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港鐵銅鑼灣站 E 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
所有分店 (13)
電話號碼
25879118
營業時間
今日營業
12:00-22:30
星期一至日
12:00-22:30
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
外賣服務
加一服務費
食評 (30)
等級4 2017-11-04
629 瀏覽
涼涼秋意,又來到吃蟹粉的季節了,想起那種美味也令人口水直流!心動,當然要行動,KsMeow來到《上海姥姥》一嚐蟹粉菜式。天氣有點乾燥,先來一杯「雪梨紅棗茶」滋潤一番,其甜度剛好,喝著很是順喉!前菜選擇頗多,選了「手拍小青瓜」、「水晶肴肉」及「醉雞」,「手拍小青瓜」爽脆又冰凍,微鹹醬汁正好中和了青瓜本身的草腥味道,開胃非常。 層次分明的「水晶肴肉」入口溶化!輕蘸香醋同吃,味道更感提升!「醉雞」酒香滲至雞骨里,皮爽肉嫩,雞的脂肪度剛好,吃來特別甘香。 熱辣辣的「特上蟹粉小籠包」外皮帶煙韌,內里湯汁極鮮甜,完全不膩口,趁熱吃就是棒! 下手大方的「蟹粉拌麵」鮮濃惹味,欲罷不能;「蟹粉扒素鵝」表面蓋上了一層厚厚的蟹粉,外層做得酥脆,內里餡料豐富,吃來很有咬口,亦富豐潤鮮味! 「酒釀丸子」以軟糯的粉糰跟甜度自然且充滿桂花清香之甜湯拼湊起來;吃後,迷人香氣還在口腔里徘徊,幸福氣息滿滿。感謝欣賞 KsMeow 小分享! 繼續閱讀
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飄來蟹粉之香 焦點食評
等級4 2017-11-04
317 瀏覽
秋涼蟹肥,大閘蟹的季節已經來到了!不過今年大閘蟹來貨遲又不多,還未等到靚蟹的,先吃著蟹粉菜式頂頂癮也不錯,而上海姥姥則是其中一個美味又抵食的好去處。 銅鑼灣翡翠明珠廣場店離地鐵站只有2分鐘路程,十分便利,環境也舒適好坐;重點是打開蟹粉菜式餐單,價位由$78-138,全都不貴,就算多點幾款都不會肉赤!以滿有麻香味的涼拌海蜇、香辣開胃的辣椒皮蛋,以及經典的上海肴肉開一開胃後,一連串的蟹粉菜式也很快的上檯了~首先是 特上蟹粉小籠包 ($78),一客四件,擺久了也沒有穿或變形,重點是薄皮之下中間餡鮮湯甜,十分吸引,是高水準的出品。接著又品嚐 蟹粉扒素鵝 ($108),薄身酥脆不油的腐皮卷著好吃的冬菇,再加上份量極為慷慨的蟹粉,滋味邪惡而美好,令人忍不住連吞多件! 繼續又有 蟹粉賽螃蟹 ($138),終於吃到貨真價實有蟹肉成分的賽螃蟹了,除了原有清鮮嫩滑的食感,又加上鮮香蟹粉後 ,滋味更上一層樓,迷人之極! 這天放肆到底,最後索性把 黃金蟹粉炒飯 ($98) 也點下來;本身粒粒分明的鑊氣炒飯,在蟹粉的油香滋潤之下,邪惡不可方物!我只能說,愛香口,不能錯過它噢~非常滿足的蟹粉盛宴,埋單也不算貴;不但銅鑼灣店,其他分店也有供應可以吃到,蟹迷也快來大快朵頤吧~ 繼續閱讀
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等級4 2017-10-08
1417 瀏覽
不知由何時開始,BeautySearch 已很少進入戲院看電影,早前,友人突然心血來潮,相約 BeautySearch 到銅鑼灣看電影,由於近期多在港島區返工,加上晚間時份,蝦子餅又忙於私人補習,於是便順道與友人在銅鑼灣吃個晚飯後再看電影。 剛巧早前聽聞銅鑼灣翡翠明珠廣場開設了 Festiva,模式有點像 Food Court,正好當晚就在翡翠明珠戲院看電影,這樣便捷,當然選擇就腳的 Festiva 喔! Festiva 內設數間食店,分別有《大家樂》、《上海姥姥》、《意粉屋》、《Zakka Cafe》、《米線陣》、《丼丼亭》等。感覺上,雲集了中、西、日式不同種類選擇,未決定吃甚麼?在這裡行一圈便可,十分方便! 這兒的指示非常清晰,連我這路痴也不怕迷路喔!BeautySearch 與友人在這裡行了一圈,因為很想品嚐小籠包,所以最後選擇了《上海姥姥》。 這裡雖然像 Food Court,不過,小籠包依然用上傳統的點心籠盛載而上,打開籠子的蓋,一陣輕煙,熱烘烘的,相當吸引!「特上蟹粉小籠包」 (HK$78/ 4 件) 皮薄餡靚,不過夾起時要當心喔!因為外皮透薄,BeautySearch 不善於使用筷子,一不小心,即時令肉汁漏出來,幸好放進碗子裡還有不少肉汁,相當濃郁,滋味無窮! 雖然今年的大閘蟹遲遲未有在市場上大量供應,但踏入十月,吃蟹總是少不了,而這夜我們便看中了《上海姥姥》中的「蟹粉扒素鵝」 (HK$108)。 相當獨特又創新的組合這,BeautySearch 還是第一次品嚐,素鵝外皮十分香脆,內餡豐富具口感,洶湧海量的蟹粉放在中央,鮮甜芳香,伴著素鵝同吃,層次豐富,感覺叫人大滿足! 繼續閱讀
