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2021-11-28 29 瀏覽
星期六當然要休息一下,食吓好嘢~今晚就去咗九龍城食飯,呢間居酒屋幾cozy,裝修有點日本味道,感覺幾舒服。一開始梗係要食魚生啦,原條伊佐木刺身真係好正,肉質軟腍,脂肪唔算多,魚肉嘅鮮味比其他白身魚突出!時令生蠔肥美鮮甜,而且有大半隻手掌咁大隻,好好食呀!!!之後點咗啤酒,同埋點左一個煙燻日本豚腩肉,係唔錯嘅下酒小食。豚肉帶啲煙燻嘅木香味,味道偏濃郁,非常啱我口味!接着就食一啲熱食,和牛炒飯同埋𩶘魚火鍋都唔錯。𩶘魚火鍋味道清淡少少,加上各款蔬菜豆腐,感覺好健康。和牛炒飯好足料,啖啖都食到牛肉!!!如果想食得豪啲,有個二人餐其實唔錯,全部都係高級嘅食材,下次試吓呢個~
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星期六當然要休息一下,食吓好嘢~
今晚就去咗九龍城食飯,呢間居酒屋幾cozy,裝修有點日本味道,感覺幾舒服。
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一開始梗係要食魚生啦,原條伊佐木刺身真係好正,肉質軟腍,脂肪唔算多,魚肉嘅鮮味比其他白身魚突出!
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時令生蠔肥美鮮甜,而且有大半隻手掌咁大隻,好好食呀!!!
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之後點咗啤酒,同埋點左一個煙燻日本豚腩肉,係唔錯嘅下酒小食。豚肉帶啲煙燻嘅木香味,味道偏濃郁,非常啱我口味!
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接着就食一啲熱食,和牛炒飯同埋𩶘魚火鍋都唔錯。

𩶘魚火鍋味道清淡少少,加上各款蔬菜豆腐,感覺好健康。
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和牛炒飯好足料,啖啖都食到牛肉!!!
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如果想食得豪啲,有個二人餐其實唔錯,全部都係高級嘅食材,下次試吓呢個~
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2021-11-27
用餐途徑
堂食
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晚餐
推介美食
  • 時令活蠔刺身
  • 原條伊佐木刺身
  • 煙燻日本豚腩肉
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313
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2021-11-27 860 瀏覽
平時好少去九龍城搵食,自從有咗屯馬線之後,就擴大咗搵食範圍喺網上見到呢間主打以煙燻菜色為主的日式料理幾有創意,一於約埋亞女去試吓先點咗杯巨峰梳打同生啤解解渴先鯷魚醬沙律鯷魚醬混合沙甸魚及多春魚製成,以小火爐保持溫度可提升醬的鮮味,因為鯷魚醬本身味道鹹鮮配搭新鮮清爽的青瓜及蘿蔔甘筍蘸點就最夾日本象拔蚌刺身象拔蚌刺身口感紮實爽脆有嚼勁,肉質脆嫩爽滑象拔蚌膽炒蘆筍象拔蚌一味兩食,將象拔蚌膽配搭蘆筍爆炒非常惹味,象拔蚌膽口感像豆腐非常軟滑鮮甜煙燻五重芝士薄餅薄餅採用日本藍芝士、高達芝士、德國草原芝士、紅車打芝士及拉娜·帕達諾這五種芝士製成,再以櫻花木燻製,打開蓋後煙燻味非常濃郁,薄餅口感香脆,芝士味道層次豐富煙燻雞翼另一款煙燻菜色,同樣以櫻花木燻製,雞翼烤得皮脆肉滑,入口時帶點煙燻香氣漬物三點食完煙燻味濃的菜色,以漬物清清味蕾再試其他菜色左口魚壽司/牛小排壽司左口魚壽司肉質嫩滑,魚油豐腴,炙燒過後更加鮮味甘香;牛小排肉味濃郁,經過炙燒後肉質仍然粉嫩明太子/三文魚飯團飯團外層燒過,口感帶點飯焦感覺,飯粒分明夠爽身,而且餡料都豐富雞脾菇鵝肝黑松露鵝肝口感綿稠,配搭黑松露醬多了點風味,底層以爽口的雞
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平時好少去九龍城搵食,自從有咗屯馬線之後,就擴大咗搵食範圍
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喺網上見到呢間主打以煙燻菜色為主的日式料理幾有創意,一於約埋亞女去試吓
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先點咗杯巨峰梳打同生啤解解渴先

鯷魚醬沙律
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鯷魚醬混合沙甸魚及多春魚製成,以小火爐保持溫度可提升醬的鮮味,因為鯷魚醬本身味道鹹鮮配搭新鮮清爽的青瓜及蘿蔔甘筍蘸點就最夾

日本象拔蚌刺身
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象拔蚌刺身口感紮實爽脆有嚼勁,肉質脆嫩爽滑

象拔蚌膽炒蘆筍
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象拔蚌一味兩食,將象拔蚌膽配搭蘆筍爆炒非常惹味,象拔蚌膽口感像豆腐非常軟滑鮮甜

煙燻五重芝士薄餅
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薄餅採用日本藍芝士、高達芝士、德國草原芝士、紅車打芝士及拉娜·帕達諾這五種芝士製成,再以櫻花木燻製,打開蓋後煙燻味非常濃郁,薄餅口感香脆,芝士味道層次豐富

煙燻雞翼
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另一款煙燻菜色,同樣以櫻花木燻製,雞翼烤得皮脆肉滑,入口時帶點煙燻香氣

漬物三點
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食完煙燻味濃的菜色,以漬物清清味蕾再試其他菜色

