串カツ専門店

好似幾位師傅都係日本人，會聽到佢地不時用日文溝通，感覺好地道！🥗 香印提子伴生火腿伴豆腐泥香印提子梗係香甜，配上西班牙生火腿，鹹香與果香交織，底層竟然係豆腐泥，做到滑順細緻，又唔會搶咗其他食材味道，係好有心思嘅前菜，推薦🦆 焦糖鵝肝伴多士鵝肝煎至外脆內嫩，油脂豐盈。焦糖層帶微妙甜香，多士香脆，正！🦪 鐵盒蒸日本蠔手掌咁大隻蠔！蒸煮保留到原汁鮮味，入口鮮甜🍤 吉列大蝦聽落普通，其實蝦肉厚實彈牙，炸漿酥脆不油膩，啖啖蝦肉，好食！🥩 A4和牛又真係冇筋，肉質細嫩，入口即溶🐟 子持昆布即係昆布上附有一粒粒魚卵，口感脆彈，夠特別！其他串燒都唔錯，露筍爽脆清甜，蕃茄仔中和油膩感🍺 冰凍麒麟啤酒（芒果）面頭有啤油沙冰！果香濃郁，入口清爽，好飲！推薦試下佢啲果味，其他地方很少見到㗎🍲 博多明太子和牛腸鍋（味噌湯底）味噌湯底鹹香濃郁，和牛腸彈牙無異味，喺香港食到幾滿足…查看更多

前幾天去咗一間食日式炸串嘅居酒屋食飯，餐廳位於銅鑼灣並由日本人親自主理，餐廳裝潢很有日式風格，用餐當晚全場爆滿，當中都有日本食客幫襯，環境氣氛都好熱鬧店員好親切有禮貌，用心介紹餐廳最近出嘅新Menu，睇落樣樣都想試，今次點咗以下幾款試下✨山芋明太子鐵板燒山芋泥口感綿滑加上章魚粒、海苔、蔥花、蛋黃再搭配鹹香濃郁嘅明太子，每一口都充滿鹹香鮮味✨新名物！鐵板大蝦大蝦外層炸到金黃香脆，內裡包住免治豬肉和爽彈嘅蝦肉充滿口感，沾點蝦粉更香口惹味✨天婦羅炸蝦卷壽司外層是壽司飯和海苔，內裡係香脆嘅天婦羅炸蝦，內脆外軟嘅口感充滿層次✨鐵盒蒸日本蠔（半打）呢度用鐵盒蒸嘅日本生蠔夠新鮮，冇食到異味，充滿鹹鮮味道，每隻飽滿又多汁，可以加少少檸檬汁更添風味✨鴨胸肉伴鵝肝釜飯（小）先以煲仔飯呈上，面層有厚厚嘅鵝肝、鴨胸肉和蔥花，讓食客先拍照打卡然後店員會幫忙將鴨胸肉、鵝肝、蔥花和釜飯分好，鵝肝油脂嘅香氣和鴨肉肉汁更滲透到每米飯中，每粒飯都吸收晒鴨油和鵝肝嘅精華，鴨胸肉軟嫩又香口，好好味✨牛腸炸串外皮炸到金黃酥脆，咬開後內裡係充滿脂香嘅軟糯牛腸，搭配微酸嘅炸串醬汁更惹味餐牌仲有好多食物都想試下，見到隔離枱食牛腸鍋都好吸引，下次會再回訪…查看更多

