平時食開佢嘅個裝包覺得好好食嘅,見到佢開Cafe,重要有「French Bagel」食,以我自己鍾意食French Toast嘅人嚟講,就盡快嚟試啦French Toast一嚟到賣相好靚!問題係用刀切落去嗰下,幾乎切唔開!Bagel個皮本身已經係韌,再加埋個焦糖面「防禦力」更加高,切落去嗰下幾乎要壓扁晒個包先切得入,或者建議有把牛扒刀會好切啲切開完,見到啲麵包位都無浸到幾多蛋汁。我個人就預期,你叫得「西多/french toast」,都係浸滿蛋,做到個質地好柔軟、好濕潤先係好嘅French Toast。呢個咁乾,極其量只能叫焦糖Bagel拼雪糕。另外,個Ricotta Parma Ham Open Toast又係一樣,賣相100分,但⋯⋯嗰塊包寫到明用酸種包,咁你間舖本身賣包,我就對你啲包高期望啲。酸種包多士,我認為要個面輕輕有煎/焗香,中間層食到又濕潤又軟糯,食到陣酸種包香味就Perfect。但佢係又乾又硬,可能係切得太薄啦,一焗就無晒水份。(灣仔、金鐘有兩間B字頭嘅麵包主題Cafe,啲酸種包好食好多)食物唔好食,重要每人最低消費一杯嘢飲,埋單兩個人,無加一都要$275蚊,一定唔會有下次。Btw,梔子花綠茶好香,幾好飲。但略嫌太細杯,要$43杯,都係唔會再幫襯。個期望落差在於,平時見佢老細成日出Post又話啲食物試多好耐,研究咗好多次,好用心做⋯⋯然後先推出,點知原來係咁伏。…查看更多