左口魚壽司/牛小排壽司
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左口魚壽司肉質嫩滑,魚油豐腴,炙燒過後更加鮮味甘香;牛小排肉味濃郁,經過炙燒後肉質仍然粉嫩

明太子/三文魚飯團
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飯團外層燒過,口感帶點飯焦感覺,飯粒分明夠爽身,而且餡料都豐富

雞脾菇鵝肝黑松露
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鵝肝口感綿稠,配搭黑松露醬多了點風味,底層以爽口的雞脾菇代替多士,配搭新穎
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2021-11-16
用餐途徑
堂食
人均消費
$767 (晚餐)
等級4
546
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2021-11-23 42 瀏覽
來到九龍城不單只有泰菜,原來仲有日本茶,今日食這間裝甚有日本居酒屋風。👘 有酒飲,有煙燻肉🍻送啤酒一流😋前菜 「吞拿魚,多春魚蓉,配上沙角,羅白」😌 開胃菜,而且沙角爽脆配上魚醬,好特別👍🏻「伊佐木刺身」原條砌得好靚,魚肉鮮甜,仲可以一魚兩食🤩 之後原條骨炸起上,好野味😋 抵食👍🏻👍🏻👍🏻「赤睦魚壽司」好肥美🥰厚厚的肉,外層炸至半熟😍「黑松露鵝肝」廚師特別制做😍 厚大鵝肝配上底層雞髀菇🤩 好juicy 「煙燻日本豚腩肉」烤至金黃色, 肥瘦剛好,而且有濃烈煙燻味🥰「和牛炒飯」好豐富的炒飯,份量剛好2人👍🏻👍🏻「煙燻雞翼」燒得好好🤩 外脆內滑,有陣陣煙燻味😌「Suntory生啤」食燒肉點會唔叫啤酒🍻 爽呀!「巨峰梳打」這款巨峰味👍🏻 沒有藥水味🤓備註:🔺同朋友傾訴好地方🍻🔺不單只有菜單既菜🤫uh uh
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來到九龍城不單只有泰菜,原來仲有日本茶,今日食這間裝甚有日本居酒屋風。👘 有酒飲,有煙燻肉🍻送啤酒一流😋

前菜 「吞拿魚,多春魚蓉,配上沙角,羅白」😌 開胃菜,而且沙角爽脆配上魚醬,好特別👍🏻
「伊佐木刺身」原條砌得好靚,魚肉鮮甜,仲可以一魚兩食🤩 之後原條骨炸起上,好野味😋 抵食👍🏻👍🏻👍🏻
「赤睦魚壽司」好肥美🥰厚厚的肉,外層炸至半熟😍
「黑松露鵝肝」廚師特別制做😍 厚大鵝肝配上底層雞髀菇🤩 好juicy
「煙燻日本豚腩肉」烤至金黃色, 肥瘦剛好,而且有濃烈煙燻味🥰
「和牛炒飯」好豐富的炒飯,份量剛好2人👍🏻👍🏻
「煙燻雞翼」燒得好好🤩 外脆內滑,有陣陣煙燻味😌
「Suntory生啤」食燒肉點會唔叫啤酒🍻 爽呀!
「巨峰梳打」這款巨峰味👍🏻 沒有藥水味🤓

備註:
🔺同朋友傾訴好地方🍻
🔺不單只有菜單既菜🤫



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堂食
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2021-11-23 657 瀏覽
自從屯馬線開通咗之後開始積極發掘九龍城美食上戶酒場位於龍崗道龍翔閣地下鄰近宋王臺港鐵站鯷魚醬沙律小火爐溫熱鯷魚醬混合沙甸魚同埋多春魚配搭青瓜條以及蘿蔔條整體鹹鮮同時清爽日本象拔蚌刺身 象拔蚌刺身嚟自日本口感爽脆而且完全唔需要蘸醬油已經足夠清甜象拔蚌膽炒蘆筍象拔蚌膽屬於刺身剩餘部分白嫩飽滿爆炒蘆筍鮮甜惹味明太子飯團/三文魚飯團飯團外層經過炙燒微焦口感香脆配搭三文魚細嫩肥美或者明太子微辛刺激漬物三點漬物三點包括泡菜以及醃漬蒜頭同埋牛蒡佐酒啱哂煙薰雞翼選取櫻花木碎並且採用煙熏方式處理雞翼肉嫩多汁同時肉味香濃煙薰五重芝士薄餅同樣選用櫻花木煙薰並且加入日本製藍芝士、高達芝士、德國草原芝士、車打芝士以及格拉娜帕達諾芝士層次豐富而且拉絲邪惡牛小排壽司/左口魚壽司牛小排肉質緊緻而且色澤依然保持粉嫩;左口魚油份較重經過輕炙脂肪半融甘香雞髀菇鵝肝黑松露選擇以雞髀菇代替傳統多士配搭鵝肝可以減輕油膩感三得利生啤居酒屋當然唔少得要飲番杯日本生啤先啦
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自從屯馬線開通咗之後開始積極發掘九龍城美食
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上戶酒場位於龍崗道龍翔閣地下鄰近宋王臺港鐵站


鯷魚醬沙律
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小火爐溫熱鯷魚醬混合沙甸魚同埋多春魚配搭青瓜條以及蘿蔔條整體鹹鮮同時清爽


日本象拔蚌刺身
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象拔蚌刺身嚟自日本口感爽脆而且完全唔需要蘸醬油已經足夠清甜


象拔蚌膽炒蘆筍
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象拔蚌膽屬於刺身剩餘部分白嫩飽滿爆炒蘆筍鮮甜惹味


明太子飯團/三文魚飯團
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飯團外層經過炙燒微焦口感香脆配搭三文魚細嫩肥美或者明太子微辛刺激


