134
13
11
影片
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
影片
相片
和牛忌廉牛肉餅二味牛御膳朝
蕃茄相撲味噌蠔鍋御膳
+1.6K
+146
食家推介
相關文章
佢地希望將京都既吉列牛🐮推廣到全世界🌍，而且吉列喺日文既發音同勝同音，有帶黎好運既意思，所以店名有雙重意義ga👍🏻 裝修以簡約木系🪵為主，用唔同設計既扇🪭同遮☂️做裝修都幾靚～ 野食方面選擇幾多，唔同煮法同唔同牛🐮既部位都可以試到🤩(5 😍 係滿分，🤩係半分） 四品牛魔御膳 🐮😈 - $328 (好味指數：😍😍😍🤩)菲力牛 🐮：係腰內肉，因為運動量少所以肉質柔軟，幾乎無筋同少脂肪，味道比較清爽～翼板牛 🐮：油花分佈均勻，筋比板腱少，口感似牛小排🥩，纖維比較細，肉味濃郁穀飼西冷 🥩：油花均勻，肉質柔嫩唔會韌，牛味🐮香濃醬味薄牛 🐮：食完厚切既就食薄既，一樣幾有咬口同有牛味🐮，裡面仲有清香既柚子醬🍊，會無咁漏～表面既吉列皮唔會厚，質感酥脆，裡面開頭係生既，可以自己用吉列牛🐮專用鐵板燒熟🔥，可以挽之餘自己決定要幾熟👍🏻 第一啖佢地建議點有刺激感既芥末同香甜既和風醬油，跟住就可以按照自己既口味點山椒鹽🧂、牛排醬🥩、京咖喱蘸醬、山葵、青唐辛子味噌、大根柚子醋🍊或者甘柚沙律汁🍊🥗，另外配左香口滑溜既溫泉玉子 ♨️🥚，亦有京椰菜沙律 🥬🥗可以解膩～勝牛喜燒鍋膳 🐮🍲 - $188 (好味指數：😍😍😍😍)除左食吉列牛🔥🐮之外，都試下佢地既壽喜燒鍋🔥🍲 整體惹味香口，味道香甜～ 啲牛🐮細嫩多汁，有幾濃厚既肉香同油香～ 配埋清新軟嫩既豆腐⬜️、芳香馥郁既冬菇🍄🟫、清香爽滑既秀珍菇🍄🟫、滑溜爽口既金菇菜同埋清甜軟腍既娃娃菜🥬同埋皇帝菜🥬，全部都索味😌草莓小豆雪糕三文治 🍓🍨🥪 - $58 (好味指數：😍😍😍😍)呢個係一個凍熱交錯既甜品，金黃香脆又有啲軟熟既三文治🥪包住凍冰冰、細膩軟滑既雲呢拿雪糕🍨，口感幾豐富～ 旁邊亦配左酸酸甜甜既士多啤梨雪糕🍓🍨同埋綿香甜綿密既紅豆🫘都唔錯～特濃抹茶小豆流心蛋糕 🍵🫘🍰 - $52 (好味指數：😍😍😍😍)顏色翠綠，抹茶味🍵香濃細膩，有清新既海苔香味，入口回甘但唔會苦～ 整體唔會好甜，質感濕潤厚實，如果可以流心啲就更加好啦～ 亦有香甜綿密既紅豆🫘、細膩軟滑既雲呢拿雪糕🍨，同埋少少清香既柚皮🍊～甜蜜乳酸 🍇🥝🍹 - $45 (好味指數：😍😍😍😍)食完炸野同熱辣辣既火鍋🍲都想飲杯凍野，呢杯係用巨峰提子🍇、奇異果🥝、乳酸調製而成，味道芳香，酸酸甜甜幾清爽開胃🤤 仲有唔少奇異果肉🥝可以咬下tim😜椰子抹茶紅豆冰 🥥🍵🫘🍹 - $48 (好味指數：😍😍😍😍)喺經典既紅豆冰🫘🍹上面再加椰奶🥥🥛同抹茶🍵都幾特別同夾👍🏻 唔會好甜，味道清香，又有清新又入口回甘既抹茶🍵同香甜綿密既紅豆🫘都幾好～好味指數：😍😍😍😍推介指數：😍😍😍😍
