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港鐵銅鑼灣站 D4 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
21179195
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
付款方式
Visa Master 現金 AE
其他資料
網上訂座
酒精飲品
加一服務費
有關獎賞計劃
食評 (70)
等級4 2021-04-08
882 瀏覽
無得去旅行嘅呢一年,好彩仲有唔少過江龍餐廳,讓味蕾滿足一吓我哋返鄉下嘅願望啦!今日嚟到銅鑼灣嘅京都勝牛朝聖,試吓名物元祖炸牛扒啦!呢度嘅套餐仲可以無限追加麥飯、椰菜同麵豉湯,真係好滿足呀!元祖炸牛排套餐吉列豬扒就食得多,吉列牛扒都真係第一次食。餐廳選用美國及澳紐牛肉,炸到金黃色,外脆肉嫩,肉味濃郁,非常juicy!特別留意係牛肉只係炸到三成熟,可以自行透過枱面嘅鐵板,將牛扒煎到你喜愛嘅熟度。至於醬汁就有醬油、山椒鹽、咖喱醬、芥末等。我A姐就鍾意加上少少山椒鹽,帶出牛肉嘅鮮味。香脆炸里脊豬排除咗元祖炸牛扒套餐,我哋亦叫咗香脆炸里脊豬排套餐。豬扒炸到金黃色,非常香脆鬆化!豬扒厚切,肉味濃郁,夠晒軟腍。白桃蒟蒻冰茶呢杯冰茶唔會太甜,白桃微甜,令冰茶好解渴;加上蒟蒻就更有口感。藍柑荔枝味有汽特飲一杯藍色嘅特飲真係好summer呀!有汽嘅飲品就最解喝,好好味。(記住Like同Share畀朋友) 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-04-06
1068 瀏覽
回憶每次去日本食當地好嘢食,吉列牛扒都係我必定去食,近排知道銅鑼灣新開左一間正宗日式吉列牛👍🏻✨睇見我都❤️❤️眼😍俾你帶走去日本啦🤣✨霙花翼板牛排套餐首先講咗套餐入邊有啲咩配料有前菜沙律可以配搭胡麻醬/柚子汁,就鍾意胡麻醬撈埋沙律更加甘香,仲有麵豉湯同埋酸瓜✨👍🏻一嚟到枱面成碟牛排好吸引🤩好想快啲食😋吉列牛鋪滿蘿蔔蓉同蔥花,服務員亦有介紹可以就咁食三成熟口感,而側邊配料有山葵粉、烤肉汁同堅魚汁配搭,牛肉試過三成熟外面即炸好脆口食落去唔覺油膩,牛肉肉質好軟腍😮好食到唔停口😍側邊有個鐵板放上牛排兩邊燒至微微金黃,燒過牛排更加香口,裏面肉質仍然到軟腍,下次定encore🤩🤩🤩東京風里脊豬排鍋膳套餐脊豬排套餐有麵豉湯、日式沙律同日式酸瓜,我就加$15升級配烏冬,烏冬索哂湯汁口感爽口彈牙,非常濃郁,加入滑蛋同香滑味道提升,脊豬排用油炸到外邊鬆脆,豬肉厚肉得來都好腍,加埋日本白飯大滿足🤩一個人食唔晒要同朋友share🤪✨白桃蒟蒻冰茶諗起日本就想叫番杯白桃,杯白土汁加咗蒟蒻粒帶少少果茶甘香,味道適中😋✨芒果奇異果特飲朋友就帶咗個芒果奇異果特飲,底層加咗芒果汁同奇異果加埋一齊,口感比較甜又濃郁,如果加多少少冰效果仲突出😙🥰 繼續閱讀
