影片
食家推介
在熙來攘往的中環大街中環街市內竟然有一間質素非常不錯的台式料理✨紅燒牛肉麵～盛裝在藍白條紋的復古大碗中，紅褐色湯頭上飄著翠綠的蔥花與酸菜，光看就令人食指大動。喝一口湯，濃郁的牛骨香氣與醬香醇厚交織，卻絲毫不感油膩，顯然是慢火細熬的真功夫。主角牛肉更是沒讓人失望，大塊厚實的牛腱子肉燉得極其軟爛入味，用筷子輕輕一夾便能分開，真正做到了「入口即化」的境界，肉質的纖維吸飽了湯汁的精華，每一口都是滿足。麵條Q彈有勁，恰到好處地掛附著湯汁，與爽脆的酸菜一同入口，完美平衡了整體的口感，讓人忍不住一口接一口😇✨同行的友人點的乾麵也同樣出色。麵條上方鋪著滿滿的香濃滷肉燥、青蔥與酥脆的油蔥，攪拌均勻後，每一根麵條都裹上了鹹香的醬汁，簡單樸實卻最是撫慰人心。另一道大腸麵線則展現了台灣小吃的溫柔敦厚。細緻的麵線糊滑順好入口，湯頭清甜，搭配著鮮嫩的肉羹與畫龍點睛的香菜，暖心又暖胃，是一道看似清淡卻底蘊十足的料理。滷肉淋燙青菜～將新鮮的時蔬以最純粹的方式呈現，再澆上靈魂滷肉汁，鹹香的肉末與蔬菜的清甜，堪稱絕配。必吃台灣街頭小吃-台式香腸台式香腸佐生蒜片- 烤得油亮噴香的香腸，本身帶著微微的甜味，搭配上辛辣嗆口的生蒜片，不僅解膩，更將香腸的風味提升到另一個層次🥰
繼續閱讀
located inside serves causal taiwanese cusine including traditional handmade noodles 🍜 braised pork rice 🍖 and variety of taiwanese snacks 🍢 offers afternoon tea sets at great value 💫位於中環街市主打台菜，包括古早手工麵 🍜 台式滷肉飯 🍖 地道小食 等 🍢 下茶套茶價錢都幾抵 💫🍜 久久紅燒牛三寶麵 下午茶HKD$69chew braised beef and tendon noodle 牛腩軟嫩 牛筋軟滑 牛肚爽彈湯底濃郁 配手工麵 煙韌吸湯🍖 蜜汁滷排骨滷肉飯 下午茶 HKD$58honey glazed ribs with braised pork rice排骨香脆 厚身大塊 肉質滑嫩配滷肉飯 肥瘦適中 鹹甜滋味🍗 鹽酥雞滷肉飯 下午茶 HKD$58popcorn chicken with braised pork rice鹽酥雞粒 香脆大粒 嫩滑多汁配滷肉飯 肥瘦適中 不會柴口 🫘 紅棗桂圓茶 下午餐 +HKD$0 （單價 $22) red dates and longan tea天然清甜 滋潤暖身🧋 珍珠奶茶 下午餐 + HKD$16 (單價 HKD$28)bubble tea香甜柔滑 煙韌軟糯🍠 自家芋泥奶茶 下午餐 + HKD$22 (單價 HKD$32)milk tea with homemade taro paste茶香奶滑 口感綿密📍 中環皇后大道中93號中環街市地下G18號舖🇭🇰*
繼續閱讀