漬物三點
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漬物三點包括泡菜以及醃漬蒜頭同埋牛蒡佐酒啱哂


煙薰雞翼
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選取櫻花木碎並且採用煙熏方式處理雞翼肉嫩多汁同時肉味香濃


煙薰五重芝士薄餅
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同樣選用櫻花木煙薰並且加入日本製藍芝士、高達芝士、德國草原芝士、車打芝士以及格拉娜帕達諾芝士層次豐富而且拉絲邪惡


牛小排壽司/左口魚壽司
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牛小排肉質緊緻而且色澤依然保持粉嫩;左口魚油份較重經過輕炙脂肪半融甘香


雞髀菇鵝肝黑松露
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選擇以雞髀菇代替傳統多士配搭鵝肝可以減輕油膩感


三得利生啤
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居酒屋當然唔少得要飲番杯日本生啤先啦
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衛生
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2021-11-16
用餐途徑
堂食
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$767 (晚餐)
等級4
404
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2021-11-21 41 瀏覽
今日約了朋友一起吃晚飯兩個人都突然好想吃日本菜朋友推薦了這一間位於九龍城的 — 上戶酒場於是便來了一起試一試有單點 也有二人套餐辣酒煮花螺花螺肉容易拔出 份量也不少浸得好入味 帶少少辣 好開胃的前盤西班牙生蠔生蠔大大隻配上酸酸甜甜竹日式燒汁更吃得出生蠔的新鮮甜美一啖食落去填滿口腔蠔肉鮮味徘徊口中 必點推薦赤鯥魚刺身壽司火炙刺身面 十分香口油脂燒得香脆 魚質嫩滑 非常高質黑松露鵝肝鬆化的鵝肝 入口即溶 細膩嫩滑 油香四溢 配上清新的黑松露醬和菇菇能好好的調和油膩感 是一個十分好的配搭 正煙燻白鱔一上菜就煙燻味撲鼻白鱔肉質新鮮 完全去骨煙燻後香口鲜甜 不錯不錯生啤酒大大杯 這麼豐富的一餐當然要點啤酒盡興一下
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今日約了朋友一起吃晚飯
兩個人都突然好想吃日本菜
朋友推薦了這一間位於九龍城的 — 上戶酒場
於是便來了一起試一試

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有單點 也有二人套餐

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辣酒煮花螺
花螺肉容易拔出 份量也不少
浸得好入味 帶少少辣 好開胃的前盤

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西班牙生蠔
生蠔大大隻配上酸酸甜甜竹日式燒汁
更吃得出生蠔的新鮮甜美
一啖食落去填滿口腔
蠔肉鮮味徘徊口中 必點推薦

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赤鯥魚刺身壽司
火炙刺身面 十分香口
油脂燒得香脆 魚質嫩滑 非常高質

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黑松露鵝肝
鬆化的鵝肝 入口即溶 細膩嫩滑
油香四溢 配上清新的黑松露醬和菇菇
能好好的調和油膩感 是一個十分好的配搭 正

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煙燻白鱔
一上菜就煙燻味撲鼻
白鱔肉質新鮮 完全去骨
煙燻後香口鲜甜 不錯不錯

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生啤酒
大大杯 這麼豐富的一餐
當然要點啤酒盡興一下
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57
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2021-11-20 39 瀏覽
相約了朋友晚餐喝杯酒慢慢聊聊天聚一聚餐廳餐點選擇也不少 樣樣都好吸引鯷魚醬沙律鹹味濃濃 用蘿蔔 青瓜中和味道開始今晚豐富嘅一餐刺身盛盒五款🐟🐠包括三文魚、油甘魚、海膽、吞拿魚和牡丹蝦 厚切三文魚魚香濃濃油甘魚魚肉質軟綿 入口帶魚香牡丹蝦大大隻亦很鮮甜 不錯不錯大拖羅 厚切大大塊 入口即溶 魚香鮮甜海膽 新鮮香甜 用紫菜夾著吃 層次更豐富炸蝦頭🦐🦐一吃兩味 刺身牡丹蝦的蝦頭會收回再炸香脆可口 口感味道都出色鐵板豆腐豆腐口感細嫩 熱辣辣淋上燒肉汁十分惹味 挺不錯的鰻魚炒飯炒飯粒粒分明 配料也足作為最後一道菜埋尾 十分滿足😋啤酒Orion🍺這一餐配濃香麥味啤酒也是不錯的選擇 爽呀
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相約了朋友晚餐喝杯酒
慢慢聊聊天聚一聚

