441
56
42
| 餐廳: | 享慢煮意 (善慶街) |
|---|---|
| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員用餐消費最高可賺取HKD4=3里數。受有關條款約束。 |
|
條款及細則:
|
|
|
|
| 餐廳: | 享慢煮意 (善慶街) |
|---|---|
| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
開飯介紹
小店以慢煮為概念，少調味少油，保留食材原汁原味，將食物天然味道呈現。招牌菜包括真空慢煮牛頰肉、西班牙黑毛豬及慢煮三文魚配冬蔭清湯，另外自家製龍蝦湯流心牛角包亦很受歡近。
繼續閱讀
附加資料
慢煮肉類外賣、及到會服務 (27256000)
營業時間
今日營業
11:15 - 20:45
星期一至日
11:15 - 20:45
公眾假期
11:15 - 20:45
公眾假期前夕
11:15 - 20:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
38折
38折下午茶 法式優閒三層下午茶套餐*最少兌換2張
$98
$258
88折
【Cafe】$100 通用現金劵 **無限兌換**
$88
$100
| 餐廳: | 享慢煮意 (善慶街) |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員用餐消費最高可賺取HKD4=3里數。受有關條款約束。 |
|
條款及細則:
|
|
|
|
食家推介
相關文章
熱鬧繁華的中環地帶，和朋友工作辛苦了一天，晚餐當然要慢活一下。我們就訂了位於中上環的「享慢煮意」，享受一頓美味晚餐。享慢煮意共有幾間分店。這間則是富有西方風情，以橙黃色的燈光襯托傳統西餐餐桌。一場來到，我們又不用多想，看到這個Dinner Set Menu 都覺得不錯，就直接可以點餐了。⊕ 1. 招牌龍蝦湯流心牛角包來到享慢煮意，就絕不能錯過他們的招牌龍蝦湯流心牛角包。這款特色前菜將傳統的牛角包和龍蝦湯相結合，創造出獨特的口感和味覺。龍蝦湯汁鮮美濃郁，帶著淡淡的海鮮香氣，與牛角包的外酥內軟互相配合，牛角包的香氣提昇到另一層次。⊕ 2. 招牌西班牙黑毛豬腩配豬頸餐廳將優質的西班牙黑毛豬腩與豬頸搭配。經烤過後，豬肉的口感非常豐富，既有豬腩的滑嫩，又有豬頸的肥美。每一口都能感受到豬肉的細膩和香醇，入口時豬肉的肉汁充分爆發出來。⊕ 3. 英式威靈頓牛柳配自家製牛肉汁威靈頓牛柳經過精心的烹調，肉質鮮嫩而口感豐富，非常非常稔軟。另外，再沾上餐廳的自家製牛肉汁，更是滋味十足。這道菜充分展現了享慢煮意對於食材的講究和對於烹飪藝術的掌握，更證明了餐廳對於火爐控制的功力十足。⊕ 4. 焦糖燉蛋配金箔白松露雪糕飯後甜點。焦糖燉蛋甜而不膩，焦糖的香氣與燉蛋的滑潤口感相得益彰，而金箔白松露雪糕的味道更是獨一無二，既有松露的獨特香氣，又有雪糕的冰涼口感，兩者一齊食實在甜得入心。⊕ 5. 真空慢煮芝士蛋糕配椰子雪糕這款甜點將傳統的芝士蛋糕經過真空慢煮的方式烹調，使其保持濃郁的芝士味道，而蛋糕的口感更加細膩。搭配上椰子雪糕，清新的椰子風味與芝士蛋糕形成鮮明對比。⊕ 6. Welcome DrinkDinner set 還有飲品，可以選擇有酒精的白酒或無酒精的紅茶。享慢煮意的每一道菜都精心烹調，有時候真的要慢活一下。
繼續閱讀
中上環總喺有種別樣的氛圍。今次與男朋友慶祝生日，book了法國菜餐廳「Fast Gournet」。餐廳主打慢煮料理，攞過唔少獎項，廚師為了保留食材的原汁原味，堅持用少量調味和油炮製料理。今次我們當然就點了其中幾項熱門推介，包括龍蝦湯流心牛角包、法式焦糖燉蛋。<法式牛角包> $25一開始叫咗個最common 嘅牛角包黎試，外表金黃香脆，入口層次分明。<龍蝦湯牛角包> $58同樣都喺牛角包，但切開之後會見到無限流心的龍蝦汁。龍蝦湯從牛角包中緩緩流出，效果吸睛。<牛油果多士慢煮流心蛋> $88慢煮流心蛋+$12除咗有牛油果、流心蛋，還有櫻桃小蘿蔔和開心果碎，流心蛋口感creamy，配搭微硬的麵包剛剛好。<流心布拉塔芝士車厘茄沙拉> $188沙律材料有流心布拉格芝士、車厘茄、羅勒、番茄雪芭、黑岩鹽、羅勒欖油及意大利陳醋。番茄雪花芭味道香甜，遇上軟滑的流心布拉格芝士，清新自然，是開胃前菜。<至尊酥皮海鮮火山煲> $348火山煲喺今晚嘅重頭戲，男朋友頗喜歡。湯內含蔬菜粒、青口、魷魚、大蝦等海鮮，一開始可以先用鎚仔敲碎酥皮，儀式感十足，讓酥皮浸泡於龍蝦湯中，鮮味濃郁。