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港鐵銅鑼灣站 D4 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
21179195
營業時間
今日營業
12:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 22:30
*最後落單時間: 21:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE
其他資料
網上訂座
餐廳運作模式 - B類
酒精飲品
加一服務費
當面支付
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食評 (240)
等級4 2021-11-28
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Covid-19肺炎影響全球旅遊已經超過兩年,依家仍然未能自由自在去旅行,日本係香港人最愛旅遊國家,好回味去到日本周圍食嘅日子😅,京都勝牛在日本有50多間分店,而香港就開咗兩間,分別係銅鑼灣同將軍澳,今日約朋友去銅鑼灣 535 Tower 食吉列牛,安撫下思鄉病😄餐廳主題以吉列牛,豬同海鮮為主,日式木系設計風格,大多是四人卡位,座得舒服午市有套餐定食供應,主食一份配味噌湯,麥飯同椰菜沙律😄元祖牛扒炸串,炸廣島蠔兩款小食share食,元祖牛扒串炸醬薄,炸得唔乾有肉汁,炸廣島蠔大隻飽滿,有鮮味😋霙花翼板牛排套餐吉列翼板牛扒切件放網上隔油,炸到三~五成熟,面層有葱花蘿蔔蓉,加上蘿蔔蓉,有多一種食法,侍應講牛扒可直接食用,如果想熟D就俾塊煎板我哋,再煎到自己喜愛嘅熟成度,有個小漏斗幫我哋計時,煎板揸咗牛脂,加熱一分鐘就可以煎牛扒,牛扒煎一陣,食落肉味更濃郁🤩,油脂更香口,同三成熟牛扒相比,效果更加好🥰,調味醬汁就有芥末醬、招牌牛扒醬、咖哩醬、山椒鹽同岩鹽,椰菜沙律加胡麻醬同柚子醋,開胃好食😄香脆炸里脊豬扒套餐炸里脊豬扒大件厚身,切開八大件,豬扒肉質鬆軟,有肉味,食落同牛扒一樣咁出色🤩,磨碎D芝麻粒,混埋加豬排醬一齊食,正😋日本清酒豆腐雪糕,麻糬雪糕糯米糍豆腐雪糕有淡淡清酒味,味道原來都幾夾😋,麻糬雪糕糯米糍都幾大粒,抹茶雪糕綿滑,帶回甘抹茶味😋芒果奇異果味有氣特飲,白桃蒟蒻冰茶特飲酸酸甜甜,夠fresh,冰茶蒟蒻爽滑,茶唔太濃😄 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
京都本來是我下一個日本之旅的目的地,可惜等了兩年再繼續等,返家鄉的願望依然未有喜色,不如順應食咗堂去咗的潮語,來一轉京都品牌的吉列牛排,順道安撫一下無奈的心情!聽聞「京都勝牛」日本開設五十三家分店,進駐香港才不過短短數月,銅鑼灣店當晚的人氣也相當之鼎盛!餐廳明亮整潔、每個角落也佈滿日本味道!先點了一杯清酒「梅」HK$42,冰涼與淡淡的梅香及輕甜,挺合口味的!「京都勝牛」主打吉列牛扒, 我們最會挑好的吃,結果一次過選了兩份限量套餐,這是限量供應的鹿兒島 A4 黑毛和牛西冷套餐 HK$438。另一份是極上和牛套餐 HK$285,選用澳洲 M9 和牛後腰脊!每份套餐含麥飯、椰菜沙律、味噌湯和漬物。飯、湯和沙律都是可以無限續加,相信是大胃王挑戰的好時機,至於我 ....... 