上州一頭和牛 (已搬遷) 新店位置

清酒煮蜆一入口便一口沙，叫了的飲品遲遲未到，唯有用麵豉湯漱口！其中一人的湯因為張白色拍子簿單跌左入去，直到埋單都沒補回來，真差勁！雖說食牛，但其他的餐點及服務亦很重要！不會再光顧，失望極了！

餐廳有各個牛嘅部位可以選擇，可以揀用燒肉、壽喜燒或者涮涮鍋嘅方式享用，除咗和牛拼盤之外，仲可以單點一個部位🥰🥩日本上州A5日本和牛胸腹拼盤 (320g) $698依個牛胸腹拼盤可以食到9個部位，包括：牛肋肉、牛五花、牛外腹、牛側腹、牛中腹、牛下腹、內裙肉、腰脊心、腹脅肉🤩每個部位都有3-4塊，份量啱啱好，一次過試到每款肉嘅味道之餘又唔會過飽👍整體嚟講油脂都偏重，不過牛味亦都十分重肉質嫩滑，入口即溶😋比較推介腰脊心同埋內裙肉，牛味好濃帶有少少咬口🥳🌟 Lamlam脷指數 😋😋😋😋 (4/5)🐮日本上州A5 和牛上後腿肉 (100g) $188後腿肉肉味比較突出，油脂較少，牛味偏清香，食落唔會乾👍🌟 Lamlam脷指數 😋😋😋😋 (4/5)🌟整體評價: 餐廳座位好闊落，估唔到food court都有咁好味嘅燒肉食，好多稀有嘅部位都可以係依到搵到🥰🌟 Encore指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5)

其實我地一向都比較少食燒肉，因為市面上好多燒肉都唔係用網底，我地對於燒肉用網燒有一份執著，見到呢間燒肉店用網燒，二話不說，衝啊🏃🏻‍♂️🏃🏻‍♂️🏃🏻‍♂️A5極上和牛拼盤 $598內後腿肉食落口肉質有啲靭，但肉味好濃，始終係屬於赤肉級，食落一啲都唔油😛頸脊肉質極度鬆軟，食落帶有少少油香，肉味相對較香濃，燒完都有肉汁，而且佢呢款肉有做輕微嘅調味醃製👍🏻👍🏻牛臀肉蓋呢款食落口已經油脂爆發，味道香濃，但肉味就會相對地淡啲啲喇和牛肩甲屬於赤肉同霜降嘅中間，味道都幾平均，油香同牛味都食到，兩者都唔會好濃，肉質食落就爽爽地嘅😆牛小排我仲以為佢比咗幾嚿拖羅我地😂 呢款最重油脂，屬入口即溶級別，油脂香氣四溢，充斥住成個口腔，佢呢款吸哂啲燒烤味，所以食落濃味，但唔係牛味😂，有無人明我講咩😂 啱哂鍾意滿口油脂香嘅朋友仔😌牛舌 $78我地叫嘅係厚切版本，口感一流，我地燒到啱啱好🤣，爽口又軟鬆👍🏻👍🏻香煎和牛餃子 $68/5隻餃子煎至香脆，皮薄，餡料偏少🤨 咬落有肉汁，餡料嘅和牛唔算好重牛味同唔算好油😗總括嚟講，呢個價錢食到呢種質素嘅和牛，真係超高CP值呀！👍🏻👍🏻

旺角本身就唔算多嚟，次次出親嚟大多數都喺有嘢想買，而位處旺角東站上蓋嘅「新世紀廣場」就更少，因為覺得有少少吊腳，不過，依家有東鐵延線，收工過嚟真喺方便咗。故此，相約位老死出嚟一聚，試試日式燒肉，佢同我都話好耐未食過日式燒肉，選址就晌「食代館」裡面嘅「上州」，因見其風評不俗，價位又唔太高。雖然話晌「食代館」美食廣場內，但其實都喺獨立一個鋪位經營，所以，裝修都幾「骨子」，更擺放咗好多瓷器、清酒，更具和風感。L形兩邊座位，設有唔少卡位，非常闊落好坐，雖然抽風系統用上抽式，但效果佳，食完唔會一身油煙味。睇到門面嘅菜式推介，不其然以為佢哋只賣日式燒肉，其實仲有壽喜燒，晌美食廣場內有呢一類中高檔餐廳都算少有。而點解佢哋店名叫「一頭和牛」呢？餐牌面頁就有解釋，因為佢哋嚴選A5上州和牛為主食材，仲要喺一整頭牛咁買番嚟，再分割唔同部位。睇番主餐牌，又其實唔止得燒肉、壽喜燒嘅，仲有沙律、小食、燒物、刺身、壽司、丼飯……等等。而燒肉、壽喜燒可以單點，亦有套餐供應，更可追加食材。飲品方面，除蜜飲、汽水、梳打特飲之外，更有啤酒、清酒以供選擇。你想慳少少呢，亦有得俾你揀，就喺晚餐，A-K共10款，有唔同嘅丼飯或刺

