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太安樓地下只係得個外賣，無堂食位，落單後等約10分鐘左右就拎得走，期間聞到陣陣鑊氣飄出。小店算係乾淨企理，因為一眼望哂。紙盒＋膠袋包裝穩陣。今次揀咗雜錦炒腸粉，加咗小辣🌶️。腸粉先用中火快炒，邊位帶微脆焦香，入面仍然保持滑身，蛋碎、腸仔丁同肉絲份量足，配脆芽菜同蔥花，口感豐富。甜豉油味道平衡唔過鹹，夾住鑊氣同煙韌腸粉，食到尾段都唔算好有油膩感，盒底唔會見到一堆油。整體黎講，中興美食嘅雜錦炒腸粉簡單實在，有鑊氣又夠料。但我就簡左企街邊食，因為個獲氣味會令人忍住，風味十足，價錢平過街，份量十足，係港島東搵宵夜／晚飯揀擇之一。下次想試多加煎蛋同店家自家辣椒，睇吓再有無新驚喜。😋👍#西灣河外賣 #中興美食 #炒腸粉 #鑊氣 #宵夜首選
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西灣河太安樓係掃街嘅天花板級別勝地，可惜好多出名嘅好食嘅舖頭都已經消失咗，唯獨呢一間老字號仍然喺度堅持即叫即炒，只係做外賣，不過算係第1街仍然經常排長龍嘅舖頭，當然味道有返咁上下啦。佢有炒油面炒粗面炒公仔麵炒銀針粉炒米粉炒河粉炒腸粉，我今晚就揀咗炒麵，配料就懶得揀直接叫個雜錦就算數，叫咗小辣少蒜， $36嘅即炒炒麵喺邊度搵，個麵炒得乾身而且夠鑊氣，帶少少燶，所以個炒麵份外香。佢哋亦都好細心喺個發泡膠盒角落頭呢一個窿等嗰啲倒汗水唔會整濕晒個麵。
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夜晚經過太安樓就會心思思想去幫襯呢間即叫即炒的炒粉麵外賣檔，河粉、腸粉，油麵、烏冬及公仔麵等任居君選擇，配料就有火腿絲、肉片、蟹柳絲、芽菜、韭黃、獅子狗魚蛋片、蝦餅條絲、紅腸絲、煎蛋等。今次我粉麵就就揀咗炒腸粉，配料就因為懶惰所以叫咗雜錦就算數。即叫即炒嘅腸粉，15分鐘拎到返屋企仲係熱嘅，炒得好有鑊氣，而且夠晒平，真係好掂。
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哇喂，中興美食嘅炒粉簡直正到爆！呢次我揀了炒腸粉，蝦米腸粉滑唔溜手，炒得啱啱好，鑊氣十足，香氣撲鼻，啖啖都係驚喜。每條腸粉攬住醬汁，口感正到不得了，拖累我唔自覺咁一條條夾住食，根本停唔到口！加埋熱辣辣嘅鮮摑牛肉🥩，咬落去香滑得無得輸，真係食完仲想再食。成份新鮮夠哂水準，真係可以話係平民價錢食到嘅米芝蓮級享受。店員仲好熱情，推介我另加煎蛋黃🍳，話係經典搭配，唔加就話唔過去。講真，嗰粒半熟嘅荷包蛋配埋香辣嘅腸粉，簡直係完美至極！再講，聞到陣陣炒菜香，喺呢夜瞓前嚟點雜錦炒腸粉，仲開心過食鴛鴦火鍋呀！無論點，我覺得西灣河太安樓，絕對係掃街嗰陣，過癮炒粉嘅唔二之選👌。
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終於試到傳說中的西灣河太安樓即叫即炒粉麵，本來就諗住叫炒油麵，但係叫嘅時候見到腸粉，於是改變主意叫咗炒腸粉。叫咗之後可以行一陣再返轉頭攞， 33係我嘅外賣號碼，不過少S同埋一劃就唔知代表乜嘢。呢份就係我叫嘅炒腸粉真身，配料就乜都要，入面有紅腸絲火腿絲韭菜芽菜獅子狗魚蛋蟹柳等，由炒好到開始食大概隔咗30分鐘，不過仍然有熱力，都幾夠鑊氣，不過就濕咗少少，如果炒得乾身啲應該會更加好食，不過已$28嘅價錢絕對收貨有餘， 都真係幾好食。
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