我會集中注意力於牛排身上,哈哈!溫馨提示:檯上備麻醬和柚子沙律醬汁,另有岩鹽和七味粉等調味料,請隨便享用!端來的吉列牛排經過 60秒的高溫油炸處理,只有三成熟,所以設計上備有迷你煎鑊,大家將煎鑊放火爐預熱,建議預熱為檯上一轉漏斗時間。預熱好了,便可將牛排下鑊加熱三至五秒。個人覺得加熱後牛排的脂香得以全面釋放,可以享受牛排更加的狀態,除非你是非三成熟牛扒不吃屬例外!加熱後的牛排,香氣盛放,可選擇原味道享用,又或者蘸上芥末醬油、山椒鹽、招牌牛排醬,咖喱醬或日式溫泉蛋食用!個人覺得咖喱醬挺特別,而日式溫泉蛋可令牛排更加滑溜!如不蘸牛,利用溫泉蛋拌飯也超好吃!不吃牛的朋友怎麼辦?不用擔心「京都勝牛」也有豬和海鮮的選擇!這款東京風里脊豬排鍋膳套餐 HK$138 是我的推介,豬排沾上滑蛋、洋蔥和壽喜燒湯底的配合,甜甜香香、非常可口,小朋友也會喜歡!炸港島蠔大海老套餐 HK$198 可滿足喜愛吉列海鮮的朋友。越南大頭蝦肉質扎實爽彈,建議蘸上沙律醬享用!牛魔王意猶未盡,還追加了 M9 和牛丼伴溫泉蛋 HK$198。不追加、白不追加,這款牛丼很討我歡心!記得一定要加入昆布醬汁,然後混和米飯與溫泉蛋同吃!M9 和牛的嫩滑、牛脂牛香更形突出,而且拌入醬汁和蛋汁的米飯很好吃,因而牛丼是我的心水推介!順便嘗試了兩款小食,我相對喜歡吉列素豚肉餅 HK$58!同樣以吉列作賣點,不過吃了那麼多肉,轉轉口味來個素肉,感覺倒不錯啊!流心芝士加上滑溜的素肉不單富新鮮感,這個肉餅還較健康呢!可能我比較貪心,元祖牛排炸串 HK$48 的牛肉分量不大、加上炸漿佔一定比例,實在未能滿足我的要求!接著來個甜品大滿足!喜歡簡簡單單,可選擇日本清酒豆腐雪糕 HK$58。棉花糖雪糕 HK$58 造型如一艘帆船,以棉花糖包裏雲呢拿雪糕,頂層灑上抹茶粉和黃豆粉,這是四款甜品當中,甜度最強的!賣相最精緻的是抺茶紅豆流心蛋糕 HK$58,滿足京都名物抹茶與紅豆的心癮,加上蛋糕、雪糕和士多啤梨與忌廉的組合,口味較多元化!而我最喜歡的就是麻糬雪糕糯米糍 HK$58。其實麻糬雪糕糯米糍建構並不複雜,我卻特別喜愛它極度煙韌的麻糬皮層,口感十分過癮,內裡配上抹茶雪糕!吃了一頓豐富大餐,好好回去做個京都遊的好夢! 繼續閱讀
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本來今日打算收工後去食韓燒(又去?!),點知臨時臨急取消左,好彩同行友人帶我黎呢間京都勝牛補返數。黎京都勝牛原來又係食熱氣野,呢度主打吉列牛,不過除左吉列牛,仲有吉列豬,吉列海鮮等等,亦有少量非吉列食品如丼飯。餐牌價錢唔算太貴,豐儉由人。仲有小食,甜品同飲品。第一次黎,叫兩份貴價少少既吉列牛試試先。京都勝牛三味套餐 $228 另加一顧名思義,京都勝牛三味套餐有三款牛,包括菲力牛,翼板牛同醬味薄牛,有哂label紙仔說明,感覺高級。菲力牛有5件,吉列皮當然夠薄脆,入面牛肉仲生,食落算幾嫩,不過牛味唔濃。翼板牛有7件,就比較熟少少,不過牛味稍為濃少少。醬味薄牛就有2件,上面撒上紫菜絲,醬味味道唔錯,不過就實在係太薄,唔係啖啖肉。如果嫌牛肉唔夠熟,服務員可開爐俾你自己整熟啲,我地就覺得熟度可以。不過上枱影完相食用時其實就只係室溫。跟餐配有咖哩醬,招牌牛排醬,山椒鹽,同芥末醬油。服務員上餐時都有介紹,枱面亦有單張説明。招牌牛排醬其實就唔太特別。