中西∙環Centre Street Kitchen

93
11
9
餐廳: 中西∙環Centre Street Kitchen
優惠: 食飯都有得賺里數? 仲唔即刻訂枱?
星期一: HKD1 = 1里数,星期二至日: HKD2 = 1里数 (埋單前記住講聲「我要賺里數」!) 優惠受有關條款約束。
條款及細則:
  • 會員惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數。
  • 會員在星期二至日 (星期一除外),每消費HKD2可賺1里數。
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
  • 額外「亞洲萬里通」里數將於餐膳後7個工作天內存入會員賬戶。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束
餐廳: 中西∙環Centre Street Kitchen
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

港鐵西營盤站 B3出口 繼續閱讀
電話號碼
21315908
開飯介紹
糅合時尚的設計及富有東方色彩的裝潢,並從西營盤濃厚的地道色彩中汲取靈感,Centre Street Kitchen的自助早餐、午餐及晚餐和自選菜譜中呈獻多款體現本地餐飲藝術的佳餚,讓您品嚐一系列國際美饌的同時,亦能探索地道飲食文化的蘊味。坐擁維多利亞港醉人景緻的Centre Street Kitchen更設有現場烹調專區,為您提供即製美食。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
06:30 - 21:30
星期一至日
06:30 - 21:30
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
座位數目
110
其他資料
網上訂座
Wi-Fi 詳細介紹
酒精飲品
VIP房 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
賞訂座積分
外賣服務 詳細介紹
加一服務費
海景景觀
電視播放
前往餐廳網站
http://dining.islandpacifichotel.com.hk/tc/ipdining/
有關餐廳
餐廳告示
「喜愛澳葡」下午茶自助餐
2019-07-26
港島太平洋酒店<中西‧環>餐廳由即日起至10月27日,逢星期六、日及公眾假期推出全新「喜愛澳葡」下午茶自助餐,獻上為人熟悉的澳葡菜式,讓大家感受充滿歷史特色的美食,其中包括烤沙甸魚沙律、葡式馬介休球、澳門黑毛豬扒包、葡式蛋撻(經典原味、日曬番茄乾口味、葡式香腸口味)、焙茶木糠布甸及馬介休流心芝士撻等多款甜點和鹹點,令人眼前一亮,大飽口福! 說起能代表澳門的食材,大家對沙甸魚必定不會陌生,大廚先將味道鮮甜的沙甸魚灑上鹽、胡椒和香料,再用中慢火烤沙甸魚至金黃色,令魚身香味四溢、油味香濃。配上新鮮沙律菜、橄欖、洋蔥及車厘茄就成為了一道清新開胃的烤沙甸魚沙律。 馬介休球是葡國的傳統小食,在澳門非常受歡迎。首先以切碎的馬介休魚肉混合薯蓉、蛋、洋蔥粒、青椒和香芹,然後用湯匙挖成橄欖球狀下鍋油炸成一顆顆外皮金黃酥脆,內裡鬆軟綿密、鮮味十足的葡式馬介休球。 澳門豬扒包遠近馳名,是遊客必食之選。大廚今次採用肉質較鬆軟,油脂分佈均勻的西班牙黑毛豬豬扒炮製地道的澳門黑毛豬扒包,先以秘製醃料醃製,然後混合洋蔥煎香,吃起來特別香口惹味。豬扒肉質粉嫩,入口嫩而彈牙。 葡式蛋撻既為耳熟能詳的澳門名物,當然不能錯過!每日新鮮烘焙,撻皮金黃酥脆,蛋液香滑幼嫩,奶香濃郁。除了經典的原味,還分別配上風味酸甜的日曬番茄乾,以及鹹香的葡國香腸,吃起來甜而不膩。 木糠布甸是傳統葡萄牙甜品,以一層忌廉一層餅碎組成,奶味香濃餅乾酥脆。有別於經典口味,今次在製作忌廉時加入了焙茶粉,焙煎香氣濃郁,搖身一變,成為了獨特的焙茶木糠布甸馬介休流心芝士撻是餅房主廚創意之作。嚴選優質忌廉芝士製作出香濃軟滑的芝士醬,混入鹹香的馬介休魚肉,配上格外香脆鬆化的牛油撻皮,口感層次豐富,別具創意又不失美味。 詳情
有關獎賞計劃
優惠
餐廳: 中西∙環Centre Street Kitchen
優惠: 食飯都有得賺里數? 仲唔即刻訂枱?
