五匠六釜

啟德其實都幾多抵食既餐廳🤑有晚我同朋友去咗airside發現有間餐廳，價錢親民，份量又大，即刻睇下有幾正啦❗️🥢醉雞 ($78)雞肉嫩滑，酒香味濃，唔算太重口味，開胃👍🏻🥢四川擔擔麵 ($52) 麵條滑溜，醬汁香辣而且辣味適中，花生醬味都重，幾開胃🤗🥢黃金芥蘭 ($88) 呢道菜超級邪惡😈滿滿咸蛋黃香味，炒得剛剛好，芥蘭仲保持住脆口感，真心食到停唔到口🤣🤣🥢肉三鮮 ($50) 呢碟餃子有8粒，粒粒餃子都皮薄足料，餡料有豬肉、牛肉同埋蝦，食落好滿足🫶🏻🥢避風塘大蝦 ($108) 好有鑊氣，食落好惹味，亦唔會太辣，略嫌蝦唔夠入味，但都已經好有睇頭😆🥢脆炸鮮奶 ($8/件，四件起) 外面酥脆，裡面係滑滑嘅鮮奶，甜度剛好，雖然本身已經飽飽地，但我都食咗兩件，證明好味🤭Airside本身都好多餐廳，而呢一間性價比算唔錯，而且餐廳好大好多座位，與其同屋企人去飲茶，五匠六釜絕對可以係你另一個唔錯嘅選擇👍🏻…查看更多

2025年7月3日 星期四今晚專登去到啟德既airside食飯，仲已經一早揀左呢間餐廳，因為見到網上面話性價比十分高，特別係片皮鴨好抵食，所以就吸引左我呢個片皮鴨愛好者餐牌有好多食物可以選擇，種類繁多，價錢又真係好貼地，半隻片皮鴨連一份大約20塊既摩摩皮都只係$168，所以我哋叫左呢樣再加少少野食應該就夠晒一點完餐等左一陣飲品就黎到，係檸檬益力多，飲落去酸酸甜甜，檸檬味清新，乳酸味唔太重，似係益力多加咗檸檬汁咁，飲完即刻解晒膩，好適合配上重口味菜式之後有黃金芥蘭，鹹蛋黃炒到似金沙咁黏住芥蘭，每啖都食到鹹香同菜嘅清甜芥蘭爽脆冇渣，鹹蛋黃唔會太鹹，反而有種奶油感，令到整道菜口感好豐富跟住到我最期待既菜式出場，北京填鴨配摩摩皮，呢道菜上枱時已經聞到陣陣香氣，鴨皮金黃酥脆，咬落去「卜」一聲，油脂唔多但香氣十足，鴨肉細嫩而且冇腥味，啖啖都係濃郁鴨香摩摩皮方面，薄身煙韌，唔會太乾或太厚，包住鴨肉、青瓜、大蔥同甜麵醬，一啖咬落去層次分明，甜、鹹、香、脆、嫩一次過爆發，真係好有滿足感！！之後有呢碗秘製牛奔麵，一上枱就見到深色濃郁嘅湯底，滲出陣陣香料味，令人未食已經期待爆棚湯底應該用咗多種香料慢火熬製，入口香辣中帶微微甘甜，唔會太油膩，反而好順喉牛肉方面，真係「奔」得有誠意——有牛腩、牛筋、牛肚三種部位，牛腩炆得夠腍但唔散，牛筋煙韌有咬口，牛肚爽口冇腥味，每啖都食到唔同口感，好有層次感麵條係偏粗身，掛湯力強，唔會食到尾變淋，仲有啲爽口感添最後有呢碟白菜豬肉餃，睇落簡單，但味道絕對唔馬虎，餃子皮係偏薄身但唔易爛，入口煙韌，包住嘅餡料係鮮甜白菜同嫩滑豬肉，比例剛剛好，唔會太油亦唔會太乾咬落去有種自然嘅肉汁滲出，白菜帶出清新感，令到整體味道更加平衡食左咁多野人均消費都不過係二百蚊唔洗，真係好抵食！！…查看更多

