个園竹語

營業中

休息中

過年匆匆，轉眼又來到3月，忽然好想食返餐中菜，放工在港威做完facial，跟同事推介，來到个園竹語食這裏的$498晚市套餐。經常在門前經過都不知道原來入面裝修咁典雅，富有中國風。我們被安排在門口的卡座，更寧靜。餐牌選擇很多，款款都吸引。下酒小菜和熱茶先上。煙燻糖心蛋上有魚子，帶點咸香，糖心蛋好creamy。糖醋小排骨甜甜地好開胃。醬燒原隻虎蝦，這隻虎蝦夠巨型，那醬真係一絕，未食蝦要先啜蝦殼啲汁，甜甜地夠濃稠，蝦肉結實彈牙，食得出新鮮，一隻真係不太夠!!!紅燒竹笙魚翅，這翅不欺場，食到一梳梳的質感，而且份量不少，很爽口，套餐食到這質素，真的值了。金牌蒸小籠包熱辣辣的小籠包皮薄餡靚。珍饈四寶，包括了鮑汁扣海參、鮑魚、花膠和花菇。每樣都炆得好腍!!!!海參十分Q彈，好稔。鮑魚彈牙，花膠滑嘟嘟，真係滿滿的骨膠原呀~一次過食完鮑參翅肚，真係正。招牌海鮮炒飯，飯炒得乾身而且粒粒分明，加入了蝦米更香口，用有剩的鮑汁撈埋落飯入面一齊食，更加滋味!!!夠薑湯圓真係好夠薑味，而且甜度剛好，湯圓煙韌，加上流心的黑芝麻餡，食完好暖胃，令人滿足。這個餐價錢睇起黎不算特別親民，但當食完後就絕對覺得物有所值，入面每

Fafafoodblog為食花太郎 🍴晚市套餐498 蚊一位🍴煙燻溏心蛋 糖醋小排骨🐖溏心蛋落左准鹽同松露 同煙燻既香味好夾 糖醋骨 個排骨好煙un甜酸味剛好 🍴醬燒原隻虎蝦🦐個醬汁整得好香甜帶微辣 虎蝦大大隻 幫你半去殻 食嗰時好易咬 🍴紅燒竹笙魚翅翅好足料 落d醋就好好味 🍴珍饈四寶 鮑汁扣海參 鮑魚 花膠 花菇個鮑汁好香濃 花膠同海參整到好彈牙 花菇好爽口🍴招牌海鮮炒飯🍛🍴金牌小籠包皮夠薄 小籠包入面既豬肉好juicy . 落d醋就好好味🍴夠姜湯圓#上海菜 #小籠包 #花膠 #鮑魚 #紅燒翅 #虎蝦 #排骨 Score 平均分< 8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#個園竹語尖沙咀廣東道3 至27 號海港城港威商場3 樓3202 鋪~~~~~~~~~~~~~~

約好舊同事，在廣東道晚餐。日頭猛做，我倆都希望晚餐食好D作補償。 舊同事帶我來到這家淮揚滬菜餐館，保證合我心意。下單後，就開始大談二邊的威龍秘密網。鐵板上的小籠包此店招牌菜，所以要來一份。真身：五粒小籠包在鐵板上嗞嗞叫。小籠包底部已變金黃色，夾出之時不粘底。內裡肉汁豐富，最好以匙羹享用。以薑絲滴下薑醋，整個放入口。面皮的軟，帶甜的肉汁混淡淡的陳醋，是小籠包標準配搭。而這個鐵板小籠還多了底部的香脆及皮料的麵粉味。鮮肉鍋貼 厚外皮，麵粉味較突出。鍋貼裡有湯汁，肉餡大。四川擔擔麵 不太辣，不太麻，不太鹹，剛好襯托出麵身的麥味。蜜汁脆鱔 其實是炸鱔魚皮，拌蜜汁。是蘋果拔絲，咕嚕肉的朋友，先炸後上調味。 漿粉不多，魚皮紋理色澤明顯，魚腹魚背容易辨認。  鱔魚皮炸過後，魚皮下的油脂減少了，口感脆如薯片卻沒有油膩感。而那消失的鱔魚肉呀～也許在鱔糊裡呢！紅燒獅子頭 獅子頭很實在，肉丸結構緊密不鬆散。竹筍很新鮮，脆口。 還有最重要的菜菜呀！蘭梅桂花拉糕 蘭梅，藍莓也～上海甜品也要玩諧音，換上漂亮的名字，照計可提高價格。 而這款只是六十個大洋。視覺：四粒花形的上海拉糕，塗上藍莓醬，綴以黃金桂花蜜，仿如花蕊

