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電話號碼
55480891
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 22:00
付款方式
AlipayHK 支付寶 現金
座位數目
60
其他資料
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賞訂座積分
當面支付
有關獎賞計劃
食評 (50)
九龍城cafe就多不勝數,正宗日式居酒屋就不多,而這家酒場就更特別,以煙燻料理為主打~看過有關餐廳的介紹後馬上按奈不住要和住附近的朋友一試!平日時份晚上8點居酒屋已經全店滿座,幸好有預先訂座,不然就白行一趟了!酒場當然少不了酒~酒場提供多款來自日本的清酒、燒酎和果酒,選擇多元化,可以配合各式各樣的菜式和小食~遇上選擇困難時也可以請教一下店內職員,他們都非常樂意推薦。重點是!晚巿還有酒類買一送一的優惠~買!一!送!一!可以省下不少,可以足夠多點幾份小食呢~💕【鈿女 天女之舞】純米吟釀入口略帶花香和微甘,甜度恰到好處,襯托出本身獨有的米香,香味餘韻悠長~【磯煮鮑魚】磯煮鮑魚用上秘製醬汁及昆布烹煮,保留了鮑魚的新鮮度,讓肉質鮮嫩彈牙,同時又讓濃郁的湯汁完全滲進鮑魚之中,非常入味,還有提鮮的效果。【蔥呑拿魚腩薄脆】將軟綿的吞拿魚腩蓉鋪滿在香脆的米通薄脆上,口感相當特別~而吞拿魚腩中師傅亦特別混入了少許醃菜,所以味道份外清新,順便減輕吞拿魚腩的油脂感。【原條時令活魚刺身】鱲魚原條即點即劏,可以望著師傅從魚缸撈起處理,保證新鮮!鱲魚刺身外皮淡紅,魚肉透白,肉質非常爽口彈牙,帶有嚼勁,同時鮮魚肉肉質鮮甜。大大條時令活魚都只是$588,性價比極高!值得一提的是活魚刺身的魚骨還可以煮成白湯,鮮湯非常鮮甜,沒有半點腥味,而且膠質豐富,絕對不要浪費!酒場的料理中以煙燻系列為主打,特別用相日本的櫻花木,味道清香,不會過分濃郁。食物配搭上亦非常多元化,無論肉類、薄餅、海鮮或蔬菜都可以做成煙燻料理,值得一試。【煙燻牛小排】在眾多選擇中,職員大力推薦煙燻牛小排。牛小排的表面乾脆,裡面色澤鮮紅。煙燻的方式鎖住了牛小排的水分,保留了牛小排原汁原味,肉質鮮美嫩滑,還帶有陣陣的煙燻木香~【煙燻芝士黃蘿蔔】師傅取材用上日本直送的黃蘿蔔漬,中間切開夾著法國芝士。經過煙燻後,芝士呈現半溶狀態,相當creamy~加上蘿蔔鹹鹹酸酸,味道層次非常豐富,就算多吃幾片也不覺膩,反而很清爽。 繼續閱讀
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九龍城區除左泰國菜,其實都收埋唔少特色餐廳 😌 今次黎到尼間開左無耐既日式居酒屋試下,佢地有好日式既裝潢,仲有唔少特色既菜式提供 😍 本身想A4和牛壽喜燒,可惜無曬和牛 🥺 咁就試佢其他特別菜式啦‼️🐻食後感‼️✨「野菜條伴鯷魚醬」🐟如果唔預先講,佢地每枱都會一定上尼個收費沙律,本身唔感興趣,但食落口真心有驚喜 🙀 鯷魚醬會用蠟燭台燒熱,好鮮味咁配上新鮮野菜條 😋 好開胃‼️✨「伊比利亞豚肉鍋」🍲湯底都係壽喜燒既甜湯汁,配上來自西班牙🇪🇸既豚肉,每一塊都肥瘦均勻,咬落好爽嫩 🤤 如果再多幾塊就好啦 🐷😛✨「煙燻牛舌」🐮尼間店既特色煲仔櫻花木🌸煙燻菜式 😌 煙燻味超強烈‼️愛食牛舌既🐻覺得每塊牛舌都爽口,但相信未必個個接受到個煙燻味,🐻就接受到,大家不妨一試 😌✨「蒜香三文魚炒飯」🍚 櫻花蝦鋪面既炒飯很不錯,蒜味十足,而且炒得粒粒分明,不過三文魚碎唔算好多 😂 ✨「三文魚腩刺身(五切)」新鮮肥美 😋 每舊都唔細啊‼️ 正常發揮啦✨價錢‼️$32 「野菜條伴鯷魚醬」$158 「伊比利亞豚肉鍋」$98 「煙燻牛舌」$78 「蒜香三文魚炒飯」$78 「三文魚腩刺身(五切)」 繼續閱讀
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等級4 2021-04-25
94 瀏覽