餐廳餐點選擇也不少 樣樣都好吸引
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鯷魚醬沙律
鹹味濃濃
用蘿蔔 青瓜中和味道
開始今晚豐富嘅一餐
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刺身盛盒五款🐟🐠
包括三文魚、油甘魚、海膽、吞拿魚和牡丹蝦
厚切三文魚魚香濃濃
油甘魚魚肉質軟綿 入口帶魚香
牡丹蝦大大隻亦很鮮甜 不錯不錯
大拖羅 厚切大大塊 入口即溶 魚香鮮甜
海膽 新鮮香甜 用紫菜夾著吃 層次更豐富
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炸蝦頭🦐🦐
一吃兩味 刺身牡丹蝦的蝦頭會收回再炸
香脆可口 口感味道都出色
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鐵板豆腐
豆腐口感細嫩 熱辣辣淋上燒肉汁
十分惹味 挺不錯的
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鰻魚炒飯
炒飯粒粒分明 配料也足
作為最後一道菜埋尾 十分滿足😋
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啤酒Orion🍺
這一餐配濃香麥味啤酒也是不錯的選擇 爽呀
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推介美食
  • 刺身盛合五款
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160
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2021-11-14 86 瀏覽
呢間野我地第一次去啦諗住九龍城開左間中高檔日本野想嚟試吓🤩其實都冇令大家失望嘅佢係一間好食嘅東西👍🏻鰻魚唔算好驚豔地肥美但係該有嘅醬香、油脂、肉香都好齊全甚至仲有少少脆邊個人幾喜歡櫻花蝦炒飯就都香同有鑊氣嘅料唔算好多但幾好入口🤌🏻三文魚飯中規中矩啦畢竟貴同平嘅三文魚分別唔會好大😂而牛舌係呢個枱最好食嘅野🐃👅佢用嗰part係後段靚位嚟又juicy又有咬口又有油香肉又腍仲有個炸蒜片同蔥去中和返個膩感入口好舒服而我話不良銷售個點喺邊呢🙂一入嚟坐低佢就擺低左兩個蔬菜條同埋一兜蟹膏🙂佢冇入鏡😂而關於呢個東西佢係冇描述過半隻字嘅🙂我地以為係午市有野送啦照食曬🙂埋單喇喎🙂佢嗰兩棟野一個要價48蚊仲要計加一而如果佢係兩份小食應該有兩兜蟹膏先係家嘛🙂跟住我地就懵實實咁畀多成舊水lu🙂我都唔知講咩好😀叻呀🙂👍🏻
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呢間野我地第一次去啦
諗住九龍城開左間中高檔日本野想嚟試吓🤩

其實都冇令大家失望嘅
佢係一間好食嘅東西👍🏻
鰻魚唔算好驚豔地肥美但係該有嘅醬香、油脂、肉香都好齊全
甚至仲有少少脆邊
個人幾喜歡

櫻花蝦炒飯就都香同有鑊氣嘅
料唔算好多但幾好入口🤌🏻

三文魚飯中規中矩啦
畢竟貴同平嘅三文魚分別唔會好大😂

而牛舌係呢個枱最好食嘅野🐃👅
佢用嗰part係後段靚位嚟
又juicy又有咬口又有油香肉又腍
仲有個炸蒜片同蔥去中和返個膩感
入口好舒服

而我話不良銷售個點喺邊呢🙂
一入嚟坐低佢就擺低左兩個蔬菜條同埋一兜蟹膏🙂佢冇入鏡😂
而關於呢個東西佢係冇描述過半隻字嘅🙂
我地以為係午市有野送啦照食曬🙂
埋單喇喎🙂佢嗰兩棟野一個要價48蚊仲要計加一
而如果佢係兩份小食應該有兩兜蟹膏先係家嘛🙂
跟住我地就懵實實咁畀多成舊水lu🙂
我都唔知講咩好😀
叻呀🙂👍🏻
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等級4
304
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2021-11-13 44 瀏覽
🎼【屯馬開通真的很興奮】🎶 第一次直撘由新界西來九龍城,十級方便,以後食飯選址又多一個選擇! 為慶祝測驗完畢,我倆口子當然自己出來慶祝一番! 掛念旅遊的日子,選日本餐在所難免。 小小的居酒屋,感覺很cozy。前菜 - 鯷魚醬 ,很喜歡這個醬咸鮮感極重,配蔬菜條,很開胃。 時令生蠔 - 西班牙生蠔很肥美,點點海水味入口嫩滑。 刺身5款 - 有三文魚,油甘魚,吞拿魚,海膽,牡丹蝦 ,全部厚切,很喜歡油甘魚的味道,厚厚的啖啖肉,軟滑帶油香。 鐵板鮑魚配松葉蟹汁 - 鮑魚爽口,絕對不韌,熱熱的配上蟹汁,又帶出另一種鮮味。 煙燻三文魚腩 - 這個要試,一開蓋煙燻味很香濃,一邊魚皮香脆,一邊油香撲鼻,入口三文魚腩油在口中漏出,十級好味,邪惡感極重。 炸蝦頭 - 師傅把刺身的蝦頭炸好,非常香脆,又不油膩,我可以把整個蝦頭都吃下肚去,很少餐廳可以炸得如此乾身且不油,絕對要讚! 鹿兒島A4 和牛 - 和牛一向是我至愛,香濃牛味,入口軟淋,油香在口中迴旋。只需配上旁邊的乾蒜就夠,醬汁也不用放。 用三文魚飯團和明太子飯團配和牛吃最好,飯團結實脆面,吸一吸和牛的油,中和一下。 輕輕鬆鬆又過了愉快的一個晚上,值
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🎼【屯馬開通真的很興奮】🎶 第一次直撘由新界西來九龍城,十級方便,以後食飯選址又多一個選擇!