最近同閨蜜成日心思思想搵間「坐得舒服又靜靜哋」嘅上海菜，即刻諗返起呢間位於尖沙咀嘅餐廳。今次再訪，依然保持水準，仲多咗份熟悉嘅親切感～💕 ✨煙燻溏心蛋溏心蛋嘅極致演繹！輕輕咬開，琥珀色蛋漿緩緩流出，煙燻香氣先至鼻腔，繼而係濃郁蛋香，最後回甘帶淡淡茶香，三重滋味一次過滿足！ 🐟松鼠桂花魚每日新鮮到貨嘅桂花魚，師傅巧手起肉切花，炸至金黃酥脆如松鼠尾。外層「咔嚓」脆響，內裡魚肉嫩滑如豆腐，配上秘製酸甜汁，開胃得嚟又唔膩口～ 🍯蜜汁脆膳選用肥美鱔段，先炸後燜，外皮香脆帶蜜糖光澤，咬落「索索」聲。蜜汁甜度剛好，仲帶微微陳皮香，層次分明得嚟好有驚喜！ 🔥鐵板小籠包傳統小籠包玩出新花樣！鐵板炙烤令底部形成金黃脆皮，一啜開滾燙湯汁洶湧而出，肉餡鮮嫩多汁，麵皮煙韌有咬口，冷熱交融嘅口感超特別！ 環境方面每個位置都好似有自己私密空間咁，有一個開放式嘅隱蔽位置好似一個房間一樣，咁樣無論傾生意或者同閨蜜一齊girls talk係最適合不過呢🫣💓

餐廳用新派做法混合傳統滬菜菜式做出別具心思與風味佳餚,環境雅致帶古典氣氛.而且下午茶菜式矜貴又豐富,性價比極高!先來兩層竹籃裝著前菜與點心各4款,精緻吸睛.【煙燻溏心蛋】其煙燻味巨突出,半流心質感,蛋味香濃. 【蜜汁脆鱔】炸至猶如魚皮,片片酥脆,調味濃稠又香口.點心的【炸芝麻湯圓】外脆內軟,帶芝麻香氣又有嚼感, 【招牌煎小籠包】一咬湯汁爆發,令人心癢癢的單點了【鐵板上的小籠包】,一入口「嘩~」一聲,在鐵板上熱度令湯汁更帶肉香,餡皮柔軟,底部更煎至脆底,是傳統小籠包變奏版,必叫必叫!!!再來的重頭戲~ 【鮑汁扣鮑魚】及【開邊龍蝦湯麵】是每人一份!前者Q彈入味;後者龍蝦新鮮彈牙,湯頭清甜帶鮮味.當日與家人共享,滿意度爆燈!忍不住多點了【个園蔥油鮑片拌麵】蔥油味與醬油味融合極香,麵質彈牙. 【蘭梅桂花拉糕】口感如麻糬,帶出淡淡蘭梅桂花微甜軟糯.樣樣都心愜意滿!!

一直鍾情於中式庭園風格建築早早已經收藏咗呢間餐廳 日前終得嚐所願由著名獲獎室內設計公司打造🌿獨一無二嘅幽雅別致庭院風設計猶如喺園林美景中用餐 令人心曠神怡仲特別設有半開放式包廂 餐廳主打淮揚菜及滬菜 經典與創新菜式並存🥢3道前菜豆鹹鹹辣辣 非常惹味 係一道開胃前菜脆口花生配魚仔 送酒一流酸蘿蔔非常爽脆入味🥢百頁結紅燒肉原本想試嘅招牌雪裡紅梅紅燒肉已經賣晒店員推薦我哋試呢一款百頁結有油香豆味 非常有咬口腩肉炆到好軟腍 入口即化 層層分明 每層口感唔同一啖咬落去有驚喜 味道甜甜哋 平衡返腩肉嘅油膩感絕對令人一試難忘 適合3-4人開心share店家好細心咁用蠟燭暖住 保持溫熱🥢黑松露花菜梗一片片黑松露 份量大方 齒頰留香綠＆紫色椰菜花、黑松露片與三色椒 喺碟上構成一幅色彩繽紛的畫🥢蔥油鮑魚片蔥油麵熱氣騰騰嘅招牌滬菜 影咗咁耐相依然出晒煙鮑魚片調味恰到好處 仲好有咬口啖啖蔥油香味 麵條煙韌入味 十分推介 記得要趁熱食😋🥢豆沙鍋餅每次食上海菜都必點嘅飯後甜點餅皮煎得香脆可口 豆沙餡料甜甜的可中和膩感