📍五匠六釜上次去Airside食嘢，順便行咗呢個商場，發現呢一間中菜好多人排隊，高朋滿座，睇網上評價亦都不錯，就同屋企人嚟食。第一次食，小編叫咗啲簡單嘅菜式👉四川擔擔麵呢個擔擔麵好足料，一上枱就見到滿滿的花生碎和肉碎鋪喺麵上，撈勻之後每食一啖麵都食到花生碎和肉碎👍擔擔面醬汁食得出有好濃的麻醬和花生醬，仲有啲辣，會越食越辣。每食一啖麵都掛住濃濃的醬汁，會有啲飽肚，所以一開始食仲擔心會食唔晒，但不經不覺一啖又一啖咁就食晒。糖醋里脊呢度好特別嘅係用咗豬里脊，比出面坊間嘅排骨或者梅肉，呢個部位更加瘦，啱晒鍾意食瘦肉嘅小編，呢間火候控制得不錯，就算炸完之後肉質依然嫩滑，加埋糖醋汁，啱晒餸飯。紅油抄手小編好喜歡食紅油抄手，呢度嘅紅油抄手好大粒，雲吞皮薄薄咁包豬肉粒，小編略嫌紅油唔夠辣，調味可以再重手啲。黃金芥蘭食飯點都要叫一碟菜食補充下纖維，小編就揀咗黃金芥蘭，鹹蛋黃包住爽脆嘅芥蘭，濃味得來帶點蔬菜嘅清新，但小編就覺得鹹蛋黃可以再鹹啲同多啲。檸檬益力多食咗咁多重口味嘅嘢，梗係要叫返杯飲品，佢哋就有特飲，例如鴨屎香檸檬茶，但小編今次就嗌咗杯檸檬益力多，不太甜，但飲落唔似益力多，反而似普通乳酸，但勝在酸酸甜甜可以解膩。…查看更多

當晚看完煙花後，看到有巴士直去啟德，就直接上了，然後再在airside覓食，但其實很多餐廳都已經截單，看到這間餐廳很多人，而且也讓我們入去，就照入了，然後匆匆先叫了酸菜魚，之後再揀其他菜，其實環境還不錯的，因為座位闊落，然後酸菜魚不錯，娃娃菜也不錯，另一個是蔥爆羊肉，朋友嫌太多配料，即蔥白那些，但其實我OK的，因為我都很喜歡吃蔥白，基本上食物質素ok的，環境也不錯，如果比較夜的時間看到很多餐廳都關門，可以考慮這一間。…查看更多

最近口痕想食片皮鴨，但又唔想去太遠食，所以近近地就去左五匠六釜到食鴨🦆🍴北京填鴨（半隻）$168份量唔算少，兩個人夠食，鴨皮有油脂香，食落脆口，肉好乾身，好彩佢唔係一舊舊咁切，都算可以叫片皮鴨。配料有青瓜條，大葱絲同甜麵醬等既基本配備，青瓜正常應該切絲，但係佢切到勁大條，同埋甜麵醬勁鹹，千奇唔好點太多。食物上枱都算新鮮熱辣，餅都係啱啱蒸好即上，唔係翻叮，同埋一定要趁熱食，唔係會黐埋一舊🍴紅油抄手 $46本身預計會係四川口味食落會帶辣個種，點知係廣東既風格。食落甜口，無辣味，紅油接近無，個底全部都係豉油、糖、米醋等等既味，抄手主要靠蒜蓉同蔥花吊味。如果係鐘意甜口可以試，想食辣既唔好叫。🍴螞蟻上樹 $58 （午餐價）賣相非常開胃，煮法風格正宗，以辣為主，落落左好多花椒同辣椒，怕辣唔好叫。粉絲濃味，越食越想食，鹹香得來帶辣，食落口非常過癮，辣中帶麻，味道濃郁得來唔會覺得好油膩。🍴鴨屎香手打檸檬茶（+$18），茉莉花香水檸檬茶（$28）淡味，有檸檬但冇咩檸檬味，叫少冰幫我走咗冰，叫來只係想飲啖嘢都還可以，但如果想專登試就冇需要。…查看更多