串燒燒烤專門店 (已結業)

老友生日，約左三五知己吃串燒聚一聚。燒茄子好好好味，點左蒜頭茄子及漁香茄子各一。蒜蓉茄d蒜蓉夠晒多,漁香茄子亦夠辣。麻辣雞翼恰到好處。泰式生蝦正，個汁好惹味。老細雖傻下傻下但好友善！員工友善服務週到。位位兩舊零度差不多啦飽飽好滿足！下次再encore!

秋高氣爽的天氣又到了,真的很喜歡不泠不熱的氣溫.火鍋,燒烤等又是高峯季節, 還記得,上年度的這個時間,也曾經到過這裡吃串燒.今次舊地重遊也.這次,款式多了很多,不能不提的就是燒雞子,不是很多地方可以吃到,真是一個廷特別的串燒菜式.另外,露荀煙肉卷,煙肉燒蠔卷也是我必吃的, 因為在卷物中兩種食物的味道互相吸引著.芝士薯條的芝士醬味道十分香濃, 配合曲曲薯條,好味也.這裏也加多了很多新品種的清酒, 配合燒物,樂趣也.很好的,無論食物質素或是員工態度,也能保持水準. 

有朋友很喜歡食燒烤, 所以在網站尋找, 找到這店地理位置都好. 不過上菜便開始失望. 燒娃娃菜加上很咸的醬汁, 其他許多的串燒亦加上類似醬汁. 除了豬脾仔和線貝較好食, 其餘都令人失望. 而且在戶外食至中途忽然有大量煙從廚房排出, 很臭. 深水埗囍囍比這裡好食多.

秋去冬來, 一年又快到尾聲, 又係時候檢討會務過去, 做這種嚴肅的事我卻不想在嚴肅的地方, 因為繁瑣的工事已令我透不過氣來, 屬於興趣的會務別再給我枷鎖吧, 因此我建議與有關的Sir及Madam走到附近的這兒邊食邊傾吧~位於尖沙咀山林道一條後巷裏的串燒燒烤專門店, 有室內座位亦有露天座位 , 有暖爐旁身就連天氣轉冷了也不怕, 在露天座位吃起串燒喝起啤酒來也別有一番風味, 可惜太太不在我旁 ~室內座位也不失優雅, 檯上紅酒杯就告訴大家, 食串燒也可以嘆紅酒也可以表現優雅~煙肉燒日本廣島蠔卷:塗過甜醬油來燒, 所有味道溶為一體, 廣島蠔厚肉味濃、肥美鮮甜與鹹味煙肉襯出層次~雙重芝士燒豬腩肉:豬腩肉燒至香口, 入口爽脆, 配合淋在面的雙重芝士, 雙重芝士是日本芝士混合車打芝士碎, 芝味濃郁不膩口, 與豬腩肉襯絕~燒和牛粒:燒和牛甘香、肉質鬆軟, 是誰也不能拒絕的食材 (忌牛者除外), 簡單的用海鹽燒, 原味走了出來~香草牛油燒花甲:花甲無沙厚肉, 本身是鮮甜, 加上香草牛油去燒會更添美味~脆燒雞皮:雞皮要燒到脆而鬆化, 乾而不腍實在需要技考, 啱啱廚師做到!始終會務在身, 未能真正大囗嚼肉大

SummaryThe restaurant of BBQ/skewers is of an interesting concept. With decent food quality, it's not a bad choice if you're looking for a dinner with a few friends. However, the long wait time for both food and table is quite unacceptable, especially when a reservation was made 2 days ahead using TableMap. The pricing of the food is on the high end of the scale, with our bill coming close to $2000 for 6 people (around $325/person). Most people will definitely find it hard to justify when this p

必食推介魚香燒茄子，茄子有燒過的香之餘亦充滿水分，一點也不會乾身。配會魚香，帶點辣味實在開胃。燒豬脾亦很惹味，肉質豐盈，是必吃之選。燒牛舌不錯，但有筋。至於燒牛粒則無特別。燒茄仔和翠玉瓜很新鮮，值得一試。整餐食物水準不錯，不過環境一般。餐廳面積較細，地下亦有不少水沒有抹乾，引致地下較滑和危險。