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開幕啦! 焦點食評
等級4 2017-10-03
1127 瀏覽
銅鑼灣翡翠明珠商場 Festiva 經過大裝修後終於開幕,除了可睇戲外,仲雲集不少美食, 大家又好個好去處!先講下環境, 以木和草的設計原素,多處盆栽作點綴,配合柔和的燈光,既簡約又時尚,給大家一個休閒舒適的聚腳點。輪到講美食 Festiva 是由大家樂集團六間餐廳集合而成,分別有大家樂、米線陣、上海姥姥、丼丼亭、Zakka Cafe和意粉屋。不同菜式,各具特式,大家必定大飽口福。第一次來到, 有咁多選擇, 要巡視了幾個圈先得。最後我和友人都被上海姥姥剛推出的一系列大閘蟹菜列吸引了, 的確又是大閘蟹橫行無忌的時候,要一嚐它的美味就要把握時機,不能錯過這個秋日限定呀!***************************看看餐牌, 共有八款蟹粉菜式, 我倆揀了當中兩款。先來一籠特上蟹粉小籠包 Steamed Pork Dumplings with Hairy Crab Roe ($78)。熱辣辣上枱,每個都脹卜卜,一摺又一摺,頂頭放些金黃的蟹粉,賣相很吸引!一挾起,薄薄的外皮 包着滿滿的饀料,相當墜手;咬一口,馬上爆出黃油 和鮮香的肉汁,很誘人!半肥瘦的肉饀 腍嫩鮮香,富有肉汁,除滿有肉香外,還有蟹粉 的鹹香鮮味,的確落足料,真係每滴包汁都不能放過,相信會迷倒不少蟹粉迷。***************************另一款是蟹粉扒素鵝 Assorted Mushrooms wrapped Crispy Bean Curd Sheet with Hairy Crab Roe ($108), 兩排素鵝 中間放了大量蟹粉, 見到都覺得好滿足呀! 素鵝 外層金黃香脆,食落一點也不油膩,中間捲着爽口的雜菌,本身已經很美味,再放埋大量的蟹粉,不單止更顯矝貴,啖啖蟹粉 更為其添上鹹香鮮味,令人忍不住口,一件接一件,正!------------------------------終於等到它開幕啦!將娛樂和多款美食集於一身, 銅鑼灣又多一個好去處, 要快快再約其他朋友仔來餐聚兼睇戲。 繼續閱讀
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等級4 2017-11-18
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聽到許多朋友說今年沒有蟹粉菜色吃了,Um…雖然沒往年般賣到成巷成市,但又不是完全沒有的啦,像這個晚上,我便與友人來吃了一系列的蟹粉菜色,過足癮。原來,翡翠明珠廣場來了個大變身,一樓的Festiva全是食肆,我卻懵然不知,係友人觸角太敏銳,抑或是我早已與社會脫節?吃上海菜,總要有些冷盤才像樣,點來了軟熟可口既四喜烤麩、熱門之選的水晶肴肉,以及我最欣賞的,皮爽入味的醉豬手。個人很喜歡吃素鵝,見餐牌有蟹粉扒素鵝咁過癮,即來一客。此品最緊要係皮唔可以韌,這裡的也做得到,吃時配上大堆的蟹粉鋪面,吃得豪邁。蟹粉小籠包形狀對辦,皮雖薄,夾起全部沒有穿,合格!咬開後,湯汁豐盈,蟹粉正收畫龍點睛之效。一心來吃蟹粉,當然要繼續蟹粉下去,就「清清地」賽螃蟹啦~蛋白炒得滑,而且咁百搭的東西,配上蟹粉自然無問題了。而蟹粉的份量嘛,「你當我是浮誇吧!」吃了以上種種,已經很飽了,但身為甜魔既我,怎樣也要留點位置吃甜品。滬菜之中,個人最鍾意食酒釀丸子了,甜度沒有過龍,保持清新氣息,收貨有餘,甜胃表示滿足。 繼續閱讀
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