自從上次去中環街市後，感覺意猶未盡，皆因裡面多咗好多餐廳及商店。依日再嚟到，搵咗間台灣料理既久久，味道很好價錢又實惠，值得下次再去。這裡以新派既food court形式，買完票再取食物，開放式座位，環境潔淨，亦設有戶外用餐區，好 relax！看餐牌既下午茶時段有古早手工麵、家傳滷肉飯、台式地道小食、三式芋圓甜點、台式飲品等等，好多特色既台灣美食，選擇款式唔錯。久久紅燒半筋半肉手工麵 $63台灣料理牛肉麵是我首選，牛肉麵湯底濃郁，飲得出啖啖精華，牛肉都幾厚，好有口感，牛肉鮮嫩香濃，牛筋好入味，炆至軟身，手工麵條爽滑，食落都幾彈牙，配搭醃菜同翠綠蔬菜，好美味。蜜汁滷排骨滷肉飯便當 $62滷肉飯亦是我喜歡台式料理之一，呢款滷排骨好大塊，非常足料，面層淋上香甜醬汁，配埋嫩滑豬肉及燉煮既醬汁與白飯拌勻，再加入溏心蛋，食起嚟口感非常豐富又滋味。彰化黑麻油雞翅 (2隻) $18黑麻油雞翅香味濃郁，帶少少甜味，煮得好入味，肉質好嫩滑，連醬汁拌飯食就更惹味。紅棗桂圓茶 (+$8)杯紅棗茶好足料，內有桂圓、紅棗、玫瑰花、枸杞等，味道清甜，飲到桂圓既果香同紅棗既自然甜味，好潤喉。冷泡台南高山綠茶 (+$8)冷泡茶口感好清新，好適合夏天飲。綠茶味突出，茶香馥郁，每一啖茶香都停留在口中，清香四溢。
繼續閱讀
中環街市台灣菜推介👍1. 古早起司芋泥肉鬆蛋餅 $46蛋餅好Q彈 煙煙韌韌 芋泥非常之多 加埋芝士同肉鬆 飽肚又滿足2. 士林鹽酥雞 $22炸到好香脆 呢個價錢 少少哋食幾粒都幾過癮 3. 彰化黑麻油雞翼（2隻）$18黑麻油好香 雞翼又滑又嫩4. 久久紅燒牛肉麵 $75牛肉麵厚度適中 軟硬適中 牛肉幾好食 筋位同肉位比例啱啱好 係好舒服嘅牛肉麵5. 滷肉A菜 $28鋪滿滷肉嘅菜 菜係油麥菜 幾新鮮幾爽脆 而滷肉鹹鹹香香 6. 芋香珍珠奶茶（凍）$12芋香味好出 珍珠十分煙韌 7. 自家芋泥奶茶（凍） $32芋泥滿滿 超級飽肚📍久久 中環皇后大道中93號中環街市地下G18號舖
繼續閱讀
中環街市新體驗 🚶♂️中環街市翻新咗之後，真係多咗好多嘢行，多咗好多嘢食！ 😋 喺皇后大道中，地點夠曬方便！ 今次嚟試下呢間久久，睇下佢哋嘅台灣嘢食係咪真係咁正宗！ 🤔 聽講佢哋嘅紅燒牛肉麵都幾出名，就決定試下！ 👍久久紅燒半筋半肉麵 🍜🥩湯底味道唔錯，都幾濃郁！ 啲紅燒湯底味道都幾香濃，帶有少少藥材味，整體嚟講都幾滋補！ 💪 啲牛筋炆得都幾入味，軟糯彈牙，入口都幾化！ 🤤 啲牛肉都幾嫩滑，唔會太柴！ 👍 啲麵條就普通咗啲，如果可以係手工麵就perfect池！ 🍜蜜汁滷排骨滷肉飯便當 🍱🐷都幾豐富！ 啲滷肉飯味道都幾香甜，都幾送飯！ 🍚 啲滷排骨都幾入味，肉質都幾鬆軟，唔會太硬！ 👍 配埋啲滷蛋同埋菜，都幾均衡！ ⚖️ 黑糖珍珠奶茶 & 芋香珍珠奶茶 🧋黑糖珍珠奶茶同芋香珍珠奶茶🧋，兩杯嘢飲味道都唔錯！ 黑糖珍珠奶茶嘅黑糖味都幾香濃，加上珍珠嘅Q彈，口感都幾豐富！ 😋 芋香珍珠奶茶嘅芋頭味都幾香滷肉菜 🥬啲菜炒得都幾嫩，加上滷肉嘅鹹香，都幾送飯！ 🍚古早台式烤香腸 🌭都幾惹味！ 啲香腸烤得香噴噴，外皮脆卜卜，入面juicy！ 💦 味道甜甜鹹鹹，都幾開胃！ 😋
繼續閱讀