約了男友人出黎講是講非，今次選了山林道較隱蔽的小店， 好讓我們高談闊論 好彩我地早到 6:30，否則要等位了。我地點左大量野食， 有燒茄子，8吋虎蝦， 芝士扇貝，蒜蓉廣島蠔，魷魚筒飯，豬仔脾，羊架，魚干，脆肉瓜，雞翼，牛舌，煙肉廣島蠔，等等。可能寫漏了原條燒茄子 - 賣相滿分， 茄子皮有焦面，皮脆肉滑，夾住紅椒絲一齊食，辣辣地，夠惹味且不油膩！8 吋虎蝦 - 蝦肉鮮味，弹牙，蝦頭仲有蝦膏添， 甘香！豬仔脾- 不乾身，仍鎖住肉汁，肉質幼嫩，蜜汁甜甜地， 好味道！芝士扇貝- 雙重芝士，份外濃郁！ 扇貝有份量， 鮮甜！！！蒜蓉廣島蠔- 蒜蓉味濃， 香囗！ 廣島蠔絕不是蠔豉， 大大隻，好juicy 魷魚筒飯- 魷魚不乾， 肉質弹弹，飯稔身，配燒汁，無懈可擊！ 非常填肚！食到120% 飽，盛惠$700-, 環境，食物，值得！

細細個嘅時候，第一次接觸串燒就喺小學校門外嘅走鬼串燒檔，馬來風味嘅沙嗲串燒（記憶中應該喺馬來風味吧），仲要獨沽一味只有沙嗲牛肉，每串$0.5，一放學就人頭湧湧圍住個原始炭爐買串燒，炭香撲鼻。時至今日，串燒已發展得多變，今晚就跟朋友嚟到山林道嘅「串燒」嘆串燒。這家店真喺幾隱蔽，雖然位處食肆眾多嘅山林道，又喺地鋪添，但因為鋪門唔喺開晌大街，而喺瑟縮入咗條小巷內，差啲過門不入行過咗。用餐環境分室內和室外，前者比較簡單，木枱膠椅，裝修亦都簡單；反而室外露天位有啲特色，一片峉里風情，大陽遮，藤椅梳化，不過，食串燒熱鬼辣辣，等秋涼坐出面就適合啲。另外，有樣幾貼心嘅設施，就喺可放背囊或手袋嘅雜物籃。未講到串燒選擇，餐枱紙有張介紹「串燒」嘅資訊，例如：串燒嘅由來、跟其他地方嘅串燒有咩分別……等等，可能文字太多，亦有啲沉悶，嘥咗店主一番心思。不過，串燒種類甚至選擇，由雞類、豚肉類、海鮮類、飯類、蔬菜類、牛肉類、腸及丸類、羊肉類及燒芝士類，足足有70多款，全部即叫即燒，需時製作，所以都講明要耐心等候。雖然有另一個膠餐牌有少部份圖片及編號，但個人認為張點餐紙加埋編號會實用啲，尤其好幾個朋友傾緊點咩嘢食時，講

今天跟家人到這間同事介紹的【串燒燒烤專門店】聚餐，就來看看有什麼好吃的吧，為什麼同事再三推薦這家有別於一般串燒的『串燒』。『串燒』位於山林道寧靜的後巷間，其實位置真的有點兒隱密，但也不難找，寫著『串燒』的招牌，就懸掛在路口處就算是隱藏在後巷中，路過的人要不發現也難跟家人駕車到來，這裡也有待客泊車服務。店內裝潢也很有風格，分室內及室外露天座位，室內的黑白設計簡約風格，有別於一般串燒店的裝潢。而室外更有氣氛，少了街道的人潮，不用人擠人比吵鬧，份外顯的輕鬆自在。因為串燒物都是分開每一道的端上，全都是即燒即食，需時等待。於是我們點了「手打讚岐稻庭烏冬」打打底，烏冬口感非常彈牙，也有飽肚感，非常適合配串燒一起食用。然後點了以下不同種類的串燒:「脆雞軟骨」彈牙爽口，大大粒很有嚼勁「燒鰻魚串」質素甚高，一試便知跟坊間的包裝貨大不同。燒得表面焦香，而且魚油充足，以致肉質嫩滑，沒有坊間肉質霉的弊病，更加沒有坊間常見的泥味，驚喜之作。「車厘茄煙肉卷」以煙肉包裹著小蕃球，咬下會有蕃茄果汁爆出，酸酸甜甜很是滋味「餃子雞翼」選了麻辣的味道， 烤得非常香口雞翼裡面釀了其他材料很考功夫，值得推介。接著下來是一連串的

