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丹山 (深水埗)深水埗欽州街37K號西九龍中心6樓美食廣場6FC21-23號舖$45關東煮烏冬，本身己包含竹輪及油揚豆腐皮，而其他材料可以剔選額外加！一鍋湯幾好飲，個豆腐好好食索曬湯汁各$15 照燒雞肉，腩片，再加$5 溫泉蛋同韓國kimchi ,因為要吃多試肉，就加了其他配料啦！幾好會分開上，分開品嚐味道都幾入味！雞肉份量都幾多，腩片雖然是脂肪，因為我叫湯烏冬入口唔油膩，平衡度幾好人均$60-80 就食到啦，簡簡單單架日式家常料理味道如果有埋飲品就好了，老闆加油哦！
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丹山 (深水埗)深水埗欽州街37K號西九龍中心6樓美食廣場6FC21-23號舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐食物推介：韓式炒麵 $45，燒汁 $15，吉列豬扒 $15，吉列炸蝦 $15，溫泉蛋 $5韓式炒麵：炒麵炒至恰到好處香噴噴, 配料有銀芽、泡菜和粟米粒, 所以一次過品嘗到銀芽清脆的口感、泡菜酸甜的風味和粟米自然的甜味！😄😄😄燒汁肥牛：鮮嫩可口的牛肉, 經過燒烤後表面呈現出誘人的焦香,內部則保持肉質的軟嫩,配合上濃郁的燒汁,呈現出甜鹹並重的絕佳滋味！👍👍👍吉列豬扒：豬扒經過吉列烹調後,表面酥脆金黃,內部卻依然保持肉質的嫩滑,啖啖爽脆滋味！😍😍😍吉列炸蝦：蝦肉經過吉列烹調後,表面酥脆可口,內部卻依然保持鮮蝦的甜美多汁, 大人同小朋友都愛食！😋😋😋溫泉蛋：精心烹調的雞蛋,蛋黃呈現出半固體的質地,散發出濃郁的蛋香,配韓式炒麵一 流！❤️❤️❤️
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今天經過西九龍中心見到有間韓國菜仲見到居然有我最鍾意食嘅關東煮，所以決定入去試下！關東煮烏冬（$40）首先湯底真係超級清爽，味道鮮美，喝一啖都唔覺得油膩，入面的竹輪口感彈牙，咬下去有種爽脆的感覺，而蒟蒻則帶有一點韌性，嚼勁十足。大根蘿蔔吸收了湯的精華，甜中帶點清香，真係好好味！再加上照燒雞肉，雞肉嫩滑多汁，醬汁的甜味和鹹味恰到好處，令整碗關東煮更加豐富，吃得我意猶未盡。韓式炒麵（$45）這道菜的顏色就已經好吸引到我，金黃色的麵上面仲有銀芽、泡菜同粟米粒的點綴，炒麵的火候掌握得好好，麵條炒得香脆，唔油膩，銀芽的清脆感和泡菜的酸辣味道令整個炒麵更加開胃。特別是搭配燒汁肥牛，牛肉切得厚薄適中，肉質鮮嫩，醬汁的味道濃郁卻不會蓋過麵的風味！我對於這次的用餐體驗好滿意，無論係食材的新鮮度還是味道的搭配都讓我感受到韓國菜的魅力。下次我會想試埋佢個砂鍋味噌烏冬！丹山 (深水埗)深水埗欽州街37K號西九龍中心6樓美食廣場6FC21-23號舖
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近期見到好多社交平台都開始提及西九龍中心Food Court食肆有好多隱世平民特色小店，今日同另一半收工後專登去朝聖。首先今日介紹既小店係6樓C21-23店，佢開係意大利手工意粉店斜對面，係一間賣日韓食物嘅特色小店。呢間小店門面正常唔太花巧做作，我哋安頓好座位後睇下個餐牌， 餐牌款式唔算多，但老闆介紹比較好食嘅係關東煮同埋咖哩系列，而且所有嘢都係即叫即做。最後，我哋每人一個餐加埋啲小食。係老闆專心烹調嘅時候我哋就舒舒服服喺吧檯傾下偈。成個Food Court環境好開揚有好多唔同款式多國菜，有需要亦可以係旁邊小店購買手搖飲品，所以Food Court嘅性價比真係相當高。等咗十分鐘左右所有食品都陸續上枱啦~~~ 首先介紹個關東煮烏冬，入邊配料有大根蘿蔔、竹輪、蒟蒻同溫泉蛋，食材都好鮮甜入味。大根蘿蔔一啲渣都無好入味；竹輪有幾條，味道都係坊間嘅味道；蒟蒻大大件，口感煙煙韌韌好飽肚；溫泉蛋賣相吸引大大隻；加上手打讚岐烏冬相當掛汁，所以撈埋溫泉蛋一齊食質感煙韌口感豐富，亦有香濃蛋香味。到日式咖哩烏冬配汁燒肥牛，首先肥牛好嫩滑而且份量好多；日式咖哩汁係自己調配，唔似坊間日式咁死甜，佢有少少辛辣既惹味；配合手打讚岐烏冬掛汁強，攪拌好食成件事好刺激好惹味。配合埋分湯上既油揚豆腐真係好有驚喜，入口多汁甜甜地好有日式嘅味道。另外不得不提兩款小食照燒雞扒及吉列豬扒，因為係即叫即做所以上枱時好夠熱，份量正常。汁燒雞扒燒到外皮香脆，肉質鮮嫩多汁惹味；吉列豬扒即炸非常燙口外皮酥脆，豬扒嫩滑多汁，兩個主食加埋小食質素都好滿意，埋單每人都係$60蚊左右，價錢好抵。最後幫襯埋隔離小店兩杯手搖飲品，整餐飯平靚正，下次經過西九龍中心可以光顧下支持用心經營嘅小店。
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西九六樓開多左好多食店，是晚試下丹山，主打鐵板炒麵同關東煮😋即叫即製製作需時，大概二十分鐘就有得食啦，上枱時香噴噴👍⭐韓式炒麵叫左份炒麵，本身有泡菜、芽菜、粟米粒，再加左燒汁肥牛、溫泉蛋、油揚豆腐，滿滿一盤幾吸引😋溫泉蛋蛋汁拌麵勁正，麵條彈牙有咬口，肥牛嫩滑。⭐關東煮烏冬另外仲叫左關東煮，呢份餐就配烏冬嘅，加了秘製咖喱醬，再加配吉列豬扒、油揚豆腐、年糕福袋🤤日式咖喱醬甜甜辣辣幾香口，豬扒香脆，關東煮鹹鮮好味，蘿蔔吸滿湯汁好正。老板親民有誠意，多多支持小店呀！
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