為慶祝測驗完畢,我倆口子當然自己出來慶祝一番! 掛念旅遊的日子,選日本餐在所難免。

小小的居酒屋,感覺很cozy。
前菜 - 鯷魚醬 ,很喜歡這個醬咸鮮感極重,配蔬菜條,很開胃。
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時令生蠔 - 西班牙生蠔很肥美,點點海水味入口嫩滑。
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刺身5款 - 有三文魚,油甘魚,吞拿魚,海膽,牡丹蝦 ,全部厚切,很喜歡油甘魚的味道,厚厚的啖啖肉,軟滑帶油香。
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鐵板鮑魚配松葉蟹汁 - 鮑魚爽口,絕對不韌,熱熱的配上蟹汁,又帶出另一種鮮味。
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煙燻三文魚腩 - 這個要試,一開蓋煙燻味很香濃,一邊魚皮香脆,一邊油香撲鼻,入口三文魚腩油在口中漏出,十級好味,邪惡感極重。
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炸蝦頭 - 師傅把刺身的蝦頭炸好,非常香脆,又不油膩,我可以把整個蝦頭都吃下肚去,很少餐廳可以炸得如此乾身且不油,絕對要讚!
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鹿兒島A4 和牛 - 和牛一向是我至愛,香濃牛味,入口軟淋,油香在口中迴旋。只需配上旁邊的乾蒜就夠,醬汁也不用放。
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用三文魚飯團和明太子飯團配和牛吃最好,飯團結實脆面,吸一吸和牛的油,中和一下。
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輕輕鬆鬆又過了愉快的一個晚上,值得encore!
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306
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宋皇台站附近,位置方便,到處餐廳林立,朋友帶我來居酒屋晚餐,帶我體驗一下屯馬線餐廳。😘巨峰梳打居酒屋先來一杯飲品,巨峰甜而濃厚,加上清爽梳打,解渴非常。☺️前菜先來一客野菜條伴鯷魚醬,野菜條清甜爽口,醬汁濃稠帶魚油香味,非常開胃。😙鹿兒島和牛燒和牛牛肉香味濃郁,脂肪比例均勻,口感外皮有咬口,肉質多汁軟腍,油花豐富,幾乎入口即化,推介!🥰伊佐木刺身日本直送,伊佐木魚顏色白裡透紅,入口清甜爽滑,帶有豐富油脂,輕輕沾上醬汁,更帶出魚肉清香鮮果。😍煙燻系列以燒過的櫻花木放在木盒內燻香食材,一開蓋,香味飄來為食材加分👍🏻煙燻厚切三文魚三文魚厚肉,肉質細嫩鮮美,魚油豐富,富含營養,煙燻過的魚皮更帶脆口。🤓煙燻雞翼雞翼烤至金黃色,外脆內嫩多汁,雞皮帶有甘香煙燻味,過癮。😝煙燻香魚日式料理常見,香魚原條燻香,香脆非常,肉質細膩帶甘甜味。😚海鮮白魚湯泡飯白魚湯濃郁,逐點加在海鮮和飯,飯粒粒粒分明,海鮮有魚魷魚元貝等,份量不欺場,加上紫菜飯素蔥更帶出香味,飽肚又暖和。😉😉日式味道濃厚,有招牌煙燻系列,又有日本直送期間限定刺身,環境舒服,店員有禮會逐樣介紹食材,值得一試。🍹🍶
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宋皇台站附近,位置方便,到處餐廳林立,朋友帶我來居酒屋晚餐,帶我體驗一下屯馬線餐廳。😘
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巨峰梳打
居酒屋先來一杯飲品,巨峰甜而濃厚,加上清爽梳打,解渴非常。☺️
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前菜
先來一客野菜條伴鯷魚醬,野菜條清甜爽口,醬汁濃稠帶魚油香味,非常開胃。😙
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鹿兒島和牛燒
和牛牛肉香味濃郁,脂肪比例均勻,口感外皮有咬口,肉質多汁軟腍,油花豐富,幾乎入口即化,推介!🥰
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伊佐木刺身
日本直送,伊佐木魚顏色白裡透紅,入口清甜爽滑,帶有豐富油脂,輕輕沾上醬汁,更帶出魚肉清香鮮果。😍
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煙燻系列
以燒過的櫻花木放在木盒內燻香食材,一開蓋,香味飄來為食材加分👍🏻

煙燻厚切三文魚
三文魚厚肉,肉質細嫩鮮美,魚油豐富,富含營養,煙燻過的魚皮更帶脆口。🤓
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煙燻雞翼
雞翼烤至金黃色,外脆內嫩多汁,雞皮帶有甘香煙燻味,過癮。😝
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煙燻香魚
日式料理常見,香魚原條燻香,香脆非常,肉質細膩帶甘甜味。😚
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海鮮白魚湯泡飯
白魚湯濃郁,逐點加在海鮮和飯,飯粒粒粒分明,海鮮有魚魷魚元貝等,份量不欺場,加上紫菜飯素蔥更帶出香味,飽肚又暖和。😉😉
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日式味道濃厚,有招牌煙燻系列,又有日本直送期間限定刺身,環境舒服,店員有禮會逐樣介紹食材,值得一試。🍹🍶
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衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
  • 野菜條伴鯷魚醬
  • 煙燻厚切三文魚
  • 白魚湯
  • 原條伊佐木刺身
等級4
2021-11-13 30 瀏覽
屯馬線開通都有一段時間,都是第一次搭港鐵來到宋皇臺站(九龍城),據知附近有一間充滿日式風格的「上戶酒場」,當然即時進內一試。店內以淺木色為主,放滿了酒瓶,掛滿了菜式木牌,真的由如置身於日式居酒屋之中。前菜 - 野菜條伴醍魚醬醍魚醬香味十足,把野菜條加上醍魚醬,入口鹹香味濃,而又食到野菜條清新口味,真是一款不錯的前菜之選。難得約到好友來到,即時食豪d,叫番道活魚刺身原條伊佐木。師傅即時處理伊佐木,還看到由原條一下一下切成薄片,見到都嘆為觀止。時令活魚刺身 - 伊佐木刺身(原條)伊佐木薄切後份量不少,其白裡透紅、軟腍中帶點清新,再配上香蔥醬汁,更顯鮮味。蔥吞拿魚腩蓉手卷口感綿綿的蔥吞拿魚腩蓉蓋上手卷上,一口脆紫菜,一口幼滑吞拿魚腩蓉,口感豐富,鮮味十足。黑松露帶子手卷手卷上放滿了帶子、黑松露,感覺更豐富澎湃。帶子肉厚鲜甜,加上黑松露醬咸香,令手卷鮮味更得以提升。板燒豆腐以板燒香燒頭腐,外層微微焦香,而內層則保持豆香嫩滑,再配上秘製醬汁,非常滋味。最後更追加了2款煙燻茶式煙燻白鱔和煙燻雞翼,他們以特製櫻花煙燻木散發出來嘅燻煙,從而提升食物風味。煙燻雞翼煙燻後肉味更能突出,雞翼外皮金黃,鹹香脆
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屯馬線開通都有一段時間,都是第一次搭港鐵來到宋皇臺站(九龍城),據知附近有一間充滿日式風格的「上戶酒場」,當然即時進內一試。
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店內以淺木色為主,放滿了酒瓶,掛滿了菜式木牌,真的由如置身於日式居酒屋之中。
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前菜 - 野菜條伴醍魚醬
醍魚醬香味十足,把野菜條加上醍魚醬,入口鹹香味濃,而又食到野菜條清新口味,真是一款不錯的前菜之選。
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難得約到好友來到,即時食豪d,叫番道活魚刺身原條伊佐木。
師傅即時處理伊佐木,還看到由原條一下一下切成
薄片,見到都嘆為觀止。
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時令活魚刺身 - 伊佐木刺身(原條)
伊佐木薄切後份量不少,其白裡透紅、軟腍中帶點清新,再配上香蔥醬汁,更顯鮮味。
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蔥吞拿魚腩蓉手卷
口感綿綿的蔥吞拿魚腩蓉蓋上手卷上,一口脆紫菜,一口幼滑吞拿魚腩蓉,口感豐富,鮮味十足。