JunG39 JAPAN約咗朋友食日本菜，今次帶佢去一間好耐冇到訪嘅餐廳，主打日式串燒以及牛腸鍋為主前菜 $40前菜分別揀咗牛蒡絲同埋海帶，味帶徵甜幾開胃喎自家製芝士煎餅 $48自家製芝士煎餅有四塊，口感香脆，帶有芝士嘅鹹香子持昆布 $46炸蝦 $48日本雞蛋豬肉卷 $42新名物 ! 吉列大蝦 $78以上呢幾款都係炸物嘅食品， 每一樣都唔錯，炸衣炸到啱啱好，外脆內軟。第一款子持昆布， 其實係多春魚加海苔，有豐富口感。炸蝦及吉列大蝦肉質結實，不失海鮮嘅鮮甜。雞蛋豬肉卷比例剛好，流心雞蛋加上豬肉卷油脂感不會太重蟹伴枝豆釜飯 $248主食叫咗一份蟹伴枝豆釜飯， 雖然係細份，但係其實份量都已經好夠分嚟食，用咗好似煲仔飯嘅形式來煮，都要煮成半個鐘家，大量蟹肉加上枝豆、魚籽，啖啖都鮮味十足紅油抄手 $88呢款紅油抄手係餐廳最近新推出嘅產品之一，抄手約有四五粒，底下鋪上青瓜絲， 表面加上川式嘅醬汁，隱約食到花生醬?胡麻醬既味道，食落幾惹味拖羅花卷 $128拖羅花卷基本上係每次必點嘅食物之一，6 件小卷配上滿滿嘅拖羅餡加上蔥花，口感細膩又香甜，真係必食既item啊明太子芝士玉子燒 $98朋友係玉子燒愛好者，今次同樣叫咗份明太子芝士玉子燒， 玉子燒表面淋上醬汁同埋灑上蔥花，玉子燒內餡有滿滿嘅明太子醬汁，趁熱食仲會流心添牡丹蝦刺身 $45一直都冇食過呢間舖嘅刺身，今次特意叫牡丹蝦嚟試下，牡丹蝦刺身肉質軟淋鮮甜，質素都好唔錯啊！…查看更多

晚上來到銅鑼灣的串カツ専門店吃晚餐。餐廳最近換了新菜單，讓我充滿好奇與期待。檯面長這樣的。沖縄産醋水雲口感清新，醋水雲與酸甜的醬汁完美結合，讓人胃口大開。:)拖羅大根漬卷大根與拖羅的鮮美相得益彰，搭配的醬汁更是提升了整體的風味。炙燒明太子 海苔芝麻明太子的香氣在炙燒後更加濃郁，跟海苔與芝麻很搭。（小）鍋三文魚/三文魚子飯(200g)三文魚魚肉、三文魚子的鹹香配上熱騰騰的飯及飯焦，更是增添了不少風味。新名物！吉列大蝦外酥內嫩，蝦肉鮮甜，搭配檸檬汁，讓人忍不住想多點幾隻。蘆筍豬肉卷日本雞蛋豬肉卷巨峰乳酸梳打蛤蜊清湯湯底鮮美，蛤蜊的鮮味完美融入湯中，讓人感到暖心。海膽壽司滿滿的海膽，配上紫菜及芥末真的超滿足！！自家製抹茶Terrine伴雲呢拿雪糕抹茶與雪糕的香滑形成了絕妙的平衡。…查看更多

位於銅鑼灣嘅串カツ専門店 ，以香港首次引入和牛腸而聞名‼️‼️ 店內環境舒適，好適合同朋友飲酒聚會。師傅係日本人，吸引到好多日本客人嚟體驗正宗日本風味🇯🇵香港首次引入和牛腸！！博多明太子和牛腸鍋(醬油湯底) $398 加配烏冬 $38絕對係店內招牌，使用新鮮嘅和牛腸，入口即化，充滿油脂香氣。醬油湯底醇厚，帶有明太子嘅獨特風味，仲可以選擇加配烏冬，配上海量椰菜、韭菜同芽菜👍拖羅葱花卷 $128鮮美嘅拖羅搭配香蔥，口感十分誘人，師傅席前製作，別有一番風味煙肉薯仔沙律伴山葵忌廉餅 $38脆卜卜嘅餅皮夾住煙肉同薯仔，係好清新嘅配搭，山葵味道同煙肉薯仔沙律都好夾鐵板炸燒餃子 $78餃子外皮金黃酥脆，一咬開內餡爆汁，搭配醬油更添風味A4和牛 $48精選A4和牛肉質嫩滑，油花分布均勻，絕對係串燒必點牛舌串燒 $48牛舌口感鮮嫩，經過炭烤後更添香氣，食肉獸一定不能錯過帆立貝 $28新鮮帆立貝經簡單調味後，保留咗海鮮嘅鮮味，外皮炸得恰到好處日本年糕 $20口感彈牙嘅日本年糕，炸到外脆內軟，口感好正西柚燒酎梳打 $68清爽西柚燒酎搭配梳打水，絕對係串燒必嗌!! 成班朋友飲下酒傾計，真係好chill~~…查看更多