終於到了出bonus的日子!跟閨密決定好好的食一餐日本菜慰勞一下自己~看到九龍城最近新開了幾間日本菜,就決定試一試這家開張不久的上户酒場!餐廳的環境跟日本的居酒屋一樣,而且開張不久已經很旺場!閒日都幾乎滿座~請職員介紹了幾樣時令菜式就即刻點菜了!非常期待這餐飯~而且職員還透露現在餐廳有清酒買一送一的優惠!我們當然不會錯過,就點了這支「鈿女 天女之舞」,味道很適合女士飲用,帶微微的花香,後勁帶點米香,不錯。前菜是新鮮蔬菜配鯷魚醬鯷魚醬是餐廳自己調配的,以沙甸魚及多春魚打成的醬,而且以蠟燭座加熱,令鯷魚醬的味道更香,配搭清甜的蔬菜味道更加平衡,好開胃。原隻磯煮鮑魚鮑魚肥大厚肉!口感爽彈,而且煮得極入味,鹹中帶點點酒香及甜味!好好味~蔥吞拿魚腩薄脆吞拿魚腩的油脂充足,口感細嫩柔滑,魚油香味濃郁,配搭薄脆餅食增添了鬆脆口感,令口感更有層次。時令活魚刺身 𨋢魚然後就到了職員介紹的活魚刺身,時令的活魚經空運到店,我們讓職員幫我們挑選最新鮮的魚,份量非常多。師傅刀工一流,將魚身切成薄片,魚肉通透又帶油光,口感極煙韌彈牙,比起配醬油,配香蔥紅蘿蔔蓉醋汁更加食到刺身本身的鮮味。職員提議我們將魚頭及魚尾用來煲魚湯,可以將魚身盡用!等魚湯的時間就先食其他菜式~煙燻牛小排煙燻菜式是我覺得這家餐廳必試之選,一上菜就聞到那香郁的煙燻香味,牛小排燒到表面微焦再煙燻至七成熟,口感有嚼勁,可以食到濃濃的牛味和煙燻味。煙燻芝士黃蘿蔔同樣充滿煙燻香味,黃蘿蔔中釀入芝士再煙燻入味,芝士大大中和了黃蘿蔔的酸味,挺特別的一道菜。最後就可以享用魚湯了。魚湯煮成奶白色,加入昆布、豆腐及菜一起煮的魚湯非常濃郁,香滑鮮甜,而且魚頭中仍有非常多肉可以食~好好味!今次晚餐食到各樣以前未試過的菜式,既滿足又開心~ 繼續閱讀
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等級4 2021-04-20
204 瀏覽
我同老婆一向熱愛日本飲食文化,疫情下好耐冇去日本呀😢就喺香港尋找日本嘅味道先😃😃聽朋友講九龍城新開咗上户酒場,菜式非常特別,喺日本都食唔到,有冇咁誇張呀!一於book定枱,便知真偽🤣🤣門內外裝修都充滿日本風🌼非常一致,真係有點恍如置身日本嘅感覺,店員服務仲係日本级👍👍響螺刺身日本直送,超級新鮮,師傅刀工一流,先試原味非常爽脆鮮甜,再點芥茉,同樣美味😌😌我哋都鍾意食蠔,揀咗時令活蠔刺身,超級大隻,仲有濃濃的海水味呢,要分幾口先食得曬🥰🥰店員介紹咗鰻魚苗刺身,真係第一次聽咋,我要試下啦😋😋口感滑捋捋,有啲似好細條嘅魷魚,自家製嘅醬汁更有提鮮嘅作用,口感真係好過癮,試過你就知😝😝鐵板鮑魚用上蟹肉做醬汁,真係鮮上加鮮一啲都唔韌,yummy😬😬北海道海膽、黑松露帶子、穴子壽司食材新鮮北海道海膽真係最正嘅品種甘香甜美🥰🥰穴子壽司擺得超靚,而且份量仲好多😃煙燻厚切三文魚,日本豚腩肉真係好特別嘅烹調方法,每一啖都食到煙燻獨特香味,豚腩肉好香口,用嚟下酒一流😎😎一於配番日本生啤 chill 🍻🍻真係好特別好高質嘅一間居酒屋,下次一於唔做司機過嚟再暢飲,因為佢做緊酒一送一,下次要飲sake呀😍😍🤭🤭 繼續閱讀
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等級4 2021-04-19
151 瀏覽
中學同學外國回來,當然要洗塵啦快十年沒見,一定要慢慢傾下食下好嘢😁😁我哋都係日本控,見到九龍城近排開咗一間新日本居酒屋🏮好有氣氛,今晚一於嚟試下😃地方唔算太大,以日本木系裝修,店員非常有禮貼心☺️☺️一坐低,氣氛十分好,真係可以忘憂一下😉先來日本生啤清涼透心,隱約還有少少花香😍😍前菜好得意,熱上的鯷魚醬點蔬菜,好濃沃鱼鮮味!響螺刺身,賣相已經好靚,爽脆鮮甜,點上少少芥末豉油,帶出其鮮😜時令蠔刺身,好肥美大隻手掌般咁長,仲有好濃嘅海水味呀,哈哈,有點咸😂😂鐵板鮑魚~好大隻醃製的剛剛好,非常厚肉,點上蟹肉湯汁,更加提鮮👍👍北海道海膽壽司,非常甘甜,紫菜還是脆脆的,口感非常好呢,不愧為北海道海膽🥳🥳黑松露帶子壽司,帶子亦非常厚切,黑松露獨特香味點輟,非常match 😆穴子壽司,賣相好吸睛加上蟹籽更加有層次自家製一夜乾雞翼外皮燒到脆卜卜,裏面還是很juicy每枱都會有個煙燻,當然我都想試下煙燻厚切三文魚、日本豚腩肉,很得意的配搭😆煙燻深入食材當中,增添獨特的味蕾享受好有驚喜的一間日本居酒屋酒場,環境氣氛服務和食物都有相當水準,必定再回顧👍 繼續閱讀
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