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港鐵石門站 C 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
56462290
付款方式
座位數目
40
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
石門又突然出現好多新食店呀，又有空間俾到我，慢慢慢慢去試試試試試。這次選中的，是一個自稱 "世一" 的食店，名叫《世一古井燒鵝》。英文亦叫 Top One Roasted Duck。講到自已咁勁，梗係要試一下啦。而我就分了兩日，食左兩種配搭不相同既燒味飯。一入來，同同區的另一家燒臘店一樣，會有一碗例湯送給你。兩次來，都是不用款式例湯的。而且都飲得出是少油，冇味精的家常湯水，這一點，令我感覺到不錯。既然是一間燒鵝餐廳，第一次來，當然要食鵝。所以，我點了一份叉鵝飯。叉燒，吃得出並不是梅頭肉，但好在係夠諗，食落又有幾分的肥肉。而燒鵝，是夠皮脆肉嫩的，雖不算是最 top ，但也是夠肉，夠味道的。改日來的一次，我不吃燒鵝了，決定要一份叉燒燻蹄飯。叉燒，可以說是又甜又脆。雖然真的不是梅頭肉，但其口感同味道，都令我滿意。而燻蹄，也是味道好，肉質爽脆既佳作。這兒的燒味套餐，係有湯，也有飲品的。伴餐，我通常都係要一杯港式奶茶。這一杯尚算合格的奶茶，濃度是十足的，但唔知點解，飲落好鞋口。我放一包糖，味道依然好苦，未是好滿意。好食既，但說是 "世一" 就一定不是了。而且，他們的擺碟法，是燒味還燒味，飯還飯，不是傳統的燒味放飯面，令我感覺到，這有點點不太香港式。
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噚日（8-2-2024 Thu）女同事SL話因出咗bonus，出去食飯慶祝，我哋就係咁搵係咁諗食乜，決定食COTI，但我去錯咗第一期，返嚟第二期搵到又啱啱冇位。咁落地下，走聚友小廚?唔使等位。男同事PH話唔好，SL就話呢間啦。我哋嚟到係冇人等位，重可以自己揀位坐，坐低後，未睇menu，老闆即推介乳豬，話啱啱燒好，可以揀瘦乳豬。咁SL要$95.00嘅乳豬油雞少飯，PH要$100.00嘅乳豬燒鵝飯，我要$95.00嘅瘦乳豬叉燒飯，全部都只要例湯唔要嘢飲。3碗例湯到嚟，好熱嘅，見到有紅蘿蔔同豬肉，呢個味道清甜，唔油膩，OK嘅。4分然後3個飯都到嚟，兩個同事嘅乳豬都係瘦，但我嘅就肥，老闆重走嚟同我講瘦呢，得一，兩件肥啫，我揭開睇，唔係喎，舊舊都只係肥冇肉。一食，乳豬皮係脆，但只係肥油，唔啱我囉，而且佢只係室溫。0.5分叉燒就半肥瘦，口感鬆軟唔嚡，甜味算適中，算幾好食。4.5分飯都正常嘅，豉油落得夠，OK嘅。5分但燒味飯配甜酸菜唔係新鮮油菜，都幾奇怪。我問同事覺得點?佢哋都話同太興價錢一樣但唔好食，PH話燒鵝唔得，佢哋都話唔會再嚟。
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係石門食午餐，見到餐廳入面差唔多滿座，所以入去試下。午餐價錢係正常價，不過冇飲品；想食燒鵝，就要再俾貴啲。- 叉燒 * 燒腩仔飯雙拼飯，賣相幾吸引，份量唔少，味道就正正常常。叉燒有少少燶邊，不過比較瘦，唔夠肥。燒腩仔層皮都脆，正常水準。- 叉燒瀨粉如果唔想食飯，可以揀瀨粉或者米粉，唔使加錢。叉燒分開上，唔會浸住，不過都係比較瘦。午餐有例湯送，不過想飲野，就要另外加錢。餐牌幾靚，係古代既大門，有古色古香既感覺。
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今日試咗外賣燒鵝髀瀨粉，平時一碗實在太貴，今次試用外賣平台用優惠嘗試叫一碗來試試，雖然打開隻燒鵝髀係斬好晒，賣相來講唔係好吸引，但味道係好味嘅，佢唔肥唔係好油，整體食完都會有陣燒鵝嘅味道停留係度嘅，不過價錢嚟講如果無優惠的話，老實講未去到必試類別，之後有機會再試其他。
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食物唔掂又吝嗇，唔會有下次。話說今日想斬料返屋企加餸，想去呢間試下，就去買左半斤燻蹄。咁我屋企人食燻蹄中意點好多燻蹄汁（醋），所以我係其他地方買燻蹄都會拎多個燻蹄汁，今次都唔例外啦，點知個侍應話要收兩蚊⋯下？咁都收兩蚊？會唔會姑寒左d呀？同大陸個個因為客人加醬料加得多而打人既老闆一樣咁姑寒，算～兩蚊咪比你當貼士囉。點知返到屋企發現，D燻蹄係冰既，唔係凍⋯係冰，上面真係有冰/霜，仲係凍到分唔開個隻。咁都開飯喇，係要等d燻蹄自然解凍？定要我蒸返熱佢食熱燻蹄呀？
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