九記牛腩

營業中

休息中

I came here the other day shortly before it closed, and dined by myself. You are able to get all sorts of variations of beef noodles, but I opted for 伊麵 and 肥牛. This alone was $60 hkd, though I got an additional side order of vegetable which was $25.The noodles come out extremely quickly. There isn’t a whole lot of food to be honest, but the portion isn’t small either. The soup was actually really salty, and while I was fine with it, I think for most people the soup would probably be too much.Un

自由行及國內遊客盛行了網紅店打卡以後（因為大眾點評和小紅書等的普及），超級討厭排隊的我過去幾年基本上都沒有在店裏吃過，真係好想吃非不得已就打包坐喺車度食。今天經過中環，直行直入坐低點菜，沒有了以前吹你落單跑來跑去的熱鬧。收銀姐姐態度好好，夥計恭恭敬敬，沒有了以前生意多到唔願做的氣焰。見唔到門口個位精通四五國語言的阿姐很是懷念，以前買外賣🥡，站在她旁邊，一打十，說完普通話說英文連韓文日文都琅琅上口，如今遊客沒有了不知道他是否成為首名裁員呢？朋友問我點解張相影得咁衰，其實佢哋已經好慘了實在不忍心光明正大rub it in 風水輪流轉，有誰又會想過我們香港旅遊業有這一天？入返正題，牛爽腩仍然好味但湯就真係喊左啲，晚上不停口渴

今日路經九記，見無人排隊就入去試下。入面坐左八成滿，但都要坐到逼逼夾夾。樓面阿叔阿嬸態度差就出晒名，對食客都係呼呼喝喝。入面多數都係遊客或者大陸人。想叫兩碗牛腩米，無米粉，唯有食牛腩河。啲牛腩靭到咬唔開，攝晒入牙罅。究竟好食個位係邊？想加辣椒油，但係枱面無，唯有密密食，又點敢驚動樓面啲燥底阿叔。啲阿叔上菜好似打仗咁，隊碗面比我對面啲客都撞到我個頭兩次！我知你地方逼！都唔代表要比你撞我個頭下嘛！！！食完咀都唔敢抹，即走，坐多陣可能人都比佢撞散真心食唔出同我屋企樓下廿幾蚊碗果啲牛腩河有咩分別。埋單兩碗牛腩河加個油菜$135，尼個價錢我返屋企樓下食到四碗，加個菜，再加碟炸魚皮啦，仲有辣椒油添~~無下次！

最难吃的餐厅，态度极！极！极！极差！都不知道为什么那么多人去排队，大家不要在受骗了。牛腩嚼不烂，面汤毫无特色，卫生还极其差，吃个饭像是在监狱，服务人员毫无表情大声呼喊。

九記牛腩岀咗名好味 就連陳小春同應采兒嘅first date都喺九記發生🤣🤣 以前日日都大排長龍 加上我唔好牛肉 所以一直都唔願意花時間排隊 不過依家少咗遊客就終於可以一試喇😂.一坐低店員就大推牛腩伊麵我同男朋友就一個清湯一個咖喱湯個人覺得牛腩偏肥 肉質雖然好腍但係湯底偏油而且伊麵好吸湯 食完一碗都幾內疚🤣🤣.餐廳完全無服務可言舊派餐廳只sell食物唔sell服務特別係收銀嘅姐姐態度非常惡劣食過一次就夠喇

撞正吾洗排隊就試一試😋建議下午茶時段去會較少人！咖哩牛筋腩麵 牛腩炆得好lum 索哂咖哩味亦保留到牛既鮮味！不過清湯牛腩河 牛既味道更濃郁更出！一碗份量較少建議如果麵既份量可以多番少少就好

😋 No.317 香港 | 九记牛腩🔹地址: 中环歌赋街21号地舖🔹12点半开门，12点15去等的位置，开门第一批进去吃上了。🔹服务态度是真的差，还很凶。只收现金。🔸咖喱牛腩伊面：咖喱味道浓郁，牛腩实在是太赞了吧。入口即化，软嫩可口，不塞牙。面其实没有特别惊艳，分量很足。🔹人均80，口味9/10，服务4/10，环境6/10

1）湯底超級鹹味，但沒有「肉味」。2）牛腩非常靱但沒有「口感」，像吃「柴」一樣。3）地方像難民營，超級迫，沒有人被滾湯淋頭真是奇蹟（最慘是食物不好吃）。4）價錢貴得離譜而不值，兩人吃了爽腩、兩碗麵、菜、兩飲品，一共近$400港元！到了最重要一點：5）服務態度：差劣！不是沒有服務（因為你原本不應期望街頭「小店」有「服務」）而是差劣態度。結數時，櫃台的中年婦人瞪大眼睛呼喝我兩次催促快點出示帳單找數。我明白你「巴閉」（名字響噹噹），但我為什麼要花幾百元，排一小時隊來給你呼喝！吃完一肚氣，憤憤不平！騙旅客還可以！騙本地人嘛，請「過主」（廣東話意指：找下一家店 —- 我講我自己）！這間店，「名」遠遠遠遠遠遠過於「實」！你生意好可能只是祖先有靈，希望你繼續一世「好運」，祝福你！也祝福繼續願意上當的同胞、國際旅客！香港有這樣的店，真丟臉。我要食牛腩，隨街一間都唔會同你有好大分別！頂！好自為之！

