常濃厚，口感軟嫩，可是牛肉風味與油脂香氣較少。值得一讚的是外面的麵衣很薄但不會和牛排分開，內裡的牛肉仍可以保持玫紅色，是完美的熟度。豚牛二味套餐 $178這個套餐包括了炸豬排和翼板牛，炸豬排的味道正常，可是已經沒什麼肉汁了。放在炸牛排的旁邊有明顯的對比，還是炸牛排比較好吃。名物翼板伴鰻魚套餐 $188鰻魚的份量很足，調味很夠，很有風味。豚肉餃子豚肉餃子煎得香脆，底部有好漂亮的冰花紋，可惜餡料比較少，餡料和餃皮之間有濃厚的空氣感。醬漬茄子這是一份冷盤前菜，茄子上面有一大堆白蘿蔔茸，甘甜惹味。茄子帶有鹹味，口感軟糯，非常開胃。總括而言京都勝牛的食物質素非常高，店員會主動詢問要不要添飯添湯，也會主動介紹食物，服務親切，值得一試。
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呢間係日本都有食過，有時唔係成日去到旅行，想過下口癮就嚟呢度食下都好😋我最常叫經典元祖牛肉set🥩肉質比較軟諗，佢上枱時中間係半生熟，只有外面係炸過既，記得叫店員俾個鐵板你，咁就可以根據自己想要既熟度煎煎👍🏻佢Set既白飯、麵豉湯同沙律菜都係無限添加，一定唔怕會食唔飽😹男人都一定夠食有幾個醬汁襯牛肉，全部我都幾鍾意😊今次仲食埋個甜品: 沖繩黑糖日本蛋布甸🍮真心有驚喜，雖然價錢有少少貴，但食入口超級creamy好滑，好重蛋香味，甜度亦係啱啱好，大家可以一試！
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早幾年有段時間有興食炸牛扒，因為啱啱嚟香港，有一排開咗幾間唔同嘅炸牛扒。今次第一次食京都勝牛，環境都幾舒服，人多得嚟又唔會覺得好嘈，自己叫咗個元祖炸牛扒，呢間餐廳最好係可以任添椰菜絲、麵豉湯同飯，一定可以食得飽😂牛扒份量比想像中大，切開咗有成十幾塊。牛扒唔韌，好易咬開，但牛味就唔係好出啦。同埋牛扒比較薄身，就會覺得食炸衣多過牛扒。佢另外俾咗個石板可以整熟啲塊牛，我就輕輕煎一煎，怕煎太耐會熟得滯，塊石板都夠熱，食都最後兩三塊至無乜熱力。
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香港人對「食」之敏感度真是非同小可 😬 每當有新店開業，尤其是「過江龍」襲港，都會激起人們的好奇心，一窩蜂的趕著要嘗鮮一次看看 🐝 日本「京都勝牛」初開業時每次經過都看到裡頭坐滿食客、店門外還一大堆人在候位，真是十分勵害 🔥 這間店源於 2014 年的日本京都，初創者著意要從世界各地嚴選優質食材並希望將日本的吉列牛美味傳遞給世界各地的人們 🌷👇🏻 餐廳位於荃灣區其中一個大型購物中心內，整店內部裝潢簡潔明亮，坐位寬敞 ，就算一個人都可以獨佔窗邊「卡位」👍🏻😍👇🏻 餐牌詳盡介紹各種吉列菜式及醬料配搭👇🏻 假日中午時段都照樣提供優惠定食套餐，我揀選了「吉列豬🐽配油揚豆腐烏冬」$98 性價比超高 🌼👇🏻 不槐為吉列名店，炸漿輕薄，每件🐽都是外層酥脆內裡鬆軟，一點也不覺得油膩 👍🏻👇🏻 油揚豆腐湯烏冬也交足功課，滿滿的昆布再加上鮮甜湯底，是意外驚喜之作 👍🏻👇🏻 配餐還有足料日本麵豉湯👇🏻 跟餐的配菜，麻醬菠菜、肉醬炆薯塊👍🏻
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-京都勝牛係一間日本連鎖嘅吉列炸牛扒專門店，喺日本本地同海外開咗超過60間分店🤩 餐廳裝修好有京都feel，環境幾舒服😉 炸衣炸到金黃香脆，而入面維持著3成嘅鮮嫩熟度🫶🏻 可以用熱石喺食之前按自己生熟喜好再輕輕燒香牛肉😍之前晚餐食過會再高質啲😛 有好多款調味料搭配，例如wasabi、玫瑰鹽、牛排醬、鰹魚汁、椒鹽😙 大概$200一個set都幾精緻，可以揀牛/豬😉Lunch 嘅話呢排有promotion lunch set買三送一😍 我哋叫咗和牛忌廉牛肉餅二味牛($128)同埋翼板牛 金平牛蒡烏冬 ($108)配菜幾豐富，而且有切幼絲嘅椰菜解下膩😛 雖然烏冬清清哋味道幾好而且有啲牛肉片，但係都係飯會夾啲😙 不過有啲失望，肉嘅部分冇晚餐咁鮮紅色咁吸引🥲 食落炸衣好薄脆，口感都唔錯，但係第二次食牛味唔夠濃🫢 似乎一啲local 啲嘅吉列牛例如 袐 仲好食啲🙉 荃灣分店隔離就係姐妹鋪Tokyo Dolci，專賣gelato 同sorbet，憑京都勝牛嘅單去買雪糕有$50-10嘅discount😛 口味比較少，但係推介開心果味好香濃，而且有果仁粒味道同口感都好rich 😋📍京都勝牛x TOKYO DOLCI 荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L2樓217-220號舖九龍城啟德協調道2號AIRSIDE B1樓B129號舖🍽️ 7.5/10
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