星期一: HKD1 = 1里数,星期二至日: HKD2 = 1里数 (埋單前記住講聲「我要賺里數」!) 優惠受有關條款約束。
條款及細則:
  • 會員惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數。
  • 會員在星期二至日 (星期一除外),每消費HKD2可賺1里數。
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
  • 額外「亞洲萬里通」里數將於餐膳後7個工作天內存入會員賬戶。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束
招牌菜
冰鎮海鮮 馬來西亞肉骨茶 馬來西亞海南雞飯 燻肉酸菜割包 台灣鳳梨乳酪蛋糕 馬六甲椰糖布甸
食評 (132)
等級4 2019-08-21
4860 瀏覽
位於西營盤的中西環,是Island Pacific Hotel開設的自助餐餐廳。餐廳最近推出「大馬滋味台灣風」主題,今天便帶媽媽一同品嚐吧。「大馬滋味台灣風」主題自助晩餐 $438-478/位供應時間: 6:15PM 至 9:30PM。星期一至四,成人$438/位, 小童$298/位。星期五至日及公眾假期,成人$478/位,小童$338/位。現在網上預先訂購,會有高達65折優惠哦,低至$285/位 。餐廳提供大量美食,冷盤,沙律,前菜,熱盤,主食,甜品,中西日馬台風,樣樣勻備,人人飽腹而歸。海鮮冷盤,包括: 龍蝦,青口,長腳蟹,海蝦,海螺。 龍蝦很大一隻,純白蝦肉,肉質結實彈牙,更有大量蟹膏。海鮮勻非常新鮮,當中以長腳蟹最為鮮甜,不要錯過啦!前菜沙律,包括: 凍豬手沙律,薯仔沙律,木耳蓮藕沙律,青蘋果沙律,涼麵。刺身,包括: 三文魚,油甘魚,墨魚,吞拿魚等。刺身質素不俗,魚肉鮮嫩且味度濃郁,三文魚腩很美味呢。自選沙律可淋上蜜糖芥末醬和千島醬,更可撒上核桃,麵包粒等。薯仔沙律調味不錯,小朋友會喜歡呢。壽司包括: 飛魚子帶子,鰻魚,芝士玉子,腐皮和一些卷物。熱盤,包括: 炒粿條,三杯雞,蘿蔔糕,沙爹串燒,肉眼扒和羊架,不同口味的台灣腸,薄餅,炸鹽酥雞,牛肉餡餅,蚵仔煎。壽司小小一份,配搭不單一,感覺到餐廳的用心。帶子裙邊漬物,味道帶甜,也屬不錯。肉眼扒肉質較為扎實,不太合我口味。台式黑椒腸,腸皮超脆,黑椒味很濃,很好吃呀!五花肉刈包,向來是我的最愛! 今天能無限品嚐啦。刈包的包子不太鬆軟,但肉質軟腍,調味也足。牛肉餡餅淋上甜肉醬後,味道更佳! 沙律串燒同樣不俗,個人最愛牛肉串燒吧。甜品包括: 紫薯慕斯蛋糕,馬六甲椰糖布甸,黑糖紅豆麻糬,珍珠奶茶砵仔糕,台灣鳳梨蛋糕,朱古力慕斯蛋糕,菠蘿蛋糕,台式芋圓涼粉,斑蘭蛋撻仔,麵包布丁,即製分子雪糕,斑蘭雞蛋仔,綿花糖,豆腐花和芝麻糊湯丸。紫薯慕斯蛋糕,紫薯味非常濃郁,我非常滿意。台式鳳梨蛋糕,很有驚喜,酸甜比例平衡,爽軟口感勻備。斑蘭蛋撻仔不太夠熱,黑糖紅豆麻糬的黑毛味很濃香,很不錯啦。班蘭雞蛋仔即叫即製,但沒想到是給我一整份,飽到不得了啦。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-08-11
