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自從長崎拉麵在香港執笠之後，這裏就是我唯一食拉麵的地方，他有野菜拉麵，現在更加有辛味海鮮拉麵。而且常常有不同的優惠，今次就是有食評送飲料的優惠非常划算，超讚呢！長期拉麵的好味之處，在於他的湯底十分濃厚，而且配有大量蔬菜，每一啖都是有料有面，飲埋啲湯， 10分的滿足感。而且價錢10分合理，一碗麵都是$78 ，加埋一都唔需要過100 ，在尖沙咀來說是很合適朋友聚會的地方。店名以前叫做麵屋一平安，而家改名做丸一。
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做完Facial來吃，用Openrice訂有8折（只限單點菜品）很久沒來了～這店都沒有變過晚上都有很多套餐提供選擇單點也很吸引小妹點了一串牛舌串燒及一份特製低溫叉燒沾麵小妹究竟有多愛沾麵這串牛舌超！級！Juicy！真的是將所有肉汁鎖住燒到剛剛好，不會很難咀嚼這間店的沾麵賣相已經好吸引他們家的沾麵汁是小妹見過最多料的，有高麗菜、筍及洋蔥！雖然這個醬汁比較稀，不像其他店的那麼濃稠，但就是因為它比較稀，不會掛太多醬汁在麵條上，所以不會很咸～他們家的麵條是較粗的，小麥製的麵條很煙韌彈牙 低溫叉燒亦是煮得剛剛好，很林滑.本身小妹想叫抹茶小熊雪糕，可惜小熊餅售罄了下次再來吃吧～埋單$131
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丸一 是一家以新鮮海鮮聞名的餐廳，提供多樣化的日式料理。餐廳內部環境舒適，服務親切。招牌壽司新鮮美味，特別是生魚片，口感滑嫩。推薦他們的烤魚和拉麵，湯頭濃郁，讓人回味無窮。整體來說，丸一是一個值得再訪的好地方。
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喺美麗華商場行街行到攰攰地 見到呢間拉麵鋪 野食水平非常高 環境乾淨舒適 叫左兩個拉麵 拉麵🧑🍳👩🍳煮得唔會太淋 湯底濃 小食啲料好足😌食物新鮮 下次都要再幫襯😋😋😋
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在朋友推薦下來到「丸一」試蟹拉麵，一入口就令人驚喜。湯底以蟹熬製，香氣撲鼻，味道濃郁卻不油膩，喝得出是用真材實料長時間熬煮出來的鮮味，很好味。蟹肉新鮮、細緻甜美，而且份量不算少，每口都能吃到蟹的鮮香。配上的蟹膏更是畫龍點睛，攪拌入湯後提升整體鮮味層次。麵條偏硬身，帶點嚼勁，與濃湯非常搭。配料簡單但恰到好處，沒有多餘裝飾，將焦點留給主角——蟹。整體味道平衡，適合喜歡蟹肉的朋友，吃完非常滿足。環境乾淨，店員有禮，是會想再回來試其他拉麵口味的一家好店！
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