繼續閱讀
諗住睇演唱會前食d嘢，所以同朋友去咗Airside嘅「京都勝牛」。餐廳裝修走簡約和風路線，座位寬敞。服務都幾貼心，會主動介紹食法。四品牛魔御膳呢個set真係抵食！一次過試到四款唔同部位嘅吉列牛:醬味薄牛 - 預先醃製帶微甜殼飼西冷 - 油花最豐腴菲力牛 - 肉質最柔嫩翼板牛 - 口感最豐富上枱時牛肉大約三成熟，跟餐會配個塗滿牛油嘅迷你鐵板，可以自己調校生熟程度。我個人就最鍾意煎到7成熟，外層微焦脆口，內裡保持粉嫩多汁！每款牛肉都係即叫即炸，外層金黃酥脆，入面保持粉嫩。跟餐有六款唔同嘅蘸料，我最鍾意咖哩同燒肉醬汁，配牛肉好夾！熟成厚切豚肉鍋膳嘅豚肉厚切得嚟唔會韌，湯底清甜，配料有雞蛋同洋蔥，好豐富。椰菜沙律可以無限refill，新鮮爽脆。味噌湯用鰹魚熬製，鮮味十足。期間限定果物冰茶嘅時計柑橘（熱情果+柑橘）酸甜平衡得好好，熱情果香氣突出。果物冰茶（白桃+菠蘿+紅茶）清新得嚟唔會太甜，白桃味好出。甜品嘅沖繩黑糖雞蛋布丁用日本蛋製作，口感超滑，黑糖味濃唔會太甜。特濃抹茶小豆流心蛋糕 嘅抹茶味真係好濃郁，切開有流心效果，配紅豆好match。
繼續閱讀
來自日本的《京都勝牛》自2014年開店至今，一直非常人氣，皆因佢哋有美味的秘密武器，不同牛的部位以190度的高溫快炸60秒將麵衣炸至酥脆金黃，內裡維持著3分的鮮嫩熟度，有7種不同的調料創造出獨特個人化吃法，牛魔王真係唔可以錯過👍🌟每款套餐更包括椰菜、白飯和麵豉湯無限追加，真係非常抵食，特別鍾意椰菜配上胡麻醬，爽口清甜好味道😋▪️四品牛魔御膳 $ 328有四款不同部位的勝牛，分別係醬味薄牛、殼飼西冷、菲力牛、翼板牛，而且更配搭七種調味醬料，上枱嘅時候牛肉大約三成熟，可以用塗上牛油的鐵板在煎香，隨口味調校生熟程度，個人認為煎五成熟就剛剛好，個人最喜愛嘅食法係殼飼西冷配上唐辛子味噌醬，牛肉入口油花滿滿軟腍惹味👍👍▪️勝牛喜燒鍋膳 $ 188壽喜燒的牛肉厚薄剛好，入口軟腍油脂豐富，配合調味適中帶甜香的壽喜燒湯汁，超好味👍 ，鍋膳中仲有蔬菜、冬菇、金菇和香滑豆腐，配上一口白飯，美味又飽肚▪️特濃抹茶小豆流芯蛋糕 $ 52抹茶蛋糕軟綿綿口感好Creamy，充滿綠茶的味道不太甜，而且上枱嘅時候係微微暖，所以配合雪糕，就像食心太軟一樣，非常之好食▪️沖繩黑糖雞蛋布丁 $ 58入口香滑得來帶點質感，味道帶有超濃嘅蛋香，沖繩黑糖味道濃郁，真係必食推介▪️果物冰茶 $ 45冰茶由白桃、菠蘿、紅茶組合而成，而且仲有好多菠蘿肉，味道清新清甜▪️椰子抹茶紅豆冰 $ 48睇到賣相好吸引，材料豐富有紅豆、抹茶、牛奶、椰奶、忌廉，味道充滿牛奶和抹茶的味道，紅豆蓉夠晒綿密，而且整杯飲品唔太甜