3514 瀏覽
英式、日式、港式下午茶,相信大家都吃唔少,但澳葡式下午茶,唔知你又試過未呢?早幾日同小鬼去港島太平洋酒店嘅「中西•環」吃晚市自助餐,得知原來餐廳最近推出左以「喜愛澳葡」為主題的全新下午茶自助餐,瀏覽過餐廳網頁,見有我喜愛的豬扒包、馬介休球、葡式蛋撻等供應,所以亦即時訂了座,趁暑假一家人開開心心嘆番個 Afternoon Tea Buffet,享受一下悠閒時光。一如既往,先由海鮮區出發,海鮮一共有三款,包括熟蝦、藍青口同海蜆。蝦隻 size 雖然不大,但非常鮮甜、肉質結實彈牙;而藍青口亦肥嘟嘟脹卜卜,夠曬爆汁,加上幾款海鮮都 refill 得頗快,實在值得一讚!刺身和卷物方面,選擇不多,但整體質素唔錯。最喜歡當然是筆者至愛的三文魚,不但外表色澤亮麗,而且油脂分佈平均,肉質柔軟嫩滑,用來配搭旁邊清爽的綠茶麵一起吃,清新味美。食完刺身就輪到吃熱盤,有澳門黑毛豬扒包、葡式馬介休球、葡式紅豆豬手、珍珠雞、燒賣、意粉、腸仔、瑞士雞翼、菠蘿火腿、四季芝士薄餅、日式八爪魚小丸子、菜心、牛腩、伊麵和港式車仔麵檔等。豬扒包非常好吃,用上硬豬仔包製作,食落香脆又唔𠝹口,而中間夾著的豬扒亦很水準,肉質粉嫩,鬆化得來更帶有肉汁。馬介休球外皮非常酥脆,內裡鬆軟綿密、鮮味十足。小丸子外形金黃渾圓,吃起來外脆內軟,加上入面嘅章魚鬆化多汁,鹹鮮爽彈,味道一流。熱湯方面共有兩款,一中一西,包括有芥菜豆腐湯、野菌蘑菇湯。芥菜豆腐湯下火清熱、消滯生津;而蘑菇湯入口亦濃厚滑溜,菌香撲鼻,味道比預期豐富。又嚟到甜品時間,今次嘅下午茶自助餐雖然唔係以甜品做主題,但其實甜品嘅款式亦不少,當中包括有三款葡式蛋撻 (經典原味、日曬番茄乾口味、葡式香腸口味)、焙茶木糠布甸、馬介休流心芝士撻、芒果忌廉蛋糕、迷你朱古力卷蛋、焗芝士黑糖西米布甸、迷你小蛋糕、雜果彩虹啫喱、自製班戟、豆腐花、芝麻糊、棉花糖、雞蛋仔、Häagen-Dazs 及雀巢雪糕等。葡式蛋撻是澳門名物,當然唔可以錯過!幾款味道都唔錯,撻皮金黃酥脆,蛋液香滑幼嫩,奶香濃郁。木糠布甸以一層忌廉一層餅碎組成,吃起來香甜滑溜,加上成品加入了焙茶粉製作,入口香氣濃郁,非常誘人。另外馬介休流心芝士撻亦非常值得推介,成品混入了鹹香的馬介休魚肉,配上格外香脆鬆化的牛油撻皮,口感層次極豐富,大家一定要試。「喜愛澳葡」下午茶自助餐供應日期: 2019年7月13日至2019年9月30日供應時間: 晚上3時15分至5時15分 網上預訂下午茶自助餐可享高達 7 折優惠,折後連服務費成人每位只需 $182 起,絕對是親民之選!  繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