芥末醬油就酸酸哋。咖哩醬味道相對濃少少。不過最後我地用左另外一個餐既“醬”黎點,先係最好食。一陣會介紹。M9後腰背 $285 另加一M9後腰背一開9件,油脂分佈平均,肉質非常嫩,食落明顯比京都勝牛三味嫩口。附日式温泉蛋,温泉蛋上面灑上蔥花同紫菜絲,攪拌好蛋汁之後呢個汁絕對好過哂其他醬汁,令塊牛香脆嫩滑之餘,仲帶有蛋汁嘅香滑。套餐包麥飯,梛菜沙律,漬物同味噌湯。全部可叫服務員或用App任添,方便衞生。麥飯其實係白飯加左非常少既麥,普普通通。漬物有三款,當中黃色蘿蔔特別脆甜,我地添左幾次。味噌湯普通。梛菜沙律成座山,好新鮮,雖然草青味重,可以加枱上面嘅胡麻醬或柚子醋調味就好食得多,我地都有添。任添食物既上枱速度都好快。另外叫左兩杯特飲。石榴荔枝味有汽特飲,芒果奇異果味有汽特飲 各$36 另加一特飲要攪拌好先好飲。石榴荔枝味有汽特飲石榴味濃,荔枝味唔多覺,都幾好飲,不過較細杯。芒果奇異果味有汽特飲較酸,飲唔出芒果或者奇異果味。我覺得唔太抵飲。當然都要試試呢度既甜品啦。棉花糖雪糕 $58 另加一棉花糖雪糕外面原來係棉花糖,仲有少少燒過,入面包住雲呢拿雪糕,上面有抹茶粉同黃豆粉,配有唔同顏色嘅脆脆餅碎,加強口感。仲有半粒士多啤梨裝飾。賣相係唔錯,不過個人唔太鍾意太多棉花糖,而且雲呢拿雪糕味道好唔出。士多啤梨擺放亦唔太美觀,反轉放會好d。麻糬雪糕糯米糍 $58 另加一麻糬雪糕糯米糍同棉花糖雪糕基本上係一樣,不過個皮變左糯米糍皮,皮好厚不過煙煙韌韌。同埋入面多左抹茶雪糕,個抹茶味好香濃。我鍾意呢個多d。呢個價錢都可以接受。食物方面都唔錯,比起另一間同區吉列牛好好多。座位舒適,裝修明顯新淨,服務快捷,不過細節位要留意(例如擺放士多啤梨作裝飾)。今餐每人食左成$362,非常唔平。要食就食M9後腰背啦。 繼續閱讀
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等級4 2021-10-03
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🥚🥚🐷過江龍炸牛排專門店✨性價比:7.5/10🍳食物:8/10🌏環境:8/10🕺🏻服務:8/10💰是次消費:人均 $ 187#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在銅鑼灣🍰食物分類: #蛋蛋豬吃日本菜————————Bookmark了很久的過江龍餐廳,主打吉列牛,牛排可以再分矜貴程度,豐儉由人,餐廳一直很受歡迎,今日終於有機會試一試。職員都很有禮貌,由登記入座到點餐都帶著誠懇態度,禮貌程度好得令我自不然不斷說謝謝⋯⋯霙花翼板牛排套餐 ($168) Beef Chuck Flap Set with Grated Daikon and Scallions牛排用鐵網盛起隔油,切好了一條條再拼合整齊,一方條白蘿蔔蓉佈在表面,就像雪花般好看。有一個小牌子豎起在牛排面前,標明每一款牛的名目,感覺升值十倍。餐廳自然提供的炸牛排為五成熟,如果客人想要更熟程度,可以以枱面的小烤爐再煎至理想程度。五成熟的牛肉軟腍,外脆內軟,不過內部最生的部分太靭咬不斷,所以還是煮熟一點好。東京風里脊豬排鍋膳套餐 ($138) Pork Loin Set with Special Egg and Onion sauce壽喜燒湯底甜度適中,喝湯時一同舀起溫泉蛋,蛋滑溜雖然炸豬扒的脆皮被湯底浸淋了,但無影響味道。