之前朋友講過呢間上海菜唔錯，襯住放假前一晚，放工去左尖沙咀試下。餐廳以深綠色及竹為主題，剛行入去就見到左面係箱房，右面係梳化卡位，座位好寬敞，私隱度頗高。鹹肉煮津白：可能因為鹹肉，略為偏鹹，但津白清爽脆口，湯汁鮮美。慢燒煙燻脆皮雞：開蓋時真係聞到煙燻味，外皮金黃色同埋很酥脆，肉質鮮嫩。鐵板上的小籠包：小籠包有5粒，因為係用鐵板上，外皮微脆，而裡面有滿滿湯汁，口感層次豐富。整體用餐體驗良好，環境清幽舒適，食物味道不錯，另外，值得一讚既係職員服務態度好，很有禮貌。👍🏻

个園竹語之前同事welcome lunch 食過一次, 預約定有竹園庭院風包箱, 環境別致典雅, 味道亦唔錯. 今次約fd 再黎. 雖然得2個,又 walk in. 座位都好闊落而且有私穩度, 唔怪得咁多business lunch encore 海鮮炒飯, signature大碟夠鍋氣, 炒得粒粒分明又足料上次叫左鐵板小籠包, 個皮有少d硬. 湯汁無咁多, 今次叫番傳統金牌小籠包, 皮薄多湯好食. 係牛肉餅遜色d紅油抄手都出色, 皮薄滑豬肉餡, 加滿滿蒜蓉好惹味.又唔會太辣反而牛肉餅普通d酸辣湯調味剛好, 高力豆沙加蕉好夾

📍 个園竹語前排係尖沙咀收工心血來潮想食上海嘢咁岩見到个園竹語之前bookmark左即打去book位食個晚飯餐廳既裝修優美而且佢有包箱既服務好岩一班人黎食飯食物個方面 今次分別點左:鐵板上的小籠包石鍋竹笙蟹粉燉豆腐紅燒獅子頭個園揚州蛋絲炒飯蘭梅桂花拉糕個人大愛佢地個石鍋竹笙蟹粉燉豆腐佢係熱辣辣上枱佢啲蟹粉係好足料撈個個園揚州蛋絲炒飯係一流Location: 香港尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3202號舖

🥢🎍【 个園竹語 】 🎋🥢⋄ —————⧫♟⧫————— ⋄冷盤：🐓 紹興醉雞（$138/份）醉雞酒香濃郁，肉質嫩滑得嚟又夠入味，凍食好開胃！家禽類：🐖 酸菜肉末 配叉子燒餅（$188/份）酸菜夠晒醒胃，肉末炒得香口，夾埋脆卜卜嘅叉子燒餅一齊食，口感好正！但係價錢稍貴，如果燒餅多兩塊就更好。 點心：🥟 金牌小籠包（$85/5隻）皮薄餡多，一啖咬落去湯汁爆出嚟，鮮味十足！不過要趁熱食，凍咗就冇咁好味。 紅油抄手（$88/6隻）粉麵飯：🍚 个園揚州蛋絲炒飯（$188/份）炒飯夠鑊氣，蛋絲同配料份量足，食落香口又唔會太油。⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄⋄📍地址：个園竹語 (尖沙咀)尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3202號舖⋄🔥更多同區美食👉🏻 #ccrreami尖沙咀⋄⋄⋄#hkig #hkfoodie #hongkongfood #hkfood #hongkongfoodie #foodblogger #hkfoodbloggers #hkfoodies #相機食先 #openrice #香港美食 #hkinfluencer #foodiehk #香港 #香港生

尖沙咀shopping 完就同媽媽一齊搵嘢食。行海港城經過一間裝修超70年代上海懷舊風的餐廳食上海菜，媽媽諗都唔諗就入左去。餐廳除了大堂公眾位置，還有好多廂座及私人房間，用了不同設計，比唔同人數嘅食客聚餐及做飲宴。坐底就order 左個尊貴2人餐，惠勞下辛苦左咁多年養大我的母親。店員非常熱情，會不時幫我地加水，食到最後仲幫我地換新茶葉。煙燻溏心蛋•糖醋小排骨超精緻嘅糖醋小排骨呈透明、非常入味，煙燻糖心蛋做到半生熟超重煙熏味醬燒原隻虎蝦煎到顏色好美麗，亦都開咗半個殼超大粒肉食落好爽口彈牙非常新鮮嘅大蝦紅燒竹笙魚翅好入味嘅紅燒竹笙魚翅，魚翅唔係植物翅，係真嘅動物魚翅，再配埋紅醋非常好食。珍饈四寶（鲍汁扣游參，鮑魚，花膠，花菇）非常之音嘅四寶鮑魚好爽口彈牙花膠炆到好入味好腍花菇亦都炆到好腍海參亦都口感適中招牌海鮮炒飯雞蛋同米粒炒到好分明，有海鮮配料做配菜令抄飯更提鮮。金牌蒸小籠包豬肉非常新鮮嫩口，咬開爆出一口肉汁，皮薄多餡，很好味的小籠包。夠姜湯圓薑汁湯底非常夠薑，湯圓皮好煙韌Q軟，餡料黑芝麻好重芝麻味。無得輸嘅組合。看輕了每碟都細細碟，但到最後，食完小籠飽已經開始飽，再加糖水飽到不得了。