黑松露帶子手卷
手卷上放滿了帶子、黑松露,感覺更豐富澎湃。
帶子肉厚鲜甜,加上黑松露醬咸香,令手卷鮮味更得以提升。
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板燒豆腐
以板燒香燒頭腐,外層微微焦香,而內層則保持豆香嫩滑,再配上秘製醬汁,非常滋味。
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最後更追加了2款煙燻茶式煙燻白鱔和煙燻雞翼,他們以特製櫻花煙燻木散發出來嘅燻煙,從而提升食物風味。
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煙燻雞翼
煙燻後肉味更能突出,雞翼外皮金黃,鹹香脆口,
而肉質還有陣陣煙燻香味,肉質嫩身,一流👍🏻。
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煙燻白鱔
打開煲蓋時,陣發著陣陣燻香,白鱔連魚皮燒至金黃色,燒得魚皮脆卜卜,又保留了白鱔的魚肉彈牙肉汁鮮嫩,層次豐富。
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味道
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衛生
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堂食
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2021-11-13 241 瀏覽
今晚去九龍城食飯, 經過呢間日本料理, 和風裝修, 7點已經坐滿8成, 睇黎品質唔錯. 店內有卡位或bar枱可選, 坐bar枱可以睇下師傅用心製作食物, 都係一種享受.前菜係青瓜, 甘筍同白蘿蔔, 青甜爽口, 配上微加溫既自家製醬汁, 用鯷魚加沙甸魚混合而成.刺身盛合五款坐bar枱已經見到師傅純熟既刀工, 刺身超厚切, 超鮮味, 海膽更加唔使講, 鮮甜味美, 配埋紫菜捲埋食, 好滿足!時令活蠔刺身(原味)蠔刺身超大隻, 鮮甜, 完全無腥味! 加少少檸檬汁已經足夠提升味道.赤蝦壽司火炙牛小排壽司赤蝦肉質爽甜, 好新鮮! 牛小排表面經少少火炙後, 香味更濃, 入口嫩滑. 牛控人士可能會忍唔住叫多客.煙燻雞翼有少少似炭燒雞翼, 好香, 皮脆肉嫩.煙燻白鱔燒到脆皮, 肉質依然嫩滑, 伴酒一流!鐵板豆腐豆腐超滑, 香蔥再加鐵板燒一燒, 配埋特製醬汁, 食完燒物再食豆腐就無咁熱氣.伊比利亞豚肉鍋+追加烏冬湯底係壽喜燒, 豚肉好腍, 配料有各種蔬菜豆腐菇類, 健康一下腸胃, 最後必選追加烏冬, 配埋壽喜燒, 湯都清哂.巨峰梳打巨峰加乳酸梳打, 唔會太甜, 清涼之選
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今晚去九龍城食飯, 經過呢間日本料理, 和風裝修, 7點已經坐滿8成, 睇黎品質唔錯. 店內有卡位或bar枱可選, 坐bar枱可以睇下師傅用心製作食物, 都係一種享受.

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前菜
係青瓜, 甘筍同白蘿蔔, 青甜爽口, 配上微加溫既自家製醬汁, 用鯷魚加沙甸魚混合而成.

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刺身盛合五款
坐bar枱已經見到師傅純熟既刀工, 刺身超厚切, 超鮮味, 海膽更加唔使講, 鮮甜味美, 配埋紫菜捲埋食, 好滿足!

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時令活蠔刺身(原味)
刺身超大隻, 鮮甜, 完全無腥味! 加少少檸檬汁已經足夠提升味道.

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赤蝦壽司
火炙牛小排壽司
赤蝦肉質爽甜, 好新鮮!
牛小排表面經少少火炙後, 香味更濃, 入口嫩滑. 牛控人士可能會忍唔住叫多客.



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煙燻雞翼
有少少似炭燒雞翼, 好香, 皮脆肉嫩.

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煙燻白鱔
燒到脆皮, 肉質依然嫩滑, 伴酒一流!

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鐵板豆腐
豆腐超滑, 香蔥再加鐵板燒一燒, 配埋特製醬汁, 食完燒物再食豆腐就無咁熱氣.

