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2025-08-06
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由ʟᴜʙᴜᴅꜱ集團打造的久両菜，定位親民卻不失水準，中環街市首店開業後迅速成為人氣熱點，近期更進駐太古康怡廣場。康怡分店由邵德龍徒弟、曾任紅棉主廚的團隊主理，延續中環店的風格，將傳統潮州菜以新派手法呈現。邵德龍近年因參與謝霆鋒內地節目《一飯封神》備受關注。.餐廳裝潢簡潔，帶少許懷舊元素，座位寬敞，適合三五知己聚餐。晚市時段人流不少，但上菜速度合理，服務到位。.✿ 蔥油腐竹💲58餐廳必試招牌菜之一，原期望不高但水準有驚喜。腐竹軟滑帶豆香，淋上蔥油後更添風味，作為開胃前菜頗適合。.✿ 鵝喔鵝喔鵝喔 半份💲188滷水拼盤包含鵝頭、頸、肝、腎、腸及掌翼，滷得入味但不過鹹，鵝肝綿滑，鵝腸爽脆。.✿ 黃金白飯魚 💲118白飯魚炸得酥脆，外層裹滿鹹蛋黃，鹹香惹味，佐酒一流。.✿ 金不換花甲煲 💲228花甲肉厚無沙，以金不換和蒜蓉烹煮，湯汁鮮甜帶微微香草香氣。.✿ 脆炸蠔餅 💲168必點招牌，水準特別高。蠔餅外脆內軟，蠔仔飽滿無腥味，粉漿比例剛好，蘸魚露更提鮮。.✿ 欖角黑豚腩肉配潮州檸桔 💲128黑豚腩肉肥瘦均勻，欖角的鹹香與檸桔的酸甜平衡得宜，口感軟嫩不膩。.久両菜以合理價錢提供高質潮州菜，
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餐廳裝潢簡潔，帶少許懷舊元素，座位寬敞，適合三五知己聚餐。晚市時段人流不少，但上菜速度合理，服務到位。
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✿ 蔥油腐竹💲58
餐廳必試招牌菜之一，原期望不高但水準有驚喜。腐竹軟滑帶豆香，淋上蔥油後更添風味，作為開胃前菜頗適合。
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✿ 鵝喔鵝喔鵝喔 半份💲188
滷水拼盤包含鵝頭、頸、肝、腎、腸及掌翼，滷得入味但不過鹹，鵝肝綿滑，鵝腸爽脆。
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✿ 黃金白飯魚 💲118
白飯魚炸得酥脆，外層裹滿鹹蛋黃，鹹香惹味，佐酒一流。
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✿ 金不換花甲煲 💲228
花甲肉厚無沙，以金不換和蒜蓉烹煮，湯汁鮮甜帶微微香草香氣。
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✿ 脆炸蠔餅 💲168
必點招牌，水準特別高。蠔餅外脆內軟，蠔仔飽滿無腥味，粉漿比例剛好，蘸魚露更提鮮。
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✿ 欖角黑豚腩肉配潮州檸桔 💲128
黑豚腩肉肥瘦均勻，欖角的鹹香與檸桔的酸甜平衡得宜，口感軟嫩不膩。
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久両菜以合理價錢提供高質潮州菜，吃出師傅級水準。
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