<龍蝦汁北海道珍寶帶子意粉> $218意粉以北海道珍寶帶子&自家製招牌龍蝦汁製成。意粉嘅龍蝦醬汁味道較火山煲輕盈，正好唔會蓋過咗帶子的鮮味，加上彈牙嘅意粉，整體味道互相配合得宜。<真空慢煮法式焦糖燉蛋> $68法式焦糖燉蛋用上餐廳自家製果醬、蜜糖脆脆及時令水果，運用真空慢煮方式令到燉蛋質感滑嫩，加上脆卜卜嘅焦糖，入口即化。<提拉米蘇芝味特飲> $52咖啡特飲加上芝士奶蓋，好似飲用版本的提拉米蘇呢。芝士奶蓋鹹香和微苦的咖啡，出乎意料的不膩!<笑看風雲> $55飲完真喺笑看風雲，飲品名字特別，其實喺Expresso混合橙、活性炭及奶泡嘅特飲，奶香味重，有expresso唔會太甜，推介。<抹茶鮮奶> +$5轉燕麥奶奶香味濃，飲落暖笠笠。餐廳最近入選咗openrice嘅最優秀法國菜餐廳，只要投佢地一票，並向店員展示紀錄，就會獲得神秘精美禮物一份，大家留意喇。
繼續閱讀
今次推介呢間法國菜餐廳，開業以來榮獲多個飲食殊榮，主打慢煮料理，味道非常出色！餐廳仲同我地講，佢地最近喺OpenRice 入圍最優秀法國菜餐廳開飯熱店添！.前菜🟠龍蝦湯流心牛角包牛角包做到流心難度好高，餐廳嘅牛角包外層鬆脆，內層浸滿龍蝦湯，湯既龍蝦味濃郁，混和牛角包既牛油香，好滿足！唔怪得喺餐廳嘅鎮店之寶！😍😍😍🟢自家製法式龍蝦湯食咗個牛角包，覺得餐廳嘅龍蝦湯🦞夠晒香濃，決定再叫一碗龍蝦湯，湯入面仲有唔少龍蝦肉，口感十足！🟣有機青口蝦多士蝦多士上面放滿新鮮青口，做前菜唔錯。主菜🔵 澳洲牛面頰呢個絕對係必食推介！牛面頰脂肪不但含量較低，最surprise 係餐廳用左慢煮方法烹調，令肉質更加腍，牛味更重，口感非普通牛肉可比！😍😍😍🟢 威靈頓牛柳(小）威靈頓牛柳工序繁複、好難掌握生熟度。餐廳好成功咁令牛柳保持鮮嫩肉汁，外層酥皮亦夠鬆化！👍🏻飲品⚪️ 提拉米蘇芝味特飲呢杯特飲配搭幾特別，Tiramisu 味好重，好好飲，又唔會太甜。餐廳仲提供餅乾碎，加埋一齊飲更加有層次！😋.🟡白桃芝味特飲呢杯特飲有啲似芝士奶蓋，但味道更濃郁， 仲有清新嘅白桃味同埋玫瑰花瓣點綴！除咗有少女心，仲有淡淡花香！🟤 笑看風雲咖啡用左活性碳做出黑色既煙霧，再加埋白色既奶泡，飲起上嚟幾有情調！🥰甜品🔴慢煮法式焦糖燉蛋燉蛋細緻嫩滑，連埋上層焦糖一齊食，口感十足！😋
繼續閱讀
🥢 中環有一間隱世嘅法國菜餐廳，主打慢煮料理，開業以來獲獎無數！最近仲係 OpenRice 入圍最優秀法國菜餐廳開飯熱店，廚師堅持用少量調味同油去炮製精美料理，務求保留食材嘅原汁原味！ ⏳上菜速度: 🐄🐄🐄🐄🐄 ✨ 龍蝦湯流心牛角包 $58牛角包香脆之餘，重點係切開嘅流心龍蝦湯，溫度keep到係好熱，龍蝦味道好濃郁，同牛角包好夾！揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄 ✨ 澳洲牛面頰 $208面頰煮到好腍但一啲都唔乾，蘸埋南瓜蓉更滋味！揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄 ✨ USDA Hanger Steak w/Foie Gra $268慢煮牛扒生熟掌握出色，容易咬開而且牛味香濃，另外煎鴨肝入口即溶，油脂香正到令你欲罷不能揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄 ✨ 提拉米蘇芝味特飲 $52鹹香芝士奶蓋配香濃咖啡底，推介比咖啡愛好者揾食指數: 🐄🐄🐄🐄 ✨ 白桃芝味特飲 $52奶蓋好厚飲極都有，中和左底下甜甜嘅桃味汽水揾食指數: 🐄🐄🐄🐄 ✨ 真空慢煮法式焦糖燉蛋 $68真空處理完質地好似雪糕咁順滑，甜度方面適中揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄 食 指數味道: 🉐️🉐️🉐️🉐️🉐環境: 🉐️🉐️🉐️🉐️服務: 🉐️🉐️🉐️🉐️🉐️抵食: 🉐️🉐️🉐️🉐️
繼續閱讀
趁住之前Restaurant week就黎試試呢間🤪佢地嘅流心牛角包好出名特登黎朝聖下🥐.🌟美國頂級封門柳封門柳係連住橫膈膜肌肉好少活動肉質非常柔軟💕牛味濃郁用刀輕輕就可以切開🥰甘荀蓉甜甜地 🥕點埋味道就更濃.🌟招牌龍蝦汁蟹肉伊面🦞蟹肉份量唔算多勝在龍蝦汁味道香濃撈勻成碟好惹味❤️.🌟玉桂蘋果流心牛角包凍嘅牛角包好少見🥐頭尾位硬得黎都帶點脆幾特別蘋果粒多到一切開就漏晒出黎🍎.🌟真空慢煮芝士蛋糕🍰🌟真空慢煮法式焦糖燉蛋.📍 享慢煮意 (善慶街) (中環)中環善慶街9號地舖
繼續閱讀