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營業時間
今日營業
06:00 - 20:00
星期一至日
06:00 - 20:00
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五嫂石磨腸粉一入到深水涉便看到大量的石磨腸粉, 隨意去了第一間買晚餐, 排隊等吃的人是意想不到的多, 堂食三位, 外賣一位, 我們前面總共有四人, 而師傅是即拉即製作的, 所以等候時間比想像中長, 而且碰巧下雨, 所以有少許狼狽, 還好有瓦遮頭, 所以不至於十分慘, 但等候地方是比較熱一點, 但都諒解的, 那位製作腸粉的師傅一定更辛苦更熱。我們點了蜜汁叉燒腸和雞蛋瘦肉腸。前者其實吃不出叉燒有蜜汁, 因為可能都被沖淡了, 叉燒肉比較瘦, 是健康之選。我喜歡雞蛋瘦肉腸, 還以為會吃到老蛋, 但原來並不會, 雞蛋是呈蛋花狀, 很滑。第一次吃皺皮腸粉, 雖然樣子比較rustic, 但是是挺滑的, 肉碎都夠, 而且都是嫩和juicy的, 這款好吃。堂食還有甜醬等, 但外賣則沒有, 如果都有的話就更好了。
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石磨皺皮腸粉是好多年前在內地食過，香港唔多有呢種腸粉的，剛好經過深水埗見到這間店，便試試。有圍牆圍住了廚房製作腸粉，整潔多了，另外廚房這邊是沒有坐位的，但對面有一間小店放了兩張枱可即場食。今次食店舖推介雞蛋瘦肉碎腸粉，我選了即場趁熱食，腸粉熱辣辣，滑嘟嘟，有蛋香，醬汁不是普通鼓油，像蠔油製的芡汁，不會死咸，枱上有自製的辣椒醬隨便加辣，用一次性膠盒及筷子，乾淨衞生。
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深水埗 - 小食店真・石磨腸粉買少見少！平民價錢，好味又飽肚😋！橫巷之中隱世美食！污嘴狗提提你要加佢秘製醬汁🌶️🌟（辣辣地）更滋味～𝑭𝑶𝑶𝑫𝑺1〉叉燒肉蛋蒸米粉 $28（大推薦🌟）用料十足，絕不馬虎！米粉蒸得剛剛好，食落去超級入味～而且配蛋同叉燒非常之夾，兩樣都吸收哂湯汁，好入味！2〉香茜牛肉腸 $22腸粉皮超薄又夠滑，口感幼嫩～牛肉餡料又鮮又香！香茜嘅味道加埋落去，令成個腸粉更加提味，食落去特別清新～再加埋啲醬油，味道更豐富，簡直係一流！-環境．5/10服務．7/10人均．$30～40污嘴狗覓食指數．8/10#污嘴狗 #hkfoodie #hkfood #food #hkig #instafood #foodie #hkfoodblogger #hkpics #hkrestaurant #hkrestaurants #streetfood #美食 #好吃 #吃 #出去玩 #美味 #美食分享 #美食愛好者 #美食攝影 #美食旅行 #美食料理 #美食相機 #美食玩家 #美食小吃 #深水埗 #石磨腸粉 #腸粉
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路過見到有好大牌，有好多款腸粉，忍唔住望多兩眼，見佢d配搭好少見，仲話係石磨腸粉，咁特別就梗係要試la嗌完之後先發覺有好多人等緊，即嗌即整，熱辣辣，正呀第一次食li個配搭嘅腸粉，皮超薄，正🤤菜脯蛋腸好好味，有機會要試埋其他
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其實當日真係幾 random ，本來係去鴨寮街買電子零件，買完之後仲有少少時間先至同人會合，喺深水埗行嚟行去，無意之間，看到這一間小店。今日天氣，雖然不太熱，但是見到哥哥努力的，在廚房面對蒸爐，抽氣扇不停的噴出蒸氣，非常辛勤的工作。小弟真係未見過，孤陋寡聞，睇落有少少特別，加上好奇心驅使之下，所以就試吓。叫咗瘦肉腸粉，加蛋及菜。大約5分鐘便弄好。放了入食物盒之後姐姐加了神秘醬汁。腸粉是很薄的我估大約只有0.5mm的厚度。所以夾起比較容易碎。醬汁的味道好似是蠔油，溝稀咗的。所以我再加少少辣醬。味道同估計的差不多。可能是食慣的關係，我都係鍾意酒樓的那一類型腸粉。但是，可以加雞蛋及菜，也幾特別。價錢都大眾化。
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