豬排厚切,肉質鬆化。兩款套餐都包米飯、味噌湯及菜,這些都能免費添加。一粒粒短身的日本珍珠米,飯粒中還有麥,米飯很大碗,根本無可能吃到再加飯。附上醬汁包括芥末醬油、山椒鹽、招牌牛排醬和咖哩醬,餐桌上還有麻醬和柚子醋。麻醬能中和白椰菜新鮮的苦澀味,柚子醋就能為白蘿蔔蓉增添酸味。白桃蒟蒻冰茶 ($32) Peach Kam Konnyaku Ice Tea白桃飲品清香,不會太甜,蒟蒻圓形一粒粒,份量都幾多。芒果奇異果有汽特飲 ($36) Sparkling Mango & Kiwi芒果味較突出,加入奇異果味作為果汁比較少見,算是一個味道融合的新嘗試。內部環境充滿日本風情,吉列牛排正宗高質,期待下一次來臨。京都勝牛 Kyoto Katsugyu🚦銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B01號舖(銅鑼灣站 D 出口, 步行約2分鐘)🕰營業時間:12:00 – 22:00 繼續閱讀
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等級4 2021-10-01
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過江龍京都勝牛係日本黎既炸牛排專門店,日本有五十幾間分店。主打菜式吉列牛標榜只係炸60秒,酥口香脆之餘保留牛既香氣同口感嫩滑。香港暫時有銅鑼灣同將軍澳兩間分店。.今次約埋朋友幫襯佢地銅鑼灣店。勝牛既裝修應該係參考番總店和風設計,地方闊落以卡位或四人位為主,四周都係日系味濃擺設到處都有打卡位。.餐廳除左牛之外仲提供左好多選擇,吉豬、海鮮甚至精巧既兒童餐都有。但一場黎到吉列牛扒專門店,同同行者都唔願意放棄牛呢個選擇所以兩份主食都係吉牛系列。.元祖炸牛排套餐 💲158 ⭐️4.3/5霙花翼板牛排套餐 💲168 ⭐️4.3/5套餐會附上麥飯,椰菜沙律及味噌湯,仲有份漬物。.京都勝牛標榜用高質牛肉位置,瞬間用高溫揸到外層金黃鬆脆,而牛肉都仲可以保持喺三成熟。餐廳仲提供咗好多唔同嘅醬料,醬油、傳統牛排醬、山椒鹽,我個份仲有咖喱醬俾大家配搭唔同口味。.兩份其實都係翼板牛排做主體一樣唔分開寫,分別只係霙花翼板牛排有埋蔥花蘿蔔蓉同埋汁,多咗一層食法。服務員講,如果食得生,三成熟建議可以直接食,牛味更香會更加嫩滑。不過當然都可以用鐵板煎香,有需要可以通知佢哋提供鐵板。.頭幾塊嘗試直食嘅風味,牛排面頭炸粉焦脆,牛入口即溶。試完再叫佢哋提供鐵板,輕烤表面再食。輕烤牛面後逼左少少油脂出黎更香口,我覺得其實呢種食法牛排油脂更高肉更香口。不過煎幾秒就好,太長時間熟晒就冇咁好食。.跟餐既飯沙津同湯都可以隨意添加。麥飯應該係用日本米煙韌麥粒係有少少脆幾特別。椰菜沙律提供柚子醬同芝麻醬,好食到添食左兩次😍。.藍柑荔枝味有汽特飲 💲36 ⭐️4/5白桃蒟蒻冰茶 💲32 ⭐️4/5特飲杯杯都好靚好打卡able,特別係藍柑荔枝特飲,顏色好靚好解渴。白桃蒟蒻冰茶係屬於茶味重較清淡款式,啱晒怕太甜既我。.總結:除左好味到希望佢再俾多幾件牛之外,無可挑剔。食完已經想再encore系列。.不專業食評 nei.foodie 繼續閱讀
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