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最近各大媒體都會見到「京都勝牛」嘅蹤影,見到啲宣傳相影到咁吸引就心郁郁想食🤤 今日就同朋友過咗嚟試試呢間新餐廳,一齊回味吓日本味道😙京都勝牛選址銅鑼灣Tower 535地庫,舖位比想象中細🤔 今日lunch time 嚟到得好少人等位,等咗3分鐘就有位啦!餐廳裝修並唔係金碧輝煌,以淡雅設計為主。木地板、木家具、木牆,詮釋現代簡約日式食堂風格。天然樸素嘅空間,給予客人一份舒適感🎋 可惜空氣一直彌漫著油煙味,舒適感瞬間下降🌚呢度除咗有賣主打嘅吉列牛外,仲有炸三文魚柳、吉列豬、吉列海老等等。呢間餐廳嘅最大特色係會以攝氏190度高溫炸麵漿60秒,令食材保持3成熟嘅狀態👌🏻 另一特色係有6種調味料俾你配搭嚟食,包括有綠芥末、咖哩醬、七味唐辛子、招牌牛排醬、鰹魚和風露、玫瑰鹽!加$15就可以加埋日式溫泉蛋🥚 沙律亦配有胡麻醬及和風沙律醬。飲品選擇都唔少!比較失望係餐廳無提供日本和牛,只有提供美國及澳洲牛肉,唔夠原汁原味😩 雖然係咁,呢度都有M9和牛揀🤗呢度有提供口罩套同漏斗。枱上亦有各款調味料,有七味唐辛子、招牌牛排醬、岩鹽、胡麻醬及和風沙律醬。落單係要scan QR code去點餐,一落完單職員就會即刻印好張單放喺枱上,效率幾高👀❤️ 元祖炸牛排套餐 $148跟餐有味噌湯、漬物、椰菜絲同5款調味料(鰹魚和風露、招牌牛排醬、山椒鹽、咖哩醬、綠芥末)💁🏻‍♀️吉列牛排炸到金黃色,外層炸漿夠薄同香脆,牛排呈Medium rare狀態🥩 肉質尚算軟熟唔算硬,但比厚切菲力牛排更有咬口同嚼勁。肉味無想象中咁濃,少少失望😕我個人偏好山椒鹽同綠芥末,比較突出到本身肉嘅味道!招牌牛排醬都唔錯👌🏻鰹魚和風露幾乎無味,好似沾完等於無沾過🌚 咖哩醬就濃味得滯,蓋過咗牛肉味!🧐味噌湯、漬物、椰菜絲質素正常,唔算特別。好食度:⭐️⭐️⭐️ (3/5)如果覺得3成熟都係有啲生,可以問職員要求要一個細爐,好似石燒咁自己控制牛肉嘅生熟程度💁🏻‍♀️ 呢個時候個漏斗就大派用場啦~ 先將個pan預熱1分鐘,就可以放肉上去燒🔥 個燃料用盡熄咗火的話,可以要求職員換燃料。❤️ 厚切菲力牛排套餐 $198比起元祖炸牛排套餐,我更推薦呢個!外觀比元祖炸牛排大嚿,肉味比元祖炸牛排濃郁,肉質亦更軟腍肥美,更鮮嫰多汁,但未去到入口即化,因爲始終都唔係日本和牛🐂 食完未至於會令我驚喜同留吓深刻印象。好食度:⭐️⭐️⭐️✨ (3.5/5)餐廳推薦度:⭐️⭐️⭐️ (3/5)可能期待太大,食後覺得唔算特別,屬正常發揮。餐牌雖然都接近日本間店,但可惜唔係用日本和牛,無咁正宗,可以話係美中不足😶 價錢方面都合理嘅,同其他吉列牛餐廳相若。既然價錢差唔多,下次我會揀返其他有日本和牛供應嘅吉列牛餐廳😅 另外餐廳通風唔太理想,空氣一直充斥住油煙味,希望可改善。 繼續閱讀
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兩年前係日本旅遊時,已經食過京都勝牛了,完全沒想到而家已經黎到香港。平日下午三點,幸好不用排隊。不過限量極上和牛M9下肩胛套餐就已經售完。今日就試下勝牛三味套餐及只有香港限定吉列炸三文魚。用QR code 手機下單吉列牛扒最特別以190度的高溫大豆油快炸黃金60秒,內裡可保持三成熟的鮮嫩熟度,而可搭配多種不同的調料,包括醬油、山椒鹽、咖哩、和風沾醬等等。藍柑荔枝特飲 $36芒果奇異果特飲 $36京都勝牛三味套餐($218 )所有套餐均隨餐配麥飯、椰菜沙律及味噌湯(無限添加)吉列牛扒因只有三成熟,店家會供應一個小烤爐,等食客可以自行加熱至喜愛熟度。含炸翼板、菲力及薄片醬味牛,可以嚐盡三款唔同嘅牛排口感。薄片醬味牛牛味最濃郁。炸三文魚柳套餐($148)吉列炸衣好薄,炸得剛剛好,色澤呈粉燈色,三文魚嫩滑有魚油,必試香港限定。可沾自製他他醬及蘿蔔蓉食,清新解膩。吉列蠔 $48 吉列炸衣上得薄透,咬落酥脆蠔肉勁爆汁。 繼續閱讀