食串燒最忌少人食, 多人食先至食得多款, 今次一行4人, 呢個人數剛剛好^^雙重芝士薯條做小食, 熱騰騰, 脆卜卜~芝士又夠濃, 同美式餐廳有得揮~~ 食串燒唔少得雞翼, 試左兩款, 左邊係芝麻, 右邊係麻辣, 咬落雞肉好滑, 加上有少少雞油, 唔錯~~而且麻辣真係有辣度!!安格斯牛同雞軟骨, 安格斯牛牛味濃, 燒得唔錯, 唔會太乾身雞軟骨就略燒得太乾饅魚都值得一試, 因為出面都少見表皮少少脆, 個肉吸哂個SOURCE味, 食落甜甜地, 個肉又滑燒茄子係我個人推介!上面d肉醬係辣辣地既, 好開胃,茄子燒得岩岩好, 夠淋, 而且分量真係好大, 大大啖茄子肉!接下來係海鮮!先黎煙肉芝士扇貝加蒜蓉廣島蠔初時諗會唔會d蠔會好細隻, 黎到又真係幾大隻同肥美, 燒得又岩岩好, 蒜蓉同蠔既鮮味絕配~至煙肉芝士扇貝太好食, 忍唔住叫埋個15 CM 大扇貝!真係好大!口感十足!最後!!!!重頭戲!面包蟹!!真係好驚喜, 冇諗過會係咁大隻!!!!而且裡面好多蟹膏, 好香!!肉質鮮甜!! 食完勁滿足!!!

又到星期一，相信在一星期中，必定是所有打工仔最不期待，最不喜歡的一天，因為是在假期後工作的第一天，整天工作也像沒有靈魂一樣，只在空氣中浮游，雖然如此，但工作也不能放下，唯有將心情變為期待，期待星期六的來臨，要令這種心情一百八十度轉變，由灰心變成期待，必定要 靠其他因素幫助，所以小妹決定用美食，渡過這無聊的，不期待的，不希望有的星期一。小妹不停找朋友，希望能與眾人渡過這可怕的星期一，誰知一街朋友的我，竟然今晚一個也找不到， 越來越覺得星期一可怕， 我不入地獄，誰入地獄呢？唯有自己找美食美食美食。上網不停搜尋，究竟一個人能吃什麼？除了 大家樂，大快活等等的茶餐廳外，究竟還能吃什麼呢？ 除了朋友外，真的連美食也找不到嗎？ 在電腦上不停的個按，發現串燒店 ，我想一下，這就是可以吃多，可以吃少， 一個人也能享受的美食。起初想到重慶燒，但那裏都是比較嘈吵，比較適合我一大班人，見到這間串燒燒烤專門店的食評，好像比較適合一個人的串燒，小妹就把這店成為今晚的目標。 發現這點能夠上網訂位，於是毫不猶豫，立即按下，訂了六點半鐘，開始小妹第一次的一人串燒。在沒有心情工作的情況底下，小妹當然能夠6點半準時到達，

在tablemap book 了星期5晚上 店員都有再三致電確認訂座店子位於食店林立的山林道的小巷 一不留神就會錯過招牌而行過了職員態度有誠懇有禮 我和友人7時多到達 店內8成滿 另設室外座位 適合吸煙人士全店共設約20多個座位 除了一般menu 亦有每日推介 其實選擇不少 可是價錢不菲 有4成以上的食物定價40什至50元以上沒記錯的話一客豬頸肉是$70+ 我沒有order 但比這個銀瑪嚇一跳不少串燒的烹調手法大同小異 離不開蒜蓉蒸 或煙肉芝士焗 略嫌較少變化比起其他串燒店 這裡更強調原汁原味 其實我都認為這樣更可以突出食物的鮮味不過不同人始終有不同的口味 如果可提供蜜糖或辣味/調味粉 相信能滿足到客人先上海鮮1) 煙肉芝士焗蠔 3.5/5燈光好暗 一開始忘了開閃燈 所以相片不清晰 請見諒不太覺得有煙肉碎 芝士不會蓋過蠔的鮮味一客有3大隻 趁熱食2) 香草青口 2.5/5 $48香草味很淡 似是普通燒過的青口份量比想像中少 價錢是否高了一點呢其他肉類一次過上3) 豬比骨 4.5/5 $48 (最右)全晚最值得推介的燒物 肉不會dry 反而好juicy 非常入味肉沒有overcooked

