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營業時間
今日營業
10:00 - 00:00
星期一至四
10:00 - 00:00
星期五至六
10:00 - 01:00
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
這間隱身的粵菜館，完美示範了如何用頂級食材重塑傳統味道。 🐮 **手打牛肉球** 清晨現打的牛冧肉混入陳皮馬蹄，關鍵是加入少量肥膘提升滑嫩度。蒸製時間精準到秒，上桌時肉汁還在顫動，蘸少許喼汁更能帶出肉甜。 🍍 **咕嚕肉新境界** 選用豬頸肉，先低溫慢炸鎖肉汁，再大火逼出脆殼。醬汁用新鮮菠蘿榨汁調製，酸甜平衡得剛好，連伴碟的彩椒都炒到「虎皮」狀態，盡顯鑊氣。 🦐 **豪華版小炒王** • 大澳蝦乾的鹹鮮穿透力十足 • 帶子煎到外脆內溏心 • 韭菜花只取嫩芯，完全無渣 • 自製脆魷魚片增加口感層次 最難得是每道菜都保留傳統粵菜魂，卻在細節處升級
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很久沒有吃點心，朋友介紹去九號館，說質素很好又座得舒適。我們一行三人午市到達，侍應親切有禮，朋友看見港心點心竟然有焗豬扒飯食，好奇點來試試，果然有驚喜，吃得出茄汁不是坊間那些人造茄汁，而是帶新鮮番茄味的濃汁，即叫即焗，不算等很久，豬扒也很鬆軟滑嫩，侍應更細心地為我們分飯，服務周到。點心方面，朋友推介的蘿蔔絲酥，水準很高，鬆脆的千層酥，內含條條分明的蘿蔔絲條，很有口感，不像一般的變成了蘿蔔茸的蘿蔔絲，食得出挑選食材嚴謹。整體而言，食物質素優質，服務質素令人難忘，值得推介給朋友來試試，這樣舒適又好味的一頓午餐，很久沒試過，相信我很快應該又會來吃了。
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第一次泥，係比個環境驚豔到嘅當然個 menu 都係啦最平嘅點心好似已經要70蚊仲要劃一得三件細細舊都幾 o嘴咁嘅排面緊係會對個點心質素更有要求啦食咗蝦餃，蟹餃，蝦多士，蘿蔔酥，XO 醬腸粉同楊枝甘露兩個餃我簡直可以話係難食餃皮質地出咗事，裏面啲餡又細又乾講真，平時食廿幾蚊一款點心嗰啲好食佢多多聲蘿蔔酥就真係好過一般嘅，但係都唔值囉腸粉質地係散嘅喊出泥大家有冇發現點解淨係得環境相？因為啲點心連樣都冇，影唔落手我覺得餐飯嘅錢係比落前枱客服嘅人廚房真係唔值呢個價。。食得好傷心嘅一餐
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Openrice同門口都寫住10點開門10:05去到門口 無開燈 門口又推唔到發現未開門打電話又無人聽 跟住又飛左線去第二個電話度以為執左 咁就走啦10:09打返黎問我係咪打過去我話係呀 係門口 見未開門咪打去問下點知個服務員話係呀 係呀 未開呀 要等多陣明明夠鐘開門都唔開 已經扣哂分真係唔會再去幫襯
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從利東街開店一直支持到現在但新開張的雪廠店，除了裝潢更上一個台階以外服務和食品質素差到不敢想像招牌的叉燒是臭的⋯和之前兩家分店吃到的味道差太多叫點餐服務員並不著急理會，坐在那邊吃完自己的東西，才慢悠悠過來。失望至極，不會再去⋯
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