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等級4 2021-03-23
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「京都勝牛」雖然屬於一間主打日本菜食品的餐廳,但是我卻偏偏在「京都勝牛」的飲品餐牌價目表裡面,意外發現到有,一款頗有手調台灣茶感覺的飲品,飲品的,名稱叫做「白桃蒟蒻冰茶」。「京都勝牛」手調飲品整體價錢,都偏向比較便宜,有汽梳打飲品賣港幣三十六元,至於「白桃蒟蒻冰茶」售價也只需要港幣三十二元而已,所以「京都勝牛」選擇安排飲品甜品,跟招牌食品「元祖炸牛排」組合變成套餐。顧名思義,「京都勝牛」飲品「白桃蒟蒻冰茶」裡面,有不少口感偏偏比較煙韌,和耐嚼的啫喱食品「蒟蒻」。據說「蒟蒻」裡面的營養,有助身體消化,而且「蒟蒻」實際熱量不算很高。不過「蒟蒻」實際上的味道偏向比較淡薄,所以「蒟蒻」始終需要依靠飲品裡面的其他味道調劑,才能夠令「蒟蒻」的實際味道變得濃厚和容易入口。「京都勝牛」「白桃蒟蒻冰茶」飲品茶底裡面的實際味道,我最初看見「冰茶」色澤偏紅,一直覺得會是類似「紅茶」的茶類飲品,但是「冰茶」的實際味道,卻竟然像「烏龍茶」多一點。「烏龍茶」裡面的實際茶味味道,始終不及「紅茶」那麼濃厚,如果「白桃蒟蒻冰茶」飲品裡面的「白桃」不夠甜的話,就可能需要依靠少許「糖漿」甜味臨時搭救了。幸好我最後不斷攪拌「白桃蒟蒻冰茶」飲品之後,終於都從「白桃蒟蒻冰茶」裡面喝到有類似「白桃」的甜味。至於「白桃蒟蒻冰茶」裡面的甜味有幾多來自「白桃」,幾多來自「糖漿」,我就不敢直接一口咬定了。不過值得一提的是「京都勝牛」廚房製造的「白桃蒟蒻冰茶」裡面的實際「白桃」甜味不算非常濃厚,除了需要完全攪拌飲品之外,飲品裡面的「白桃」甜味飲到一半已經所餘無幾,逐漸變淡。所以「京都勝牛」廚房製造的「白桃蒟蒻冰茶」飲品,食客還是趁「京都勝牛」廚房剛剛造好「白桃蒟蒻冰茶」,飲品上檯不久就要儘早喝完了,以免飲品裡面的冰塊融化,溝淡飲品裡面的「白桃」甜味。至於「京都勝牛」裡面的招牌主菜食品「元祖炸牛排套餐」,「元祖炸牛排套餐」吉列炸牛排被「京都勝牛」廚房裡面的師傅炸好之後,再切成大約九份左右,整齊擺放在餐碟的隔油網表面上。另外「京都勝牛」安排在「元祖炸牛排」旁邊,擺放了一大堆已經完全切成絲的「椰菜」,我看見旁邊的食客拿起餐檯上的調味「沙律」醋醬汁,不斷擠出「沙律」醋到「椰菜」裡面,再撈勻一起享用。於是我也嘗試跟著旁邊的食客做法,拿起餐檯檯面上的「沙律」醋醬汁,依樣畫葫蘆地淋「沙律」醋醬汁進入「椰菜」絲裡面再撈勻,「沙律」醋裡面的酸甜味道終於透過爽口「椰菜」絲直達我的舌頭味覺裡面。我食完一口味道甜甜酸酸的「椰菜」絲之後,再咬一口炸吉列「元祖炸牛排」,立刻發現「元祖炸牛排」的實際口感十分鬆軟,「元祖炸牛排」外層吉列炸漿口感很香脆,炸漿令「牛排」實際肉質沒有被炸到變成全熟。所以「京都勝牛」也有為選擇享用「元祖炸牛排」套餐的食客,附上一個底層已經加上爉燭,火焰正在燃燒的小型煎爐。食客可以把「元祖炸牛排」裡面的吉列牛排,逐塊放上煎爐上加熱燒烤。