我同D FRIEND 最LIKE BBQ, 一來可以STAY多D時間吹下水, 二來可以燒好多自己鐘意食既野, 不過一到冬天、夏天呢D時間長期係室外的話又真係好難頂, 所以我地通常到會去韓燒頂下癮! 前果排聽朋友講山林道有間串燒既食店, 我地幾個BBQ腳就相約一齊去!去到覺得個環境幾清優，如果唔凍坐係室外位置吹下風、食下野嘆下紅酒 (可於店內點)，都幾爽家! 不過我地去果時比較凍，所以揀左室內坐。我地去BBQ最鐘意就係食海鮮，所以我地見到個MENU有好多海鮮選擇都非常HAPPY。我地點左扇貝、蠔仲有凍蟹 (我地好Surprise會有凍蟹呢!所以一見就即點來試試!)扇貝同蠔都比想象中大隻，而且都好鮮味，我地4個人點左各兩份都唔夠喉呢!而隻凍蟹非常的大隻，仲大過我隻手呢! 而且味道好鮮! 如果大家有機會來真的值得一試呢! (我仲後悔緊點解唔叫多一隻!!)另外，我地都試左幾款串燒，總體都覺得好野味，個人比較喜歡雞翼同芝士羊仔柳! 羊仔柳一d都唔騷夾埋個芝士一齊食個味好夾好特別! 推!食左咁多肉類，都要點番d蔬菜中和下既，我就點左最愛的茄子同v8喇!茄子個醬辣辣地好好食!而我地最開心的是佢地除左

星期二晚三條佬去食串燒，啤一啤，呢間嘢有露天座位，有得食煙，正！地方也蠻有情調，坐位舒適，吹水一流！我地點左好多嘢食，燒蒜香扇貝，芝士燒蠔，豬頸肉，10吋雞皮虎蝦，燒魚香茄子，四川麻辣雞翼，燒春雞，脆肉瓜，牛舌，A4和牛，豬仔脾，煙肉燒蠔，雞肶菇，當然少不了啤酒。一見到牛舌，我地都呆左，咁厚身嘅？！是牛舌嗎？平時食開都係薄切的，呢個零舍唔同，一咬出奇地爽口弹牙，肉汁仍保留到，表面亦燒得香囗！燒春雞賣相頂呱呱！肉質幼嫩，火喉控制剛好，雞皮色澤金黄！食落一啲都唔膩！燒豬仔脾完全不乾身，醬汁惹味！10吋雞皮虎蝦更係大大隻，雞皮脆蝦肉鮮，仲要剝左殼添！ 唯一就係煙肉燒蠔略嫌乾身，A4和牛比想像中輕量，其他食物都有水準！價錢合理，飲飽食醉都係每人三舊！

是咁的，上星期天寒地凍，我們這一夥煩人已經約好吃飯，由於天氣實在太凍，有幾位煩人要求取消，有幾位煩人堅持繼續，最終煩人長老決定繼續，因為要八位煩人一起有時間晚飯，有一定的難度。煩人中，有吸煙的，有非吸煙的，這就是意味着，不能找個能吸煙的地方，但如果找個不能吸煙，而吸煙時要多走十萬八千里的話，吸煙煩人必定更煩，言下之意就是吃飯的地方不能吸煙，如要吸煙的話不能走太遠，這就是長老的苦腦。 眾多位煩人經多番討論後，因見這裡食評不錯，而長老又有朋友試吃過,煩人家族決定在這串燒店享用晚膳。主因是這裡的户外能夠吸煙，而坐在室內的話，吸煙不用走太遠。有了訂案後，我們立刻訂座 ，我們八時正準時到達，這 有戶外及室內，我們坐在室內，當然要走出去吸一下煙，真是十分方便。 這裡店子小小的， 不是什麼大餐廳豪華裝修，只是黑色白色配搭，簡簡單單的。 他們的點菜紙也別具一格，亦是黑白配搭，看得出心思，但字體太小，我們幾位煩人年紀大了，看得比較辛苦。店内播着我們小時候聽過的懷舊英文音樂， 什麼 "michael learns to rock " "backstreet boy"等等，觸動我們幾位煩人的不小童年回憶，