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伊比利亞豚肉鍋+追加烏冬
湯底係壽喜燒, 豚肉好腍, 配料有各種蔬菜豆腐菇類, 健康一下腸胃, 最後必選追加烏冬, 配埋壽喜燒, 湯都清哂.

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巨峰梳打
巨峰加乳酸梳打, 唔會太甜, 清涼之選
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2021-11-09
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
等級4
148
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2021-11-13 27 瀏覽
Vegetable stick Salad in Anchovy Sauce - veery refreshing, the finger vegetable taste good with  the anchovy sauce.Spanish Oyster - it is very juicy and fresh, not too much sea salt in it.03 Assorted Sashimi 5 (Hokkaido Sea Urchin, Boston Shrimp, Yellow tail, Tuna, Salmon ) - all are fresh and and size of the Yellow tail and tuna are very thick like a double of the normal size. Is yummy.04 Abalone with crab sauce - the crab sauce and the abalone mix well, kinda i like the sauce taste more but th
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Vegetable stick Salad in Anchovy Sauce - veery refreshing, the finger vegetable taste good with  the anchovy sauce.


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Spanish Oyster - it is very juicy and fresh, not too much sea salt in it.

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03 Assorted Sashimi 5 (Hokkaido Sea Urchin, Boston Shrimp, Yellow tail, Tuna, Salmon ) - all are fresh and and size of the Yellow tail and tuna are very thick like a double of the normal size. Is yummy.

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04 Abalone with crab sauce - the crab sauce and the abalone mix well, kinda i like the sauce taste more but the abalone is tender and chewy.

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05 Smoked Salmon - This one is new for me, never try this texture of smoked salmon, very nice in taste and texture, which is very crispy (the skin)

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06 Deep fried Shrimp head - this dish is from the assorted sashimi, we didn't eat the head of the shrimp in raw but instead they offer us to deep fried it and it was incredibly DEEP fried, i could be able to eat the entire shrimp head cos it was like a potato chips. 

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07 Smoked Sweetfish - its texture is like a sardine, but soft and fresh. You have to watch out for the fish bones.

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08 Rice ball Salmon/Mentaiko - the size is enough for one person, taste good.

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09 A4 Wagyu - very very soft, very good in taste.

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10 Fruit flavor Soda Grape - not bad, soda juice.