最近很流行吃日本的sukiyaki，而一般高級餐廳的壽喜燒會用A5 和牛，今次第一次黎，先試下美國牛set $488，都好唔錯，性價比十分高，下次可以再試高級的和牛。店家先奉上我喜歡的玄米茶。清酒煮蜆($68)新鮮，煮得剛好，帶微香的酒味。套餐有牛油果柚子沙律，很有份量。極上三色和牛壽司有驚喜，鹽燒黑松露和牛，汁燒葱花和牛，原味薑蓉生和牛，牛味香濃，每一款都在口溶化，很幸福。美國安格斯西冷320g 有十片，份量十足。店員細心介紹有兩種食法，可以先試關西風sukiyaki，先刷牛脂肪，再放牛肉，先燒一邊。再加少少汁，翻轉，再拖幾下吸收汁。然後放入已發勻的日本雞蛋蛋漿，蘸上蛋漿令牛肉質感更嫩滑。野菜拼盤新鮮又豐富。第二個食法就係涮涮鍋shabu shabu，帶甜味的鍋好食到停唔到口，想加個白飯添。最後，食埋吸收晒湯汁的精華的稻庭手打烏冬，完美的結束。

Tried this bargaining yakiniku lunch set in MOKO! The wagyu meats were not only fresh and flavourful, the marbled fats on the meat tasted really buttery as well 😍 one hack that I prefer over the sauce is salt and pepper to go with your meats. Trust me, such simple seasoning is enough to elevate the cuts of meat! Very much recommended!簡單去新世紀廣場食個特上燒肉set，午市有8折，包左和牛拼盤、野菜籃、清酒蜆、泡菜同白飯。和牛建議只配椒鹽，更加帶出肉味同油香👍

今日嚟到旺角MoKo餐廳位於美食廣場入面嘅一間餐廳～～上洲一頭和牛今日嚟到呢間日式餐廳食定食套餐☺️見到都有燒肉飯炸雞飯同埋其他定食套餐💛Lunch Set幾高質🤩～～學生仲有9折～～但唔係幾多選擇🙈因為佢主要係食日式燒肉嘅，～-🥩蒜香薄燒安格斯牛丼 $68呢個牛肉飯入邊有好多洋蔥💛牛肉都好入味好正嘅😌入口即溶～～🍥鹽燒鯖魚定食 $78呢個定食套餐係我每次都會必食💛因為佢真係燒到好正🥲🥲同埋午市套餐會包埋麵豉湯同埋嘢飲所以都幾好嘅

沒分可评,街舖食碗淨面回值得多!燒汁牛舌,改名薄牛筋可也!星期六行过见无須等位便入座,见有汁燒牛舌定食便点了一个,上歺时嚇了一驚,薄薄碎碎的点睇都唔似牛舌,嚐了一塊OMG靭如鞋底,肉是温的飯是熱的,问了服務員你们的牛舌是这样的吗?回答说我们牛舌是切較薄的xyz, 淡无味兼靭过乜, 另州一份吞拿魚餸飯吃。以後也不见了!

侍應態度和藹親切 幫我哋影相 連去洗手間都有十足指示我哋2個人去食 唸左陣食澳牛定日本牛侍應就介紹我哋食澳洲和牛佢話淋身啲 牛味了啲日本牛就爽身啲事關我中意淋身所以揀咗澳洲和牛2人餐先黎泡菜 酸甜開胃再來味增湯 正常好味白飯如果係日本米就好了上煮蜆 伴下碟都可以重點來了一開始會比粒「牛油」你燒鍋牛既色澤都唔錯侍應教燒到變色就ok食落真係淋身 牛味都幾出👍🏽腰脊、頸肉好正配一客雜菜 慢慢燒 粟米好甜☺️驚喜有配紫薯😀甜食幾好！

見到大家都開始飛日本而我冇得飛真係好傷心💔 放工去旺角MOKO睇戲，吃晚餐時間，朋友提議去 food opera，但我就想坐得舒服啲，一邊行一邊睇行到最後有一間與眾不同高級的，「上州一頭和牛」食日本和牛燒肉，一間日本上州和牛極上燒肉壽喜燒專門店。室內裝修新淨，日本和式路線，重點係 食材。上州一頭和牛 Jyoushu Ittou Wagyu 以 A5上州和牛為 主打，menu 仲有和牛的不同及稀有部位，睇見都流口水，有位即刻坐低。燒日本鱈魚乾叫咗一個惹味小食，燒得好脆口的日本鱈魚乾，酥脆佐酒一流。特上燒肉拼盤 (320g） $328Premium Beef Platter 可以一次過試到幾種唔同嘅靚牛肉，陣容非常豐富，賣相又靚。日本A5上州和牛，澳洲M7腰脊心，美國頂級牛小排，美國安格斯西冷，牛舌；急不及待開爐燒肉。拼盤裏面多款牛肉，好細心地旁邊都有一個 tag 寫上正確名稱，一次試到唔同部位， 啱晒選擇困難症嘅我哋！日本A5上州和牛：肉質鮮美，脂肪就比較平均，肉汁仲好juicy ，食落唔覺太肥，有驚喜！澳洲M7腰脊心：入口感覺牛味比較香濃，加上特製醬汁，味道層次更加豐富。美國頂級牛小排