平時去旅行最愛逛夜市,尋覓各種道地又多元的美食小吃,今個暑假,港島太平洋酒店中西‧環餐廳推出全新「大馬滋味台灣風」自助晚餐,雲集多款地道的馬來西亞佳餚,以及台灣街頭特色小吃。餐廳環境寬敞,座位之間不會排得太擠,另一邊還設有落地玻璃,坐擁維港景致,入夜後迷人夜景盡入眼簾,店員勤快收碟執拾,坐得舒服自在。這裡的自助晚餐供應源源不絕的冰鎮海鮮,如波士頓龍蝦、蟹腳、藍青口、翡翠螺、凍蝦和蜆。全晚無限refill,供應量足,海鮮控必能大飽口福,我自己尤其推介蟹腳,來貨夠新鮮,爽彈蟹肉雪白細膩,鎖住原始鮮甜海味。日式刺身即叫即切,魚生非常鮮美,肉質油潤而軟滑,帶出鮮甜的魚味。台灣街頭特色小吃燻肉酸菜割包包身軟綿不黏口,蒸氣騰騰,中間夾著一塊燻過的厚切五花肉,配上酸菜去掉油膩感。台北胡椒蝦椒香撲鼻而來,將胡椒的香和辣逼入蝦肉中,辛香微辣的口感,更能襯托出蝦肉的鮮甜滋味。還可以找到多款夜市常見的台式小食,例如台式鹽酥雞、香蔥脆餅、台式蚵仔煎。九層塔三杯走地雞醃得入味不死鹹,令人聞香而動,台式滷肉飯質地軟嫩,醬汁香濃,相當好下飯。台式香腸一併咬下肉汁在口內流轉,盡顯夜市風味。白玉苦瓜燉唐排湯色清澈見底,喝得出沒加味精,味道反而是苦中帶甘,夏日炎炎喝碗苦瓜燉湯,能消暑滌熱、清心明目。台灣牛肉麵湯汁融合了牛肉香濃肉汁,麵條質地扎實,輕易地掛滿湯汁,吸收了牛肉湯的濃郁精華,馬來西亞佳餚沙嗲串燒有牛,豬、雞、獅子狗等多款選擇,燒得表面微焦,內裏多汁,點些沙嗲醬更加惹味開胃。馬來西亞炒粿條將粿條混入魚片、海蝦、魚參峇醬、甜豉油、辣椒、薑蓉、蒜蓉炒製,火侯掌握得夠精準,炒出焦香鑊氣。參峇醬炒蘿蔔糕加入參峇醬,以辣椒、蝦膏及其他香料調製而成,辣中帶甜,香味四溢,外面微脆,內層軟糯,不會吃到滿口都是一團粉。馬來椰香咖哩牛筋腩辣度不高,別有一番南洋風味,班蘭椰漿飯加入自製新鮮斑蘭汁、椰奶、香茅以及南薑一起蒸煮,椰香味濃又帶甜。馬來西亞肉骨茶真材實料加入不少滋補中藥熬製而成,以油炸鬼蘸湯來食,藥材味濃但不會過於苦澀,祛濕補氣。娘惹叻沙即叫即煮,濃稠湯底滲出陣陣椰香和微微辣勁,惹味無窮。就連甜品部亦極之貼題,換上不少特色甜品,例如黑糖珍珠砵仔糕、班蘭芝士撻、馬六甲椰糖布甸等,個人尤其喜歡班蘭芝士撻,撻皮堅挺而富牛油香,半流心的芝士餡漿隱約滲出班蘭香氣。甜心紫薯慕絲蛋糕顏色粉嫩,選用台灣甜心蕃薯,蒸煮後磨成蓉然後加入慕絲當中,紫薯味清淡,不會過甜。起初還以為這個菠蘿是擺設模型,原來真的是蛋糕 XD 以幼滑忌廉配襯充滿空氣感的海綿蛋糕,襯托出菠蘿的清新果香。黑糖紅豆麻糬黑糖麻糬外皮軟糯而帶煙韌QQ的口感,裡面包裹著甘甜飽滿的紅豆餡料。台灣鳳梨乳酪蛋糕餅底用忌廉芝士製成,而頂層鋪上清甜的鳳梨,滿載酸甜清新果香。奶香芋圓仙草凍芋圓口感Q彈而不黏牙,配料豐富,增添奶香,入口沁爽透心涼。班蘭雞蛋仔又是我每次來到都必吃的即叫即製雞蛋仔,粒粒圓潤飽滿,外脆內軟,今次新主題換上班蘭味,富有香濃蛋香之餘,還多添幾分班蘭清幽香氣。