繼續閱讀
朝聖來自日本既過江龍 京都勝牛🇯🇵 餐廳嚴選日本、美國及紐澳原塊牛肉，炸出一塊塊金黃香脆吉列牛扒，再配合不同調味創造出獨特口味，係心目中香港吉列牛既天花板🤤 今次黎到AIRSIDE店，原來餐廳除左吉列牛扒之外仲有多樣化菜式，每一款都係正宗日本風味！🔸四品牛魔御膳 超豪華套餐，一次過試到四種不同部位牛肉：穀飼西冷、菲力牛、翼板牛同醬味薄牛！🤩 店家用上優質牛肉部位，以190℃油溫炸60秒「高溫短時間」煮法炸至酥脆金黃，而裡面肉質就維持最鮮嫩既3分熟度，外脆內軟🥰 每一個部位都有不同風味口感：西冷部位肉質緊實，菲力牛柔嫩多汁，翼板牛肉味濃郁，醬味薄牛則以特製醬料提升風味。店員會悉心介紹不同調味，好似青唐辛子味噌如京咖哩蘸醬等，可以配搭出自己最愛口味💪🏻🔸勝牛喜燒鍋膳 壽喜燒湯底鹹甜適中，客人可以自己將牛肉片放入湯底煮，隨自己喜好調整熟度；牛肉以外鍋中有大量蔬菜，吸滿湯汁精華，非常入味😍 御膳附上白飯、京椰菜及味噌湯，唔夠仲可以無限添加，一定飽到捧住個肚走！🔸沖縄黑糖雞蛋布丁布丁口感滑嫩細緻，沖繩黑糖香甜濃郁但唔會過於甜膩，同布丁本身的奶香完美融合🔸特濃抹茶小豆流心蛋糕蛋糕鬆軟細膩，抹茶微微苦澀同紅豆清香甜味形成絕佳搭配，抹茶愛好者一定唔可以錯過🍵🔸草草莓莓以薄荷、土多啤梨以及紅桑子為主材料，調成一杯充滿果香、有清涼感既消暑飲品🍓🔸椰子抹茶紅豆冰椰奶香氣與抹茶濃郁味道互相提升，加上微甜紅豆，將香港人最愛既紅豆冰加添滿滿日式風情❤️
繼續閱讀
今日和朋友看演唱會在airside 吃完晚餐再前往。我們叫了以下食物四品牛魔御膳 ($328)這道牛魔御膳包含多款精選牛肉，每一種部位都鮮嫩多汁，搭配特製醬汁，讓人感受到肉的豐富風味。個人最愛翼板牛油花均勻，口感有彈性，肉味最濃和西冷 油花分佈均勻，肉身較牛柳韌而骨少，肉質柔嫩精緻的擺盤更增添了用餐的愉悅感，是肉食愛好者的必選之作。勝牛壽喜燒鍋膳 ($188)壽喜燒鍋的牛肉鮮嫩，湯底甜甜的，是我喜愛的壽喜燒鍋底。搭配新鮮的蔬菜與豆腐，讓整道菜品充滿了層次感。草莓小豆雪糕三文治 ($58)雪糕三文治的草莓香氣濃郁，配上細膩的紅豆，口感清新可口。三文治外皮酥脆，內裡的雪糕滑順，是炎熱天氣的理想甜品。沖繩黑糖雞蛋布丁 ($58)布丁口感滑順，沖繩黑糖的甜味恰到好處，讓人感受到濃郁的風味。為這天畫上完美句號。時計柑橘（熱情果，柑橘）($45)熱情果的酸甜與柑橘的香氣相得益彰，非常清新。椰子抹茶紅豆冰 ($48)這款冰品的椰子香氣撲鼻，搭配抹茶與紅豆的組合，口感豐富且清爽。
繼續閱讀