不過我個人一向比較偏好享用接近「五成熟」的「牛排」,所以實際上沒有把「元祖炸牛排」,放在小型煎爐表面上燒烤太長時間,等到牛排肉質燒到接近「粉紅色」色澤,就決定開始享用「元祖炸牛排」了。我透過目測過程,看着「元祖炸牛排」被我用爐火跟煎爐燒烤,至到目測五、六成熟度的肉質顏色,才開始選擇配「京都勝牛」提供的調味醬汁或者「青芥末」,一起放入口裡面咀嚼感覺實際口感味道。「京都勝牛」被燒烤煎至大約五、六成熟程度的「元祖炸牛排」外層口感感覺香脆,內裡的牛肉實際口感仍然十分軟腍,牛肉實際味道感覺仍然很鮮甜。實際上為「京都勝牛」「元祖炸牛排」食品進行煎爐燒烤所需要的時間,其實不需要太長時間,就已經可以即時享用鬆脆口感「元祖炸牛排」,還有甜酸味道的黃色、紅色調味醬汁就足夠了。「京都勝牛」「元祖炸牛排」食品旁邊的前菜小食食品「醡菜」的實際味道偏酸,口感算是偏脆的。至於「醃蘿蔔」裡面的味道,則偏向爽脆,兩者都算是刺激食慾,享用「元祖炸牛排」的配菜理想選擇。「青芥末」裡面的嗆辣味道,反而沒有酸甜味道醬汁那麼重要,也沒有旁邊那一小碟啡黃顏色,甜辣味道燒烤醬汁那麼重要,所以「青芥末」實際上的用途只是可有可無而已。至於「京都勝牛」「元祖炸牛排」套餐裡面的餐湯食品「味噌湯」,「味噌湯」的實際鹹味,跟我以前享用過的「味噌湯」味道差不多。跟著就要享用「京都勝牛」餐牌裡面的甜品,主要還是以傳統日式甜品為主,例如已經加入「日本清酒」的「日本清酒豆腐雪糕」,還有混合西式甜品風格的「抹茶紅豆流心蛋糕」。結果我決定了選擇享用「抹茶紅豆流心蛋糕」,「抹茶紅豆流心蛋糕」包括一個由「抹茶」製作而成的細小圓形綠色蛋糕,表面上有一小撮甜味「紅豆」。我原本以為「抹茶蛋糕」裡面的味道,會像傳統「抹茶」一樣,味道偏向苦澀。但是實際上「抹茶蛋糕」卻是偏向比較甜,估計「京都勝牛」廚房店員在「抹茶蛋糕」裡面加入了砂糖,令「抹茶蛋糕」實際味道變得很甜。至於「抹茶蛋糕」表面上的煮「紅豆」,「紅豆」裡面的甜味跟軟腍口感,現在已經變成「抹茶紅豆流心蛋糕」甜味裡面的錦上添花效果。「京都勝牛」甜品「抹茶紅豆流心蛋糕」實際製成品裡面主要分為兩部分,包括綠色的「抹茶蛋糕」、甜味煮「紅豆」,還有一小個白色「雲呢拿」雪糕球。「雲呢拿」雪糕球裡面的甜味,還是跟一般「雲呢拿」雪糕裡面的香草甜味感覺相差無幾,我本來比較期望白色雪糕球實際味道會是「豆腐」甜味。可惜「抹茶紅豆流心蛋糕」雪糕裡面的實際味道,跟我期望有所出入。所以我對「抹茶紅豆流心蛋糕」實際味道期望,還是留在甜味「抹茶蛋糕」裡面。「抹茶紅豆流心蛋糕」實際製成品裡面,雖然是有流心甜味「抹茶」糖漿效果,可惜我始終無法使用手機相機,拍攝蛋糕「抹茶」糖漿流心效果的「珍貴」一幕。我現在忽然發現,我有點想試食「京都勝牛」餐牌裡面的蛋糕甜品「綿花糖蛋糕」,可惜我今次選擇了「抹茶紅豆流心蛋糕」,即使「抹茶紅豆流心蛋糕」實際味道很甜,都只能夠等下次光顧,才能選擇享用「綿花糖蛋糕」了。「京都勝牛」還有一款甜品「麻糬雪糕糯米糍」未正式嘗試過,所以不知道「麻糬雪糕糯米糍」實際製成品的味道如何,可惜要等到下次有機會光顧「京都勝牛」才知道了。不過,「京都勝牛」的「元祖炸牛排」實際味道和口感對我來說,始終不及中式或者港式慢煮「牛腩」食品那麼吸引我,所以「京都勝牛」吉列「元祖炸牛排」食品,還是比較適合我在下午茶時間享用多一點。 繼續閱讀
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