我相信位於中環依間九記牛腩，真係冇人唔識，呢度真係好受歡迎，我記得以前呢到呢度真係要大排長龍，但係最近真係冇晒人，今次我叫咗佢哋嘅招牌牛筋牛腩伊面分量十足，牛腩好好食，好入味牛筋好大件而佢嘅湯真係好好飲，個湯凍左嘅時候真係會變咗做啫喱，真材實料價錢偏貴分量十足可以一試！

We were here last week to try the beef brisket soups with family, the service man who standing in front of their door was having an absolutely bad attitude. Guess they don’t know how to treat customers and not to mention their beef is so hard to chew at and the soup does not taste fresh at all. Thats why their business is going down now. No lines after lunch time - You DESERVE it kau kee. will not come back ever again.

Came here for dinner to try its famous beef brisket noodles. The soup base is flavorful. The dining experience isn’t. In the small space, the waiters cramp everyone in. I was alone, and asked to share a round table measuring ~1.2m in diameter with 6 other strangers. I can’t even sit properly, let alone enjoy my meal!

先下單吃飯，仲要先比錢，還要有最低消費！這樣的營運模式居然是間茶餐廳？！不得不說這間九記牛腩，在香港還是在海外都頗有名氣，大家都要有心理準備要排一下隊。我們一行兩個人叫了遠近馳名的咖喱牛筋腩面，以及清湯牛腩面！非常喜歡它的面條，湯頭雖然清但牛肉味道十分重。咖喱味濃郁，的確有點辣 ，但未至於蓋過牛肉的味道，兩者相比之下，我個人更愛咖喱湯底！牛腩很香很入味，有些部位更是爽的，很好吃，牛根軟稔稔，正！再配返杯港式凍檸茶，美滿！

細細個嗰陣，出街食牛腩河，所有港式粥粉麵店必定是柱侯牛腩，另一個選擇就係潮式粉麵店嘅滷水牛腩。大約20幾30年前的某一天，已經去世了的爸爸帶我去到上環一條小街的地舖品嚐人生第一次清湯牛腩，可以用驚為天人去形容，原來牛腩可以這樣烹調，味道更加出色。這一間小店就是歌賦街上的「九記牛腩」。清楚記得，當年一邊食牛腩麵，爸爸一面娓娓道來往昔食牛腩麵的瑣事。1940、50年代嗰陣，爸爸在上環區的南北行工作；上環及西環作為香港開埠初期最早發展的地區之一，四、五十年的上環仍然有很多橫街窄巷，亦有很多鐵皮大排檔，「九記」正是其中一檔名店。老闆九叔非常霸道凶惡，食牛腩河問佢加多點牛腩湯，對方回應：「冇呀！個個都話要加湯！邊夠分呀！」。想用滾水淥淥木筷子（按：那些年當然沒有即棄筷子，竟然較時代進步了的今天更加環保，實在不合理！唉！），對方寸爆：「嫌污糟以後唔好幫襯！」。由於幫襯的客人太多，寸得起！九叔對待客人的態度也遺傳了給他的兒子（現任第二代老闆）；入舖後，甚至蔓延其他在舗內幫手的家人及夥記，網上也有不少評論提及「九記牛腩」夥記態度差劣。講句公道話，香港還有其他這類型歷史悠久嘅小餐廳，同樣一直只主力一兩款

被朋友带过去吃的好好吃啊！！下次我要吃咖喱的！因为香港最近游客很少很少，没有排队很开心，老板不让我们在凳子上放东西因为生意实在太好啦！味道对得起我们跑一趟诶！牛腩还有牛筋真的很好吃名不虚传！下次还想来啊好饿还想吃老板说一定要点伊面，感觉像是高级版的方便面，有嚼劲一些没那么软烂，闻起来就很香(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)我吃的清汤的，汤特别好吃都快被我喝完了，但是下次想吃咖喱的！哇真的想明天又跑一趟那里再吃一顿了，马上就要开学了感觉都没时间探索好吃的了哭哭

好抵食！百聞不如一試。中環好多平價米芝連小店。九記喺我覺得十分名符其實。我叫左咖哩牛腩筋伊麵，朋友叫左清湯午腩伊麵。兩個都好正。伊麵好好食。望落好細碗，但其實都好飽下，牛腩又多。咖哩真喺好正，好好食。我朋友食唔到辣所以冇得食。十分推薦大家一試！ 牛腩既量對於一碗60蚊既麵黎講真喺多！你知啦，中環地段，好少可伽啦。而且，牛腩好諗，啱我！小店就認真小既，食完就走果種圓枱格局。快食之選👍🏻唔揀伊麵都仲有河粉米粉，仲便5蚊