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食家推介
自從上次去中環街市後，感覺意猶未盡，皆因裡面多咗好多餐廳及商店。依日再嚟到，搵咗間台灣料理既久久，味道很好價錢又實惠，值得下次再去。這裡以新派既food court形式，買完票再取食物，開放式座位，環境潔淨，亦設有戶外用餐區，好 relax！看餐牌既下午茶時段有古早手工麵、家傳滷肉飯、台式地道小食、三式芋圓甜點、台式飲品等等，好多特色既台灣美食，選擇款式唔錯。久久紅燒半筋半肉手工麵 $63台灣料理牛肉麵是我首選，牛肉麵湯底濃郁，飲得出啖啖精華，牛肉都幾厚，好有口感，牛肉鮮嫩香濃，牛筋好入味，炆至軟身，手工麵條爽滑，食落都幾彈牙，配搭醃菜同翠綠蔬菜，好美味。蜜汁滷排骨滷肉飯便當 $62滷肉飯亦是我喜歡台式料理之一，呢款滷排骨好大塊，非常足料，面層淋上香甜醬汁，配埋嫩滑豬肉及燉煮既醬汁與白飯拌勻，再加入溏心蛋，食起嚟口感非常豐富又滋味。彰化黑麻油雞翅 (2隻) $18黑麻油雞翅香味濃郁，帶少少甜味，煮得好入味，肉質好嫩滑，連醬汁拌飯食就更惹味。紅棗桂圓茶 (+$8)杯紅棗茶好足料，內有桂圓、紅棗、玫瑰花、枸杞等，味道清甜，飲到桂圓既果香同紅棗既自然甜味，好潤喉。冷泡台南高山綠茶 (+$8)冷泡茶口感好清新，好適合夏天飲。綠茶味突出，茶香馥郁，每一啖茶香都停留在口中，清香四溢。
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在熙來攘往的中環大街中環街市內竟然有一間質素非常不錯的台式料理✨紅燒牛肉麵～盛裝在藍白條紋的復古大碗中，紅褐色湯頭上飄著翠綠的蔥花與酸菜，光看就令人食指大動。喝一口湯，濃郁的牛骨香氣與醬香醇厚交織，卻絲毫不感油膩，顯然是慢火細熬的真功夫。主角牛肉更是沒讓人失望，大塊厚實的牛腱子肉燉得極其軟爛入味，用筷子輕輕一夾便能分開，真正做到了「入口即化」的境界，肉質的纖維吸飽了湯汁的精華，每一口都是滿足。麵條Q彈有勁，恰到好處地掛附著湯汁，與爽脆的酸菜一同入口，完美平衡了整體的口感，讓人忍不住一口接一口😇✨同行的友人點的乾麵也同樣出色。麵條上方鋪著滿滿的香濃滷肉燥、青蔥與酥脆的油蔥，攪拌均勻後，每一根麵條都裹上了鹹香的醬汁，簡單樸實卻最是撫慰人心。另一道大腸麵線則展現了台灣小吃的溫柔敦厚。細緻的麵線糊滑順好入口，湯頭清甜，搭配著鮮嫩的肉羹與畫龍點睛的香菜，暖心又暖胃，是一道看似清淡卻底蘊十足的料理。滷肉淋燙青菜～將新鮮的時蔬以最純粹的方式呈現，再澆上靈魂滷肉汁，鹹香的肉末與蔬菜的清甜，堪稱絕配。必吃台灣街頭小吃-台式香腸台式香腸佐生蒜片- 烤得油亮噴香的香腸，本身帶著微微的甜味，搭配上辛辣嗆口的生蒜片，不僅解膩，更將香腸的風味提升到另一個層次🥰
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located inside serves causal taiwanese cusine including traditional handmade noodles 🍜 braised pork rice 🍖 and variety of taiwanese snacks 🍢 offers afternoon tea sets at great value 💫位於中環街市主打台菜，包括古早手工麵 🍜 台式滷肉飯 🍖 地道小食 等 🍢 下茶套茶價錢都幾抵 💫🍜 久久紅燒牛三寶麵 下午茶HKD$69chew braised beef and tendon noodle 牛腩軟嫩 牛筋軟滑 牛肚爽彈湯底濃郁 配手工麵 煙韌吸湯🍖 蜜汁滷排骨滷肉飯 下午茶 HKD$58honey glazed ribs with braised pork rice排骨香脆 厚身大塊 肉質滑嫩配滷肉飯 肥瘦適中 鹹甜滋味🍗 鹽酥雞滷肉飯 下午茶 HKD$58popcorn chicken with braised pork rice鹽酥雞粒 香脆大粒 嫩滑多汁配滷肉飯 肥瘦適中 不會柴口 🫘 紅棗桂圓茶 下午餐 +HKD$0 （單價 $22) red dates and longan tea天然清甜 滋潤暖身🧋 珍珠奶茶 下午餐 + HKD$16 (單價 HKD$28)bubble tea香甜柔滑 煙韌軟糯🍠 自家芋泥奶茶 下午餐 + HKD$22 (單價 HKD$32)milk tea with homemade taro paste茶香奶滑 口感綿密📍 中環皇后大道中93號中環街市地下G18號舖🇭🇰*
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性價比高嘅台灣菜係一間響中環街市嘅小店餐牌上都有好多不同嘅選擇而且價錢亦都唔貴 份量亦都好足蜜汁滷排骨滷肉飯便當蜜汁滷排骨鹹甜適中 唔會過於甜膩帶有蜂蜜既香氣排骨醃得好入味 肉質軟嫩配上帶鹹香且油潤同微甜既滷肉飯滷肉肥瘦均勻 仲有啲肉鬆💯黑麻油雞翅手工麵黑麻油香氣濃郁 雞翼肉質嫩滑加上熱辣辣既手工麵 好好味古早台式烤香腸台式香腸外皮非常酥脆香腸仍能保持肉質濕潤和多汁帶蒜香濃郁味 香氣四溢 大腸麵線大腸滷得夠入味 帶有嚼勁麵線湯頭濃稠剛好 仲加左冬菇👍🏻起司粟米蛋餅蛋餅內包裹住濃郁奶香味嘅芝士同鮮甜嘅粟米加上靈魂醬汁😋
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中環街市這間台灣小店主打紅燒牛肉麵套餐，$68包一碗招牌牛肉麵＋一杯香芋奶茶，在核心商業區來說相當抵食！牛肉麵湯頭濃郁帶微微藥材香，不會過鹹，麵條選用粗身刀削麵，掛湯又彈牙。牛腱肉燉得軟嫩，筋位半透明，入口即化，還附兩大塊蘿蔔，吸滿湯汁超入味。 亮點是套餐配的香芋奶茶，芋香自然不過甜，珍珠煮得剛好，吃完重口味牛肉麵來一杯正好解膩。份量對女生剛好，男生可能要加點小食。 整體味道正宗，$68在中環能吃到這樣質素的台灣牛肉麵套餐實在難得，上班族午餐或逛街小歇都適合！ **推介指數：★★★★★** **必點：** 牛肉麵配香芋奶茶（記得拌勻湯底！） **貼士：** 午市12:30前到可避開人潮
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