等到大約八點突然之間煙霧瀰漫,彷如步入人間仙境般,原來是正在製作菠蘿椰漿液態氮雪糕。液態氮雪糕比傳統雪糕有更幼滑的質感,沒有冰粒,菠蘿椰漿味充滿熱帶風情。夏天是屬於繽紛多彩的水果季節,今次特別多款式,有山竹、蜜瓜、西瓜、龍眼、梨子、青蘋果等,滿載夏日氣息。還有解暑清熱的冬瓜茶,就是樸實無華的寶島古早味。最後吃得再飽也不要忘記還有Häagen-Dazs雪糕任食。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-07-04
3931 瀏覽
打開手機見到「大馬滋味台灣風」自助晚餐 高達7折優惠憑券於星期一至五惠顧可享75折優惠,6位或以上顧客可享7折優惠; 星期六、日、公眾假期及其前夕可享8折優惠,6位或以上顧客可享75折優惠。抵!二話不說就去啦新鮮時令的刺身及壽司海鮮自助晚餐 唔少得佢地啦 好多都好新鮮 肉又彈呀 龍蝦開邊仲有膏值得一提係佢既紫薯蛋糕做得好出色 唔會太甜 食出淡淡紫薯香用上仙草做甜品 好有台灣特色 仲有精致美味既甜品,應有盡有,令人大飽口福!E 間餐廳一向性價比高 又係平價之選 食物種類都OK 多 應有既佢都有 又成日有唔同既自助餐主題食得多都唔怕悶啦  值得一去!!! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
差不多當呢到係飯堂,食過好多次,因為真係便宜正,係信和薈會員仲可以有65折優惠,埋單都係平均HKD 300一個人。因為表弟生日,早早打電話訂座,佢可以送一個生日蛋糕。餐廳於2019年7月2日至9月30日期間,推出全新「大馬滋味台灣風」自助晚餐,因為當日係第一日推出,滿心歡喜同期待。海鮮方面:有螺: 幾新鮮有咬口既螺肉,唔錯! 長腳蟹: 清甜,有肉,啖啖既海水味! 不過肉還有點貼殼,比較難整開。蝦: 好彈牙,食得出好新鮮,隻隻都平均地大隻!龍蝦: 比較細隻,有點點雪氣,但勝在有膏,而且酒店已經好細心咁張龍蝦既夾整開左,方便食!斑蘭雞蛋仔: 唔係太有斑蘭味,不過好野係要等,真係做到外脆內軟,有蛋香! 值得一讚。娘惹叻沙:湯底濃郁有椰香味,加上精選配料如鮮蝦、魚片、豆卜、芫茜及豆芽,吸附湯汁後,飽滿香滑,可惜個面唔太吸味。斑蘭椰漿飯: 配上辣椒、魚乾以及蝦醬炒製而成的辣醬,好惹味呀,風味獨特!! 飯都變成綠色馬來西亞海南雞飯: 雞身好滑嫩,配上三色蘸料有薑茸、黑豉油及辣椒醬,好惹味,同出面既海南雞餐廳有得FLIGHT酸菜割包:夾着燻過的五花肉,油香四溢的豬肉配上酸菜去除油膩感,美味小食。甜品最推介係佢既紫薯蛋糕: 真係真材實料,啖啖既紫薯香,食完一件又一件。另外,芋園都唔錯,唔係太CHEWY 不過都做夠三色,誠意可加!咁既價錢,真係好抵食,會再黎光顧 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)