因為之後去home bake整蛋糕，所以同朋友見到呢間個價錢好抵食，所以就即刻入左去。 叫咗個日式咖喱炸雞飯，60幾蚊包湯包沙律，喺呢個場真係好少見。 炸雞仲要熱辣辣，食得出係即時炸，完全feel到誠意🙌🏻

第一次食，點了一中價燒肉套餐，服務員態度一般，遞上餐具水壼乒乒嘭嘭，燒肉賣相算ok, 套餐白飯和湯都係冷的，單點枝豆都係溫溫的，似乎全部都預先盛載好等上枱，整體很差，沒有下次了

今日約咗朋友去旺角嘅「上州一頭和牛」食烤肉、叫咗《特上燒肉拼盤套餐》，套餐材料豐富，包括有日本上州A5和牛，澳洲M7牛腰脊心，美國頂級牛小排、美國安格斯西冷&牛舌。仲有野菜拼盤、清酒煮蜆、自家製泡菜、白飯同味噌湯，真係份量十足，兩個人食到鮑鮑了。 肥美嘅《清酒煮蜆》， 大大隻，啖啖肉，鮮甜可口！慶州豬五花肉，脂肪就比較雖然多少少，經過燒烤，油脂少了大半，食落又唔覺太肥，反而肉汁非常豐富， 好juicy ，好好味。 特上燒肉拼盤，肉類包咗幾種肉， 咁就可以試到唔同部位， 啱晒貪心嘅我！ 而我自己鐘意食牛舌& A5 日本和牛。 朋友就比較鍾意小排有驚喜&西冷，佢覺得牛味比較香濃。牛舌厚切， 口感十足， 肉質爽口彈牙，味道濃郁，諗起都再想食呀！ A5日本和牛，脂肪就比較平均，起超。 雖然脂肪比例多少少，經過一燒，油脂少了不少，肉質嫩滑，肉汁仲好juicy ，好好味喎。 燒烤必叫飲品， 配韓燒一流啦！

Moko food court入邊幾百蚊就食到和牛燒肉拼盤我同朋友就叫咗一個燒肉拼盤拼盤入邊有日本A5上州和牛、澳洲M7腰脊心、美國頂級牛小排、美國安格斯西冷，牛舌個人覺得牛肩胛既肉質好軟腰脊心牛味較重牛舌厚切 好有口感.牛油果沙律60幾蚊但係份量都幾多最驚喜嘅係好似切咗一個牛油果俾我咁多菜新鮮唔錯.個叉燒烏冬好足料，大大份叉燒好入味炸雞5大件，味道不過不失價錢親民，除咗牛肉之外其實仲有好多選擇可以再返嚟試其他嘢

旺角MOKO 通常都喺入去行街 甚少去food court食野今次黎到MOKO走咗入food court覓食見到有間燒肉餐廳 鐘意燒肉既緊喺唔放過((平時一話食燒肉就首選牛角 可以食新野🫢))呢間餐廳除咗燒肉 仲有刺身 壽司 壽喜燒 涮涮鍋...好多選擇❗️牛肉既總類都多 想試多幾種建議嗌套餐-🎏特上燒肉拼盤 320g 💰$468✨((日本A5上州和牛+澳洲M7腰脊心+美國頂級牛小排+美國安格斯西冷+牛舌+野菜拼盤+清酒煮蜆+泡菜+白飯x2+味噌湯x2))有時燒肉就喺唔知自己食緊邊款 呢到啲肉前會放個牌仔 比大家知自己食緊咩😂如果好食都知道可以叫番邊款 唔會出現”呢塊好好食但邊款黎”既情況最滿意喺牛肩胛 有入口即溶既口感🤤🤤牛舌喺厚身戈隻 爽口彈牙 但平時食開薄牛舌 所以就有啲難知熟未-💁🏿‍♀️泡菜以為細細碟 無諗過喺成座小山丘咁多 即刻心心眼😻 唔洗慳住食-💁🏿‍♀️野菜拼盤蔬菜我真喺唔識燒 用黎食壽喜燒/ 涮涮鍋 應該會好啲-💁🏿‍♀️清酒煮蜆大隻肥美 酒味唔算重 幾清甜略為有少少沙粒仔不過唔影響整體-🎏香煎和牛餃子 $68✨✨餃子熱辣辣 皮薄煎到香脆又唔易散開 連埋醋食好開胃-我覺得呢