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-11-02
用餐途徑
堂食
等級4
160
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2021-11-12 47 瀏覽
最近與朋友談論飲飲食食,其間聽聞九龍城開了一間日本餐廳名為「上戶酒場」,此店專注煙燻菜餚和多款高質素的日本料理,是典型的日式居酒屋。事不宜遲,今晚來到此店一嚐師傅的廚藝。慶幸預先訂枱,否則會白行一趟,我們坐近bar枱,可以邊看師傅的廚藝,邊享用美酒佳餚。由於酒量不好,飲品選擇了巨峰梳打前菜是蔬菜沙律配鯷魚醬,由於鯷魚醬有火加熱,塗在蔬菜條上一同吃,相當滋味。金目鯛刺身 - 此魚眼睛大大,一身鮮紅色,美艷動人,師傅將兩大片魚肉起出,切成大小相同的魚片,入口嫩滑鮮甜,油脂甘香,吃過刺身,師傅將魚頭和魚骨酥炸,味道鮮甜香脆。西班牙蠔 - 兩隻巨型肥美的西班牙蠔,海水味濃,入口爽甜,味道濃郁,久久不散。清酒煮蜆 - 中式會用豉椒炒,但原來用清酒煮,更能提升蜆的鮮味。鐵板豆腐 - 嫩滑豆腐豆香味濃,用鐵板烹調,更令豆腐外脆內軟,非常滋味。鐵板炒魷魚 - 鮮甜爽脆,配以洋蔥和蔥花一同進食,非常美味。最後的煙燻雞翼和鰻魚是此店的招牌菜式,廚師選用頂級的櫻花木碎放在爐下進行煙燻,提升了雞翼和鰻魚的風味,相當有創意。
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最近與朋友談論飲飲食食,其間聽聞九龍城開了一間日本餐廳名為「上戶酒場」,此店專注煙燻菜餚和多款高質素的日本料理,是典型的日式居酒屋。事不宜遲,今晚來到此店一嚐師傅的廚藝。慶幸預先訂枱,否則會白行一趟,我們坐近bar枱,可以邊看師傅的廚藝,邊享用美酒佳餚。
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由於酒量不好,飲品選擇了巨峰梳打
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前菜是蔬菜沙律配鯷魚醬,由於鯷魚醬有火加熱,塗在蔬菜條上一同吃,相當滋味。
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金目鯛刺身 - 此魚眼睛大大,一身鮮紅色,美艷動人,師傅將兩大片魚肉起出,切成大小相同的魚片,入口嫩滑鮮甜,油脂甘香,吃過刺身,師傅將魚頭和魚骨酥炸,味道鮮甜香脆。
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西班牙蠔 - 兩隻巨型肥美的西班牙蠔,海水味濃,入口爽甜,味道濃郁,久久不散。
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清酒煮蜆 - 中式會用豉椒炒,但原來用清酒煮,更能提升蜆的鮮味。
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鐵板豆腐 - 嫩滑豆腐豆香味濃,用鐵板烹調,更令豆腐外脆內軟,非常滋味。
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鐵板炒魷魚 - 鮮甜爽脆,配以洋蔥和蔥花一同進食,非常美味。
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最後的煙燻雞翼和鰻魚是此店的招牌菜式,廚師選用頂級的櫻花木碎放在爐下進行煙燻,提升了雞翼和鰻魚的風味,相當有創意。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$750 (晚餐)
等級4
274
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2021-11-11 28 瀏覽
位於九龍城龍崗道最近開了一間居酒居,口碑不錯,開業不到一年,人流頗多,今晚和太太特意來到此店晚膳。店舖不算大,佈置充滿和風色彩,絕對是飲酒和品嚐美食的好地方。先來冰凍啤酒,前菜是鯷魚醬野菜條沙律,蔬菜條新鮮爽口,鯷魚醬冶味。西班牙活蠔刺身 - 兩隻巨型活蠔,海水味濃,Creamy質地,肉質肥厚,爽口,配酸酢汁,非常美味。金目鯛刺身 - 原條金目鯛起肉後,用火槍將魚肉表皮燒了片刻,厚切後放回金目鯛的骨架旁,擺盤完美無暇,魚肉鮮甜爽口。魚頭和骨架其後再用薄粉醬酥炸,甘香鬆脆,用來佐酒,非常匹配。清酒煑蜆 - 蜆肉新鮮軟滑,吸入清酒味道,十分和味。鐵板魷魚鬚 - 甘香爽脆,鮮甜美味。煙燻白鱔和雞翼 - 用櫻花木作為煙燻材料,更提升了鰻魚和雞翼的味道。居酒屋除了食材新鮮,侍應亦招呼週到,每次食物上枱時,更詳盡介紹,值得嘉許!
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位於九龍城龍崗道最近開了一間居酒居,口碑不錯,開業不到一年,人流頗多,今晚和太太特意來到此店晚膳。店舖不算大,佈置充滿和風色彩,絕對是飲酒和品嚐美食的好地方。
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先來冰凍啤酒,前菜是鯷魚醬野菜條沙律,蔬菜條新鮮爽口,鯷魚醬冶味。
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西班牙活蠔刺身 - 兩隻巨型活蠔,海水味濃,Creamy質地,肉質肥厚,爽口,配酸酢汁,非常美味。
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金目鯛刺身 - 原條金目鯛起肉後,用火槍將魚肉表皮燒了片刻,厚切後放回金目鯛的骨架旁,擺盤完美無暇,魚肉鮮甜爽口。魚頭和骨架其後再用薄粉醬酥炸,甘香鬆脆,用來佐酒,非常匹配。
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清酒煑蜆 - 蜆肉新鮮軟滑,吸入清酒味道,十分和味。
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鐵板魷魚鬚 - 甘香爽脆,鮮甜美味。
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煙燻白鱔和雞翼 - 用櫻花木作為煙燻材料,更提升了鰻魚和雞翼的味道。
居酒屋除了食材新鮮,侍應亦招呼週到,每次食物上枱時,更詳盡介紹,值得嘉許!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-11-11
用餐途徑
堂食
人均消費
$750 (晚餐)
等級4
761
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今次來到九龍城居酒屋,非常高質滿有驚喜!.🥕野菜條伴魚鯷魚醬 $32紅蘿蔔、青瓜、白蘿蔔配上鯷魚醬,好爽口清新但又鹹鹹地,好得意配搭又幾好食👍🏻開胃的前菜.🥗青蘋果蟹籽沙律 $58蟹籽沙律就成日食,加青蘋果真係第一次,食落感覺格外爽口和清新,讚👍🏻.🍣赤蝦壽司($56)火灸左口魚邊壽司($48)兩件都好好食,甜蝦好大條肥美新鮮仲有好多蟹籽,左口魚邊醬汁好特別jo第一次食!.🥩鹿兒島A4和牛燒 $888好厚肉的和牛!日本和牛係充滿油脂,好肥美,配上炸蒜和蔥一齊食,絕對係享受😋.🦀香箱蟹鍋 $380呢個鍋用上蟹味噌湯底,只飲個湯已經好好飲,再放埋蟹同菜入鍋簡直不得了,蟹味香濃好鮮甜,蟹又多膏,值得一讚係加湯都係加番蟹湯而唔係水!真係食到舔舔脷😋.🍻suntory生啤$58,orion啤酒$48來居酒屋緊係要乾下杯先爽😎.整體相當高質的居酒屋,店舖木系裝修感覺真係好似去左日本!大滿足🥰
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今次來到九龍城居酒屋,非常高質滿有驚喜!
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🥕野菜條伴魚鯷魚醬 $32
紅蘿蔔、青瓜、白蘿蔔配上鯷魚醬,好爽口清新但又鹹鹹地,好得意配搭又幾好食👍🏻開胃的前菜
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🥗青蘋果蟹籽沙律 $58
蟹籽沙律就成日食,加青蘋果真係第一次,食落感覺格外爽口和清新,讚👍🏻
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🍣赤蝦壽司($56)火灸左口魚邊壽司($48)
兩件都好好食,甜蝦好大條肥美新鮮仲有好多蟹籽,左口魚邊醬汁好特別jo第一次食!
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🥩鹿兒島A4和牛燒 $888
好厚肉的和牛!日本和牛係充滿油脂,好肥美,配上炸蒜和蔥一齊食,絕對係享受😋
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🦀香箱蟹鍋 $380
呢個鍋用上蟹味噌湯底,只飲個湯已經好好飲,再放埋蟹同菜入鍋簡直不得了,蟹味香濃好鮮甜,蟹又多膏,值得一讚係加湯都係加番蟹湯而唔係水!真係食到舔舔脷😋
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🍻suntory生啤$58,orion啤酒$48
來居酒屋緊係要乾下杯先爽😎
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整體相當高質的居酒屋,店舖木系裝修感覺真係好似去左日本!大滿足🥰
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  • 野菜條伴鯷魚醬
  • 香箱蟹鍋