喂呀！今次同個Friend去咗尖沙咀海港城「个園竹語」開餐，成間店竹林feel好Chill，傾密偈一流！試咗8款菜式～ 中國四大名園之一，「个園」座落有淮揚菜及滬菜之鄉稱號的江蘇省揚州市.🍳1. 陳醋海蜇頭＋煙燻溏心蛋海蜇頭爽脆酸香超開胃，溏心蛋煙燻味濃，不錯噢！.🥚2. 芙蓉炒三鮮蛋白滑到似BB肌！師傅火候神準，加黑醋一撈——鮮味更突出，推介✨ .🥣3. 上海薺菜肉絲豆腐羹熱辣辣明爐上枱，豆腐嫩過豆腐花！薺菜清香解膩，飲完暖笠笠～ .🐷4. 百頁結紅燒肉紅燒肉入味，但未到「入口即溶」級數.🥬5. 乾貝竹笙扒時蔬清淡之選！乾貝絲提鮮，竹笙索盡湯汁.🥟6. 金牌蒸小籠包皮略厚但無穿！湯汁爆棚.🍡7. 桂花酒釀丸子丸子煙煙韌韌，桂花酒釀甜度剛好.🐷追加糖醋小排骨：外皮唔脆仲黐牙，酸味搶鏡，呢碟可Skip⋯⋯

整體不錯既上海菜環境乾淨舒服，服務很好，人手足夠，服務員不時幫忙斟茶食物方面，上菜速度快既，鐵板小籠包好食多汁又脆，有5粒，喺香港都唔多好食既小籠包。隻煙熏三黃雞味道正常，雞皮幾脆，唯獨是上菜時候唔知點解有粒螺絲，不過經理即刻話換一碟新既，咁就大事化小啦。重叫左四喜烤麩同腐皮雞毛青菜，出邊小見既蔬菜種類，無乜特別菜味，有點似菜心苗茶方面，叫左龍井，有茶味，係茶錢貴少少兩個人計埋茶介同前菜埋單九百幾，有機會可以再試其他菜式

餐廳位於尖沙咀海港城港威商場內，門面非常有格調，復古的裝潢、專牆的設計，令人彷彿置身古時的建築🏘️。果然餐廳名由來是中國四大名園：「个園」，頓時感覺去了旅遊一樣。前菜：燻蛋（2隻）、肴肉兩款菜式也很開胃🤤。燻蛋表面灑了鹽巴及黑胡椒，表面鹹香，而且蛋黃半流心狀態非常creamy。肴肉凝固了的部位，就像啫喱一樣入口即溶。點埋醋更正。湯品🥣魚羹、酸辣湯，一辣一唔辣。兩款湯賣相精緻，上菜時是以高身的容器盛著沙碗保溫。🔥熱住飲超正，兩款各有風味，主要是湯羹呈汁狀，唔會過稀，口感很好👍而且兩款都真係真材實料。點心：鐵板上的小籠包鐵板奉上，熱烘烘。小籠包一咬流晒汁出來，皮薄餡靚。魚：海魚🐠一夜情（馬友）雖然魚比較細條，但都好有風味。炸咗表皮非常香脆，內裏較為濃味，以鹹香為主。配飯亦一流。熱既靚茶配前菜三小碟，慢慢嘆，享受休閒時光😎

今次你都尖沙咀海港城搵好嘢食，嚟到港威商場3樓見到呢一間个園竹語中菜餐廳裝修幾靚，就即刻決定入嚟食。餐廳裝修氣派華麗感十足，而且仲有獨立包廂，感覺相當舒適。-我揀咗佢哋嘅lunch set A，都幾多嘢食$308就有七樣，CP值好高-陳醋海蜇頭。煙燻糖心蛋，煙熏味十足，糖心蛋口感好出色，非常開胃。上海薺菜肉絲豆腐羹，都好唔錯，熱辣辣鮮味十足，特別鍾意個豆腐，非常滑嫩。-小籠包皮薄多汁，咬落口肉質爆出嚟非常鮮味。芙蓉炒三鮮都好有驚喜，滑嫩嘅蛋白配上蝦仁帶子魷魚，味道相當有層次。-特別鍾意百頁結紅燒肉，見到五花肉嘅脂肪就已經流晒口水，入口即溶超好食，膠質勁豐富。最後仲有一道乾杯竹笙扒時蔬，蔬菜翠綠鮮甜，而且仲有吸味嘅竹笙。-食完再仲有個甜品桂花酒釀丸子，酒味非常香濃，又唔會太烈，啱啱好飲落好舒適，而小丸子軟糯Q彈，非常有口感。-